Esta espargos fritadeira de ar é torrado com perfeição em apenas alguns minutos. É um acompanhamento fácil de vegetais que toda a família vai adorar! Basta alguns aspargos, azeite extra virgem e sal e pimenta (para um sabor extra, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão)! De uma chance; será o seu novo método favorito para cozinhar aspargos!
Sirva com meu Fritadeira de frango assado inteiro or bolo de carne de fritadeira de ar para uma refeição saborosa que é super fácil de fazer!
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Estou sempre procurando maneiras de fazer minha família comer e APROVEITAR mais vegetais, e aspargo é um dos meus favoritos!
Os aspargos saem deliciosamente crocante nas pontas, macio e nada encharcado, com uma cor verde vibrante!
É rápido e fácil, e espargos assados é um excelente complemento para quase qualquer entrada.
🥘 Ingredientes
Com o apenas três ingredientes (além de sal e pimenta), você pode preparar este delicioso acompanhamento na hora em qualquer dia da semana! Confira abaixo meus mix-ins e temperos favoritos para algumas variações saborosas de sabor!
- Espargos Frescos – 1 quilo de aspargos. Escolha talos firmes com as pontas bem fechadas. Talos de aspargos maiores serão mais duros, enquanto talos finos serão macios.
- Azeite – 1 colher de sopa de azeite. Eu gosto de azeite extra virgem para o melhor sabor; coco, abacate ou seu óleo de cozinha favorito também podem ser usados.
- Sal e pimenta – Eu uso 1 colher de chá, mas você pode usar mais ou menos a gosto! Você também pode experimentar temperos e ervas adicionais. Experimente alho fresco, suco de limão ou flocos de pimenta vermelha.
- Queijo parmesão (Opcional) - Opcional, mas o salgado gostoso deixa os aspargos mais adequados para as crianças!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
- Amanteigado - Após assar os aspargos na airfryer, transfira para uma tigela e jogue-o fora com 1 colher de sopa de manteiga derretida. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva em seguida.
- Alho Parmesão - Além de jogar os aspargos crus com sal e pimenta, adicione 1 colher de chá de alho em pó. Sirva com queijo parmesão ralado na hora, depois de fritar perfeitamente ao ar livre. Yum!
- Balsâmico - Adicione um fio de vinagre balsâmico ao misturar os aspargos aparados com o óleo de cozinha. Tempere normalmente e depois asse na airfryer.
🔪 Como fazer aspargos na fritadeira
A preparação para aspargos torrados na fritadeira é feita em 3 minutos ou menos! Lave e apare, regar com azeite e algum tempero, coloque-o na cesta da fritadeira e cozinhe!
Você precisará de uma fritadeira, colheres medidoras e algumas pinças de cozinha para começar.
Eu acho que 1 grande grupo (cerca de 1 libra) de espargos faz cerca de Servindo 4. Se fizer mais, trabalhe em lotes para que os aspargos cozinhem uniformemente e não sobrecarreguem a fritadeira.
- Pré-aqueça. Comece pré-aquecendo sua fritadeira de ar para 400 ° F (205 ° C).
- Prepare os aspargos. Lave bem 1 quilo de aspargos e corte as pontas amareladas / brancas e amadeiradas e seque.
- Regue com azeite. Coloque os aspargos em uma tigela grande e regue 1 colher de sopa de azeite (ou óleo de coco derretido) acima do topo. Mexa ou jogue para cubra os aspargos com azeite e adicione 1 colher de chá de sal e pimenta ou mais a gosto.
- Frite ao ar livre. Coloque os espargos na cesta da fritadeira (ou bandeja), então cozinhe a 400 ° F (205 ° C) por 6-8 minutos.
- Enfeite e sirva. Quando os aspargos estiverem crocantes nas pontas e os talos macios e verdes brilhantes, retire-os da frigideira e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional), ou cubra com um pouco de bacon crocante e esfarelado!
💭 Dicas e notas
- Ajuste do tempo de cozimento: Ajuste o tempo de cozedura em função da espessura dos espargos. Cachos finos e finos cozinham mais rápido e podem precisar de menos tempo, enquanto lanças mais grossas podem exigir o tempo total de cozimento. Para a maciez desejada, pode ser necessário adicionar alguns minutos extras.
- Cortando aspargos: Para preparar os aspargos para fritar ao ar livre, enxágue primeiro em água fria. Em seguida, apare a parte inferior amadeirada e esbranquiçada com uma tesoura de cozinha ou uma faca afiada. Alternativamente, você pode cortar as pontas com as mãos; o talo quebrará naturalmente no início da parte difícil. Descarte as pontas de maneira adequada.
- Evite superlotação: Ao colocar os aspargos na fritadeira, certifique-se de que haja espaço suficiente para a circulação do ar. A superlotação pode atrapalhar até mesmo o cozimento.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar, coloque-as em um recipiente raso e hermético ou embrulhe-as bem com papel alumínio grosso ou filme plástico e coloque-as na geladeira. Se armazenados adequadamente, os aspargos cozidos mantenha bem refrigerado por 3-5 dias.
Reaquecimento
É simples reaquecer seus aspargos torrados, mas não use o microondas! O vegetariano vai virar mingau! Em vez disso, coloque sob a grelha do forno por alguns minutos ou use uma torradeira.
Você também pode simplesmente colocá-lo de volta na frigideira por cerca de 3 minutos em 350°F (175°C), apenas até que esteja bem aquecido e um pouco crocante.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
A resposta exata dependerá de alguns fatores, incluindo a espessura dos aspargos e a marca e modelo da fritadeira. Acho que 6 a 8 minutos a 400 ° F (205 ° C) são perfeitos para um molho de aspargos de tamanho médio.
Você pode brincar com diferentes misturas de temperos e combinações de sabores que quiser! Esse aspargo fica uma delícia só com sal e pimenta, mas com certeza você não se limita a isso. Tente adicionar um pouco de alho em pó, cebola em pó, Tempero italiano, ou mesmo Tempero cajun!
Sim, congela muito bem! Assim que os aspargos esfriarem, transfira-os para um saco para freezer e esprema o ar ou coloque-os em um recipiente hermético. Coloque-o no freezer e use dentro de 3 meses para obter o melhor sabor, mas vai durar até 6 meses.
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📖 Cartão de receitas
Espargos Air Fryer
Ingredientes
- 1 lbs espargos (lavado e pontas aparadas)
- 1 colher de sopa azeite (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C)
- Lave e corte as pontas do 1 libra de aspargos e seque.
- Coloque os aspargos em uma tigela ou prato grande e regue com o 1 colher de sopa de azeitona. Misture bem os aspargos com azeite e polvilhe com 1 colher de chá cada, sal e pimenta.
- Coloque as lanças de aspargos na cesta da fritadeira de ar (ou em bandejas) em seguida, feche a frigideira e cozinhe a 400 ° F (205 ° C) por 6-8 minutos.
- Quando os aspargos estiverem prontos, retire-os da fritadeira e sirva. (Opcional) Decore com ralado 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou bacon esfarelado.
Notas
- espargos mais grossos pode exigir um pouco mais de tempo de cozimento e o mais fino pode precisar de menos. Observe com mais atenção os cachos finos e finos de aspargos, pois eles provavelmente terminarão rapidamente. Pedaços mais grossos de aspargos provavelmente exigirão todo o tempo de cozimento. Com base em suas preferências de como você gosta de aspargos, pode ser necessário mais alguns minutos.
- Existe uma maneira simples de aparar os aspargos ao prepará-lo para fritar. Lave os aspargos em água fria para remover quaisquer detritos. Em seguida, usando uma tesoura de cozinha ou uma faca afiada, corte o fundo de cada lança. Certifique-se de remover a parte inferior amadeirada e de cor esbranquiçada.
- Também é fácil quebrar as pontas com as mãos - o talo deve quebrar naturalmente onde começa a parte dura da lança. Composte ou jogue as pontas e continue a se preparar!
- Tenha cuidado para não lotar a cesta da fritadeira ou bandejas, pois o ar também não poderá circular.
Connie diz
Incrível! Cozido com perfeição e delicioso!