Tempos de cozimento da fritadeira são muito mais curtos que o forno ou fogão, então como saber quanto tempo leva para cozinhar algo na fritadeira? Se você não tem um receita de fritadeira úteis, esses gráficos informarão exatamente quanto tempo e qual temperatura você precisa! Existem diretrizes para ingredientes congelados, descongelados e crus e, felizmente, você pode encontrá-los aqui em um local conveniente!
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- Como converter tempos de cozimento para fritadeira de ar
- Tabela 1: Carnes e frutos do mar
- Tabela 2: Vegetais
- Tabela 3: Diversos alimentos fritos com ar
- Tabela 4: Tempos de cozimento de alimentos congelados
- ❔ Devo usar óleo ao cozinhar na fritadeira
- ❔ Posso abrir a fritadeira enquanto cozinha
- ❔ Devo agitar ou virar os alimentos na fritadeira
- ❔ Posso usar o mesmo tempo de cozimento para todos os modelos de fritadeiras de ar?
- ❔ Preciso pré-aquecer minha fritadeira antes de cozinhar
- 💭 Dicas para cozinhar com uma fritadeira de ar
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Gráficos de referência rápida para que você possa fritar seus alimentos com perfeição! Confira toda minha galeria de receitas fáceis de fritadeira de ar e a aperitivos de fritadeira aqui!
Como converter tempos de cozimento para fritadeira de ar
Você está se perguntando como demora muito para cozinhar hambúrgueres congelados na sua fritadeira? Ou como fritar algo incrível couve de bruxelas torrada com pressa?
Todos os alimentos vinculados nas tabelas de tempos de cozimento da fritadeira abaixo irá levá-lo diretamente para a receita da minha fritadeira para esse alimento. Lá você encontra mais detalhes, dicas e variações de cada prato!
Tabela 1: Carnes e frutos do mar
Os pratos principais fartos que todos nós conhecemos e amamos acabam maravilhosamente quando cozido em uma frigideira de ar! Frango com pele crocante, carne de porco macia e bifes deliciosamente suculentos são fáceis de fazer!
| Alimentação | Peso / Quantidade | Temperatura | Tempo de cozimento (min) |
|---|---|---|---|
| Bacon | fatias 3 | 350 ° F (176 ° C) | (10 - 12) |
| Carne Bovina (Olho Redondo) | lbs 4 (1.8kg) | 390 ° F (198 ° C) | (45 - 55) |
| Costelas de carne (Estilo sertanejo) | 1 lb (450g) | 380 ° F (188 ° C) | 25 |
| Pirralhos | 5 a 6 pirralhos | 360 ° F (182 ° C) | (12 - 15) |
| Almôndegas de peru de búfalo | Caixas 1 | 350 ° F (176 ° C) | 20 |
| Peito de frango | 1 lb (450g) | 380 ° F (195 ° C) | (12 - 16) |
| Tiras de frango | 12 propostas | 350 ° F (175 ° C) | (10 - 12) |
| Pernas de galinha) | Coxinhas de frango 8 | 400 ° F (204 ° C) | 25 |
| Quartos de coxa de frango | 2 quartos | 380 ° F (195 ° C) | 20-30 |
| Frango (espeto) | lbs 4 (1.8kg) | 380 ° F (193 ° C) | 40 |
| Coxa de frango) | 4 coxas | 380 ° F (195 ° C) | 22 |
| Frango (inteiro) | lbs 3.5 (1.5kg) | 350 ° F (176 ° C) | 55 |
| camarão de coco | 12 camarões grandes | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
| Galinha Cornish | 2 galinhas | 390 ° F (198 ° C) | (25 - 30) |
| Pernas de Pato | Pernas 2 | 300 ° F (150 ° C) | 12 |
| Filet mignon | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
| Bife de flanco | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
| Ovos Cozidos | ovos 6 | 250 ° F (120 ° C) | (13 - 17) |
| Cachorros quentes | 8 a 10 cachorros-quentes | 400 ° F (204 ° C) | (4 - 6) |
| Salsicha italiana | 5 salsichas italianas | 360 ° F (182 ° C) | 12 |
| Costeletas de cordeiro | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 9 |
| Lil'Smokies | onças 12 | 350 ° F (175 ° C) | (8 - 12) |
| Grelhado de Londres | lbs 2 (900g) | 400 ° F (204 ° C) | 25 |
| Rolo de carne | lbs 2 (900g) | 375 ° F (190 ° C) | 40 |
| Meatballs | 12 almôndegas | 380 ° F (190 ° C) | (12 - 14) |
| Costela | lbs 5 (2.27kg) | 300 ° F (150 ° C) | (90 - 120) |
| Barriga de Porco | 1 ½ libra (680g) | 400 ° F (205 ° C) | (18 - 20) |
| Costeletas de lombo de porco | 4 costeletas de porco | 400 ° F (205 ° C) | 12 |
| Lombo de porco | 1 ½ libras (680g) | 400 ° F (205 ° C) | 20 |
| Bifes de porco | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 12 |
| Costela de Porco (Costelas de bebê) | ½ prateleira | 375 ° F (190 ° C) | 25 |
| Bife de lombo | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
| Salmão | porções de 4 onças | 390 ° F (199 ° C) | 7 |
| Linguiça | 5 salsichas | 360 ° F (182 ° C) | 20 |
| Camarão | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | (8 - 10) |
| Shake & Bake Pork Chops | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | (12 - 15) |
| Tilápia | 8 oz (225g) | 400 ° F (204 ° C) | (4 - 7) |
| Peito de Peru | lbs 3 (1.3kg) | 375 ° F (190 ° C) | 40 |
Tabela 2: Vegetais
investimentos A fritadeira de ar foi feita para cozinhar vegetais! É necessário muito pouco para preparar vegetais saborosos que toda a família irá apreciar!
| Alimentação | Peso / Quantidade | Temperatura | Tempo de cozimento (min) |
|---|---|---|---|
| Espargos | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
| Couves | 1 lb (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 10 |
| Batatas fritas cajun | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
| Cenouras | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 20 |
| Couve-flor | cabeça 1 | 400 ° F (205 ° C) | 15 |
| Milho na espiga | 4 orelhas | 380 ° F (193 ° C) | 10 |
| Batatas fritas | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 20 |
| Cogumelos | 16 oz (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 10 |
| Picles | Caixas 1 | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
| Batata (Assada) | Ampla 4 | 400 ° F (204 ° C) | 40 |
| Batatas (bebê) | Libra 1 | 380 ° F (195 ° C) | 20 |
| Batata frita | .5 libras (225g) | 360 ° F (182 ° C) | 15 |
| Casca de batata | 6 metades de batata | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
| abóbora | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
| Abobrinha | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
Tabela 3: Diversos alimentos fritos com ar
Alguns de seus lanches e sanduíches favoritos também são incríveis quando frito no ar! Nós AMAMOS a forma como os nossos sanduíches de queijo grelhado são tostados, derretidos e ridiculamente saborosos!
| Alimentação | Peso / Quantidade | Temperatura | Tempo de cozimento (min) |
|---|---|---|---|
| Biscoitos (enlatados) | 4 biscoitos | 330 ° F (165 ° C) | (8 - 10) |
| Rolinhos de canela (enlatados) | 5 rolos de canela | 350 ° F (176 ° C) | (10 - 15) |
| Pão de alho | fatias 6 | 360 ° F (182 ° C) | (4 - 6) |
| Batatas Fritas De Feijão Verde | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | (3 - 5) |
| Queijo grelhado | Sanduiche 1 | 370ºF (188 ° C) | (8 - 10) |
| Presunto e Queijo Grelhado | Sanduiche 1 | 370ºF (188 ° C) | (8 - 10) |
| Poppers jalapeno | 12 poppers | 360 ° F (182 ° C) | (12 - 13) |
| panquecas | 6 mini panquecas | 400 ° F (205 ° C) | (5 - 8) |
| Porcos em um cobertor | 24 porcos em um cobertor | 350 ° F (175 ° C) | 8 |
| Pipoca | ¼ xícara de pipoca | 400 ° F (204 ° C) | (5 - 8) |
| Mordidas de pretzel | 13.8 oz | 350 ° F (175 ° C) | (5 - 8) |
| Chips de Tortilla | dúzia | 350 ° F (176 ° C) | 6 |
| quesadillas | 1 quesadilha | 350 ° F (176 ° C) | 8 |
| Abobrinha frita | 3 abobrinhas grandes | 400 ° F (205 ° C) | (3 - 5) |
Tabela 4: Tempos de cozimento de alimentos congelados
Quer um lanche rápido? Tudo de seus alimentos congelados prontos para comer favoritos Cozinhe com perfeição dourada na fritadeira de ar!
Todos os tempos de cozimento são baseados no cozimento dos alimentos embalados congelados (não descongelados).
| Alimentação | Peso / Quantidade | Temperatura | Tempo de cozimento (min) |
|---|---|---|---|
| Hambúrgueres | ¼ lb de hambúrgueres | 360 ° F (182 ° C) | 11 |
| Nuggets de frango | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
| Rissóis de Frango | 2 a 4 hambúrgueres | 390 ° F (198 ° C) | 8 |
| Asas de frango | 1 lb (453g) | 380° (193 ° C) a 400 ° F (204 ° C) | 35 |
| Nuggets de queijo com pimenta | 7 onças (200 gramas) | 390 ° F (200 ° C) | 5 |
| Salsicha empanada | 4 cachorros-quentes | 370ºF (188 ° C) | 10 |
| Bife Frito Country | 3 bifes empanados | 380 ° F (193 ° C) | 9 |
| Rolinhos De Ovo | 1 lb (450g) | 340 ° F (171 ° C) | 12 |
| Varas de peixe | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
| Batatas fritas | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
| Palitos de torradas francesas | Varas 10 | 400 ° F (204 ° C) | 6 |
| Hash Browns | 4 hambúrgueres de hash brown | 400 ° F (205 ° C) | (8 - 10) |
| Poppers jalapeno | 6 poppers | 360 ° F (182 ° C) | 8 |
| Mordidas de macarrão e queijo | Peças 12-15 | 350 ° F (175 ° C) | 8 |
| Meatballs | 1 lb (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 10 |
| Anéis de cebola | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
| Quiabo à milanesa | 12 oz (340.2 g) | 400 ° F (205 ° C) | 14 |
| Galinha laranja | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 15 |
| Pizza | Pizza 1 | 380 ° F (195 ° C) | 8 |
| Pãezinhos de pizza | 1 lb (450g) | 380 ° F (195 ° C) | 8 |
| Pipoca de frango | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 10 |
| Fatias de batata | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 8 |
| Potstickers | Caixas 1 | 380 ° F (193 ° C) | 12 |
| Links de salsicha | 1 lb (450g) | 370°F (185 ° C) | 13 |
| Rissóis de Salsicha | 4 hambúrgueres | 400 ° F (205 ° C) | 8 |
| Camarão (Cru) | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 10 |
| Rolinho primavera | 1 lb (450g) | 390 ° F (198 ° C) | 8 |
| Batata doce frita | 1 lb (450g) | 400 ° F (205 ° C) | 15 |
| tater tots | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 14 |
| Torrada do Texas | 4 fatias de torrada do Texas | 350 ° F (176 ° C) | 10 |
| Waffles | 2 waffles | 400 ° F (205 ° C) | 5 |
| Batatas fritas | 1 lb (450g) | 400 ° F (204 ° C) | 12 |
❔ Devo usar óleo ao cozinhar na fritadeira
Embora você possa usar o mínimo de óleo de cozinha para aumentar a crocância, muitas receitas funcionam bem com pouco ou nenhum óleo. Nunca use spray antiaderente na fritadeira, pois pode danificar o revestimento interno do cesto da fritadeira.
❔ Posso abrir a fritadeira enquanto cozinha
Você não quer abrir a fritadeira repetidamente enquanto ela está cozinhando, mas verificar aqui e ali ou abri-la para virar alguma coisa está tudo bem. Inspecione-o rapidamente para que menos calor escape e deixe-o voltar a cozinhar.
❔ Devo agitar ou virar os alimentos na fritadeira
Isso depende da receita ou ingrediente que você está cozinhando. Como o ar quente circula em uma fritadeira, virar as coisas não é 100% obrigatório. No entanto, na maioria dos casos, agitar ou virar os alimentos a meio do tempo de cozedura promove uma crocância ainda maior.
❔ Posso usar o mesmo tempo de cozimento para todos os modelos de fritadeiras de ar?
Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente entre os diferentes modelos de fritadeira de ar comprimido. Recomendo seguir as orientações específicas do manual do seu aparelho e ajustar conforme necessário com base na sua experiência.
❔ Preciso pré-aquecer minha fritadeira antes de cozinhar
Aqui no site o pré-aquecimento é recomendado para a maioria das receitas. Ajuda a fritadeira a atingir a temperatura desejada e garante um cozimento uniforme desde o início!
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💭 Dicas para cozinhar com uma fritadeira de ar
Você pode fazer tantas coisas incríveis com sua fritadeira de ar, e essas diretrizes são praticamente padronizadas. Não importa o que você esteja cozinhando, lembre-se dessas dicas para os melhores resultados ao usar sua fritadeira de ar:
- Use o óleo de cozinha certo: Opte por óleos com alto ponto de fumaça, como óleo de canola, vegetal ou de semente de uva. Prefiro usar óleo de cozinha em um borrifador para uma cobertura uniforme e crocância extra, sem adição de gordura.
- Não sobrecarregue a cesta: Sempre organize os alimentos em uma única camada para obter melhores resultados. Isso permite que o ar quente circule e cozinhe cada peça uniformemente.
- Use papel manteiga para limpeza fácil: Coloque um pedaço de papel manteiga no fundo do cesto da fritadeira para facilitar a limpeza. Isso também ajuda a evitar que grudem, especialmente em alimentos empanados.
- Verifique o cozimento com um termômetro de alimentos: Use um termômetro de alimentos para garantir que as carnes sejam cozidas nas temperaturas internas recomendadas. Isto é particularmente importante para a segurança e para evitar cozimento insuficiente.
Não se esqueça de deixar um comentário abaixo sobre qual prato você está mais animado para experimentar ou quaisquer receitas adicionais que gostaria de ver em destaque! Boa culinária!
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📖 Cartão de receitas
Tempos de cozimento da fritadeira de ar para todos os seus alimentos favoritos com gráficos e calculadora!
Ingredientes
- 5 lb costela (ou costela assada menor, desossada ou em pé)
- 2-3 colher de sopa esfregar costela (ou use meu tempero de bife com ¼ colher de chá de sálvia moída)
Instruções
- Dê um tapinha no seu 5 libras de costela assar seco antes de temperar e deixar em temperatura ambiente. Tempere generosamente com o 2-3 colheres de sopa de costela ou melhorado tempero de bife e pressione suavemente a massa em todos os lados da costela, incluindo os lados gordurosos.
- Deixe a costela temperada ficar em temperatura ambiente por 1-4 horas. Você também pode 'secar em salmoura' sua costela temperada durante a noite e depois aquecer até a temperatura ambiente antes de fritar ao ar livre.
- Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C).
- Cubra levemente a bandeja da fritadeira com óleo de cozinha ou sebo e coloque a costela na bandeja. Fritar ao ar livre a 400 ° F (205 ° C) por 8 minutos para fixar os sucos e selar o assado.
- Abaixe a temperatura da fritadeira de ar para 300 ° F (150 ° C). Cozinhe o assado por 1 hora e 40 minutos. Após a primeira hora, verifique o assado a cada 20 minutos com um termômetro de carne.
- Retire o assado da fritadeira quando estiver 5 graus abaixo do grau de cozimento desejado para obter melhores resultados. Para mal passado, deve atingir cerca de 130°F quando um termômetro de carne é inserido na parte mais grossa da carne.
- Quando estiver pronto, retire o assado da fritadeira e cubra frouxamente com papel alumínio. Deixe descansar por 20-30 minutos antes de fatiar.
- Fatie e sirva depois de descansado.
Notas
- Escolha um assado que caiba facilmente na sua fritadeira. A maioria das fritadeiras de ar padrão pode acomodar um assado entre 3-5 libras, possivelmente até 6 libras.
- Seu assado pode atingir a temperatura ambiente por várias horas antes de cozinhar e isso garantirá que A) cozinhe mais rápido e B) tenha um cozimento muito melhor (uma cor uniforme em todo o seu assado). Reserve pelo menos uma a duas horas, se possível, até 4 horas é preferível e até 8 horas no máximo, se você se sentir confortável com isso.
- Não deixe de pré-aquecer sua fritadeira para esta receita. Você deseja que esteja totalmente QUENTE ao grelhar o assado antes de reduzir a temperatura durante o restante do tempo de cozimento.
- Frite as costelas de primeira qualidade por 18-22 minutos por quilo após o tempo de tostagem. O quão frio é o seu assado afetará diretamente o tempo de cozimento.
- Remova a costela quando a temperatura interna estiver aproximadamente 5 graus abaixo da temperatura desejada para cozimento. O assado continuará cozinhando enquanto descansa, isso é chamado de 'cozimento de transição'.
- Guarde as gotas na sua cesta para fazer au jus ou molho!
- Para armazenar: Transfira qualquer sobra de costela para um recipiente hermético ou embrulhe bem em papel alumínio. Seu assado pode ser armazenado na geladeira por até 5 a 7 dias, mas é melhor saboreado nos primeiros 3 a 4 dias.
- Para congelar: Use um recipiente hermético para congelar as sobras do assado. Opto por embrulhá-los em papel alumínio resistente e transferi-los para um saco ou recipiente plástico de armazenamento para freezer para evitar queimaduras de congelamento. As sobras podem ser mantidas congeladas por até 6 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Veja minhas sobras de receitas! Ha! Ou coloque as sobras em um prato com caldo de carne ou gotas e reaqueça em uma temperatura pré-aquecida a 300°F (150°C/Gás Mark 2) forno até aquecer a seu gosto. Meu sobras de guia de costela tem mais informações sobre como armazenar e reaquecer seu assado com perfeição.
Suzanne Diotte diz
Bom Dia,
Je viens, enfin, d'acheter mon air fryer!! J'ai choisi le Ninja Foodi XL, deux paniers.
Eu falhei em todos os sites e blogs e não encontrei a resposta à minha pergunta de debutante...
Que modo de cozinha escolher para qual alimento?
Partout je vois le temps selon ce qu'il ya dedans le panier, mais, pas le mode.
Ce soir, j'ai commencé avec de la saucisse d'un côté et des légumes de l'autre. J'ai mis le mode sur 'air fryer', mais...ça n'a pas été un franc succès, j'avoue...
Merci de votre aide!
"Bom dia,
Acabei de comprar minha airfryer!! Escolhi a Ninja Foodi XL, duas cestas.
Eu procuro em todos os sites e blogs e não consigo encontrar a resposta para minha pergunta de iniciante...
Qual método de cozimento escolher para qual alimento?
Em todo lugar vejo o tempo de acordo com o que está dentro da cesta, mas não o modo.
Esta noite comecei com linguiça de um lado e legumes do outro. Coloquei no modo 'airfryer', mas... não foi um grande sucesso, admito...
Obrigado pela ajuda!"
Martin Brodeur diz
bom dia para o quadro de cozinha
Isto é, eu posso cozinhar um magret de canard na minha fritadeira de ar, e eu coloco a questão, porque a gras vai ficar grudada no fundo. ya t'il hazard pour le feu , merci (olá, obrigado pelo gráfico de culinária
Posso cozinhar um peito de pato na minha fritadeira, eu me pergunto, já que a gordura vai escorrer para o fundo. Existe um risco de incêndio, obrigado)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Bonjour, je ne connais pas les risques d'incendie car je pensei que cela dépendrait de la marca / du modèle de la friteuse a air, provavelmente una boa questão para o fabricante individual. (Olá, não sei sobre os riscos de incêndio, pois acho que dependeria da marca/modelo da fritadeira, provavelmente uma boa pergunta para o fabricante individual.)
Nicole diz
obrigado
pour conseil pour un petite rôti du roi
cuisson médium saignant 1800 watts
fritadeira a quelle degré et le temps de cuisson
Merc para a resposta
"obrigada
para conselhos para um pequeno assado de rei
cozimento médio raro 1800 watts
fritadeira em que grau e tempo de cozimento
Obrigado pela resposta"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Je ne suis pas sûr à 100% de ce qu'est un rôti Kings autre qu'un rôti de mandrin de boeuf (semelhante a un rôti de pot ou un rôti de pot Yankee ici aux États-Unis). Si c'est ce à quoi vous faites réference, veuillez m'indiquer la taille du rôti afin that je puisse vous aider. Merci d'avoir posé la question!
"Não tenho 100% de certeza do que é um assado Kings além de um assado de carne (semelhante a um assado de panela ou assado de panela Yankee aqui nos EUA). Se é a isso que você está se referindo, informe-me o tamanho do assado para que eu possa ajudar. Obrigado por perguntar!"
picdumidi diz
Olá
Merci para os quadros.
Será possível descarregá-los para imprimi-los, para que fiquem na região de nossa fritadeira.
Merci de votre réponse. (Olá
Obrigado pelas tabelas.
Seria possível baixá-los para imprimi-los, para tê-los ao lado de nossa fritadeira.
Obrigado por sua resposta.)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Bonjour, je travaille sur des imprimables de friteuse à air. Revenez bientôt ! (Olá, estou trabalhando em alguns imprimíveis da fritadeira. Volte em breve!)
XX XX diz
Olá!
Jag vill gärna få tips på hel fläskfilé i airfryer (Ei, gostaria de receber dicas sobre filé de porco inteiro na airfryer)
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Dicas Perfekta: https://bakeitwithlove.com/air-fryer-pork-loin-chops/
Aderência! (dicas perfeitas https://bakeitwithlove.com/air-fryer-pork-loin-chops/ aqui obrigado!)