Esta fritadeira de frango da Cornualha não é apenas extremamente fácil de fazer com resultados deliciosamente nítidos, mas também um jantar divertido para dois ou uma refeição do Dia dos Namorados! Sirva 'só porque' de vez em quando - o tamanho da ave significa que toda aquela carne suculenta e saborosa tem porções soberbas de pele crocante com ele em cada mordida!
Receita de Frango Cornish na Air Fryer
Eu não sei sobre você, mas eu acho refeições com aves inteiras realmente especiais. Há algo de comemorativo em ver um peru assado na mesa no Dia de Ação de Graças ou um porco inteiro para um assado.
Ele reúne as pessoas em torno de uma comida incrível e me lembra o quão sortudo eu sou para tê-los em minha vida.
Galinhas da Cornualha super fáceis que com certeza impressionarão os convidados do jantar!
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Não é provável que muitos de nós preparem um porco inteiro para o jantar de quarta-feira à noite. Mas as galinhas da Cornualha são uma ótima maneira de capturar a emoção de uma celebração com uma quantidade de comida muito mais administrável. Esta receita combina o toque fresco da pimenta preta com sal saboroso de alho para criar uma refeição memorável.
Estes são ótimos para encontros noturnos ou um jantar especial para dois também. Impressione sua pessoa especial com sua própria galinha!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Incrivelmente fácil! Sabor máximo com mínimo esforço! O tempero e as instruções são simples, e o o processo é rápido ed fácil!
Tamanho pessoal! Esses são uma ótima alternativa a outras opções de aves inteiras que requerem horas para cozinhar e muitas pessoas para comer.
É único! Você não vê isso no menu com muita frequência, e eles fazem uma refeição parecer festiva.
🥘 Ingredientes
Tem apenas 4 ingredientes neste prato delicioso. Você pode ter que correr para o armazém para as galinhas, mas o resto são alimentos básicos da despensa.
- Galinhas Cornish - Galinhas da Cornualha, também conhecidas como galinhas de caça, prove o muito parecido com o de frango mas são significativamente menores.
- Azeite - Este é o meu truque para fazer o tempero em barra e tornando a pele crocante!
- Alho sal - A amo alho sal Em ocasião. Você pode, é claro, usar seu sal favorito.
- Pimenta preta da terra - Moer o seu próprio para o mais fresco gosto.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
Tem infinitas maneiras de temperar sua galinha da Cornualha, então experimente um ou experimente todos! Esse método de cozinhar é tão fácil que tenho a sensação de que você o fará muito.
Alecrim e Pimenta Limão. Esta é uma combinação clássica para frango e funcionaria muito bem aqui. É uma forma saborosa, mas saborosa, de torná-lo especial. Além disso, acho muito bonito enfeitar com rodelas de limão e um raminho de alecrim. Experimente parear com espargos fritadeira de ar.
Garam masala e sal. Experimente uma vibe indiana com estas deliciosas especiarias quentes. Garam masala é uma combinação única de canela, pimenta, cardamomo, sementes de mostarda, sementes de coentro, cravo, macis, noz-moscada e outras especiarias. É difícil dar errado com uma mistura como essa. Certifique-se de servi-lo com Pão naan indiano!
Limão, Pimenta Preta Rachada e Tomilho. O tomilho é uma erva terrosa que também é equilibrada com o limão. Há uma atração saborosa nesta combinação que atinge todas as papilas gustativas certas. Enfeite semelhante à nossa primeira variação, com rodelas de limão e um raminho de tomilho fresco.
Sal, pimenta e páprica defumada. Para obter mais um sabor de churrasco defumado, experimente esta mistura. Por falar nisso, jogue um pouco de pimenta em pó, pimenta caiena e cominho para obter o efeito completo.
🔪 Instruções passo a passo
É um processo bastante básico, mas o resultado é tudo menos isso! Seguir estes 5 passos para um frango incrível que sua família vai adorar.
- Primeiro, limpe as galinhas. Lave 2 galinhas da Cornualha descongeladas e use toalhas de papel para secá-las completamente.
- Adicione o azeite. Despeje ½ colher de chá de azeite nas mãos e passe nas galinhas. Use mais, se necessário. Certifique-se de cobrir todas as superfícies, pois o óleo é o que vai fazer o tempero grudar e deixar a pele marrom.
- Em seguida, tempere os pássaros. Polvilhe ½ colher de chá de sal de alho e ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída sobre a carne. Adicione mais, se desejar.
- Cook. Transfira as galinhas para a frigideira de ar, com o peito para cima e cozinhe a 390 ℉ (198 ℃) por 25-30 minutos. Vire-os na metade do cozimento e use um termômetro de sonda para verificar a temperatura interna antes de retirá-los do forno. Deve ser de pelo menos 165 ℉ (74 ℃) antes de comer.
- Termine e sirva. Retire da frigideira e sirva ainda quente.
A galinha da Cornualha da fritadeira de ar é incrível para o almoço ou jantar. Experimente servir com pão de alho e couve de Bruxelas para uma refeição completa da fritadeira de ar. Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Vire as galinhas na metade do tempo de cozimento. Para dourar as galinhas uniformemente, gire-as na frigideira após 12-15 minutos.
- Cubra a carne com papel alumínio, se necessário. Se as galinhas estiverem começando a ficar muito douradas para o seu gosto, coloque um pequeno pedaço de papel alumínio por cima para evitar escurecimento ainda maior.
- Como um lembrete, não use sprays de aerossol em fritadeiras de ar para cobrir a cesta. Os sprays de aerossol danificam o revestimento das fritadeiras de ar. Em vez disso, use uma garrafa spritz em que você pode usar seu próprio óleo, ou pincele um pouco de azeite com um pincel de confeitaria.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Galinhas cozidas serão seguro para comer por 3-4 dias se retirado dos ossos e bem embrulhado em papel alumínio ou filme plástico e mantido na geladeira. Um recipiente hermético é outra boa opção de armazenamento.
Para conservar as sobras por mais tempo, embrulhe a galinha Cornish desossada em papel alumínio e coloque em um saco para freezer com o ar comprimido para fora ou coloque em um recipiente hermético. Será seguro comer indefinidamente, mas comece a perder o sabor após 4 meses.
Reaquecimento Air Fryer Cornish Galinhas
Para reaquecer, deixe a fritadeira congelada Galinha da Cornualha descongelar na geladeira durante a noite. Adicione água ou caldo de galinha o suficiente para cobrir o fundo de uma frigideira. Quando o líquido ferver, adicione o frango e mexa de vez em quando até que esteja completamente aquecido.
😋 Receitas mais fáceis de fritadeira de ar
❓ Perguntas frequentes
Para obter melhores resultados, você deve descongelá-los com antecedência, mas em caso de perigo, você pode cozinhá-los congelados. Vai demorar um pouco mais e será ainda mais importante verificar a temperatura interna antes de servir a refeição. Para cozinhar uma galinha congelada, defina sua fritadeira de ar para 350 ℉ (176 ℃) por cerca de 40 minutos, girando na metade.
Se você precisar descongelar seus pássaros mais rapidamente e não pode deixá-los na geladeira durante a noite, tente o método da água. Mantendo-os na embalagem, mergulhe as galinhas em uma tigela com água fria. Troque a água a cada 30 minutos até que estejam descongelados. Não descongele em temperatura ambiente, pois promove o crescimento bacteriano.
O truque para uma pele mais crocante é secá-la antes de cozinhar. Uma maneira de fazer isso e adicionar sabor extra é temperar refrigerar as galinhas descobertas durante a noite–Ou um mínimo de 1 hora. A pele vai secar e selar com qualquer umidade, e os temperos irão penetrar na carne, agindo como uma 'salmoura seca' para uma refeição extra deliciosa.
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📋 Receita
Fritadeira de Ar Fritadeira Galinha Cornish
Ingredientes
- 2 Galinha cornish (descongelado)
- ½ colher de chá azeite
- ½ colher de chá alho sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
Instruções
- Lave a (s) galinha (s) da Cornualha e seque com papel toalha.2 galinhas da Cornualha
- Despeje um pouco de azeite e esfregue na galinha.½ colher de chá de azeite
- Em seguida, tempere a galinha da Cornualha com o sal de alho e a pimenta-do-reino.½ colher de chá de sal de alho, ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída
- Coloque na frigideira e frite a 390 ° F (198 ° C) por 25-30 minutos, virando na metade do tempo de cozimento. Verifique se a temperatura interna é de pelo menos 165 ° F (74 ° C) antes de servir.
- Retire da frigideira, sirva e saboreie.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Para dourar uniformemente, você pode precisar girar a ave na metade do tempo de cozimento.
- Se a galinha da Cornualha começar a escurecer muito na parte superior, simplesmente coloque um pequeno pedaço de papel alumínio por cima para evitar que fique marrom demais.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Haylie diz
Minha galinha da Cornualha está incrivelmente queimada e está cozinhando há mais de uma hora. Coloquei por 390 por 30 minutos virando 15 minutos na metade e já estava super escuro aos 15 minutos mas persisti. Realmente gostaria de tê-lo em uma temperatura diferente para começar, porque quando tirei a temperatura estava em 90 graus…. Agora estou comendo galinha da Cornualha queimada no jantar.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Está nas instruções cobrir a galinha da Cornualha com uma folha de papel alumínio se ela começar a dourar muito rapidamente. Isso evitaria que a pele queimasse e permitiria que a galinha da Cornualha terminasse de cozinhar com perfeição.