Bolo de carne na fritadeira

Bolo de carne na fritadeira combina temperos e condimentos picantes com pão ralado Panko. Este é um bolo de carne incrível que toda a família vai adorar! Cozinhá-lo na frigideira significa que seu bolo de carne fica super úmido, macio e cozido na perfeição!

Receita fácil de bolo de carne na fritadeira

Fazer bolo de carne na fritadeira de ar adiciona uma singularidade à forma tradicional de prepará-lo e os resultados são notáveis! O combinação maravilhosa de sabores cria a “comida reconfortante” que você deseja, e é ainda melhor do que você se lembra!

Meatloaf foi um alimento básico para a hora do jantar por gerações. Quando bem feito, é suculento, cheio de sabor e recheio satisfatório. Este prato totalmente americano assume muitas formas, dependendo da receita que você segue ou do estilo que sua família prefere.

Ninguém vai reclamar, “Bolo de carne de novo ?!” Uma vez que eles experimentaram esta incrível versão da Fritadeira de ar!

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• Receita fácil de bolo de carne na fritadeira
• 🥘 Ingredientes, notas e substituições do bolo de carne da fritadeira de ar
• 🔪 Como fazer bolo de carne na fritadeira
• 🥗 O que servir com bolo de carne na Air Fryer
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 😋 Mais receitas saborosas de bolo de carne
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Minha melhor receita de bolo de carne é tradicional com um toque especial. Venho fazendo isso há anos, e agora, quando uso a fritadeira de ar, o bolo de carne é ainda mais dar água na boca!

🥘 Ingredientes, notas e substituições do bolo de carne da fritadeira de ar

O deliciosa mistura de temperos, molhos e condimentos criam um bolo de carne úmido, já que uso carne moída relativamente magra. Não esqueça de conferir meu tempero de bolo de carne DIY fácil, que pode substituir o tempero desta receita.

Ingredientes do bolo de carne para fritadeira de ar

• Carne moída – 2 quilos de carne moída. 85% de carne moída magra é a minha preferência.
• Ovos – 2 ovos grandes. Um aglutinante para o bolo de carne formado que também acrescenta riqueza.
• Cebola Branca – 1 cebola pequena branca ou amarela cortada em cubos.
• leite – ¼ xícara de leite. Use leite integral para obter o melhor sabor e resultados.
• Pão Ralado Panko – 1 xícara de pão ralado Panko. Adoro a textura desse estilo de pão ralado em vez do pão ralado normal. Eles têm mais corpo e aumentam o volume do pão. Aprender como fazer sua própria farinha de rosca Panko em casa aqui mesmo!
• Molho Worcestershire – Salgado e um pouco doce, 2 colheres de sopa deste molho demoram quase qualquer prato de carne para o próximo nível.
• Ketchup – 1 xícara de ketchup dividida em duas porções de ½ xícara. O sabor saboroso dá ao seu bolo de carne aquele sabor caseiro.
• Alho – 1 colher de sopa de alho picado. Junto com a cebola, o alho acrescenta aroma e sabor fabuloso a cada mordida.
• Tempero italiano – 1 colher de sopa de tempero italiano. eu faço o meu Tempero italiano (e é super simples)!
• Mostarda - 1 colher de chá de mostarda moída com seu sabor acentuado acrescenta uma pequena surpresa ao seu jantar.
• Sal e pimenta – 1 colher de chá de cada um desses temperos básicos que deixam tudo mais saboroso.
• Páprica defumada – ½ colher de chá de páprica defumada. Tanto o colorau normal quanto o doce também funcionam bem.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como fazer bolo de carne na fritadeira

Em menos de uma hora você terá um bolo de carne incrível pronto para fatiar e servir! Ao coletar os ingredientes, certifique-se de ter seus itens de medição, uma tigela, sua fritadeira, um pouco de papel alumínio e óleo de cozinha ou spray prontos também.

Esta receita rende seis porções substanciais, então se você tiver mais bocas para alimentar ou um grupo especialmente faminto, você pode dobrar a receita e fazer dois pães.

Preparação

1. Pré-aqueça. Comece a pré-aquecer a sua fritadeira de ar para 375°F (190°C/Gás Marca 5). É importante que a fritadeira esteja bem quente para que o tempo de cozimento seja preciso.
2. Revista a folha de alumínio. Usar um spray de cozinha antiaderente. Cubra levemente uma folha de papel alumínio que seja um pouco maior do que o bolo de carne para que possa dobrar as bordas para fazer uma “bandeja” para o bolo de carne.

Faça o bolo de carne

1. Meça os ingredientes. Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande. (2 libras (907.18 gramas) de carne moída, 2 ovos grandes, 1 cebola pequena picada, ¼ xícara (59 mililitros) de leite, 1 xícara (60 gramas) de Panko, 2 colheres de sopa (29.5 mililitros) de molho inglês, ½ xícara (117.5 gramas) de ketchup, 1 colher de sopa (8 gramas) de alho picado, 1 colher de sopa (5 gramas) de tempero italiano, 1 colher de chá (2 gramas) de mostarda moída, 1 colher de chá (6 gramas) de sal e pimenta e ½ colher de chá (1 grama) de páprica defumada). *Reserve ½ xícara de ketchup para aplicar no topo do bolo de carne durante o cozimento. (Etapa 7).
2. Misture os ingredientes do bolo de carne. Combine bem a mistura do bolo de carne. Eu uso minhas mãos limpas para trabalhar a carne.
3. Forme seu bolo de carne. Escolha uma forma retangular uniforme que seja sobre 2-3 polegadas de espessura. Coloque o pão na folha de alumínio borrifada com as bordas voltadas para cima para criar a bandeja em forma de panela para o bolo de carne.
4. Transfira e cozinhe. Coloque o bolo de carne na frigideira. Cozinhe a 375 ° F (190°C/Gás Mark 5) por 30 minutos.
5. Cubra com a segunda porção de ketchup. Abra a fritadeira de ar e aplique ½ xícara (117.5 gramas) de ketchup. Espalhe por toda a parte superior do bolo de carne com cuidado e uniformemente possível.
6. Termine de cozinhar o bolo de carne. Cozinhar para mais 10 minutos a 375 ° F (190°C/Gás Mark 5). A temperatura interna do seu bolo de carne deve atingir 160-165 ° F (71-74 ° C).
   Se ainda não está nessa temperatura, cubra o bolo de carne com um pedaço de papel alumínio e cozinhe por mais alguns minutos até atingir a temperatura certa.
7. Escorra e sirva. Remova o bolo de carne da frigideira. * Gosto de inclinar a cesta da fritadeira e drenar o excesso de gordura e líquido antes de tentar retirar o bolo de carne.
   Aguarde alguns minutos para o pão descanse e esfrie para baixo um pouco antes de transferir para um prato de servir e fatiar. Decore seu bolo de carne com um pouco de salsa fresca picada, se desejar, e sirva.

🥗 O que servir com bolo de carne na Air Fryer

tenho toneladas de ideias para o que servir com bolo de carne.

Qualquer jantar de bolo de carne é incrível quando servido com alguns saboroso purê de batata, e eu realmente gosto do meu purê de batatas com alho assado cremoso com este bolo de carne em particular!

A grande variedade de vegetais também fica excelente com bolo de carne, mas as cenouras da minha fritadeira são sempre um ENORME SUCESSO! Claro, sua fritadeira já está em uso, então experimente meu cenouras de microondas ao invés.

💭 Dicas e notas

• Misture os ingredientes na carne moída completamente. Leve o seu tempo para incorporar tudo para que cada mordida seja a mesma. Você não quer um torrão de alho picado no meio, por exemplo.
• Ao formar seu bolo de carne, mantenha a forma o mais uniforme possível para que cozinhe uniformemente. Se um lado for muito mais plano que o outro, você poderá queimá-lo.
• Cozinhe seu bolo de carne até ficar bem passado, ou você pode acabar com um meio escorrendo ou fatias que não mantêm sua forma.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Você pode manter seu bolo de carne fresco na geladeira por até 3-4 dias. No entanto, é melhor usá-lo dentro de 1-2 dias. Deixe o bolo de carne esfriar completamente antes de guardá-lo em um recipiente raso e hermético ou embrulhá-lo bem com papel alumínio ou filme plástico.

Bolo de carne para fritadeira de ar congelante

Para manter seu bolo de carne cozido fresco por um longo período de tempo, você pode armazenar sobras no freezer por até 3-4 meses. Guarde o bolo de carne resfriado em um recipiente para freezer ou embrulhe-o com segurança em papel alumínio resistente e coloque-o em um saco para freezer.

Eu recomendo cortá-lo primeiro e embrulhar cada fatia separadamente em filme plástico. * Isso torna o descongelamento e reaquecimento super fáceis!

Você também pode misturar e moldar seu bolo de carne, embrulhá-lo conforme as instruções acima e congele o pão cru. Com o bolo de carne cru ou cozido, descongele totalmente a carne na geladeira antes de cozinhá-la ou reaquecê-la.

Reaquecimento da Fritadeira de Carne Bolo de Carne

Você pode reaquecer o bolo de carne no micro-ondas, na fritadeira ou no forno. O melhor método é reaquecer no forno ou fritadeira a 350 ° F (175 ° C). O tempo irá variar dependendo da porção do bolo de carne que está sendo reaquecido.

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