Crocantes picles de fritadeira são uma maneira deliciosa e saudável de saborear este popular aperitivo de picles de endro frito! Toda a família vai adorar a cobertura crocante de pão ralado Panko neste lanche picante de picles! Sirva com seu molho favorito para um deleite de picles de endro frito “melhor do que”!
Receita de picles fritos na fritadeira
Esses picles fritos de fritadeira fácil acabam tão rápido que estou convencido de que preciso de um tamanho industrial Fritadeira de ar para em casa! Você sabe, então eu não tenho que fazer aquela coisa de mãe onde todo mundo come primeiro ?!
Tendo feito o habitual picles fritos muitas vezes em casa para minha família, posso dizer honestamente que me converti aos picles de endro fritos ao ar livre. Eu prefiro esses picles de fritadeira, e espero que você goste deles tanto quanto eu!
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- Receita de picles fritos na fritadeira
- 🥘 Ingredientes, notas e substitutos de picles para fritadeira de ar
- 🔪 Como fazer picles para fritadeira de ar
- 🍽️ O que servir com picles fritos
- 💭 Dicas e notas
- 🥄 Opções antecipadas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
- 😋 🍟 Receitas mais fáceis de fritadeira de ar
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Acredite ou não, picles de endro frito não foram algo com que cresci. É difícil de acreditar porque eu absolutamente AMOR picles de endro!
Só quando minha família e eu nos mudamos para Minnesota é que notei pela primeira vez picles de endro fritos em qualquer cardápio. Talvez eu tenha perdido isso antes, mas acho que teria sido difícil para um ávido fã de picles de endro para faltar!
Experimente alguns dos meus outros aperitivos fantásticos! Toda a família vai adorar meu crocante cascas de batata para fritadeira de ar, delicioso fritadeira de coco com camarão, ou meu incrível Almôndegas de carne chinesas!
🥘 Ingredientes, notas e substitutos de picles para fritadeira de ar
Todos esses são ingredientes super fáceis, com trocas fáceis por ceto or glúten-sem.
- Dill Pickle Chips ou Fatias - 36 salgadinhos ou fatias de picles. Picles caseiros também funcionam.
- Farinha para todos os fins - ½ xícara de farinha de trigo ou uma substituto de farinha. Fique sem glúten ou ceto usando farinha de coco.
- Ovos - 3 ovos grandes batidos.
- Migalhas de pão panko - 2 xícaras de pão ralado Panko. Fique sem glúten ou ceto, mudando para torresmo de porco moído. Você também pode usar meu pão ralado panko caseiro aqui!
- Tempero - ½ colher de chá de alho em pó, ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de páprica ou um substituto da páprica.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer picles para fritadeira de ar
A fritadeira faz praticamente qualquer receita dez vezes mais fácil, e esses picles fritos não são exceção! Você vai precisar de uma fritadeira de ar, é claro, e de algumas tigelas pequenas, seus utensílios de medição e algumas pinças.
Fiz 36 chips de picles fritos aqui, o que dá cerca de 4 a 6 porções quando oferecido como aperitivo.
Preparação
Etapa 1: Secar. Comece colocando 36 fatias de picles de endro em um prato forrado com papel toalha. Você deseja absorver o máximo de umidade possível antes de passar a empanar as fatias de endro.
Etapa 2: pré-aqueça. Cubra levemente a cesta da fritadeira com uma fina camada de óleo de cozinha e pré-aqueça a fritadeira a 400ºF (204 ° C). *Para um Instant Pot Vortex Plus ou modelo de bancada semelhante, defina a opção de cozimento para 'fritar ao ar livre'.
Pão Os Picles
Etapa 3: Estação de dragagem. Configure o seu estação de dragagem com uma tigela pequena cada para ½ xícara (62.5 gramas) de farinha de trigo, 3 ovos grandes batidos (150 gramas)e mistura de panado Panko temperada.
Etapa 4: faça empanados. Misture 2 xícaras (118 gramas) de migalhas de pão Panko com ½ colher de chá (0.8 gramas) de alho em pó, ¼ colher de chá (1.42 gramas) de sal e ¼ colher de chá (0.5 gramas) de páprica.
Etapa 5: Dragagem. Para empanar as fatias de picles de endro, comece colocando os picles na primeira tigela com a farinha de trigo e revestindo todos os lados. Em seguida, transfira as fatias de picles cobertas de farinha para a segunda tigela com o ovos batidose cubra bem com a mistura de ovo úmida.
Etapa 6: casaco. Uma vez que seus chips de picles de endro estejam bem cobertos com ovo, mova-os para a tigela final com a farinha de pão Panko temperada. Cubra todos os lados da fritadeira com picles fritos antes de colocá-los nas bandejas untadas.
Frite os picles ao ar livre
Etapa 7: adicione à fritadeira. Espace os pickles empanados nas bandejas da fritadeira ou na cesta da fritadeira de ar para que eles sejam não lotado e o ar pode circular facilmente ao seu redor.
Etapa 8: fritar ao ar livre. Cozinhe a 400ºF (204 ° C) por 15 minutos, virando na metade do caminho em uma fritadeira tipo cesta. *Se você estiver usando um Instant Pot Vortex Plus, como estou aqui, o indicador dirá para você 'adicionar comida'assim que a fritadeira de ar for pré-aquecida. Insira as prateleiras com seus pickles de endro à milanesa e feche a porta.
Etapa 9: aproveite. Os chips de picles de endro frito estão prontos quando estão bem dourado e crocante por todos os lados. Cozinhe em lotes, conforme necessário.
🍽️ O que servir com picles fritos
Servir imediatamente quando terminar; ninguém aqui em minha casa espera que esfriem mais do que o necessário para colocá-los em um prato! Minha família gosta do lado padrão do molho de fazenda com nossos picles de fritadeira de ar, no entanto Molho de queijo azul é gostoso também!
Eles são um clássico aperitivo do dia do jogo, e eu os sirvo para o Superbowl todo ano! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Retire o máximo de líquido possível dos picles antes de empaná-los. Deixe-os sentar sobre as toalhas de papel e depois use uma toalha de papel seca para secá-los.
- Pane as fatias de picles de endro à medida que avança. Dessa forma, eles não ficam parados por muito tempo antes de irem diretamente para a fritadeira.
- Os amantes do rancho podem trocar os temperos por um pacote de mistura de temperos de rancho seco para saborosos picles fritos com sabor de rancho! Tempero cajun também seria gostoso! A pimenta caiena é um ótimo complemento para aquecer um pouco, se você gosta de um sabor picante.
- Para uma fritadeira tipo forno IP Vortex Plus, o indicador para 'virar comida' aparecerá na metade do caminho. Mova o rack superior para baixo e o rack inferior para a posição superior. Em seguida, feche a porta da fritadeira e deixe os picles de endro da fritadeira terminarem de cozinhar.
🥄 Opções antecipadas
Se você quiser cozinhar seus picles fritos com antecedência e guardá-los para depois, congelá-los é sua melhor aposta!
Prepare os picles da fritadeira conforme as instruções e deixe-os esfriar completamente. Depois, coloque-os em uma assadeira forrada de papel pergaminho e congele-os rapidamente por uma hora (para que eles não fiquem juntos).
Em seguida, eles podem ser transferidos para um saco para freezer resistente para armazenamento conveniente! Congele por até de 3 meses, não há necessidade de descongelar antes de reaquecer.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque os restos de picles em um recipiente Tupperware forrado com papel toalha e com tampa. Leve à geladeira por até 3-4 dias.
Reaquecimento de picles fritos
Picles fritos são melhores quentes e frescos - mas você pode obter bons resultados reaquecendo seus picles na fritadeira!
Para picles mais crocantes, pré-aqueça sua fritadeira 375°F (175 ° C) primeiro. Em seguida, adicione os picles em uma única camada e cozinhe por 3-5 minutos. (um minuto ou mais 2 se congelado) até ficar bem quente e crocante!
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Você pode usar qualquer tipo de picles de sua preferência, mas picles de endro são a escolha mais comum. Você também pode usar lanças de picles ou chips de picles, mas não sobrecarregue a cesta!
Não! Se você congelar esses picles fritos, poderá colocá-los diretamente na fritadeira para reaquecê-los.
Uma leve camada de óleo de cozinha resolve. Eu uso um pincel de alinhavo para uma cobertura fácil e uniforme. Se a sua fritadeira tiver um bom revestimento antiaderente, talvez você nem precise do óleo!
😋 🍟 Mais Receitas fáceis de Air Fryer
- Frango com pipoca congelada na airfryer - Pipoca de frango congelada nunca teve um sabor melhor graças à sua fritadeira!
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- Pipoca de fritadeira de ar - Você não só pode fazer pipoca perfeita na fritadeira, mas também personalizá-la totalmente com seus temperos favoritos!
- Camarão Fritadeira Air - O camarão cozinha rapidamente na fritadeira e fica sempre suculento e macio!
- Fritadeira de Ar com Abobrinha - Prepare uma abobrinha saborosa em minutos que vai combinar bem com qualquer refeição!
- Batatas assadas na Air Fryer - Batatas assadas fofas na metade do tempo que levam no forno!
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📖 Cartão de receitas
Picles de fritadeira de ar
Ingredientes
- 36 chips ou fatias de picles de endro (corte grosso)
- ½ xícara farinha de trigo
- 3 grande ovos (espancado)
- 2 copos Migalhas de pão Panko
- ½ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá sal
- ¼ colher de chá páprica
Instruções
- Coloque seus chips de picles de endro em um prato forrado com papel toalha e pré-aqueça sua fritadeira a 400 graus F (204 graus C) e ajuste o tempo de cozimento para 15 minutos. Cubra o cesto ou as bandejas da fritadeira com spray de cozinha antiaderente.
- Monte a estação de dragagem: uma pequena tigela de farinha, uma pequena tigela de ovos batidos e a terceira pequena tigela com as migalhas de pão Panko combinadas com tempero (alho em pó, sal e páprica).
- Deixe que as lascas de picles drenem a umidade sobre as toalhas de papel até que o máximo possível do líquido seja absorvido. Cubra as lascas de picles com farinha primeiro.
- Transfira as lascas de picles revestidas de farinha para a segunda tigela e mergulhe no ovo batido para revestir.
- Assim que as lascas de picles estiverem bem cobertas com ovo, passe para a última tigela e cubra com o empanado temperado.
- Coloque as fatias de endro à milanesa no cesto da sua fritadeira de ar ou nas prateleiras de uma fritadeira de ar quente. Deixe um espaço entre eles para que o ar possa circular e os pedaços de comprimido possam fritar uniformemente. Cozinhe a 400 graus F (204 graus C) quando o Instant Pot Vortex Plus estiver pré-aquecido e indicar "adicionar comida".
- Gire as bandejas da posição superior para a inferior quando o IP Vortex Plus indicar para 'virar os alimentos' e continue até que o ciclo de cozimento esteja completo ou as lascas de picles de endro estejam bem douradas e crocantes. Se estiver usando uma fritadeira com cesto de ar, certifique-se também de virar os picles da fritadeira de ar quente na metade do caminho entre 7-8 minutos.
- Cozinhe em lotes, conforme necessário. Sirva imediatamente, com seu molho favorito.
Claudine diz
Bonjour, Est-ce que je peux les préparer d'avance sans les faire cuire. Les mettre au frigo et au moment venu j'aurai qu'à les mettre dans la friteuse à air. Votre recette parece excelente. Merci
"Olá, posso prepará-los com antecedência sem cozinhá-los. Coloque-os na geladeira e quando chegar a hora terei que colocá-los na fritadeira. Sua receita parece excelente. OBRIGADO"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Bonjour Claudine, Je vous déconseille de les preparador à l'avance à moins de les paner puis de les deposer sur une plate a pâtisserie plate. Congelez les cornichons préparés puis faites-les frire lorsque vous êtes prêt à les servir. Merci d'avoir posé la question!
"Olá Claudine, eu não recomendaria prepará-los com antecedência, a menos que você os empanasse e os colocasse em uma assadeira plana. Congele os picles preparados e frite-os quando estiver pronto para servi-los. Obrigado por perguntar!"
Cristina Bolduc diz
Est-ce que je peux les preparador d'avances
"Posso prepará-los com antecedência?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ceux-ci ne seront pas aussi croustillants s'ils sont préparés à l'avance. Você pode prepará-los e colocá-los na geladeira para obter melhores resultados a 350F/175C em 5 minutos antes de servir.
"Eles não ficarão tão crocantes se preparados com antecedência. Você pode prepará-los e reaquecê-los na fritadeira para obter melhores resultados a 350F / 175C por cerca de 5 minutos antes de servir."
Sam diz
Eu fiz isso em meu vórtice instapot e eles ficaram muito secos. Só cozinhei 18 picles. É possível que eu seque os picles demais ou cozinhe por muito tempo?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu estava usando meu vórtice instantâneo também e, como você pode ver, tinha apenas 12-14 fatias em cada bandeja. Se houver alguma coisa, basta ajustar o tempo de cozimento e começar a verificar os picles um pouco mais cedo. Tudo o que usamos tem pequenas variações devido ao calor existente, umidade e outras especificações de onde você está. Espero que ajude! Obrigado por perguntar 🙂
Brittany diz
Picles fritos são meu prazer culpado! Estou animado para experimentar esta receita. Eu especialmente adorei como você adicionou alho em pó à receita, que ideia brilhante! Obrigado por compartilhar!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu sou um novato em relação a pickles fritos, mas absolutamente amo eles! Espero que você goste deles tanto quanto nós!