Este bifes de porco air fryer são um jantar de última hora incrivelmente fácil, preparado rapidamente e que combina bem com todos os seus acompanhamentos favoritos. Com sua prática fritadeira de ar, alguns bifes de porco cortados em coppa perfeitamente marmorizados e um fabuloso tempero de porco, um delicioso jantar estará na mesa em minutos!
Servir com repolho com manteiga e um forma fácil de batatas, gostar batatas assadas no forno. Não importa o lado que você escolher, deve ser delicioso. Aproveitar!
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Também conhecidos como 'coleira de porco', os bifes de porco coppa são o crème de la crème dos bifes de porco, e cara, eles são deliciosos. A coppa é um grupo de músculos que percorre a espádua do porco e os bifes desossados cortados desta área têm marmoreio fabuloso e sabor igualmente fabuloso!
A única coisa que poderia tornar a carne de porco cortada em coppa incrivelmente tenra melhor é se fosse fácil de preparar... e com a sua fritadeira, é. Um breve tempo passado na fritadeira deixará seus bifes de porco cortando como manteiga.
🥘 Ingredientes
Não é preciso muito para que esses bifes de porco saiam delicioso. Você nem precisa usar óleo.
- Bifes de Coppa de Porco - 1 quilo de bifes de porco desossados e cortados grossos (o corte de copa é recomendado, mas não obrigatório).
- Tempero de porco - 1 colher de sopa de minha tempero de porco, ou sua marca favorita.
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🔪 Como fazer bifes de porco fritos ao ar livre
Pré-aquecer sua fritadeira ajuda a obter um bom selar do lado de fora da sua carne de porco. Prepare sua fritadeira, pegue uma pinça para virar e pronto.
- Pré-aqueça e tempere. Antes de começar, retire os bifes de porco da geladeira 30 minutos antes de cozinhar para que temperatura ambiente (ajuda-os a cozinhar uniformemente). Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C) por 5 minutos enquanto você tempera 1 libra de bifes de coppa de porco em todos os lados com 1 colher de sopa de tempero de porco.
- Giro. Depois que sua fritadeira estiver pré-aquecida, adicione seus bifes de porco temperados à cesta (certificando-se de que não se sobrepõem). Cozinhar para 6 minutos no primeiro lado, em seguida, abra a cesta e vire-os.
- Termine de fritar ao ar. Depois de virar os bifes de porco, continue cozinhando por mais 6 minutos (*Veja a nota) ou até atingirem uma temperatura interna de 145°F (63 ° C).
- Descansar. Em seguida, retire-os da fritadeira e transfira-os para um prato ou tábua de corte. Cubra os bifes de porco fritos ao ar frouxamente com uma folha de papel alumínio e deixe-os descanse por 5 minutos antes de servir.
💭 Dicas e notas
- Não há necessidade de descongelar carne de porco congelada. Cozinhe seus bifes de porco congelados, aumentando o calor até 400 ° F (205 ° C) e cozinhando por 8 minutos. Em seguida, vire os bifes e continue a cozinhar até atingir uma temperatura interna de 145 ° F (63 ° C).
- Os tempos de cozedura podem variar ligeiramente. Tudo depende do modelo da sua fritadeira e da espessura da carne de porco. Eu usei bifes de coppa de porco desossados e cortados grossos para esta receita.
- Armazenamento: As sobras de bifes de porco coppa podem ser mantidas na geladeira em um recipiente raso e hermético para 3-4 dias. Eles podem ser congelados da mesma forma, mas para melhor qualidade devem ser apreciados dentro de os primeiros 2-3 meses. Descongele durante a noite na geladeira.
- Reaquecimento: Quando estiver pronto para reaquecer seus bifes de porco, pré-aqueça sua fritadeira a 350 ° F (175 ° C) e fritar ao ar apenas até aquecer completamente.
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📖 Cartão de receitas
Bifes de porco na fritadeira
Ingredientes
- 1 lb bifes de porco (corte de copa recomendado)
- 1 colher de sopa tempero de porco (provar)
Instruções
- 30 minutos antes de cozinhar, retire os bifes de porco do frigorífico para que possam aquecer à temperatura ambiente (ajuda-os a cozinhar uniformemente). Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400 ° F (205 ° C) por 5 minutos enquanto você tempera seus bifes de porco generosamente com tempero de porco.
- Depois que a fritadeira estiver pré-aquecida, coloque os bifes de porco temperados na cesta, certificando-se de que eles não se sobreponham. Cozinhe por 6 minutos antes de abrir a cesta e virar os bifes.
- Depois de virar, cozinhe os bifes por mais 6 minutos (*Veja a nota) ou até atingirem uma temperatura interna de 145°F (63 ° C).
- Retire os bifes de porco da sua fritadeira e coloque-os em um prato ou tábua de corte coberto frouxamente com um quadrado de papel alumínio. Coloque os bifes de porco fritos ao ar para descansar por 5 minutos antes de servir.
Notas
- Você pode cozinhar seus bifes de porco congelados, se necessário. Nesse caso, cozinhe os bifes a 400 ° F (205 ° C) por cerca de 8 minutos. Em seguida, vire-os e continue a cozinhar até atingir uma temperatura interna de 145 ° F (63 ° C).
- Dependendo do modelo da sua fritadeira e da espessura da carne de porco, o tempo de cozimento pode variar um pouco. Eu usei bifes de coppa de porco desossados e cortados grossos para esta receita.
Anônimo diz
Wunderbar vielen Dank!
ejas.
"Maravilhoso, obrigado!"