Este cascas de batata para fritadeira de ar são uma maneira incrivelmente fácil de fazer cascas de batata perfeitamente crocantes em casa! Asse suas batatas com antecedência ou use sobras de batatas assadas para esses aperitivos favoritos dos fãs que são perfeitos como lanche, para entretenimento ou para festas do Super Bowl!
Receita de peles de batata para fritadeira de ar
Acho que todo mundo adora cascas de batata assadas crocantes, carregadas com queijo cheddar e bacon e coberto com creme de leite. Direito? Quer dizer, cascas de batata são uma das mais popular aperitivos sempre em restaurantes e TGI Friday's até mesmo os vende prontos para assar no corredor do freezer como em todos os supermercados e lojas de conveniência que eu conheço!
Essa crocância que os restaurantes obtêm é o que eu amo nessas cascas de batata fritas ao ar. Eu assei minhas cascas de batata caseiras por muitos, muitos anos e esta versão é a melhor SEMPRE!
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- Receita de peles de batata para fritadeira de ar
- ❤️ Por que esta receita funciona!
- 🥘 Ingredientes da Casca de Batata da Air Fryer
- 🥔 Como Assar Batatas Na Air Fryer ou Forno
- 🔪 Como fazer casca de batata na Air Fryer
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ Perguntas frequentes
- 😋 Mais receitas incríveis de fritadeira a ar
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Se você adora receitas saborosas de batata fritadeira, experimente o meu fácil fritadeira de batata frita ou crocante batatas fritas para fritadeira de ar!
❤️ Por que esta receita funciona!
Ótimo para convidados - Você pode variar as coberturas para torná-las mais individualizadas.
Melhor do que a versão do restaurante - Mais saudável que os restaurantes, menos óleo e melhores ingredientes o tornam muito melhor para você!
Super rápido - Se você fizer um pouco de preparação (ou seja, restos de batatas assadas) estes levam apenas alguns minutos para serem feitos!
🥘 Ingredientes da Casca de Batata da Air Fryer
Você realmente só precisa Ingredientes 3 para fazer cascas de batata na airfryer. No entanto, prefiro adicionar um pouco de azeite para deixá-los mais crocantes, depois finalizo com creme de leite e cebolinha para servir!
- Batatas Russet - 6 batatas russet médias, lavadas e assadas. Estas são as melhores batatas para cascas de batata!
- Azeite (Opcional) - 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem para revestir a casca externa da batata para deixar a casca ainda mais crocante.
- Queijo cheddar - 6 onças de cheddar ralado. Eu amo cheddar no meu, mas você pode usar qualquer queijo de sua preferência. Ralado na hora derrete melhor!
- Bacon - 3 tiras de bacon frito (ou use bacon cozido comprado em loja) esfarelado ou fatiado.
- Nata (Opcional) - ½ xícara de creme de leite, ou pode acompanhar fresh hatch chile guacamole, rancho, ou mesmo Pico de Gallo.
- Cebola verde (Opcional) - 1 cebola verde fatiada para enfeitar, dá um sabor agradável. Você pode trocar por cebolinha para uma sensação de batata mais assada.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🥔 Como Assar Batatas Na Air Fryer ou Forno
Instruções sobre como assar suas batatas no fritadeira e no forno encontram-se abaixo. Batatas no micro-ondas e Batatas assadas instantâneas também funciona, mas acho que eles não têm a mesma crocância na pele quando feitos em cascas de batata.
Como fazer batatas em uma frigideira
- Pré-aqueça. Pré-aqueça sua fritadeira de ar a 400ºF (204 ° C) e lave 6 batatas ruivas. Remova os olhos conforme necessário e, em seguida, perfurar cada batata lavada com um garfo.
- Tempere e cozinhe. Tempere as batatas preparadas com uma camada de azeite e algumas voltas de sal e pimenta moída na hora. Cozinhe as batatas em sua fritadeira de acordo com as instruções do fabricante instruções a 400ºF (204 ° C) ou cerca de 30 a 40 minutos.
- Legal. Quando as batatas estiverem prontas, você pode inserir uma faca ou garfo facilmente no centro da batata. Retire da airfryer e deixe esfriar antes de manusear, pois o interior estará muito quente!
Como fazer batatas no forno
- Pré-aqueça. Para assar suas batatas em um forno, defina o seu forno para a mesma temperatura de 400ºF (204 ° C) e prepare 6 batatas russet conforme as instruções (lave, fure, cubra com azeite e tempere com sal e pimenta).
- Assar. Coloque as batatas diretamente na grelha do forno ou coloque uma folha de folha de alumínio embaixo deles. O tempo de cozimento é de cerca de 45 minutos a 1 hora. Eu gosto de embrulhar minhas batatas em papel alumínio, mas meu marido e minha filha gostam de suas cascas mais crocantes, quer estejamos fazendo batatas assadas ou cascas de batata carregadas!
- Verifique o cozimento. Suas batatas são cozido feito quando uma faca ou garfo inserido corta facilmente a polpa da batata. Talvez esse seja o caminho mais fácil? Eu sempre espremi as batatas para ver como elas estão macias (Apenas tenha cuidado, eles são gostosos)!
🔪 Como fazer casca de batata na Air Fryer
- Escorra as batatas. Depois que as batatas assadas estiverem prontas e resfriadas, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa da batata do centro de cada metade cortada. Deixe aproximadamente um forro de ¼ de polegada da polpa da batata em cada casca de batata.
- Disponha na sua airfryer. Escove um quantidade de luz de azeite na casca e na carne da batata, se desejar, para que toda a superfície fique coberta. Coloque as batatas com o centro voltado para cima nas prateleiras da fritadeira ou na cesta da fritadeira.
- Fritar ao Ar. Frite as batatas com a pele para baixo em uma pré-aquecido fritadeira de ar a 400ºF (205 ° C) por 10 minutos. *Ao usar meu Instant Pot Vortex Plus, troquei meus racks no meio do caminho através deste tempo de cozimento para fritar uniformemente minhas cascas de batata.
- Retire da airfryer. Retire as cascas das batatas após 10 minutos de cozimento.
- Adicione o queijo e o bacon. Adicione 6 onças de queijo cheddar ralado e 3 tiras de queijo fatiado ou esfarelado bacon cozido a cada casca de batata e volte para a fritadeira.
- Derreta o queijo. Cozinhe por um adicional 2-3 minutos, ou até o queijo é totalmente derretido. Retire da frigideira e sirva imediatamente.
- Guarnição, enfeite, adorno (Opcional). Cubra cada casca de batata com creme azedo ou molho ranch e cebolinha fatiada ou cebolinha, se desejar.
Essas cascas de batata fritadeira são uma das minhas favoritas Lanches do Super Bowl. Às vezes, eu os sirvo com um lado de molho ranchero picante cremoso para mergulhar. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Pincele as laterais da pele das batatas com óleo para crocância extra.
- Asse as batatas com antecedência para fazer isso super rápido! Você também pode usar meu extra-rápido batatas assadas no micro-ondas, embora eu ache que a pele não fica bastante como crocante.
- Os tempos de cozimento variam com base no tipo ou modelo da fritadeira e no tamanho das batatas. Estou usando um Instant Pot Vortex Plus com as prateleiras hoje, mas meu tempo de cozimento é muito semelhante na minha fritadeira estilo cesta também!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
As cascas de batata são uma daquelas coisas que têm um gosto muito melhor quando estão quentes e crocantes. Se sobrar, você pode colocá-los em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Reaquecendo cascas de batata na Air Fryer
A melhor maneira de deixar as cascas de batata crocantes novamente é reaquecê-las na fritadeira! Basta colocá-los na cesta com a pele voltada para baixo e reaquecê-los a 350 ° F (175 ° C) por 3-5 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
As batatas russet produzem as melhores cascas de batata. Eles são grandes e a pele é dura, por isso se mantém bem na fritadeira e fica bem crocante!
Você quer uma temperatura alta para que a pele fique mais crocante. Eu cozinho minhas cascas de batata em uma fritadeira pré-aquecida a 400ºF (204 ° C) por 10 minutos e eles sempre saem deliciosos!
Como essas cascas de batata cozinham muito rapidamente, recomendo apreciá-las frescas para obter o melhor sabor e textura. Para economizar tempo, você pode definitivamente assar as batatas no dia anterior para que estejam prontas quando você quiser fazer suas cascas de batata!
😋 Mais receitas incríveis de fritadeira a ar
- Batatas fritas - Usando sua fritadeira, você pode facilmente fazer batatas fritas perfeitamente crocantes.
- camarão de coco - Camarão borboleta frito na perfeição com coco crocante e cobertura panko.
- Picles fritos - Mãos para baixo, a fritadeira faz os melhores picles fritos absolutos!
- Frango Assado - Você pode fazer um frango assado inteiro, com pele crocante e tudo, direto na sua fritadeira!
- Misto quente - Fazer um delicioso sanduíche de presunto e queijo grelhado nunca foi tão fácil!
- Frango para fritar a ar - Ignore o drive-thru e faça filés de frango dourados crocantes em casa!
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📖 Cartão de receitas
Cascas de batata para fritadeira de ar
Ingredientes
- 6 média batatas Russet (lavado e cozido)
- 1 colher de sopa azeite (opcional, virgem extra)
- 6 oz queijo cheddar (Grato)
- 3 tiras bacon (cozido e esfarelado ou fatiado)
- ½ xícara nata
- 1 cebola verde (em fatias finas, ou cebolinhas)
Instruções
Batatas assadas
- O cozimento das batatas pode ser feito com um dia de antecedência: Depois de limpar as batatas, fure cada uma com um garfo. Tempere as batatas preparadas com uma camada de azeite e sal e pimenta moída na hora.
- Cozinhe suas batatas lavadas, esfregadas e temperadas na fritadeira de acordo com as instruções do fabricante ou a 400 graus F (204 graus C) por aproximadamente 30-40 minutos. O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de fritadeira e o tamanho das batatas.
- As batatas também podem ser assadas no forno a 400 graus F (204 graus C) por 45-60 minutos. As batatas podem ser colocadas diretamente na grade do forno, embrulhadas em papel alumínio ou colocadas em uma folha de papel alumínio na grade do forno.
- Suas batatas estão cozidas quando uma faca ou garfo inserido facilmente entra nas batatas. Retire da frigideira ou do forno e deixe as batatas esfriarem antes de cortá-las.
Cascas de batata para fritadeira de ar
- Corte as batatas resfriadas ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para tirar o miolo do centro de cada batata cortada ao meio. Deixe cerca de 1-4 polegadas de polpa de batata na casca da batata.
- Pincele levemente o azeite na polpa da batata e nas cascas de cada uma das cascas cortadas ao meio. Coloque as cascas das batatas com o lado aberto para cima em uma camada uniforme da cesta ou prateleira da fritadeira.
- Frite as cascas de batata em sua fritadeira de ar pré-aquecido a 400 graus F (204 graus C) por 10 minutos. Retire da frigideira e cubra cada casca de batata com queijo cheddar e migalhas de bacon, depois volte para a frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido.
- Retire as cascas de batata da frigideira, cubra cada uma com creme de leite e cebola verde cortada ou cebolinhas e sirva imediatamente.
Notas
- Pincele as laterais da pele das batatas com óleo para crocância extra.
- Asse as batatas com antecedência para fazer isso super rápido! Você também pode usar meu extra-rápido batatas assadas no micro-ondas, embora eu ache que a pele não fica bastante como crocante.
- Os tempos de cozimento variam com base no tipo ou modelo da fritadeira e no tamanho das batatas. Estou usando um Instant Pot Vortex Plus com as prateleiras hoje, mas meu tempo de cozimento é muito semelhante na minha fritadeira estilo cesta também!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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