Este frango inteiro Air Fryer fácil é um jantar para viagem que toda a família vai adorar! É praticamente sem esforço temperar rapidamente este torrador e tê-lo totalmente cozido até ficar macio, suculento e perfeito e estar na mesa em cerca de uma hora!
O Frango Assado Suculento Perfeito é Feito em uma Fritadeira de Ar
Enquanto crescia, todos os domingos minha mãe fazia um frango inteiro com todos os acompanhamentos para o jantar. A casa inteira cheirava a frango suculento e delicioso e minha parte favorita era o pele crocante que derrete na boca.
É uma refeição que adoro preparar para a minha família, mas não tenho o dia todo aos domingos para ficar na cozinha. E isso é razão número 101 que eu amo minha fritadeira de ar!
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Frango inteiro assado na frigideira cozinha na metade do tempo e é igualmente suculento e úmido com aquela pele dourada e crocante! Tudo que você precisa é um pouco de tempero para um jantar de frango perfeito e esta receita é quase sem esforço.
Você não precisa comer este frango para fritadeira uma vez por semana, como minha família fazia - mas aposto que ninguém reclamará se você comer! Esta super fácil, úmido, macio e delicioso receita de frango inteiro dá um novo significado à frase, “Vencedor, vencedor, jantar de frango!”.
O que você precisará
Além de sua fritadeira de ar, existem apenas algumas coisas que você precisa para isso frango frito ao ar perfeitamente saboroso!
- Galinha inteira - Tente encontrar um que pesa cerca de 3.5 libras, mas que ainda caiba na cesta da fritadeira de ar.
- Azeite - O azeite de oliva extra virgem tem o melhor sabor, mas você pode usar o seu óleo de cozinha preferido.
- Sal e pimenta - Provar. Essas especiarias básicas adicionam muito sabor!
- Pó de alho - O sabor é um pouco mais intenso do que alho fresco e esfregá-lo na pele do frango realmente infunde o sabor em todo o frango.
- Pó de cebola - Os flocos de cebola secos também podem ser substituídos.
- Páprica - Este tempero é um ótimo enfeite visual no frango, mas também dá um sabor apimentado maravilhoso.
Como assar frango na frigideira
Este frango para fritadeira de ar é muito fácil de fazer! Usar temperos básicos da despensa para cobrir o frango inteiro, coloque-o na cesta da fritadeira de ar e ajuste o cronômetro!
- Se o frango foi congelado, certifique-se de descongelar completamente Na geladeira (cerca de 12 horas). Se os miúdos e o pescoço estiverem na cavidade corporal, remova-os e apare qualquer gordura do corpo. Bata no frango até secar com toalhas de papel.
- Esfregue o frango inteiro com azeite, seguido pela mistura de sal, pimenta, cebola e alho em pó e páprica. Esfregue os temperos até cobrir cada centímetro.
- Coloque o frango na cesta da frigideira com o lado do peito voltado para baixo. Defina a fritadeira em 350 graus F (175 graus C) e cozinhe por 30 minutos. Esse método de cozimento cria a melhor apresentação na mesa, mas você também pode começar com o peito para cima, o que torna a carne do peito incrivelmente macia e extremamente suculenta.
- Em seguida, remova a cesta e vire o frango. Substitua o frango e a cesta e cozinhe por cerca de 25-30 minutos mais.
- Verifique a temperatura interna usando um termômetro digital de carne e assim que o frango estiver 165 graus F (74 graus C), está feito. * Eu prefiro cozinhar qualquer frango com osso a 180 graus F (82 graus C).
- Retire a cesta da frigideira e deixe o frango repousar nela ou sobre uma superfície limpa por 10 minutos. PARA SUA INFORMAÇÃO - vai ter muito suco escorra o frango enquanto ele descansa, então é melhor colocá-lo sobre uma tábua de cortar curva ou deixá-lo no cesto. Corte e sirva!
Na minha casa, quase sempre servimos frango assado inteiro com Purê de batata cremoso e vegetais assados. Os pingos e o suco do pássaro também podem ser usados para faça um molho aromático e saboroso!
Armazenando sobras de frango cozido
Se houver sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Se armazenado corretamente, o frango congelado dura até 6 meses, mas é melhor consumido nos primeiros 4 meses.
Você também pode usar a carne extra para fazer um assassino Salada do chefe para almoços! Ou use as sobras de frango na minha espaguete de frango com rotel or sopa de macarrão de galinha!
Receita
Fritadeira inteira com frango
Ingredientes
- 3 ½ lb Galinha inteira (descongelado, se congelado)
- 1 Colheres de sopa azeite (virgem extra)
- ½ TSP cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ TSP pó de alho
- ¼ TSP pó de cebola
- ⅛ TSP páprica
instruções
- Certifique-se de que o frango esteja totalmente descongelado se for usar um frango congelado. Remova o pescoço e os miúdos da cavidade corporal, se estiverem presentes. Remova a cauda e apare qualquer gordura ou excesso de pele, se desejar. Seque o frango com toalhas de papel.
- Esfregue todo o frango com azeite de oliva, polvilhe o frango com tempero e esfregue também.
- Coloque o frango na cesta da fritadeira com o peito voltado para baixo. Cozinhe a 350 graus F (175 graus C) por 30 minutos.
- Retire a cesta e vire o frango de modo que o peito fique voltado para cima. Retorne a cesta e o frango para a frigideira e continue cozinhando por 25-30 minutos. O frango está pronto quando tem uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus C).
- Retire o frango cozido da frigideira e deixe descansar na cesta, em uma travessa ou na tábua de cortar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
Se houver sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Se armazenado corretamente, o frango congelado dura até 6 meses, mas é melhor consumido nos primeiros 4 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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