Tão fácil Fritadeira inteira com frango é um jantar que toda a família vai adorar! É praticamente fácil temperar rapidamente este torrador e tê-lo totalmente cozido ao concurso, perfeição suculenta e na mesa em cerca de uma hora!
Fritadeira inteira com frango
Enquanto crescia, todos os domingos minha mãe fazia um frango inteiro com todos os acompanhamentos para o jantar. A casa inteira cheirava a frango suculento e delicioso e minha parte favorita era o pele crocante que derrete na boca.
É uma refeição que adoro preparar para a minha família, mas não tenho o dia todo aos domingos para ficar na cozinha. E isso é razão número 101 que eu amo minha fritadeira de ar!
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O frango assado suculento perfeito é feito em uma frigideira de ar!
Frango inteiro assado na frigideira cozinha na metade do tempo e é igualmente suculento e úmido com aquela pele dourada e crocante! Tudo que você precisa é um pouco de tempero para um jantar de frango perfeito e esta receita é quase sem esforço.
Você não precisa comer este frango para fritadeira uma vez por semana, como minha família fazia - mas aposto que ninguém reclamará se você comer! Esta super fácil, úmido, macio e delicioso receita de frango inteiro dá um novo significado à frase, “Vencedor, vencedor, jantar de frango!”.
🥘 Ingredientes
Além de sua fritadeira de ar, existem apenas algumas coisas que você precisa para isso frango frito ao ar perfeitamente saboroso!
- Galinha inteira - Tente encontrar um que pesa cerca de 3.5 libras, mas que ainda caiba na cesta da fritadeira de ar.
- Azeite - O azeite de oliva extra virgem tem o melhor sabor, mas você pode usar o seu óleo de cozinha preferido.
- Sal e pimenta - Provar. Essas especiarias básicas adicionam muito sabor!
- Pó de alho - O sabor é um pouco mais intenso do que alho fresco e esfregá-lo na pele do frango realmente infunde o sabor em todo o frango.
- Pó de cebola - Os flocos de cebola secos também podem ser substituídos.
- Páprica - Este tempero é um ótimo enfeite visual no frango, mas também dá um sabor apimentado maravilhoso.
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Instruções passo a passo
Este frango para fritadeira de ar é muito fácil de fazer! Usar temperos básicos da despensa para cobrir o frango inteiro, coloque-o na cesta da fritadeira de ar, ajuste o cronômetro e obtenha um frango assado perfeito!
- Se o frango foi congelado, certifique-se de descongelar completamente Na geladeira (cerca de 12 horas). Se os miúdos e o pescoço estiverem na cavidade corporal, remova-os e apare qualquer gordura do corpo. Bata no frango até secar com toalhas de papel.
- Esfregue o frango inteiro com azeite, seguido pela mistura de sal, pimenta, cebola e alho em pó e páprica. Esfregue os temperos até cobrir cada centímetro.
- Coloque o frango na cesta da frigideira com o lado do peito voltado para baixo. Defina a fritadeira em 350 graus F (175 graus C) e cozinhe por 30 minutos. Esse método de cozimento cria a melhor apresentação na mesa, mas você também pode começar com o peito para cima, o que torna a carne do peito incrivelmente macia e extremamente suculenta.
- Em seguida, remova a cesta e vire o frango. Substitua o frango e a cesta e cozinhe por cerca de 25-30 minutos mais.
- Verifique a temperatura interna usando um termômetro digital de carne e assim que o frango estiver 165 graus F (74 graus C), está feito. * Eu prefiro cozinhar qualquer frango com osso a 180 graus F (82 graus C).
- Retire a cesta da frigideira e deixe o frango repousar nela ou sobre uma superfície limpa por 10 minutos. PARA SUA INFORMAÇÃO - vai ter muito suco escorra o frango enquanto ele descansa, então é melhor colocá-lo sobre uma tábua de cortar curva ou deixá-lo no cesto. Corte e sirva!
Na minha casa, quase sempre servimos frango assado inteiro com Purê de batata cremoso e vegetais assados. Os pingos e o suco do pássaro também podem ser usados para faça um molho aromático e saboroso!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
Você também pode usar a carne extra para fazer um assassino Salada do chefe para almoços! Ou use as sobras de frango na minha espaguete de frango com rotel or sopa de macarrão de galinha!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se houver sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Se armazenado adequadamente, o frango congelado dura até 6 meses, mas é melhor usado nos primeiros 4 meses. Para reaquecer, o melhor método é levar ao micro-ondas ou retornar à fritadeira até aquecer.
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📋 Receita
Fritadeira inteira com frango
Ingredientes
- 3 ½ lb Galinha inteira (descongelado, se congelado)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá pó de alho
- ¼ colher de chá pó de cebola
- ⅛ colher de chá páprica
instruções
- Certifique-se de que o frango esteja totalmente descongelado se for usar um frango congelado. Remova o pescoço e os miúdos da cavidade corporal, se estiverem presentes. Remova a cauda e apare qualquer gordura ou excesso de pele, se desejar. Seque o frango com toalhas de papel.
- Esfregue todo o frango com azeite de oliva, polvilhe o frango com tempero e esfregue também.
- Coloque o frango na cesta da fritadeira com o peito voltado para baixo. Cozinhe a 350 graus F (175 graus C) por 30 minutos.
- Retire a cesta e vire o frango de modo que o peito fique voltado para cima. Retorne a cesta e o frango para a frigideira e continue cozinhando por 25-30 minutos. O frango está pronto quando tem uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus C).
- Retire o frango cozido da frigideira e deixe descansar na cesta, em uma travessa ou na tábua de cortar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Equipamento que você pode precisar
Notas
Se houver sobras, guarde-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Se armazenado corretamente, o frango congelado dura até 6 meses, mas é melhor consumido nos primeiros 4 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Cor & Thea van Biljouw diz
Wij Cor & Thea hebben een AIRFRYER maar weten niet hoe je een KIP moet braden in de airfryer hoe lang en wat moet je fez dat het goed gaat, chegando em uw bericht Hartelijk dank hiervoor Cor & Thea
Nós Cor & Thea temos uma AIRFRYER mas não sabemos como fritar um FRANGO na airfryer quanto tempo e o que você tem que fazer para garantir que tudo corra bem, aguardando sua mensagem Muito obrigado Cor & Thea
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá! De kooktijden para een hele kip staan hier op de receptenkaart. Hoop dat dat ajuda! Ângela
Olá! Os tempos de cozimento para um frango inteiro estão aqui no cartão de receita. Espero que ajude! Ângela
Clancy diz
Depois de descobrir sua receita de peito de frango assado, que era um Keeper, comecei a ler TODAS as suas receitas. Tenho uma pergunta geral sobre esta e suas outras receitas sobre o uso de colorau. Você usa bastante, principalmente suas receitas de frango. Minha pergunta é: você usa páprica doce / normal ou páprica defumada? Ambos têm gostos diferentes com o defumado dando um sabor esfumaçado. Tenho certeza que gostaria de saber sua preferência. Desde já, obrigado.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu amo colorau, especialmente para temperar carne em geral. Não só adiciona um ótimo sabor, mas também pode evitar que seu prato principal pareça insípido também! Para temperar a carne, eu ficaria feliz em usar páprica defumada ou doce. Ao temperar carnes que pretendo fumar, opto sempre pelo colorau normal. (Quase todas as misturas de temperos que faço caseiros + meus molhos para churrasco também têm páprica) O uso preferido de páprica na verdade começou depois de usá-lo para adicionar uma cor caramelizada excelente aos bifes grelhados na frigideira há muito, muito tempo agora 🙂