Esta maçã amora crumble combina duas das minhas frutas favoritas para fazer uma sobremesa fácil e deliciosa para qualquer ocasião. É um uso maravilhoso para as maçãs do outono, pois a textura dos pedaços de maçã contrasta perfeitamente com as amoras frescas ou congeladas. Isto é ótimo Deleite do Dia de São Patrício, já que o crumble de maçã e amora é uma sobremesa popular na Irlanda!
Você pode servir com uma colher de sorvete de baunilha sem bater or chantilly caseiro. De qualquer forma, com certeza será um sucesso.
Ir para:
Frutas perfeitamente assadas combinam com uma deliciosa cobertura de migalhas para fazer esta sobremesa fabulosa.
Embora possa não parecer um receita tradicional irlandesa, você provavelmente encontrará crumble de maçã e amora em cardápios de todo o país!
É uma combinação maravilhosa de frutas de outono e um sobremesa fácil e rápida para fazer em qualquer época do ano.
Para mais Receitas irlandesas e sobremesas irlandesas, confira minha página aqui! Ou veja todas as nossas receitas irlandesas e um pouco de diversão Tema do Dia de São Patrício receitas!
🥘 Ingredientes
Não são necessários muitos ingredientes para fazer esta sobremesa saborosa! Você só precisa pegar frutas frescas e alguns grampos de despensa para iniciar!
Recheio de maçã
- Maçãs - 8 maçãs médias sem caroço, cortadas em fatias finas e cortadas. Gosto de combinar uma variedade doce, mas firme, para assar maçãs, então sugiro usar maçãs Gala, Fuji ou Honeycrisp.
- Blackberries - 2 xícaras de amoras frescas ou congeladas, enxaguadas.
- Lemon - 1 limão grande, incluindo as raspas e o suco.
- Açucar - 2 colheres de sopa de açúcar granulado.
Cobertura Crumble
- Farinha de amêndoa - 1 xícara de farinha de amêndoa ou use um substituto de farinha de amêndoa.
- Aveia rápidas - ½ xícara de aveia rápida.
- Açúcar Mascavo Claro - ½ xícara de açúcar mascavo claro ou use um substituto de açúcar mascavo claro.
- Manteiga - ¾ xícara de manteiga com sal derretida. Você também pode usar um substituto da manteiga se desejado.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer Crumble de Apple Blackberry
Como qualquer fruta crocante ou crumble, esta batata frita de maçã e amora é um sobremesa super fácil com tempo mínimo de preparação. Corte e combine suas frutas e está quase pronto!
Para começar, você precisará de um Assadeira de 2 litros (ou 9x13), uma tigela grande, uma tábua de cortar, uma faca de chef e alguns copos medidores.
Esta receita vai fazer cerca de Servindo 8.
Prepare e faça o recheio de frutas
Etapa 1: Preparação Pré-aqueça o forno a 375ºF (190ºC/Gás Mark 5) e unte com manteiga ou unte seus oito ramequins, uma assadeira de 2 litros ou um assadeira 9x13. *O recheio deve cobrir adequadamente o fundo da assadeira plana, mas não deve ser mais profundo do que aproximadamente 1 ½ polegadas.
Passo 2: Combine as frutas. Em uma tigela grande, misture 8 maçãs médias picadas com o suficiente suco de limão para revestir as maçãs fatiadas e cortadas (para evitar o escurecimento e adicionar sabor). Adicione as raspas de limão e 2 colheres de sopa (24 gramas) de açúcar e mexa para cobrir bem. Em seguida adicione 2 xícaras (288 gramas) de amoras e mexa delicadamente.
Etapa 3: transfira a mistura. Divida o preenchimento em seu preparado ramequins ou assadeira.
Faça a cobertura crumble
Passo 4: Misture o crumble. Para tornar o cobertura de desmoronar, combine 1 xícara (112 gramas) de farinha de amêndoa, ½ xícara (40 gramas) de aveia rápida e ½ xícara (110 gramas) de açúcar mascavo em uma tigela média. Adicione ¾ xícara (170 gramas) de manteiga derretida e cubra a mistura seca com um garfo. Quebre os pedaços e mexa até obter uma aparência boa e quebradiça.
Etapa 5: Polvilhe. Use o garfo para ajudar propagação o crumble cobrindo o recheio de frutas em suas porções individuais de ramekin ou assadeira.
Assar e servir
Etapa 6: Asse. Transfira para a grade do meio do forno pré-aquecido e asse em 375ºF (190ºC/Gás Mark 5) por aproximadamente 40-45 minutos ou até borbulhante e dourado.
Etapa 7: deixe esfriar e sirva. Retire do forno e esfriar por 10-15 minutos antes de servir. Este prato é excepcional quando servido quente, mas também pode ser servido à temperatura ambiente ou gelado.
🍴 Com o que Servir
Experimente com uma colher de creme gostoso de baunilha or creme de chantilly para um combinação incrível que todo mundo vai adorar.
Se você ama isso sobremesa de fruta tanto quanto eu, confira meus outros maçã e amora preta receitas. Apreciar!
💭 Dicas e notas
- Selecionando Maçãs: Para um recheio de frutas que tem sabor meio ácido e mantém a textura firme durante o cozimento, sugiro usar Gala, Fuji. Maçãs Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn ou Jonagold.
- Ajustando o açúcar: A necessidade de adicionar açúcar extra ao recheio de frutas pode variar de acordo com a doçura natural das maçãs e a maturação das amoras. Se você estiver usando uma variedade mais doce de maçãs, pode achar desnecessário adicionar mais açúcar.
- Prevenindo obturações empapadas: Optar por maçãs naturalmente doces também pode ajudar a evitar que o recheio de frutas fique muito líquido. O açúcar tende a retirar a umidade da fruta, causando excesso de líquido.
🥄 Opções antecipadas
Quando asso uma batata frita ou crumble, tento fazer a) grande o suficiente para a quantidade certa de porções desejadas ou b) use ramequins individuais para as porções desejadas.
Caso contrário, faça o seu recheios e armazene-os refrigerados ou congelados em um recipiente hermético ou saco de armazenamento para freezer.
Misture a cobertura crumble, sem a manteiga, e guarde em um saco de armazenamento separado.
Monte, adicione a manteiga e leve ao forno na demanda quando desejar!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até dias 4. Observe que a cobertura crocante do crumble pode ficar encharcada quando refrigerada.
Reaquecimento
Reaqueça as porções colocando a porção desejada em um prato que possa ir ao forno e aqueça a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) até aquecer completamente. Este método pode trazer o crocância de volta ao seu crumble topping nos primeiros dias de refrigeração!
Para reaquecimento rápido, coloque no microondas 30 segundo incrementos até aquecido à temperatura desejada.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes
A quantidade de manteiga pode afetam diretamente como fica sua cobertura crumble com qualquer receita de fruta crocante ou crocante. A maior coisa a evitar é usar muita manteiga, que pode deixar uma bagunça oleosa e é difícil de recuperar. Por outro lado, se houver pouca manteiga, você terá uma cobertura seca ou irregular.
A diferença é baseada principalmente em onde você mora. No Reino Unido, crisp e crumble são, de um modo geral, termos que são usava intercambiavelmente. A maioria das pessoas que conheço sempre se referiu a uma sobremesa com cobertura de migalhas ou crumbles contendo coisas como aveia, nozes ou sementes como uma batata frita. Meu crocante de amora (semelhante a este crumble) é um exemplo perfeito do que é considerado uma sobremesa "crocante".
Já vi algumas receitas e recomendações para remover cascas de maçã antes de assar em batatas fritas, migalhas, tortas, etc. preferência pessoal e depende totalmente de você!
☘️ Mais saborosas receitas irlandesas
- Ensopado de cordeiro irlandês - Uma receita de prato principal fácil de fazer, repleta de vegetais e carne tenra de cordeiro!
- Nachos irlandeses - Fatias de batata em camadas cobertas com queijo, jalapeño, bacon, cebolinha e muito mais para fazer nachos deliciosos!
- Carne em lata e repolho - Uma receita tradicional de jantar irlandês feita com peito de carne enlatada, Guinness e vegetais tenros!
- Barmbrack irlandês - Este saboroso pão de frutas é feito sem fermento e cheio de frutas secas que foram embebidas em chá durante a noite!
- sopa de batata e alho-porro - Esta sopa fácil é perfeita para o Dia de São Patrício ou qualquer outra ocasião!
- Doce de batata irlandês - Esses doces deliciosos podem parecer batatinhas, mas têm gosto de coco e canela!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Crumble de maçã
Ingredientes
Recheio de maçã
- 8 média maçãs (Gala, Fuji ou Honeycrisp são recomendados - sem caroço, fatiado em fatias finas e cortado)
- 1 grande limão (raspas e suco)
- 2 colher de sopa açúcar
- 2 copos Amora silvestre (fresco ou congelado, enxaguado)
Cobertura Crumble
- 1 xícara farinha de amêndoa
- ½ xícara aveia rápidas
- ½ xícara açúcar mascavado claro
- ¾ xícara manteiga (salgado, derretido)
Instruções
Prepare e faça o recheio de frutas
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190°C/Gás Mark 5) e unte com manteiga ou unte seus oito ramequins individuais, uma assadeira de 2 litros ou uma assadeira 9 x 13. * O recheio deve cobrir o fundo da assadeira de forma adequada, mas não deve ser mais profundo do que cerca de 1 ½ polegadas.
- Em uma tigela grande, misture o picado 8 maçãs médias com o suficiente 1 limão grande suco para cobrir as maçãs fatiadas e cortadas (para evitar o escurecimento e adicionar sabor). Adicione o 1 limão grande entusiasmo e 2 colher de sopa de açúcar, mexa para cobrir bem. Em seguida, adicione o 2 xícaras de amoras e mexa delicadamente.
- Divida o recheio em seus ramequins ou assadeira preparados.
Faça a cobertura crumble
- Para fazer a cobertura crumble, misture o 1 cup farinha de amêndoa, ½ xícara de aveia rápida e ½ xícara de açúcar mascavo claro em uma tigela média. Adicione o derretido ¾ xícara de manteiga e cubra a mistura seca com um garfo. Quebre os pedaços e mexa até obter uma aparência boa e quebradiça.
Assar e servir
- Use o garfo para ajudar a espalhar a cobertura do crumble sobre o recheio de frutas em suas porções individuais de ramekin ou assadeira. Transfira para a grelha do meio do forno pré-aquecido e leve ao forno a 375° F (190°C/Gás Mark 5) por aproximadamente 40-45 minutos, ou até borbulhar e dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10-15 minutos antes de servir.
Notas
- Se quiser usar uma variedade de maçãs semi-tortas com textura firme, você deve escolher Granny Smith, Braeburn ou Jonagold.
- Dependendo da variedade de maçã escolhida e de quão perfeitamente maduras e carnudas estão suas amoras, você pode optar por omitir qualquer açúcar adicional. Esta é a minha preferência pelo recheio de fruta desta receita, com uma variedade doce de maçãs.
- Essa opção também ajuda a evitar o problema de o recheio ficar muito encharcado. O açúcar combina com as frutas frescas e retira a umidade, portanto, usar uma variedade de maçã que seja doce o suficiente por si só é uma prática recomendada para evitar recheios escorrendo.
- Guarde qualquer crumble de maçã e amora não utilizado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Observe que sua cobertura crocante e crocante pode ficar empapada quando refrigerada.
- Reaqueça as porções colocando a porção desejada em um prato que possa ir ao forno e aqueça a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) até aquecer completamente. Este método pode trazer de volta a crocância à sua cobertura crumble nos primeiros dias de refrigeração! Para um reaquecimento rápido, coloque no microondas em incrementos de 30 segundos até atingir a temperatura desejada.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Lori diz
Posso substituir a farinha de coco pela farinha de amêndoa?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, com certeza você pode fazer essa substituição, ou combiná-los para uma farinha mais leve.
Angela diz
Não tenho farinha de amêndoa à mão. posso substituir por farinha branca?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você pode facilmente trocar a farinha de amêndoa por farinha de trigo sem modificações necessárias.
Michelle diz
Meu crumble é uma sopa. Segui exatamente as instruções. Talvez a manteiga deva ser amolecida, mas não derretida?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Olá Michelle, isso provavelmente tem a ver com o recheio de frutas. Sei (e acrescentarei notas) que, ao usar frutas vermelhas congeladas em meus crumbles ou batatas fritas, é importante revesti-las com farinha. Sempre que um recheio de fruta parece muito úmido quando misturado, quase sem dúvida adicionará mais umidade durante o processo de cozimento. Se sua fruta parecer muito úmida, polvilhe um pouco de farinha de trigo na mistura para ajudar a prevenir o resultado 'pastoso'. Espero que ajude! ~ Angela