Um lote quente de Biscoitos de chocolate Baileys Irish Cream vai fazer o dia de qualquer um porque eles são o deleite doce perfeito! A sugestão sutil de sabor do licor de creme irlandês adiciona uma complexidade não encontrada em seu biscoito habitual, e o interior macio e mastigável cheio de gotas de chocolate derretidas fará seu guloso feliz!
Receita de biscoitos de chocolate Baileys
Todo mundo conhece um toque de Baileys Creme Irlandês faz uma xícara de café ainda melhor, e cara, isso faz um deslizamento de terra terrível, mas um segredo menos conhecido é como é incrível assar! Meus fofos biscoitos de chocolate Baileys Irish Cream são o exemplo perfeito.
Estes biscoitos são um dos favoritos da minha família Receitas do dia de São Patrício, mas você não deve esperar as férias para experimentá-los! Afinal, quem precisa de um motivo para curtir um pouco assados embriagados?
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🥘 Ingredientes
Por esta receita de biscoito fácil, você vai precisar de seus ingredientes padrão de biscoito de chocolate e, claro, alguns Baileys. Se você quiser se inclinar para o tema Baileys, eles até fazem gotas de chocolate Baileys Irish Cream!
- Manteiga - 1 xícara, sem sal e em temperatura ambiente.
- Açucar - 1 xícara de embalado açúcar mascavado claro e ½ xícara de açúcar granulado.
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente.
- Baileys Creme Irlandês - ¼ xícara de Baileys.
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá de baunilha.
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (não fermento em pó).
- Sal - ½ colher de chá.
- Farinha de uso geral - 2 ¨…” xícaras de farinha de trigo.
- Lascas de chocolate meio amargo - 12 onças se semi-doce, chocolate ao leite ou chocolate amargo.
- Pó expresso - 1 colher de chá é opcional, isso realça os sabores chocolate e Baileys.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer biscoitos de chocolate Baileys
Além do adição de licor, estes são assados exatamente como você faria biscoitos tradicionais de chocolate. Você vai precisar de uma tigela grande, uma espátula de silicone e uma assadeira!
- Creme até ficar homogêneo. Em uma tigela grande, adicione 1 xícara de manteiga amolecida, 1 xícara de açúcar mascavo claro e ½ xícara de açúcar granulado. Bata os ingredientes até suave.
- Misturar Adicione 2 ovos grandes, ¼ xícara de Baileys Irish Cream, 1 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e ½ colher de chá de sal na tigela e misture até que tudo esteja homogêneo. distribuído uniformemente. *Adicione uma colher de sopa ou duas de sua farinha se a massa de biscoito estiver coagulando. Além disso, o pó de café expresso opcional seria adicionado antes da farinha.
- Calafrio. Em seguida, adicione 2 ⅔ xícaras de farinha de trigo e continue a misturar até incorporar completamente. Em seguida, dobre 12 onças de gotas de chocolate meio amargo e cubra a tigela firmemente com filme plástico. Resfrie por pelo menos 2 horas antes de assar.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
- Parte. Pegue colheres de sopa cheias de massa de biscoito de chocolate Baileys Irish Cream e distribua biscoitos de tamanho uniforme na assadeira preparada. Deixe pelo menos 2 polegadas de espaço entre cada biscoito para permitir Espalhando.
- assar. Coloque a bandeja de biscoitos no meio da prateleira central do forno e asse por 10-12 minutos (ou até que o fundo dos biscoitos fique com uma cor marrom dourada clara).
- Legal. Quando terminar, retire os biscoitos do forno e deixe-os na assadeira por 5 minutos esfriar um pouco antes de transferi-los para uma grade de resfriamento de arame para esfriar completamente.
Esses biscoitos são ótimos para presentear, festas ou apenas porque! Se você está fazendo para o dia de São Patrício, não se esqueça de conferir nossos outros Receitas do dia de São Patrício. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Não asse demais seus biscoitos! Se você gosta deles super macios e macios, retire-os do forno quando o centro da parte superior ainda estiver um pouco cru.
- Não há necessidade de achatar a massa antes de assar. Ao dividir sua massa de biscoito, descobri que se você os enrolar em bolas, eles se espalharão e achatarão bem por conta própria enquanto assam.
- Armazenamento: Em um recipiente hermético, esses biscoitos duram em temperatura ambiente por até 4 dias. Congele os biscoitos em um saco de freezer com papel manteiga entre cada camada por até 3 meses.
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📖 Cartão de receitas
Biscoitos de chocolate com creme irlandês Baileys
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (sem sal, à temperatura ambiente)
- 1 xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ½ xícara açúcar
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente)
- ¼ xícara Baileys Creme Irlandês
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá sal
- 2 ¨…” copos farinha de trigo
- 12 oz lascas de chocolate meio amargo (ou chocolate ao leite, ou pedaços de chocolate amargo)
- 1 colher de chá pó expresso (Opcional)
Instruções
- Em uma tigela grande misture a manteiga amolecida e os açúcares (açúcar mascavo claro e açúcar granulado) até ficar lisa e leve.
- Misture os ovos, Baileys Irish Cream, extrato de baunilha, bicarbonato de sódio e sal até ficar uniformemente distribuído. *Adicione uma ou duas colheres de sopa de farinha se a massa do biscoito estiver coagulando. Se estiver usando, adicione o pó de café expresso aqui.
- Adicione a farinha e misture até que toda a farinha seja incorporada, em seguida, dobre as gotas de chocolate. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de assar.
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre sua (s) assadeira (s) com papel manteiga.
- Porcione a massa de biscoito de chocolate com creme irlandês Baileys em colheres de sopa cheias em sua assadeira preparada. Deixe cerca de 2 centímetros de espaçamento entre a massa para permitir a propagação.
- Asse no meio da prateleira central do forno a 375 ° F (190 ° C) por 10-12 minutos ou até que o fundo dos biscoitos fique levemente dourado.
- Retire do forno quando terminar e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Notas
- Se você enrolar esses biscoitos ao dividir sua massa, descobri que eles não precisam ser achatados (eles vão se espalhar muito bem por conta própria).
- Retire os biscoitos quando a parte de cima do centro ainda parecer um pouco crua para biscoitos super macios e mastigáveis.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Ted Buckland diz
Ótimo biscoito de chocolate, adorei os Baileys nele!