Costelinha de carne assada para churrasco

Com apenas Ingredientes 5, essas costelas assadas para churrasco são fácil de fazer, macio e saboroso. Você vai querer fazer essas costelas de lamber os dedos todos os dias da semana!

Usar costelinha de boi nesta receita garante um delicioso sabor de carne para combinar bem com o molho de churrasco de sua escolha. Bonito e macio com uma ótima esfumaçado, doce sabor, o que mais você precisa no seu churrasco?

Essas costelas combinam com qualquer molho de churrasco de sua escolha, para que você possa controlar o perfil de sabor. Vá com um doce e picante, talvez um salgado e defumado, a escolha é sua.

❤️ Por que adoro esta receita

• Prato que agrada a multidões. Todo mundo gosta dessas costelas pelo seu excelente sabor e textura suculenta, não tem como errar.
• Simples de fazer. Basta temperar esses bebês, cobrir com molho e fumaça líquida opcional e açúcar mascavo e depois colocá-los no forno.
• Apenas 5 ingredientes. Com apenas 5 ingredientes você obtém costelinhas perfeitamente cozidas que vão fazer você desejar esta receita mais cedo.

🥘 Ingredientes

Tempere com sal e pimenta e aquele açúcar mascavo opcional e você estará no paraíso. Experimente diferentes molhos de churrasco para trocá-los de vez em quando.

• 4 libras de costelas de boi - Ao tentar encontrar ótimas costelas de carne bovina, você deve procurar aquelas que tenham grande marmoreio. O marmoreio é a mistura de gordura, que fornece umidade e sabor, e carne, que fornece textura.
• ⅔ xícara de molho barbecue - Use qualquer tipo que você gosta! Doce e salgado, talvez um molho mais à base de vinagre, se você gosta do estilo Carolina. Você pode até fazer o seu próprio se quiser. Temos uma deliciosa molho de churrasco havaiano or molho de churrasco de mel podes tentar.
• ¼ colher de chá de cada Sal e Pimenta - Temporada, estação, estação! Sempre importante, não importa o prato que você está fazendo. Eu sempre uso sal kosher e pimenta moída fresca.
• 1 colher de chá de fumaça líquida (opcional) - Como o nome sugere, dá às suas costelas um delicioso elemento esfumaçado.
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (opcional) - Honestamente, eu definitivamente aconselho você a usar isso porque ajuda a caramelizar as costelas lindamente.

🔪 Como fazer costelinha de carne para churrasco

Com estas 3 etapas simples, você pode comer costelas macias, suculentas e deliciosas. Os únicos equipamentos que você precisa são pinça, pincel para alinhavar, papel alumínio e de um assadeira.

1. Estação. Pré-aqueça seu forno a 300 ° F (150 ° C), confie em mim, você quer assar baixo e devagar para que as costelas fiquem super macias. Tempere as costelas em uma assadeira com sal e pimenta. Se você estiver usando a fumaça líquida, misture-a com o molho de churrasco em uma tigela média.
2. Molho. Usando um pincel de alinhavo, pincele o molho de churrasco nas costelas temperadas. Certifique-se de revestir todas as superfícies das nervuras. Se estiver usando o açúcar mascavo, simplesmente polvilhe sobre as costelas.
3. Assar. Cubra as costelas com papel alumínio. Asse por 3 horas na grade do meio do forno. Retire o papel alumínio e doure por 30 minutos. As costelas podem ser removidas do forno e servidas imediatamente, ou grelhadas por 3-4 minutos em fogo alto para caramelização extra antes de servir.

💭 Dicas e notas

• Coloque-os sob a grelha. Se você quiser obter uma textura crocante, mas pegajosa e doce, grelhe as costelas em fogo alto até caramelizar, cerca de 3-5 minutos.
• Use massa para churrasco para dar sabor extra. Se quiser realçar um pouco mais o sabor, use sua mistura favorita no lugar do sal e da pimenta. Minhas massagens favoritas para costelas são minhas Costela de primeiraou esfregar peito de carne.
• Ao esculpir as costelas, coloque-os de cabeça para baixo para que você possa ver os ossos. Corte cuidadosamente entre cada osso com um cutelo afiado ou uma faca grande de chef.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Ao guardar as sobras de costela, coloque em um recipiente hermético, elas duram na geladeira por dia 5-7s.

Armazene as sobras no mesmo recipiente hermético ou saco para freezer por até meses 6. Isso na geladeira durante a noite antes de reaquecer.

Para reaquecer as costelas, pré-aqueça o forno a 425°F (220 ° C), coloque as costelas em uma assadeira forrada com papel alumínio em uma única camada. Asse por 8 minutos, até borbulhar e chiar.

🍖 Ótimos acompanhamentos para churrasco

• Salada de repolho do sul
• Batata assada defumada
• Manteiga de leite Fervida Milho em Espiga
• batatas doces assadas
• Milho Frito do Sul

📖 Cartão de receitas