Abobrinha assada é uma abóbora de inverno deliciosa, mas esquecida, que é deliciosa de fazer durante o outono! Quando você assar abóbora com maçãs picadas, manteiga, mel, sal e tempero de torta de abóbora, você terá um acompanhamento doce e saboroso que também é super fácil de fazer! Se você está procurando um novo e único lado vegetal para impressionar sua família, este é isso!
Abobrinha Assada Com Maçãs
A abóbora Buttercup é uma abóbora de inverno que se parece com uma versão verde de uma abóbora ou uma abóbora maior. Quando você assar no forno, sairá doce, cremoso e caramelizado!
Eu gosto de rechear as metades de abóbora com maçãs picadas, mel, sal, manteiga e tempero de torta de abóbora para fazer o final acompanhamento de vegetais de outono. Esta receita está pronta para servir em menos de uma hora, por isso é um ótimo acompanhamento para qualquer refeição durante a semana!
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🥘 Abobrinha Assada
Você pode precisar ir ao mercado de um fazendeiro local durante o cair temporada para encontrar uma abóbora. Esta abóbora única é menos comum do que outras abóboras de inverno, como butternut, espaguete ou bolota, mas vale a pena!
- Abóbora - 1 quilo de abobrinha (1 abóbora pequena, cortada ao meio e sem sementes).
- Maçãs - 1 xícara de maçãs (maçãs semi-doces sem caroço e picadas).
- Sal - ½ colher de chá de sal Kosher.
- Tempero de torta de abóbora - ¼ colher de chá de tempero de torta de abóbora (ou canela).
- Manteiga - 2 colheres de manteiga.
- Mel - 2 colheres de mel.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer abóbora assada
A parte mais difícil desta receita é corte a abóbora, depois disso tudo é simples! Coloque uma tábua de corte, uma faca de chef e uma assadeira 9X13 para começar.
Minha receita de abóbora assada vai fazer 2 porções! Planeje comprar várias abóboras se você tiver uma família maior ou quiser sobras para o almoço no dia seguinte.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e corte seu 1 quilo de abóbora ao meio com cuidado. Remova as sementes e coloque cada metade superior e inferior da abóbora em uma assadeira 9x13.
- Recheie as metades da abóbora. Pique 1 xícara de maçã(s) e misture com ½ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de tempero de torta de abóbora, em seguida, transfira para as metades de abóbora. Coloque uma colher de sopa de 2 colheres de sopa de manteiga em cada abóbora com maçãs e, em seguida, regue cada um com 1 colher de sopa de mel.
- Assar. Asse a 400 ° F (205 ° C) por 35-40 minutos ou até que as maçãs e a abóbora estejam macias. *Se as maçãs começarem a ficar muito tostadas e douradas, coloque uma folha de papel alumínio sobre o prato.
- Servir. Retire do forno e sirva imediatamente quando terminar.
Abóbora assada faz um delicioso vegetal lado para combinar bem com qualquer coisa! Eu gosto de fazer essa abóbora com Peru assado e purê de batata durante a temporada de outono. Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Use 1 maçã grande ou 2 maçãs menores. Uma variedade de maçã azeda ou semi-doce com uma textura firme é melhor para assar. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland e Jonagold são ótimas maçãs para esta receita.
- O tempero da torta de abóbora pode ser trocado por tempero de torta de maçã ou uma mistura de canela e uma pitada de noz-moscada ralada na hora.
- Você pode usar um pouco de papel alumínio para cobrir os topos da abóbora para evitar que a abóbora seque.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Para guardar as sobras, embrulhe a abóbora com filme plástico e mantenha-a na geladeira por até 4 dias .
Se você quiser congelar as sobras, embrulhe a abóbora com filme plástico e coloque-a em um recipiente hermético. A abóbora dura até de 10 meses no freezer.
Reaquecendo a abóbora assada
Se você quiser reaquecer a abóbora, embrulhe-a em papel alumínio e asse a 400 ° F (205 ° C) até que esteja aquecido ao seu gosto.
❓ Perguntas frequentes
Não, eu recomendaria não descascar a pele desta abóbora. Em vez disso, você apenas cortará a abóbora ao meio longitudinalmente e retire as sementes antes de assar.
A abóbora Buttercup tem uma polpa alaranjada doce e cremosa. É considerado um dos mais doce abóboras de inverno. A carne tende a ficar do lado mais seco, então assar é uma excelente maneira de garantir que ela fique caramelizada e amolecida.
Este tipo de abóbora pode ser difícil de cortar, então tenha muito cuidado e use um afiado faca. Corte diretamente no meio e trabalhe ao redor da abóbora para que você tenha uma metade superior e inferior para assar. Quando a abóbora estiver cortada, retire as sementes antes de recheá-las com maçãs e temperos.
😋 Mais deliciosas receitas de abóbora
- Abóbora de bolota instantânea- Esta abóbora de bolota instantânea é o acompanhamento doce e salgado perfeito feito em apenas 12 minutos!
- Abóbora De Butternut Assada- Uma receita de abóbora com 4 ingredientes que é ótima para qualquer refeição de férias no outono!
- Abóbora Amarela Grelhada- Se você estiver acendendo a grelha, vá em frente e prepare um pouco de abóbora amarela para fazer o lado vegetal mais fácil.
- Caçarola de abobrinha- Uma deliciosa caçarola de abobrinha e abóbora amarela com molho cremoso de queijo e farinha de rosca Panko!
- Abóbora amarela com parmesão assada- Rodelas de abóbora amarela crocantes e com queijo que combinam com qualquer prato principal!
- Abóbora de bolota assada com mel- Faça esta saborosa abóbora com mel quando precisar de um novo acompanhamento para experimentar!
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📖 Cartão de receitas
Abobrinha Assada
Ingredientes
- 1 lb abóbora (1 abóbora pequena, cortada ao meio e sem sementes)
- 1 xícara maçãs (maçãs semi-doces sem caroço e picadas)
- ½ colher de chá Sal kosher
- ¼ colher de chá Tempero torta de abóbora (ou canela)
- 2 colher de sopa manteiga
- 2 colher de sopa mel
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e corte a abobrinha ao meio com cuidado. Retire as sementes e coloque cada metade superior e inferior da abóbora em uma assadeira 9x13.
- Pique a(s) maçã(s) e misture com sal e tempero de torta de abóbora, em seguida, transfira para as metades de abóbora. Coloque uma colher de sopa de manteiga em cada abóbora com maçãs e regue cada uma com 1 colher de sopa de mel.
- Asse a 400 ° F (205 ° C) por 35-40 minutos ou até que as maçãs e a abóbora estejam macias. *Se as maçãs começarem a ficar muito tostadas e douradas, coloque uma folha de papel alumínio sobre o prato.
- Retire do forno e sirva imediatamente quando terminar.
Notas
- Use 1 maçã grande ou 2 maçãs menores. Uma variedade de maçã azeda ou semi-doce com uma textura firme é melhor para assar. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland e Jonagold são ótimas maçãs para esta receita.
- O tempero de torta de abóbora pode ser trocado por tempero de torta de maçã ou uma mistura de canela e uma pitada de noz-moscada ralada na hora.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Ponto B diz
Muito bom, meu marido adorou! Adorável e saboroso. Segui bastante a receita. Regue as bordas com o suco várias vezes. Com certeza farei novamente.
Anônimo diz
Ótimo sabor, porém o tempo de cozimento foi impreciso.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
A abóbora botão de ouro pode variar muito em tamanho, o que afetaria isso. Seu tempo de cozimento estava baixo?