Meu fácil, 3 ingredientes coxas de frango assadas são macios e suculentos com uma casca crocante perfeitamente temperada! Este método é tão simples, você pode ter deliciosas coxas de frango em sua mesa em 40 minutos direto!
Receita de Coxas de Frango Assadas
Ao imaginar um jantar de frango, os pensamentos da maioria das pessoas se voltam para o peito de frango. Agradavelmente, o peito de frango é versátil e fácil de trabalhar, mas o sabor realmente está na carne escura das coxas de frango.
As coxas de frango são mais gordos do que os seus homólogos de carne branca que mantêm a carne macia e úmida, impregnando-a de sabor enquanto cozinha. Por isso, um pouco de tempero vai bem com as coxas.
Estas coxas de frango assadas com 3 ingredientes serão o seu novo jantar!
Ir para:
Com este método fácil e assado no forno, você tem a garantia resultados perfeitamente crocantes sem toda a gordura associada à fritura!
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
É tão fácil! Se você seguir esta receita ao máximo, você terá resultados suculentos e deliciosos garantidos!
Apenas 3 Ingredientes! Coxas de frango, um pouco de óleo e um pouco de tempero é tudo que você precisa!
Eles vão com qualquer coisa! Coxas de frango com pele crocante podem combinar com todos os seus lados favoritos!
🥘 Ingredientes
Se você tiver coxas de frango, provavelmente poderá obter todo o resto de seus armários.
- Sobre Coxas de Frango - 2 libras. Com osso, pele.
- Azeite - 1 Colher de Sopa. Extra virgem. Você também pode usar óleo de canola, vegetal ou girassol como substituto 1:1 se estiver sem azeitona.
- Tempero de Frango - 2 colheres de chá. Siga meu extremamente fácil receita de tempero caseiro de frango, ou use sua marca favorita.
* Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções! *
🔪 Instruções passo a passo
Você está a apenas alguns passos de deliciosas coxas de frango crocantes. Você vai querer um termômetro de carne para remover qualquer adivinhação para que você não os cozinhe demais ou de menos.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e coloque um grelha de assar ou rack de resfriamento (revestido com spray antiaderente) em uma assadeira 9x13. *Se você não tiver uma grade para assar ou esfriar, forre a assadeira com papel alumínio.
- Secar e aparar. Remova qualquer excesso de gordura dos 2 quilos de coxas de frango e seque-os utilização toalhas de papel. (*Veja a nota).
- Estação. Use um pincel de alinhavo (*Veja a nota) pincelar as 2 colheres de azeite em cada uma das coxas. Tempere bem cada coxa de frango e transfira as coxas para a grade da assadeira.
- Asse até dourar. Coloque a assadeira no meio do forno cremalheira central e asse por 30-35 minutos, ou até que a temperatura interna do frango atinja 165 ° F (74 ° C).
- Crocante. Para fazer a pele extra crocante, coloque as coxas sob o frango por 2-3 minutos, monitorando de perto (*Veja a nota).
Coxas de frango saborosas e suculentas com osso combinam bem com comidas tradicionais de conforto, como purê de batata com casca vermelha de alho, e um ou dois vegetais verdes, como brócolis or aspargo salteado. Depois de assados, eles serão concurso de queda do osso. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- A remoção da umidade é fundamental. Usar toalhas de papel para secar completamente o frango é fundamental para obter uma pele perfeitamente crocante!
- Se você não tiver um pincel de alinhavo, você pode derramar um pouco de óleo em uma tigela pequena e usar uma toalha de papel enrolada para mergulhar e pincelar o frango com óleo. Ele vai absorver um pouco, então você pode precisar de um pouco mais.
- Não queime seu frango! Se estiver grelhando, observe suas coxas de perto para que a pele e/ou tempero não queime. Você pode até deixar a porta do forno aberta para poder observar de perto enquanto grelha.
- Tente usar coxas de frango do mesmo tamanho. Isso irá ajudá-los a terminar de cozinhar ao mesmo tempo.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
As sobras de frango devem ser mantidas na geladeira, em um recipiente hermético, por dias 3-4 antes de descartar.
Você pode congelar o frango cozido por até de 4 meses desde que esteja devidamente armazenado em um saco de congelação ou em um recipiente hermético.
Descongele o frango congelado, movendo-o para a geladeira durante a noite.
Reaquecendo Coxas de Frango Assadas no Forno
Para reaquecer as coxas de frango com osso, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C). Coloque as coxas em uma assadeira com algumas colheres de caldo ou caldo para a umidade e cubra o prato firmemente com papel alumínio.
Asse até que o frango esteja aquecido, geralmente cerca de 15-20 minutos. *Isso não vai deixar a pele crocante. Para tornar a pele crocante, coloque-a de volta sob o frango por alguns minutos, observando atentamente.
🍗 Mais Deliciosas Receitas de Frango!
- Caçarola de frango Doritos com cream cheese
- Frango e Pimenta
- Frango Huli Huli Assado
- Frango Cremoso Parmesão Alho Cogumelo
- Creme de Frango
❓ Perguntas frequentes
Você terá que ajustar esta receita levemente se estiver trabalhando com coxas desossadas e sem pele. O tempo de cozimento será menor, então use seu termômetro de carne para verificar regularmente o frango. Além disso, o exterior não ficará crocante, então você pode omitir o tempo de cozimento.
Você pode! Pré-aqueça sua fritadeira a 380 ° F (195 ° C). Em seguida, cozinhe as coxas com a pele para baixo por 12 minutos antes de virá-las e cozinhá-las por mais 10 minutos. Para obter uma pele extra crocante, ainda gosto de colocá-los sob o frango por um minuto ou 2.
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📋 Receita
Coxas de Frango Assadas
Ingredientes
- 2 lbs coxa de frango (aproximadamente 4 grandes coxas de frango com osso)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 colher de chá tempero de frango (veja a receita, ou use tempero italiano)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e coloque uma assadeira em uma assadeira 9x13. * Um rack de resfriamento de arame também funciona bem, apenas certifique-se de revesti-lo com óleo ou spray de cozinha antiaderente. Você também pode forrar sua assadeira com papel alumínio, se desejar.
- Prepare as coxas de frango removendo qualquer excesso de gordura ou pele, conforme desejado, e seque cada coxa usando toalhas de papel.2 libras de coxas de frango
- Pincele o azeite no topo de cada coxa de frango e aplique o tempero generosamente. Transfira para a assadeira de arame em sua assadeira.1 colheres de sopa de azeite, 2 colher de chá de tempero de frango
- Asse no meio da prateleira central do forno por 30-35 minutos, ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) conforme lido por um termômetro digital de carne.
- Para uma pele extra crocante, grelhe em alta definição por mais 2-3 minutos.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Remover qualquer umidade das coxas de frango ajuda a deixá-las bonitas e crocantes quando assadas.
- Observe atentamente ao grelhar para que a pele do frango (e tempero) não queima. Se necessário, deixe a porta do forno aberta enquanto grelha.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Carmela diz
Simples, mas às vezes simples realmente funciona! Muito saboroso e suas instruções foram muito claras e diretas. O tempero de frango agora é um favorito pessoal, obrigado!