Forno ovos cozidos são incrivelmente fáceis de fazer e são uma adição maravilhosamente saborosa a qualquer café da manhã ou brunch! Quando as claras tiverem acabado de endurecer, mas a gema ainda estiver cremosa e líquida, é hora de polvilhar um toque de tomilho e parmesão fresco por cima e cavar! Assar ovos pode ser sua nova maneira favorita de cozinhar ovos deliciosos sempre!
Receita Simples de Ovos Cozidos
Qualquer receita que me ajude economize tempo de manhã é um guardião, e esta receita simples de ovo cozido é uma das minhas favoritas. Eu amo que eles assam em um ramekin para que você possa colocá-los na mesa como uma adição elegante para qualquer café da manhã ou brunch!
Também é ótimo que não seja necessário passar o mouse sobre uma frigideira. Sem falar que os brancos são cozinhado perfeitamente todas as vezes e o centro fica com aspecto de gema e delicioso!
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🥘 Ingredientes dos Ovos Cozidos
Se você quiser atualize seus ovos, o opcional tomilho e queijo parmesão são uma adição tão saborosa. Se você gosta de seus ovos simples Jane, tudo bem também!
- Azeite - 1 ½ colheres de chá de azeite extra virgem.
- Ovos - 6 ovos grandes em temperatura ambiente (*Veja a nota).
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá cada, mais ou menos a gosto.
- Tomilho fresco (Opcional) - Para enfeitar.
- Queijo parmesão (Opcional) - Parmesão ralado na hora para polvilhar por cima no final do cozimento.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como Fazer Ovos Cozidos
A chave para esta receita é tirar os ovos no tempo certo. Tudo que você precisa é de uma assadeira e ramequins (ou o seu prato preferido para assar os ovos)!
Esta receita de ovo cozido renderá Servindo 2! Dobre ou triplique a receita se precisar alimentar uma multidão maior.
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) em seguida, cubra generosamente seus ramequins ou assadeiras com 1 ½ colher de chá de azeite ou borrife com spray de cozinha antiaderente. UMA quantidade liberal de óleo evitará que os ovos grudem.
- Quebre os ovos. Dos seus 6 ovos, quebre 2-3 ovos em cada ramekin ou prato (*Veja a nota).
- Assar. Coloque seus ramequins cheios de ovos (ou pratos) em uma assadeira e 375 ° F (190 ° C) por 7-15 minutos, dependendo de quantos ovos e o tamanho do seu prato.
- Temporada e top. Quando terminar (*Veja a nota), retire os ovos do forno e tempere-os com ¼ colher de chá de sal e pimenta. Adicione o tomilho opcional, parmesão ou qualquer outra cobertura, se desejar.
Escolha um delicioso café da manhã ou brunch, sirva seus ovos cozidos com alguns crepes de framboesa ou alguma panquecas de baunilha com xarope de mirtilo caseiro. Não se esqueça do café! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Começando com temperatura ambiente os ovos reduzirão o tempo de cozimento e garantirão que os ovos cozinhem uniformemente.
- Meus ovos cozidos foram cozidos 3 de cada vez, e geralmente leva um pouco menos de tempo de cozimento quando estou cozinhando apenas 2 ovos (10-12 minutos), ou apenas 1 ovo (7-10 minutos).
- Retire os ovos do forno quando parecerem ligeiramente mal cozidas. Eles continuam o "cozimento de transição" mesmo fora do forno e se preparam bem antes de servir.
- Os ovos podem ser assados em muitos pratos diferentes. Asse um único ovo nas forminhas de muffin de uma forma de muffin ou em um pequeno ramekin ou copo de creme (menos de 4 polegadas) asse 2 ovos em um ramekin de 4 a 6 polegadas ou prato próprio para forno e até 3 ovos em uma frigideira ou prato de 6 polegadas ou maior para forno.
🥡 Armazenamento
Coloque os ovos cozidos restantes em um recipiente hermético na geladeira por até dias 4-5. Certifique-se de deixar os ovos esfriarem completamente antes de armazená-los. Você também pode congelar ovos cozidos em um recipiente seguro para freezer ou saco de armazenamento Ziplock por até 3 meses.
Reaquecendo Ovos Assados
Aqueça os ovos que sobraram em um prato próprio para micro-ondas em Incrementos de 30 segundos até aquecer ao seu gosto (Até 2 minutos). Você pode colocar ovos cozidos congelados no micro-ondas por 4-5 minutos.
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❓ Perguntas frequentes
Os ovos cozidos são maravilhosos para combinar com qualquer um dos seus itens de café da manhã favoritos! Para acompanhamentos saborosos do café da manhã, alguns salsicha de café da manhãou bacon de microondas seria delicioso. Além disso, você pode usá-los para fazer um sanduíche de café da manhã com ovos cozidos! Se você está querendo um acompanhamento doce para o café da manhã, experimente o meu mordidas de rolo de canela na airfryer or rabanada durante a noite!
Ovos cozidos também são conhecidos como 'ovos franzidos'. Eles foram originalmente chamados de ovos shirred em homenagem ao tipo de prato em que os ovos cozidos eram cozidos - um prato gratinado chamado shirrer.
Sim! Se você quiser preparar uma refeição ou fazer alguns ovos cozidos com antecedência, pode congelá-los por até 3 meses! Deixe os ovos esfriarem completamente antes de colocá-los em um recipiente hermético ou saco de armazenamento resistente.
🍳 Mais receitas saborosas de ovos
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📋 Receita
Ovos Cozidos (Café da Manhã Incrivelmente Fácil para Qualquer Dia!)
Ingredientes
- 1 ½ colher de chá azeite (virgem extra)
- 6 grande ovos (à temperatura ambiente)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- tomilho fresco (Opcional)
- queijo parmesão (opcional, ralado na hora)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) em seguida, cubra generosamente seus ramequins ou assadeiras com o azeite ou pulverize com spray de cozinha antiaderente. Uma quantidade generosa de óleo evitará que os ovos grudem.1 ½ colher de chá de azeite
- Quebre 2-3 ovos por ramekin ou prato. *Ver notas.6 ovos grandes
- Coloque os ramequins ou pratos cheios de ovos em uma assadeira e asse a 375 ° F (190 ° C) por 7-15 minutos, dependendo de quantos ovos e do tamanho do seu prato.
- Retire do forno quando terminar, tempere com sal e pimenta e cubra com as coberturas desejadas.¼ colher de chá cada, sal e pimenta, tomilho fresco, queijo parmesão
Notas
- Começar com ovos em temperatura ambiente reduzirá o tempo de cozimento e garantirá que os ovos cozinhem uniformemente.
- Meus ovos cozidos foram cozidos 3 de cada vez, e geralmente leva um pouco menos de tempo de cozimento quando estou cozinhando apenas 2 ovos (10-12 minutos), ou apenas 1 ovo (7-10 minutos).
- Retire os ovos do forno quando eles parecerem um pouco mal cozidos. Eles continuam a "cozinhar de passagem" mesmo fora do forno e vão se ajustar bem antes de servir.
- Os ovos podem ser assados em muitos pratos diferentes. Asse um único ovo nas forminhas de muffin de uma forma de muffin ou em um pequeno ramekin ou copo de creme (menos de 4 polegadas), asse 2 ovos em um ramekin de 4-6 polegadas ou um prato de forno e até 3 ovos em uma frigideira ou prato de forno de 6 polegadas ou maior.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Joana R. diz
Eu adicionei algumas fatias de bacon ao meu café da manhã, ótima receita.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Parece incrível!