O frango Huli Huli assado fácil é um favorito instantâneo da família! As coxas de frango macias são cobertas com um molho pegajoso de inspiração havaiana e assadas com perfeição. É um jantar de frango que vai satisfazer qualquer um!
Frango assado Huli Huli é encharcado em um molho de churrasco havaiano que está fora deste mundo!
Este incrível frango assado Huli Huli é a maneira perfeita de mudar os jantares de frango durante a semana. Começo fazendo um simples caseiro molho de churrasco havaiano, também conhecido como molho Huli Huli.
Então, eu marinar e regar as coxas de frango neste molho incrível até que estejam macias e infundidas com o sabor da ilha! Assar as coxas de frango marinadas torna esta refeição tão fácil!
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Leva cerca de 35 minutos para cozinhar, mas os resultados são tão incríveis você estará lambendo o prato.
Esta é uma refeição que sua família vai pedir semana após semana! É pegajoso, atrevido e absolutamente delicioso.
❤️ Por que você vai adorar esta receita!
Sabor incrível! Marinar o frango neste incrível molho Huli Huli infunde com tanto sabor!
Tão fácil! Frango assado é assim um favorito fácil. Emparelhe-o com este molho caseiro rápido e você terá uma refeição incrível em pouco tempo!
É único! Suco de abacaxi e pasta de pimenta fazem este molho tão excepcionalmente delicioso. Um gosto irá levá-lo direto para as praias do Havaí!
🥘 Ingredientes
A maioria dos ingredientes para este delicioso frango assado Huli Huli pode ser encontrada em sua mercearia local! Experimentar sua mercearia asiática local se você tiver problemas para encontrar os ingredientes especiais.
Molho Huli Huli
- ⅓ Xícara de Ketchup – Ketchup fornece uma base doce e picante para o molho. Use sua marca favorita aqui!
- ½ xícara de açúcar mascavo claro – O açúcar mascavo deve estar sempre embalado ao medir! Eu prefiro o sabor rico que o açúcar mascavo fornece ao açúcar branco.
- ¼ xícara de molho de soja - Você pode use molho de soja com baixo ou reduzido teor de sódio se você preferir.
- ½ xícara de suco de abacaxi – O suco de abacaxi dá o molho que delicioso sabor da ilha! Use suco de abacaxi enlatado ou fresco, se puder encontrá-lo!
- 2 colheres de sopa de Mirin – Mirin é um vinho de arroz adoçado usado na culinária japonesa e outras culinárias asiáticas e das ilhas do Pacífico (Veja dicas e notas de receita).
- 1 ½ colheres de chá de alho - Isso é igual a cerca de Dentes de alho 2! Eu recomendo ralar, esmagar ou picar o alho fresco.
- 1 colher de sopa de gengibre - O gengibre deve ser descascado e ralado para melhor incorporar ao molho. Você pode ralar gengibre fresco ou use um tubo de gengibre pré-ralado!
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta - Isso adiciona apenas um pouco de calor sem ser esmagador. eu gosto de usar Sambal Oelek!
Frango Assado
- 2 quilos de coxas de frango - Eu prefiro coxas de frango desossadas e sem pele para facilitar o cozimento!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🧂 Substituições e Adições
Quer fazer este prato sem glúten? Tente usar um 1:1 quantidade de Tamari em vez do molho de soja tradicional.
O molho Huli Huli vai bem com qualquer coisa! Substitua peitos de frango, pernas, asas, costeletas de porco, camarão ou até mesmo tofu pelas coxas de frango.
Não consegue encontrar mirin? Você também pode usar uma quantidade igual de xerez seco, vinagre de arroz, vinagre de maçã ou suco de limão.
🔪 Instruções passo a passo
O frango Huli Huli assado fácil não precisa de equipamento especial! Faça o molho e deixe marinar o frango no dia anterior para obter os melhores resultados.
Molho Huli Huli
- Rale o gengibre e o alho. Para melhores resultados em seu molho, rale 1 ½ colher de chá de alho e 1 colher de sopa de gengibre descascado em um microplano. Dessa forma, seu molho terá uma consistência suave e fina. Alternativamente, você pode picar os dois até que estejam bem picados.
- Misture o molho. Em uma panela grande, adicione os ingredientes do molho: ⅓ xícara de ketchup, ½ xícara de açúcar mascavo claro, ¼ xícara de molho de soja, ½ xícara de suco de abacaxi, 2 colheres de sopa de mirin, 1 ½ colher de chá de alho ralado, 1 colher de sopa de gengibre ralado, e 1 colher de sopa de pasta de pimenta. Mexa para combinar, em seguida leve o molho para ferver em fogo médio-alto.
- Termine seu molho Huli Huli. Em seguida, deixe o molho ferver e engrossar, mexendo sempre, por 10 a 15 minutos. Seu molho está pronto quando agarra-se à parte de trás de uma colher ou espátula. Quando o molho estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar.
Frango Assado
- Marinar o frango. Quando o molho huli huli caseiro estiver resfriado, coloque 2 quilos de coxas de frango desossadas e sem pele em uma tigela e cubra com o molho (guarde um pouco de molho). Em seguida, enrole a tigela com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos e de preferência 8 horas ou durante a noite (não mais de 12 horas).
- Preparar. Quando o frango estiver suficientemente marinado, retire-o da geladeira enquanto pré-aquece o forno para 425 ° F (220 ° C). Em seguida, prepare uma assadeira ou assadeira forrada com uma folha de papel manteiga ou revestindo-a levemente com spray de cozinha antiaderente ou óleo.
- Assar. Em seguida, transfira o frango marinado para a assadeira preparada e arrume em uma única camada. Em seguida, asse no meio da prateleira central do forno por 15 minutos, depois vire e pincele com mais molho. Cozinhe por mais 15 minutos e repita para aplicar mais molho.
- Termine e sirva. Cozinhe o frango por 5 a 10 minutos finais depois de pincelar o frango com o molho uma última vez. Assim que o frango atingir uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) na parte mais grossa, está feito. Em seguida, retire o frango do forno e sirva imediatamente.
O frango Huli Huli é um jantar perfeito quando combinado com um lado de arroz de jasmim fofo. Adicione uma colher de salada cremosa de macarrão ao estilo havaiano e você tem um gosto do Pacífico bem na sua cozinha! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- A receita de molho huli huli rende 1 ½ xícaras. Eu recomendo usar 1 xícara para marinar o frango e, em seguida, guardar a ½ xícara restante para regar.
- Um termômetro torna o acabamento do frango tão fácil! Teste a carne com um termômetro digital de carne para determinar o cozimento do frango com mais precisão.
- Use seu frango para caramelizar o molho. Se desejar, aqueça o forno em fogo alto e caramelize o molho no frango nos últimos 5 a 10 minutos de cozimento.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Loja sobras de frango resfriado peças em um saco plástico de armazenamento ou em um recipiente hermético por até 4 dias.
Prolongue a vida útil deste frango Huli Huli congelando por até 4 meses! Certifique-se de transferir as sobras para um saco de armazenamento de freezer resistente ou um recipiente hermético raso.
Reaquecendo Frango Huli Huli Assado
Se estiver usando frango congelado, deixe os pedaços descongelarem na geladeira durante a noite. Em seguida, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C), em seguida, coloque o frango restante em uma assadeira forrada ou untada.
Reaquecer para 15 para 20 minutos, ou até que o frango esteja aquecido a seu gosto.
😋 Outras ótimas receitas
- Ensopado de carne havaiana
- Molho teriyaki
- Bife de cowboy grelhado na frigideira
- Ovos mexidos com creme de leite
- Pimenta do Texas
❓ Perguntas frequentes
Absolutamente! Aqueça sua grelha a 425 ° F (220 ° C) de acordo com as instruções do fabricante. Certifique-se de que as grelhas estejam untadas e, em seguida, adicione o frango. Desde a o calor da grelha é tão direto, vire o frango após 8 minutos e regue com o molho. Repita até que o frango esteja pronto. Você pode remover o frango quando a temperatura interna medir 165 ° F (74 ° C) na parte mais grossa.
Eu recomendo marinar o frango! Infunde as coxas de frango com todo aquele sabor delicioso e amacia a carne. Se você estiver com pouco tempo, tente marinar por apenas 30 minutos!
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📋 Receita
Frango Huli Huli Assado (com molho caseiro fácil)
Ingredientes
Molho Huli Huli
- ⅓ xícara ketchup
- ½ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- ¼ xícara molho de soja
- ½ xícara suco de abacaxi
- 2 colher de sopa mirin (ou use um xerez seco, vinagre de arroz, vinagre de maçã ou suco de limão)
- 1 ½ colher de chá alho (finamente picado ou ralado)
- 1 colher de sopa Gengibre (Grato)
- 1 colher de sopa pasta de pimenta (Eu uso a marca Sambal Oelek)
Frango Assado
- 2 lbs coxa de frango (sem ossos, sem pele)
Instruções
Molho Huli Huli
- Para obter melhores resultados, rale o alho e o gengibre descascado em um microplano para obter uma consistência muito fina no molho. Alternativamente, pique os dois até que estejam bem picados.
- Adicione todos os ingredientes (ketchup, açúcar mascavo claro, molho de soja, suco de abacaxi, mirin, alho, gengibre e pasta de pimenta) em uma panela grande, mexa para combinar e leve-os para ferver em fogo médio-alto.⅓ xícara de catchup, ½ xícara de açúcar mascavo claro, ¼ xícara de molho de soja, ½ xícara de suco de abacaxi, 2 colheres de sopa de mirin, 1 ½ colher de chá de alho, 1 colher de gengibre, 1 colher de sopa de pasta de chili
- Engrosse o molho, mexendo sempre, por 10-15 minutos. Seu molho está pronto quando grudar na colher ou espátula.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Frango Assado
- Quando o molho huli huli caseiro estiver resfriado, coloque o frango em uma tigela e cubra com o molho. Embrulhe com filme plástico e leve à geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos e de preferência 8 horas ou durante a noite (não mais de 12 horas).2 libras de coxas de frango
- Quando o frango estiver suficientemente marinado, retire-o da geladeira enquanto pré-aquece o forno a 425 ° F (220 ° C). Prepare uma assadeira ou assadeira forrada com papel manteiga ou cubra levemente com spray de cozinha antiaderente ou óleo.
- Transfira o frango para a assadeira preparada e arrume em uma única camada. Asse no meio da prateleira central no forno por 15 minutos, depois vire e pincele com mais molho. Cozinhe por mais 15 minutos e repita para aplicar mais molho.
- Cozinhe por uns 5-10 minutos finais depois de pincelar com molho uma última vez. Uma vez que o frango tenha uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C) na parte mais grossa, está pronto. Retire do forno e sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Rende 1 ½ xícaras de molho de churrasco havaiano.
- Você pode usar seus pedaços de frango preferidos (peitos, quartos, coxas, pernas ou asas) mas confie na temperatura interna do frango para julgar quando estiver pronto.
- Se desejar, aqueça o forno para grelhar e caramelize o molho no frango nos últimos minutos de cozimento antes de servir.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Não aqueci todos os ingredientes, apenas misturei a marinada e acrescentei o frango. Você acha que isso vai ter um grande impacto? 🙁
Christine diz
Fiz esta receita com capricho, muito bom e adoro o molho de churrasco havaiano incluído!