Este Rodelas de abobrinha com parmesão assado são super rápidos e incrivelmente fáceis de fazer! Eles são maravilhosamente saborosos e uma opção saudável como lanche ou acompanhamento de vegetais! Sirva com molho ranch ou molho marinara para o aperitivo perfeito para o dia do jogo também!
Receita de rodadas de abobrinha com parmesão assado
Se você ama abobrinha ou tem uma abundância crescendo em seu jardim, provavelmente você é como eu e está sempre procurando mais receitas de abobrinha! Essas deliciosas rodelas de abobrinha assadas (também chamados de batatas fritas de abobrinha ou batatas fritas de abobrinha, se assadas por mais tempo até ficarem crocantes) são uma forma fantástica de fazer com que todos gostem de comer abobrinhas!
Vocês só precisa de dois ingredientes para fazer esse lanche viciante de abobrinha parmesão que é super saudável e com pouco carboidrato! Eu sempre adoro fazer um acompanhamento ou aperitivo delicioso que toda a família adora e acredite, esses não duram muito!
Experimente meu empanado fritas de abobrinha crocantes para outro grande lanche de abobrinha assada!
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🥘 Ingredientes
- médio 3 Abobrinha (lavado e cortado em fatias finas)
- ½ xícara Queijo parmesão (Grato)
- Opcional Sal e Pimenta Alho (provar)
- Opcional Tempero italiano (provar)
🔪 Como fazer rodelas de abobrinha com parmesão
- Pré-aqueça o forno a 425ºF (220 ° C) e preparar um assadeira forrando-o com papel manteiga, uma esteira de silpat ou folha de alumínio que foi revestida com spray de cozinha antiaderente. * Para rodelas de abobrinha parmesão assadas mais crocantes, deixe a assadeira sem forro.
- Lave e apare as pontas de cada uma de suas abobrinhas e, em seguida, afine uma fatia para que cada fatia tenha aproximadamente ¼ polegada em espessura. Você deseja que as fatias sejam fatiadas o mais uniformemente possível, para obter melhores resultados no cozimento, de modo que cada rodada de abobrinha seja cozida uniformemente.
- Depois que a abobrinha for cortada, arrume-a na assadeira preparada em uma única camada com algum espaçamento entre cada fatia. Polvilhe com tempero italiano, sal de alho e pimenta.
- Adicione queijo parmesão ralado a cada rodada de abobrinha. Use uma colher para porcionar o queijo ou a ponta dos dedos para apertar uma porção em cada fatia de abobrinha. Espalhe o parmesão ralado nas bordas das fatias de abobrinha.
- Asse no meio da sua prateleira central no forno a 425ºF (220 ° C) por 15 a 20 minutos, ou até dourado no topo de cada batata frita de abobrinha.
- Retire do forno e sirva imediatamente. Apreciar!
💭 Dicas e notas
- Para cortar uniformemente a abobrinha, você pode usar um cortador de mandolina, um processador de alimentos ou um cortador de mão. O fatiador portátil é basicamente um ralador de queijo com a ranhura para cortar o seu queijo (mas também funciona muito bem com vegetais macios!).
- As migalhas de pão Panko também podem ser adicionadas para uma crocância extra. Use uma porção menor de migalhas de pão para queijo parmesão, ⅛ xícara de migalhas de pão e, em seguida, termine de encher sua ½ xícara com o queijo parmesão ralado.
🥒 Mais Lados Vegetais Incríveis
Aqui estão alguns dos meus favoritos acompanhamentos de vegetais!
- Espiga de milho defumada
- Beterraba Assada
- Inhame cristalizado de cozimento lento
- Salada de cunha
- Cogumelos Air Fryer
- Pimentões e Cebolas Assados
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📖 Cartão de receitas
Rodelas de abobrinha com parmesão assado
Ingredientes
- 3 média abobrinha (lavado e cortado em fatias finas)
- ½ xícara queijo parmesão (Grato)
- alho sal e pimenta (opcional, a gosto)
- Tempero italiano (opcional, a gosto)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C) e forre uma assadeira (ou duas) com papel manteiga, uma esteira de silicone ou use papel alumínio borrifado com spray de cozinha antiaderente. * Para uma rodada de abobrinha mais crocante, asse a abobrinha diretamente na assadeira.
- Lave e corte as pontas de cada uma das abobrinhas. Em seguida, corte a abobrinha em fatias uniformemente cortadas para que cozinhem na mesma proporção. Use uma mandolina, processador de alimentos ou fatiador de mão para cortar suas fatias com aproximadamente ¼ de polegada de espessura.
- Espalhe as fatias de abobrinha cortadas na (s) assadeira (s) preparada (s) para que haja algum espaçamento entre cada fatia. Salpique com o tempero: alho, sal e pimenta.
- Rale o seu queijo parmesão e coloque uma colher ou polvilhe sobre as rodelas de abobrinha temperadas. Use uma colher para porções de parmesão ralado no centro da fatia de abobrinha e empurre o queijo em direção às bordas. Ou use os dedos para apertar porções de queijo parmesão ralado e espalhar em cada fatia de abobrinha.
- Asse a abobrinha no meio da grelha central do forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Wg diz
Já fiz esta receita 4x e é fantástica! Meu marido nem gosta de abobrinha, exceto em uma salsa, mas elogia. Hoje usei abobrinha fatiada um pouco maior (1/3 de polegada), melhor ainda! Ty
Processar Totland diz
Adoro esta receita saborosa, mas simples, para substituir os petiscos nocivos da TV !!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigada! Essa é exatamente uma (ou duas) das muitas razões pelas quais amamos fazer isso!