Estas rodadas de abobrinha com parmesão assado são super rápidas e incrivelmente fáceis de fazer! São maravilhosamente saborosos e uma opção saudável como lanche ou acompanhamento de vegetais! Sirva com molho ranch ou molho marinara para o aperitivo perfeito para um dia de jogo!
Experimente meu empanado fritas de abobrinha crocantes para outro grande lanche de abobrinha assada!
Estas rodelas de abobrinha com parmesão assadas no forno super fáceis são um lanche delicioso e saudável ou um acompanhamento de vegetais para desfrutar a qualquer hora!
Receita de rodadas de abobrinha com parmesão assado
Se você ama abobrinha, ou tem uma abundância crescendo em seu jardim, então provavelmente você é como eu e está sempre procurando por mais receitas de abobrinha! Essas deliciosas rodelas de abobrinha assadas (também chamado de batatas fritas de abobrinha ou chips de abobrinha, se cozido por mais tempo até ficar crocante) são uma forma fantástica de fazer com que todos gostem de comer abobrinhas!
Você só precisa de dois ingredientes para fazer este lanche viciante de abobrinha parmesão que é super saudável e com baixo teor de carboidratos! Sempre adoro fazer um acompanhamento ou aperitivo delicioso que toda a família adora, e acredite, esses não duram muito!
Como fazer rodelas de abobrinha com parmesão assado no forno
Pré-aqueça seu forno a 425 ºF (220 ºC) e preparar um assadeira forrando-o com papel manteiga, uma esteira de silpat ou folha de alumínio que foi revestida com spray de cozinha antiaderente. * Para rodelas de abobrinha parmesão assadas mais crocantes, deixe a assadeira sem forro.
Lave e apare as pontas de cada uma de suas abobrinhas e, em seguida, afine uma fatia para que cada fatia tenha aproximadamente ¼ polegada em espessura. Você deseja que as fatias sejam fatiadas o mais uniformemente possível, para obter melhores resultados no cozimento, de modo que cada rodada de abobrinha seja cozida uniformemente.
Para fatiar uniformemente a abobrinha, você pode usar um cortador de mandolina, um processador de alimentos ou um cortador de mão. O fatiador manual é basicamente um ralador de queijo com a ranhura para cortar o seu queijo (mas também funciona muito bem com vegetais macios!).
Assim que a abobrinha for cortada, arrume-a na assadeira preparada em uma camada única com algum espaçamento entre cada fatia. Polvilhe com temperos, alho, sal e pimenta.
Adicionar ralado queijo parmesão a cada rodada de abobrinha. Use uma colher para porções de queijo ou as pontas dos dedos para prender uma porção em cada fatia de abobrinha. Espalhe o parmesão ralado nas bordas das fatias de abobrinha.
Panko migalhas de pão também pode ser adicionado para crocância extra. Use uma porção menor de migalhas de pão no queijo parmesão, ⅛ xícara de migalhas de pão e termine de encher ½ xícara com o queijo parmesão ralado.
Asse no meio da grelha central no forno a 425 ºF (220 ºC) por 15 a 20 minutos, ou até dourado no topo de cada batata frita de abobrinha.
Retire do forno e sirva imediatamente. Apreciar!
Rodelas de abobrinha com parmesão assado
Ingredientes
- 3 médio abobrinha (lavado e cortado em fatias finas)
- ½ taça queijo parmesão (Grato)
- alho sal e pimenta (provar)
instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C) e forre uma assadeira (ou duas) com papel manteiga, uma esteira de silicone ou use papel alumínio borrifado com spray de cozinha antiaderente. * Para uma rodada de abobrinha mais crocante, asse a abobrinha diretamente na assadeira.
- Lave e corte as pontas de cada uma das abobrinhas. Em seguida, corte a abobrinha em fatias uniformemente cortadas para que cozinhem na mesma proporção. Use uma mandolina, processador de alimentos ou fatiador de mão para cortar suas fatias com aproximadamente ¼ de polegada de espessura.
- Espalhe as fatias de abobrinha cortadas na (s) assadeira (s) preparada (s) para que haja algum espaçamento entre cada fatia. Salpique com o tempero: alho, sal e pimenta.
- Rale o seu queijo parmesão e coloque uma colher ou polvilhe sobre as rodelas de abobrinha temperadas. Use uma colher para porções de parmesão ralado no centro da fatia de abobrinha e empurre o queijo em direção às bordas. Ou use os dedos para apertar porções de queijo parmesão ralado e espalhar em cada fatia de abobrinha.
- Asse a abobrinha no meio da grelha central do forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
- Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Sue Totland diz
Adoro esta receita saborosa, mas simples, para substituir os petiscos nocivos da TV !!!
Obrigada! Essa é exatamente uma (ou duas) das muitas razões pelas quais amamos fazer isso!