Este suculento Carne com Molho de Alho é um jantar fácil de fritar com pedaços macios de carne e cogumelos fatiados em um molho de alho simples! É um jantar fácil de 20 minutos para qualquer noite da semana! Sirva com arroz ou macarrão frito e alguns vegetais fritos ou cozidos no vapor para uma refeição rápida!
Este fácil Carne com Molho de Alho é um jantar frito rápido que toda a família irá desfrutar!
Receita de Carne com Molho de Alho
Eu adoro este restaurante chinês super simples de carne para viagem com molho de alho porque é tão rápido e fácil de fazer em um piscar de olhos! tem sem ingredientes especiais necessário, quase sempre tudo o que é necessário está à mão na minha despensa!
É uma entrada de carne farta para desfrutar com sua família e combina muito bem com uma variedade de acompanhamentos! Adicione um pouco de brócolis para um jantar estilo carne e brócolisou sirva com vegetais mistos cozidos no vapor ou fritos.
Se você planeja servir com arroz, certifique-se de começar o arroz com antecedência. Isto mexa carne de alho frito estará preparado, cozido e pronto para ser saboreado mais rápido do que o seu arroz !!
Como fazer alho e carne refogados
Prepare meio quilo de bife de flanco ou lombo removendo qualquer membrana muscular branca e, em seguida, cortando em fatias finas cortadas contra a textura (ou perpendicular às linhas das fibras musculares). Coloque a carne fatiada em uma tigela grande.
Polvilhe a carne fatiada com meia colher de sopa de amido de milho e atirar para o casaco a carne uniformemente. Deixou de lado.
Traga uma wok, frigideira grande ou frigideira antiaderente com a colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha para calor médio alto. Assim que o óleo estiver brilhando, adicione uma colher de sopa de alho picado ou picado e cogumelos fatiados (cogumelos de botão brancos, cogumelos cremini ou shiitake) ao óleo aquecido.
Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até que o alho esteja levemente dourado e perfumado. Adicione a carne fatiada em sua wok ou frigideira, mexa para revestir e continue cozinhando em fogo médio-alto até que a carne esteja cerca meio cozido. Um pouco de rosa ainda deve ser visível, com bordas douradas.
Nesse ponto, adicione o molho de soja, o alho em pó e a pimenta-do-reino e mexa para revestir os ingredientes novamente. Continue a cozinhar por mais 1 - 2 minutos até que a carne esteja completamente bronzeado.
Retire do fogo e sirva imediatamente. Decore com fatias cebola verde e sementes de gergelim, se desejar.
Sirva no vapor arroz de jasmim, arroz fritoou macarrão chow mein com um lado vegetal para uma jantar completo. Divirta-se!
Carne com Molho de Alho
Ingredientes
- 1 lb bife de flanco (ou lombo de cima - em fatias finas, na contramão)
- ½ colher de sopa amido de milho
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 1 colher de sopa alho (finamente picado ou triturado)
- 8 oz cogumelos (fatiado - cogumelos de botão brancos, cremini ou shiitake)
- ½ colher de chá pó de alho
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra
- 1 colher de sopa molho de soja
- 2 cebolas verdes (fatiado, opcional, enfeite)
- sementes de gergelim (opcional, enfeite)
Instruções
- Coloque a carne em fatias finas em uma tigela grande e polvilhe o amido de milho sobre a carne. Misture a carne até que esteja levemente revestida com o amido de milho e reserve.
- Aqueça uma wok, frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto com o azeite. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione o alho e os cogumelos. Mexa freqüentemente e cozinhe até que o alho esteja dourado e perfumado, cerca de 1-2 minutos.
- Adicione a carne em fatias finas e continue cozinhando em fogo médio-alto até que a carne esteja meio cozida. Adicione o molho de soja e polvilhe o pó de alho e pimenta-do-reino sobre a carne cozida. Mexa para cobrir e continue cozinhando até que a carne esteja completamente dourada.
- Retire do fogo e sirva imediatamente. Sirva com arroz ou macarrão frito, guarnecido com cebolinhas cortadas e sementes de gergelim.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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