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3 maio 2020 Última modificação: Agosto 3, 2020 By Angela @ BakeItWithLove.com Deixe um comentário

Carne com Molho de Alho

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imagem de pino com a foto de cima imagem de pequeno formato aérea de carne frita com molho de alho servida em uma tigela grande branca com sementes de gergelim e cebola verde enfeite a foto de baixo mostrando uma visão de perto em um formato vertical maior com a descrição do texto

Este suculento Carne com Molho de Alho é um jantar fácil de fritar com pedaços macios de carne e cogumelos fatiados em um molho de alho simples! É um jantar fácil de 20 minutos para qualquer noite da semana! Sirva com arroz ou macarrão frito e alguns vegetais fritos ou cozidos no vapor para uma refeição rápida!

Imagem aérea em formato pequeno da carne frita com molho de alho servida em uma tigela grande branca com sementes de gergelim e guarnição de cebola verde

Este fácil Carne com Molho de Alho é um jantar frito rápido que toda a família irá desfrutar!

Receita de Carne com Molho de Alho

Eu adoro este restaurante chinês super simples de carne para viagem com molho de alho porque é tão rápido e fácil de fazer em um piscar de olhos! tem sem ingredientes especiais necessário, quase sempre tudo o que é necessário está à mão na minha despensa!

É uma entrada de carne farta para saborear com sua família e combina muito bem com uma variedade de acompanhamentos! Adicione um pouco de brócolis para um jantar estilo carne e brócolisou sirva com vegetais mistos cozidos no vapor ou fritos.

Se você planeja servir com arroz, certifique-se de começar o arroz com antecedência. Isto mexa carne de alho frito estará preparado, cozido e pronto para ser saboreado mais rápido do que o seu arroz !!

Como fazer alho e carne refogados

Prepare meio quilo de bife de flanco ou lombo removendo qualquer membrana muscular branca e, em seguida, cortando em fatias finas cortadas contra a textura (ou perpendicular às linhas das fibras musculares). Coloque a carne fatiada em uma tigela grande.

Polvilhe a carne fatiada com meia colher de sopa de amido de milho e atirar para o casaco a carne uniformemente. Deixou de lado.

Traga uma wok, frigideira grande ou frigideira antiaderente com a colher de sopa de azeite ou óleo de cozinha para calor médio alto. Assim que o óleo estiver brilhando, adicione uma colher de sopa de alho picado ou picado e cogumelos fatiados (cogumelos de botão brancos, cogumelos cremini ou shiitake) ao óleo aquecido.

Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, mexendo sempre, até que o alho esteja levemente dourado e perfumado. Adicione a carne fatiada em sua wok ou frigideira, mexa para revestir e continue cozinhando em fogo médio-alto até que a carne esteja cerca meio cozido. Um pouco de rosa ainda deve ser visível, com bordas douradas.

Nesse ponto, adicione o molho de soja, o alho em pó e a pimenta-do-reino e mexa para revestir os ingredientes novamente. Continue a cozinhar por mais 1 - 2 minutos até que a carne esteja completamente bronzeado.

Retire do fogo e sirva imediatamente. Enfeite com cebolinhas fatiadas e sementes de gergelim, se desejar.

Sirva no vapor arroz de jasmim, arroz fritoou macarrão chow mein com um lado vegetal para uma jantar completo. Divirta-se!

imagem vertical grande mostrando close up no lado direito da carne servida com molho de alho guarnecida com sementes de gergelim e cebolinha em um fundo cinza de grão de madeira

imagem aérea da carne frita com molho de alho servida em uma tigela grande branca com sementes de gergelim e enfeite de cebola verde
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Carne com Molho de Alho

Este suculento Carne com Molho de Alho é um jantar fácil de fritar com pedaços macios de carne e cogumelos fatiados em um molho de alho simples! É um jantar fácil de 20 minutos para qualquer noite da semana! Sirva com arroz ou macarrão frito e alguns vegetais fritos ou cozidos no vapor para uma refeição rápida!
Tempo de preparação10 minutos
Hora de cozinhar10 minutos
Tempo total20 minutos
Curso: Pratos de carne, receitas de jantar, prato principal
Cozinha: chinês
Palavra-chave: Jantares de 20 minutos, carne com molho de alho, carne com alho, jantar salteado
Dose: 4 porções
Calorias: 212kcal
Autor: Angela @ BakeItWithLove.com

Ingredientes
 

  • 1 lb bife de flanco (ou lombo de cima - em fatias finas, na contramão)
  • 1/2 Colheres de sopa amido de milho
  • 1 Colheres de sopa azeite (virgem extra)
  • 1 Colheres de sopa alho (finamente picado ou triturado)
  • 8 oz cogumelos (fatiado - cogumelos de botão brancos, cremini ou shiitake)
  • 1/2 TSP pó de alho
  • 1/2 TSP Pimenta preta da terra
  • 1 Colheres de sopa molho de soja
  • 2 cebolas verdes (fatiado, opcional, enfeite)
  • sementes de gergelim (opcional, enfeite)

instruções

  • Coloque a carne em fatias finas em uma tigela grande e polvilhe o amido de milho sobre a carne. Misture a carne até que esteja levemente revestida com o amido de milho e reserve.
  • Aqueça uma wok, frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto com o azeite. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione o alho e os cogumelos. Mexa freqüentemente e cozinhe até que o alho esteja dourado e perfumado, cerca de 1-2 minutos.
  • Adicione a carne em fatias finas e continue cozinhando em fogo médio-alto até que a carne esteja meio cozida. Adicione o molho de soja e polvilhe o pó de alho e pimenta-do-reino sobre a carne cozida. Mexa para cobrir e continue cozinhando até que a carne esteja completamente dourada.
  • Retire do fogo e sirva imediatamente. Sirva com arroz ou macarrão frito, guarnecido com cebolinhas cortadas e sementes de gergelim.

Nutrição

Calorias: 212kcal | Carboidratos: 5g | Proteína: 27g | Gordo: 9g | Gordura saturada: 3g | Colesterol: 68mg | Sódio: 316mg | Potássio: 593mg | Fibra: 1g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 60IU | Vitamina C: 3mg | Cálcio: 32mg | Ferro: 2mg
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Angela @ BakeItWithLove.com

Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

bakeitwithlove.com

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