Melhor queijo para macarrão e queijo

Todos os melhor queijo para macarrão e queijo em uma lista para ajudá-lo a fazer seu próprio macarrão com queijo cremoso em casa. Escolhendo o queijo certo, você pode fazer um delicioso macarrão com queijo que é bom o suficiente para ser o prato principal. Vou até adicionar algumas dicas e truques!

Experimente meu gostoso receitas de macarrão com queijo, como o meu macarrão de costela, Macarrão Paula Deen, macarrão com creme de leite e Macarrão assado do sul.

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• Rale seu próprio queijo para obter os melhores resultados
• Escolhendo o Queijo Perfeito
• 1. Queijo Parmesão
• 2. Parmegiano Reggiano
• 3. Cheddar Afiado
• 4. Cheddar suave
• 5. Cheddar Branco
• 6. MontereyJack
• 7. Colby Jack
• 8. Mussarela
• 9. Pimenta Jack
• 10. Gouda defumado
• 11. Gruyère
• 12. Fonte
• 13. Queijo Azul
• 14. Gorgonzola See More
• 15. Feta
• 16. Brilhante
• 17. Queijo Cottage
• 18. Queijo Creme
• Misture queijos para o melhor Mac & Cheese
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Quando alguém diz que quer macarrão com queijo, a maioria das mentes vai para o grampo clássico em uma caixa: queijo em pó de laranja, massa de cotovelo, manteiga, leite.

O clássico macarrão com queijo que a Kraft trouxe ao mercado em 1937 guarda certa nostalgia em muitos adultos. Também continua a ser uma escolha popular para muitos simplesmente por causa de como é fácil de fazer.

Enquanto a Kraft patenteou a caixa azul e o queijo em pó que mudaram o mundo da culinária, eles não criaram o prato em si. Macarrão com queijo remonta à Itália no início de 1700, e muitos acreditam que Thomas Jefferson trouxe a receita de volta para os Estados Unidos com ele depois de visitar a Itália.

Algo que você pode não saber sobre a versão caseira é que é tão fácil de fazer quanto a versão em caixa azul, embora demore um pouco mais de tempo e preparação. Se você já provou macarrão com queijo caseiro, sabe que o tempo extra na cozinha vale a pena.

Não há nada como o sabor da bondade ooey-gooey do queijo REAL! Especialmente se você é um amante de queijo. Com tantos queijos gostosos para escolher - Qual é o melhor?

Rale seu próprio queijo para obter os melhores resultados

Antes de entrarmos no melhor queijo para usar, há uma regra a seguir para todos eles – rale seu próprio queijo. Eu sei que é tentador pegar o queijo pré-embalado que já está desfiado.

Isso definitivamente torna as coisas mais rápidas. Contudo, não será o melhor queijo. Quando o queijo é pré-ralado ou ralado, os fabricantes adicionam algum tipo de amido ao queijo para evitar que ele grude.

Esta é geralmente uma farinha sem glúten e sem gosto como batata, tapioca ou arroz. É adicionado em quantidades muito pequenas e, embora não afete o sabor, pode afetar a forma como o queijo derrete.

Para o maior sucesso ao derreter o queijo, compre seu queijo em blocos e rale em casa. Levará algum tempo extra, mas se você estiver realmente procurando o melhor queijo para macarrão com queijo – este é o lugar para começar.

Agora, vamos começar a olhar para os melhores tipos de queijo.

Escolhendo o Queijo Perfeito

Quando se trata de escolher o melhor queijo para usar em seu mac & cheese, muito disso será com base em suas preferências de gosto. Se você prefere sabores tradicionais, pode optar por um cheddar, enquanto se gosta de sabores complexos, pode optar por explorar algo como um gouda.

Quaisquer que sejam suas preferências de gosto, a lista abaixo lhe dará uma lista dos melhores queijos do leve ao salgado, e até mesmo alguns sabores pungentes. A maioria desses queijos não é apenas saborosa, mas perfeita para derreter.

Além disso, existem vários tipos de queijo mencionados que podem não ser os melhores por conta própria, mas podem elevar qualquer macarrão com queijo quando adicionado.

A coisa mais importante? Todas as escolhas são cheio de bondade cafona para lhe dar o mac and cheese perfeito.

1. Queijo Parmesão

Hoje, muitas pessoas associam macarrão com queijo com queijo cheddar, no entanto, o queijo parmesão era na verdade o queijo original usado ao fazer este prato. Como o queijo original, só faz sentido listá-lo como a opção número um.

Esta opção original é uma alternativa perfeita para quem quer mac & cheese que não seja tão pesado quanto o clássico prato de cheddar. O macarrão com parmesão tem uma sabor e sensação mais leves.

Certifique-se de obter o parmesão fresco embora, NÃO o que vem em uma lata verde (Kraft realmente encurralou o mercado em queijos fáceis).

2. Parmegiano Reggiano

Parmigiano Reggiano é um queijo tradicional italiano. Na verdade, é aderiu a diretrizes de produção mais altas na Itália o que o torna ainda melhor do que o parmesão regular.

Para o melhor macarrão com queijo italiano, adicione Parmigiano Reggiano ralado no topo do seu macarrão com queijo parmesão e grelhe por alguns minutos para obter a cobertura crocante perfeita antes de servir.

3. Cheddar Afiado

O cheddar afiado é o queijo mais popular usado para fazer macarrão caseiro. Com um perfil de sabor mais forte do que um cheddar ou mussarela suave, mas também mais suave do que gorgonzola picante ou queijo azul, oferece um sabor que muitos acham agradável.

Quando derretido também oferece que consistência ideal que é um pouco cremoso e um pouco pegajoso - dando-lhe aquele fio ideal de queijo desfiado quando você o serve.  

4. Cheddar suave

Um grande alternativa para cheddar afiado é cheddar suave. O cheddar suave é mais comumente comprado para cobrir coisas como sanduíches, tacos e caçarolas, mas também é uma ótima base.

Cheddar suave lhe dará todas as mesmas qualidades de gosma derretida como cheddar afiado com um sabor mais suave.

5. Cheddar Branco

Uma deliciosa alternativa ao cheddar afiado é o cheddar branco. O cheddar branco tem um sabor de perfil afiado como cheddar afiado e pode ser usado para substituir o cheddar afiado em uma receita tradicional de mac & cheese.

O cheddar branco também é o sabor perfeito para misturar com Gruyère, cheddar forte, cheddar suave e até mesmo pimenta. 

6. MontereyJack

Monterey Jack é outro opção clássica para mac & cheese. É mais suave e até um pouco mais doce que o cheddar.

Embora possa ser usado sozinho, é delicioso misturado com outros queijos. Isto combina bem com queijo de jack pimenta para oferecer um equilíbrio de doce e picante.

Você pode até adicionar jalapeños frescos a um mac and cheese Monterey jack para realmente realçar os sabores contrastantes.

7. Colby Jack

O queijo Colby jack é um queijo que combina dois outros tipos de queijo. Monterey Jack Cheese é misturado com colby, um queijo laranja que é mais suave que o cheddar.

O resultado é um queijo marmoreado branco e laranja. Embora o Colby Jack seja um queijo delicioso para comer sozinho, muitas vezes é considerado muito suave como base para mac & cheese.

Combinado com cheddar afiado, porém, faz um prato saboroso como este Macarrão e queijo assados ​​do sul.

8. Mussarela

Os amantes de pizza já sabem disso mussarela derrete bem. Por isso, é uma ótima opção para um macarrão cremoso com queijo.

Mussarela tem um sabor muito suave, no entanto. Para tirar o máximo proveito de um macarrão com mussarela, combine-o com outros queijos para aumentar o sabor.

Se você ainda quiser um sabor geral menos intenso, combine mussarela com parmesão e cream cheese para um prato de sabor suave, mas cremoso.

9. Pimenta Jack

Ao contrário da mussarela, a pimenta jack vai oferecer um sabor mais forte. Embora a pimenta não seja muito picante para a maioria das pessoas, ela tem um sabor forte que pode ser avassalador em grandes quantidades.

A melhor escolha para o jacaré de pimenta é equilibre com Monterey Jack, cheddar branco ou até mussarela.

10. Gouda defumado

Cremoso, esfumaçado, sofisticado. Gouda defumado pode não ser o queijo que você escolhe para uma refeição em família com as crianças, mas é a opção perfeita para uma entrada sofisticada em um prato simples.

Este queijo saboroso e complexo é tão fácil de usar quanto um cheddar clássico mas vai ter um gosto muito mais complicado de fazer. A escolha perfeita para um prato fácil com sabor complexo.

11. Gruyère

Gruyère é um daqueles queijos que derrete oh tão perfeitamente. Combine o derretido perfeito com seu rico sabor de nozes e você terá o melhor queijo para um saboroso macarrão com queijo.

Devido ao seu equilíbrio de bondade pegajosa e sabores ricos, muitos restaurantes usam gruyère como seu prato principal. queijo de escolha para mac & cheese chique. Cubra com pedaços de bacon e uma cobertura de pão crocante para uma refeição com qualidade de restaurante em casa.

12. Fonte

Fontina entra dois tipos: jovens e idosos. A fontina jovem é ideal para derreter pois tem uma consistência semelhante ao Gruyère e outros queijos cremosos como o gouda.

A jovem fontina tem um sabor mais suave do que Gruyère e lhe dará um prato cremoso com um sabor quase amanteigado. Fontina, gruyère e gouda podem ser usados ​​alternadamente ou em combinação um com o outro. 

13. Queijo Azul

Não pule os queijos fedidos! Agora, você não quer fazer um prato inteiro que seja apenas queijo azul, isso seria demais.

A pouco de queijo azul embora? Delicioso!

Sabores fortes como queijo azul e gorgonzola podem elevar um mac & cheese básico para torná-lo um prato verdadeiramente incrível. Tente adicionar um pouco de queijo azul esfarelado em cima de um macarrão de quatro queijos suave para uma mistura de sabores incríveis.

14. Gorgonzola See More

Como o queijo azul, o gorgonzola cai no queijo forte categoria. Ao contrário do queijo azul, muitos acham o sabor do gorgonzola mais amigável.

Portanto, se você não é fã de queijo azul, mas deseja explorar adicionar alguma riqueza ao seu macarrão com queijo adicione um pouco de gorgonzola Este queijo combina bem com mussarela, fontina, Gruyère e parmesão. 

15. Feta

feta não derrete tão facilmente como outros queijos tradicionalmente usados ​​para mac & cheese. Também é mais salgado do que outros queijos e pode ser avassalador em grandes quantidades.

No entanto, é uma ótima opção para adicione como cobertura final a um mac & cheese mais suave que é feito com mussarela e parmesão.

16. Brilhante

Embora o brie seja um queijo naturalmente cremoso, ele não tem a consistência certa para misturar com macarrão por conta própria. Portanto, funciona melhor como membro de um mac & cheese de quatro queijos.

Tente usar brie em combinação com cream cheese, ricota e Parmigiano Reggiano para um mac and cheese complexo e saboroso. Brie é uma adição deliciosa para um mac & cheese um pouco mais doce.

17. Queijo Cottage

Com maior teor de proteína e menor teor de gordura do que os queijos tradicionais, o queijo cottage é uma alternativa divertida. Queijo tipo cottage derrete surpreendentemente bem por conta própria; no entanto, para obter os melhores resultados, combine-o com outros queijos.

Misture o requeijão com o cream cheese e a mussarela para um mac and cheese suave e saudável. Para obter os resultados mais cremosos, misture o queijo cottage antes de misturá-lo com os outros ingredientes.

18. Queijo Creme

O cream cheese já é cremoso, então faz sentido que possa ser uma boa escolha para macarrão com queijo. Por si só, porém, queijo creme pode ser bastante pesado e esmagador em grandes quantidades.

A melhor maneira de usar o cream cheese para o seu mac é adicioná-lo aos seus outros queijos tradicionais. Somente um par de colheres de requeijão além de uma base de cheddar ou jack elevará a cremosidade à consistência perfeita.

Misture queijos para o melhor Mac & Cheese

Embora o macarrão com queijo seja considerado um prato clássico e tenha se tornado um alimento básico, não precisa ser apenas um prato de um sabor. Os melhores mac & cheeses são muitas vezes uma combinação de vários tipos de queijo.

Misturar até alguns queijos é uma maneira simples de elevar o perfil de sabor do prato. Quanto mais complexo o sabor, melhor o sabor geral.

Mesmo um tradicional cheddar mac muitas vezes tem outros queijos adicionados. Para obter o melhor mac & cheese, experimente misturando alguns de seus queijos favoritos e até mesmo experimentar alguns novos.

Você pode se surpreender com os deliciosos sabores que encontrará!

Esperamos que, com a nossa ajuda, você seja capaz de fazer o melhor macarrão com queijo delicioso! Deixe-nos saber suas combinações de queijo favoritas, deixando-nos um comentário abaixo!

📖 Cartão de receitas