Estas saborosas panquecas Bisquick são populares por um grande motivo - são fáceis de fazer pelas crianças sozinhas e sempre ficam perfeitamente fofinhos e dourados! Faça o versão clássica de panqueca Bisquick, ou tente A melhor panqueca de Bisquick receita para começar o fim de semana!
Sirva com os favoritos do café da manhã, como batatas fritas, ovos cozidose rápido bacon frito.
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O que é melhor para uma manhã de fim de semana preguiçosa perfeita do que uma deliciosa pilha de panquecas Bisquick quentes? Do tipo que você cresceu esperando aos sábados?
Esta receita fácil de panqueca é o que você lembra de ter gostado quando criança ao preparar a receita clássica de panqueca Bisquick!
A mistura Bisquick é facilmente atualizada nesta receita, fazendo você (e todos os outros) pensarem que fez panquecas do zero. Melhor parte? Ainda é um café da manhã fácil, à prova de falhas e delicioso qualquer um pode fazer.
❤️ Por que esta receita funciona!
Super Fácil! E apenas 3 ingredientes - Não existe nada mais fácil do que isso! Coloque tudo em uma tigela, mexa e cozinhe. O único trabalho real é ficar de olho nas panquecas para assegure-se de que você pegue o flip perfeito para uma panqueca fofa e dourada.
Tão saboroso! Fofo, quente e pode ser coberto com qualquer uma das suas coberturas favoritas. Realmente não há nada que não seja saboroso neles!
É versátil! As panquecas são divertidas porque você pode mudar as coberturas (xaropes de frutas em vez de bordo), adicione coisas à massa (mirtilos, bananas, etc.), ou mesmo usar as sobras de panquecas para os melhores sanduíches PB&J de todos os tempos!
🥘 Ingredientes
Planeje seu manhã de fim de semana perfeita café da manhã adicionando ingredientes simples à sua lista de compras: mistura Bisquick, leite e ovos.
- Mistura Bisquick - Bisquick é uma mistura seca que é vendida em tamanhos que variam de uma caixa de 16 onças até 96 onças. Você precisa pelo menos a caixa de 16 onças para esta receita, mas se você planeja fazer panquecas todo fim de semana, pegue uma caixa maior para ter à mão.
- leite - 2% ou leite integral lhe dará o panquecas mais fofas e grossas. Qualquer leite funcionará; você pode até usar leite vegetal.
- Ovos - Esta receita pede ovos grandes. A maioria dos ovos que você compra na loja são grandes, mas leia a caixa apenas para verificar novamente.
Ingredientes extras para as panquecas ULTIMATE
Quer o máximo (e ainda fácil) versão? Adicione alguns ingredientes extras à lista: açúcar, fermento em pó, óleo vegetal e extrato de baunilha.
- Açucar - O açúcar branco é sempre um bom alimento básico para ter à mão. Use para adoçar essas panquecas ou qualquer outro favorito assado!
- Fermento em pó - O fermento em pó ajuda a crescer os alimentos à base de farinha, por isso vai deixar essas panquecas ainda mais fofas! É um ótimo alimento básico para ter na despensa; apenas certifique-se de ter fermento em pó (não é bicarbonato de sódio).
- Óleo vegetal (ou manteiga derretida) - O óleo vegetal ou de canola ajuda a fornecer isso tostado dourado por fora para panquecas. Se você não tem óleo ou prefere não usar óleo, pode substituí-lo por manteiga derretida.
- Extrato de baunilha (ou pasta de baunilha) - O extrato de baunilha é um dos melhores alimentos básicos para guardar na despensa! Ajuda a realçar o sabor assados, bolos e panquecas.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
Misturas
Você pode misturar quase tudo em massa de panqueca para mudar o sabor. Você pode adicionar esses mix-ins à massa de panqueca clássica ou à massa de panqueca definitiva (* a menos que indicado abaixo).
Todos os mix-ins devem ser adicionados depois que a massa já estiver bem misturada (após as etapas 3 ou 4) e pouco antes de cozinhar. Porções para mix-ins são sugestões - modifique porções para menos ou mais sabor dependendo das preferências.
- Mirtilos: 1 xícara de mirtilos frescos ou congelados.
- Chips de Chocolate: 1 xícara de gotas de chocolate de escolha (gotas de chocolate ao leite, semidoce, escuro ou branco - também pode usar minipotas de chocolate!).
- Banana + Nozes: 1-2 picado bananas e ½ xícara de nozes picadas
- Bacon + Cheddar + Cebolinha: ½ xícara bacon pré-cozido esfarelado, ½ xícara de queijo cheddar ralado, ¼ xícara de cebola verde picada. * Melhor usado com a clássica massa de panquick Bisquick receita.
Mix-ins pessoais
Deixe que cada pessoa escolha seus mix-ins. Em vez de misturar tudo na massa, adicione mix-ins às panquecas individuais, largando-as na massa dividida conforme indicado aqui:
- Por massa simples na frigideira ou grelha.
- Coloque imediatamente as coberturas misturadas no lado da massa voltado para cima; você não vai misturar nada, apenas polvilhe por cima.
- Se necessário, pressione suavemente os mix-ins na massa com as costas de uma colher. Isso é só para ter certeza de que fica “preso” à massa.
- Siga as instruções originais para cozinhar e virar quando estiver pronto.
- Quando você vira a panqueca, os mix-ins ficarão cozidos na massa.
Toppings
Manteiga e xarope de bordo são coberturas clássicas de panqueca. Eles terão um sabor delicioso para acompanhar as panquecas clássicas ou definitivas e qualquer uma das sugestões de mistura acima (sim, até o saboroso bacon + cheddar + cebolinha).
Se você quiser mudar as coisas, aqui estão algumas outras coberturas divertidas tentar:
- Manteiga de amendoim - Observe-o derreter ao colocar uma colher cheia em cima de uma panqueca quente.
- Xaropes aromatizados - Procure xaropes com sabores diferentes, como amora e coco.
- Nutella - Esta deliciosa pasta de chocolate com avelã é a maneira perfeita de se deliciar.
- Nata - Para algumas panquecas saborosas!
Não tenha medo de se divertir e combinar coberturas e misturas para novas combinações! (Panquecas de banana + nozes com Nutella e manteiga de amendoim, alguém?)
🔪 Como fazer panquecas Bisquick
Panquecas são melhor servido direto da frigideira. Para garantir que você desfrute de uma panqueca quente e fresca, tenha todas as coberturas prontas antes de começar a cozinhar.
Misture a massa de panquick Bisquick
- Aqueça sua frigideira ou grelha. Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo ou a frigideira a 350 ° F (175 ° C) e casaco com manteiga derretida ou spray de cozinha antiaderente. * Se você não untar a assadeira, suas panquecas grudarão e você não conseguirá virá-las.
- Misture a massa da panqueca. Em uma tigela média, combine os ingredientes básicos para as panquecas Bisquick 'clássicas', incluindo 2 xícaras de mistura para assar Bisquick, 1 xícara de leite e 2 ovos grandes.
- Adicione os ingredientes opcionais para panqueca 'Ultimate'. Se desejado, adicione os ingredientes para as melhores panquecas Bisquick, incluindo até 3 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou manteiga derretida e 1 colher de chá de extrato ou pasta de baunilha.
- Misture até obter uma massa irregular. Mexa todos os ingredientes até incorporar, certificando-se de que todos os ingredientes secos estejam misturados. Grumos na massa da panqueca estão totalmente OK.
Cozinhe as Panquecas
- Despeje e cozinhe. Divida a massa em sua frigideira aquecida ou na chapa em porções escassas de ¼ xícara.
Cozinhe cada panqueca do primeiro lado por 30 segundos a 1 minuto até que as bolhas da superfície estourem e o as bordas estão secas o suficiente para colocar sua espátula sob.
Vire e cozinhe por mais 30 segundos do outro lado. - Repita até que a massa se esgote. Retire da frigideira ou grelha quando terminar, e repita conforme necessário.
A maioria das pessoas gosta de comer 2-3 panquecas em uma pilha pequena. Para manter as panquecas quentinhas enquanto você os cozinha, ligue o forno quente (a configuração mais baixa).
Coloque as panquecas cozidas em um prato próprio para ir ao forno e cubra com papel alumínio. Continue a adicionar panquecas cozidas ao prato de aquecimento até que você esteja pronto para servir. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
Escolha seus ingredientes finais.
- Você não precisa usar todos os ingredientes opcionais listado para as melhores panquecas; você pode escolher.
- Por exemplo, se você não quiser panquecas doces, mas quiser que fiquem fofas, você pode apenas adicione o fermento.
- Você também pode deixe de fora o açúcar mas adicione o fermento, o óleo e a baunilha.
Extrato de baunilha ou pasta de baunilha?
- Extrato de baunilha puro e pasta de baunilha vêm de grãos de baunilha e são usado para o mesmo fim: para adicionar sabor a produtos assados.
- Extrato de baunilha é mais comumente vendido em supermercados, tornando-o mais disponível.
- A pasta de baunilha é uma ótima maneira de fazer qualquer receita que requeira baunilha aquele pedaço extra 'especial'.
Extrato de baunilha pura ou baunilha de imitação?
- O extrato puro de baunilha é normalmente preferido porque vem da fava de baunilha, então o sabor é mais pronunciado.
- O extrato de baunilha de imitação não é feito de grãos de baunilha reais e o sabor tende a “assar” depois de cozido. No entanto, a baunilha de imitação é mais barata do que a baunilha pura e certamente dará conta do recado!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Se sobrar massa de panqueca, você pode guardá-la na geladeira por até 2-3 dias. Coloque a massa não utilizada em um recipiente hermético ou cubra com filme plástico e leve à geladeira até estar pronto para fazer mais panquecas.
Veja minha postagem no panquecas congeladas para fazê-los durar.
Reaquecimento
Tire a massa da geladeira e mexa com isso. A massa da panqueca pode separar depois de colocada na geladeira. Mexa rapidamente para recombinar todos os ingredientes.
Siga-nos as mesmas instruções para cozinhar como no cartão de receita abaixo. *A massa de panqueca refrigerada não ficará tão fofa quanto uma massa fresca. Eles ainda terão um sabor ótimo, mas serão mais densos do que quando feitos frescos.
Veja minha postagem no reaquecendo panquecas para obter mais informações.
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📖 Cartão de receitas
Panquecas Bisquick
Ingredientes
Ultimate Pancake (adições)
- 3 colher de sopa açúcar
- 2 colher de chá fermento em pó
- 2 colher de sopa óleo vegetal (ou manteiga derretida)
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou pasta de baunilha)
Instruções
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-baixo ou a frigideira a 350 ° F (175 ° C) e cubra com manteiga derretida ou spray de cozinha antiaderente.
- Em uma tigela média, combine apenas os ingredientes básicos para as panquecas Bisquick 'clássicas', incluindo a mistura para cozimento Bisquick, leite e ovos grandes.
- Se desejar, adicione os ingredientes opcionais para as panquecas Bisquick 'definitivas', incluindo açúcar, fermento em pó e óleo vegetal (ou manteiga derretida)e extrato ou pasta de baunilha.
- Mexa até incorporar, e os grumos na massa da panqueca estão totalmente OK. Divida a massa na frigideira aquecida ou na frigideira em porções escassas de ¼ de xícara.
- Cozinhe no primeiro lado por 30 segundos a um minuto, até que as bolhas da superfície tenham estourado e as bordas estejam secas o suficiente para enfiar a espátula. Vire e cozinhe por mais 30 segundos.
- Retire da frigideira ou grelha quando terminar e repita conforme necessário.
Notas
- Para panquecas mais finas, aumente a quantidade de leite para 1 ½ xícara.
- Gosto um pouco mais de baunilha nas minhas panquecas. Você pode adicionar facilmente até ½ colher de sopa.
- Experimente adicionar xarope de bordo em vez de óleo vegetal. Use 1 colher de sopa de xarope e omita o extrato de baunilha.
- As panquecas ficam melhores quando servidas com xarope ligeiramente aquecido. Divida o xarope em uma jarra ou jarro para micro-ondas e aqueça em incrementos de 30 segundos até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Rhonda diz
Você também pode substituir o líquido pela mesma quantidade de Sprite por uma panqueca fofinha para quem não pode tomar leite😊
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Ideia fantástica!
femka diz
Fiz esta noite, usei menos açúcar mas acrescentei um pouco de canela, ficou bom, mas um pouco ralo, mas gostoso!
Elizabeth Newton diz
Ótimas panquecas e muito fáceis, obrigado!