Esta recheio de torta de amora certamente será sua nova maneira favorita de usar amoras inteiras, amassadas, frescas ou congeladas! Em apenas 20 minutos, você pode fazer um recheio doce de frutas que é delicioso em mais do que apenas torta! Experimente em seus bolos, muffins, scones ou qualquer um de seus assados favoritos que possam usar um sabor frutado de amora!
Melhor receita de recheio de torta de amora
Este recheio de torta de amora está repleto de sabor doce e frutado! Você pode usar amoras frescas ou congeladas e ficará delicioso do mesmo jeito.
Depois de experimentar o recheio de torta de amora caseira, você nunca mais vai querer a versão enlatada! É um receita super rápida e super simples que qualquer um pode fazer!
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- Melhor receita de recheio de torta de amora
- 🥘 Ingredientes do Recheio da Torta de Amora
- 🔪 Como fazer recheio de torta de amora
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento
- ❓ Por que o recheio da minha torta de amora está escorrendo?
- ❓ Amoras são o mesmo que framboesas pretas?
- ❓ O Recheio de Torta de Amora Tem Sementes?
- 🫐 Mais Receitas de Berry
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes do Recheio da Torta de Amora
Você pode usar fresco ou congelado amoras para esta receita. Os outros ingredientes podem já estar na sua cozinha!
- Amora silvestre - 6 xícaras de amoras (4 xícaras inteiras, amassadas ou congeladas com 2 xícaras de frutas vermelhas separadas).
- Açúcar - 1 copo.
- Amido de milho - 6 colheres de sopa.
- Limão - 1 limão grande (raspado e espremido, ou use 2-3 colheres de sopa de suco de limão).
- Sal - 1 colher de chá.
- Manteiga - 2 colheres de sopa.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer recheio de torta de amora
Este recheio de torta leva apenas cerca de 10 minutos no fogão. Você precisará de copos medidores, uma espátula de borracha e uma panela.
Esta receita vai fazer cerca de Servindo 8, ou 6 xícaras, de recheio de torta de amora.
- Combine os ingredientes. Em uma panela grande, misture todos os ingredientes, exceto o 2 xícaras de amoras inteiras (1 xícara de açúcar, 6 colheres de amido de milho, 1 limão grande raspado e espremido, 4 xícaras de amoras e 1 pitada de sal). Mexa para revestir.
- Calor. Ligue o queimador para calor médio-alto e mexa de vez em quando até que a mistura comece a ferver.
- Misture as frutas inteiras. Dobre delicadamente as 2 xícaras restantes de bagas inteiras e 2 colheres de manteiga, em seguida, retire a panela do fogo para esfriar.
Além de torta, você pode usar seu recheio de amora para cima panquecas or torrada francesa! Você também pode usá-lo para fazer um delicioso crocante de amora! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- O recheio da torta continuará a engrossar à medida que esfria, e vai engrossar ainda mais quando refrigerado.
- Esta receita vai render aproximadamente 6 xícaras de recheio de torta, o que deve ser suficiente para a maioria das receitas de torta.
- Permita o recheio da sua torta esfriar à temperatura ambiente antes de usá-lo em tortas, bolos, scones ou muffins.
🥡 Armazenamento
Depois de resfriado, mantenha o recheio da torta em um pote ou recipiente hermético e leve à geladeira por 4-5 dias.
Transfira o recheio de torta resfriado para um saco de freezer de meio galão e remova o excesso de ar. Coloque-o no freezer para facilitar o armazenamento e aprecie-o dentro de 6 meses.
❓ Por que o recheio da minha torta de amora está escorrendo?
O recheio pode ficar escorrendo se você não adicionar o suficiente amido de milho. Também pode estar escorrendo se você não o aquecer por tempo suficiente (até quase ferver). Ele continuará a engrossar enquanto esfria, então é melhor esperar até que o recheio atinja a temperatura ambiente antes de usá-lo em produtos assados.
❓ Amoras são o mesmo que framboesas pretas?
Podem parecer semelhantes, mas são não a mesma fruta! O núcleo de uma amora é oco, enquanto as framboesas pretas são sólidas por dentro. Amoras também são mais azedas do que framboesas pretas.
❓ O Recheio de Torta de Amora Tem Sementes?
Amoras têm sementes e não são removidas para esta receita. Eles são geralmente bem macio e menos perceptível uma vez aquecido. Se as sementes forem um problema, você sempre pode amassar e coar as amoras em uma peneira de malha para removê-las.
🫐 Mais Receitas de Berry
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📖 Cartão de receitas
Recheio de torta de amora
Ingredientes
- 6 copos Amora silvestre (4 xícaras inteiras, amassadas ou congeladas com 2 xícaras de frutas vermelhas separadas)
- 1 xícara açúcar
- 6 colher de sopa amido de milho
- 1 grande limão (raspado e espremido, ou use 2-3 colheres de sopa de suco de limão)
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa manteiga
Instruções
- Em uma panela grande, misture todos os ingredientes, exceto as 2 xícaras de amoras inteiras (que pode ser colocado ao lado). Mexa para revestir.
- Aqueça a panela em fogo médio a médio-alto. Mexa de vez em quando até que a mistura comece a ferver.
- Dobre delicadamente as frutas inteiras restantes e a manteiga, em seguida, retire a panela do fogo para esfriar.
Notas
- O recheio da torta continuará a engrossar à medida que esfria e engrossará ainda mais quando refrigerado.
- Esta receita renderá aproximadamente 6 xícaras de recheio de torta, o que deve ser suficiente para a maioria das receitas de torta.
- Deixe o recheio da torta esfriar até a temperatura ambiente antes de usá-lo em tortas, bolos, scones ou muffins.
- Para armazenar: Depois de resfriado, mantenha o recheio da torta em um pote ou recipiente hermético e leve à geladeira por 4-5 dias.
- Para congelar: Transfira o recheio de torta resfriado para um saco de freezer de meio galão e remova o excesso de ar. Coloque-o no congelador para fácil armazenamento e desfrute dentro de 6 meses.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
Absolutamente delicioso!!
Sandy Tomás diz
Muito fácil e versátil! Adoro esta receita de coberturas e geléias frescas, além de recheio.
Prumo diz
Receita agradável e fácil. Usei frutas congeladas. Assado a 400ºC por 45 minutos.
Lombada diz
O recheio tem um gosto ótimo !!!
5 colheres de sopa. Amido de milho misturado com um pouco de água funcionou perfeitamente. Já que meus nerries são selvagens e frescos - mais pectina natural.
💕
sra.dowler diz
decidi organizar meu freezer usando algumas das frutas que colhemos e guardamos durante os meses de verão e outono, marido sugeriu torta, então pensei em dar uma chance à sua receita! Eu quero dizer que isso foi muito maravilhoso ... usei metade amoras e metade framboesas, já que nenhum de nós é grande fã de amoras por conta própria. a raspa de limão além do suco ficou uma adição maravilhosa, os sabores são nostálgicos de cair na casa da minha vó quando eu era criança. obrigado por compartilhar!
Anônimo diz
Quanto tempo para assar a torta do BlackBerry depois de tudo pronto?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
São cerca de 45 a 50 minutos, veja minha torta de mirtilo para obter mais instruções https://bakeitwithlove.com/blueberry-pie/#recipe