Este asas de frango desossadas são macios e suculentos com um exterior crocante que os torna um aperitivo perfeito para qualquer ocasião! Pedaços de peito de frango são duplamente revestidos em farinha temperada e fritos até dourar antes de serem jogados em seu tipo de molho favorito! Aproveite-os no dia do jogo, em uma festa ou simplesmente porque sim!
Receita caseira de asas de frango desossadas
As asas são definitivamente um favorito doméstico quando se trata de aperitivos e lanches. Eles são crocantes, suculentos e misturados em seus molhos favoritos!
Embora eu aprecie algumas asas clássicas com osso, também adoro como fácil e conveniente asas desossadas são! Eles são revestidos duas vezes para obter uma crosta extra crocante e são carregados de sabor!
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🥘 Asas de Frango Desossadas Ingredientes
Você só precisa de um pouco de frango, temperos e ovos para esta receita fácil! Sinta-se à vontade para ajustar o nível de calor adicionando mais pimenta caiena!
- Farinha - 1 xícara de farinha de trigo.
- Sal - 2 colheres de chá de sal.
- Pepper - ½ colher de chá de pimenta preta moída.
- Pimenta-caiena - ½ colher de chá de pimenta caiena.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica.
- Pó de alho - ¼ colher de chá de alho em pó.
- ovo - 1 ovo grande.
- leite - 1 xícara de leite.
- Peitos de Frango - 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele cortado em tiras de ½ polegada. Alternativamente, você pode usar lombos de frango!
- AZEITE E AZEITE EVO - O óleo de sua preferência para fritar.
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🔪 Como fazer asas de frango desossadas
Tudo que você precisa fazer para fazer essas asas é dragá-las e jogue-os na fritadeira! Você vai querer sua fritadeira ou uma panela grande, algumas tigelas, uma faca afiada e um termômetro de carne!
A quantidade de asas realmente depende quão grande você os cortou! No entanto, você pode esperar cerca de 3 porções.
- HEAT. Despeje o óleo em uma fritadeira ou panela grande e aqueça a 375 ° F (190 ° C).
- Faça revestimento. Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha, 2 colheres de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, pimenta caiena e páprica e ¼ colher de chá de alho em pó. Em um separado, tigela pequena, misture 1 ovo grande e 1 xícara de leite.
- Draga. Seu meio quilo de peito de frango deve ser cortado em tiras. Em seguida, mergulhe cada uma das tiras de frango na mistura de ovos e enrole na mistura de temperos e farinha. Repita o processo uma segunda vez para que todos os pedaços de frango tenham duas camadas. Em seguida, transfira os pedaços de frango para a geladeira e deixe esfriar por 20 minutos.
- Frite o frango. Quando o óleo estiver quente e o frango estiver frio, frite os pedaços em lotes para que você não superlote o pote. Cozinhe o frango por 5-6 minutos ou até que fiquem dourados e a temperatura interna seja de 165 ° F (74 ° C).
- Regue com o molho. Coloque o frango em uma tigela grande e misture com o molho de asa de sua preferência e, em seguida, sirva imediatamente.
Sirva suas asas com seu molho favorito! Experimente alguns rancho caseiro or molho de queijo azul! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Estas asas de frango desossadas gosto muito com qualquer um dos seus favoritos molhos de asa! Experimente-os com alguns molho de asa de frango or molho suave de búfala!
- Usando carne de peito em vez de asas de frango reais é o que torna essas asas desossadas tão macias e suculentas!
- Se você não tem peito de frango à mão, lombos de frango seriam uma substituição fantástica!
- Certifique-se de aplicar uma camada dupla seus pedaços de frango para que fiquem com uma crosta grossa e crocante por fora!
- Você pode fazer essas asas na fritadeira cozinhando-os em uma única camada a 375 ° F (190 ° C) por cerca de 15 minutos.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira para até 3 dias.
Reaquecendo Asas De Frango
Aproveite suas sobras de asas frias em cima de uma salada ou aqueça-as no micro-ondas ou no forno a 350 ° F (175 ° C).
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❓ Perguntas frequentes
Sim! Você pode fritar suas asas desossadas com 1 dia de antecedência. Basta colocá-los em um recipiente hermético e armazená-los na geladeira. No dia seguinte, você pode reaquecê-los, adicionar o molho e servir!
Sim! Eu recomendo congelá-los antes de adicionar o molho. Para evitar que grudem, coloque-os em uma assadeira e coloque-os no freezer por 1-2 horas. Em seguida, você pode transferi-los para um saco de armazenamento seguro para freezer por até 3 meses. Quando estiverem prontos, você pode deixá-los descongelar na geladeira ou reaquecê-los diretamente do congelador a 350 °C (175 °F) por cerca de 20 minutos.
Você pode usar o molho que quiser! Algumas opções populares são molho suave de búfala, molho de asa de frango, molho teriyakie molho barbecue havaiano!
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📋 Receita
Asas de frango desossadas
Ingredientes
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 colher de chá sal
- ½ colher de chá Pimenta preta da terra
- ½ colher de chá pimenta Caiena
- ½ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá alho em pó
- 1 grande ovo
- 1 xícara leite
- 1 lb peitos de frango (sem osso, sem pele, cortado em tiras de ½ polegada)
- azeite (para fritar)
Instruções
- Despeje o óleo em uma fritadeira ou panela grande e aqueça a 375 ° F (190 ° C).azeite
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, a pimenta, a pimenta caiena, a páprica e o alho em pó. Em uma tigela pequena separada, misture o ovo e o leite.1 xícara de farinha de trigo, 2 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída, ½ colher de chá de pimenta caiena, ½ colher de chá de páprica, ¼ colher de chá de alho em pó, 1 ovo grande, 1 xícara de leite
- Mergulhe cada uma das tiras de frango na mistura de ovos e, em seguida, enrole-as na mistura de temperos e farinha. Repita o processo uma segunda vez para que todos os pedaços de frango tenham duas camadas. Em seguida, transfira os pedaços de frango para a geladeira e deixe esfriar por 20 minutos.1 libras de peito de frango
- Quando o óleo estiver quente e o frango estiver frio, frite os pedaços em lotes para não encher demais a panela. Cozinhe o frango por 5-6 minutos ou até que fiquem dourados e a temperatura interna seja de 165 ° F (74 ° C).
- Coloque o frango em uma tigela grande e misture com o molho de asa de sua preferência e sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Estas asas de frango desossadas ficam ótimas com qualquer um dos seus favoritos molhos de asa! Experimente-os com alguns molho de asa de frango or molho suave de búfala!
- Usar carne de peito em vez de asas de frango reais é o que torna essas asas desossadas tão macias e suculentas!
- Se você não tiver peitos de frango à mão, os filés de frango seriam uma substituição fantástica!
- Certifique-se de revestir duas vezes os pedaços de frango para que fiquem grossos e crocantes por fora!
- Você pode fazer essas asas na fritadeira, cozinhando-as em uma única camada a 375 ° F (190 ° C) por cerca de 15 minutos.
- Para armazenar: Guarde as sobras armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Para reaquecer: aproveite as sobras de asas frias em cima de uma salada ou aqueça-as no micro-ondas ou no forno.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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