Este Idéias de menu de jantar de Natal britânico apresentam deliciosas receitas que são tradicionalmente servidas para as férias no Reino Unido! Com este guia, você pode criar o melhor menu de jantar de Natal britânico, de aperitivos a sobremesas. Se você está sentindo falta do sabor de casa ou simplesmente quer experimentar algo novo, essas receitas festivas e saborosas não irão decepcionar!
Receitas de Natal britânicas
Celebre o Natal à maneira do Reino Unido, experimentando alguns destes deliciosas idéias de menu de jantar de Natal britânico! Se você está cozinhando para um convidado de fora do país ou simplesmente quer experimentar algumas novas receitas este ano, este modelo de menu britânico fará com que você aproveite cada mordida.
Há um certo número de aperitivos, acompanhamentos, entradas e sobremesas escolher a partir de. Você pode misturar e combinar como achar melhor, não há escolhas erradas aqui!
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- Receitas de Natal britânicas
- Receitas de férias britânicas
- Aperitivos
- 1. Sopa de Alho-poró
- 2. Demônios a Cavalo
- 3. Rarebit galês
- Cursos principais
- 4. Costela Assada no Forno
- 5. Bife Wellington
- 6. Ganso Assado
- Pratos Laterais
- 7. Pudins de Yorkshire
- 8. Costela Au Jus
- 9. Batatas Dauphinoise
- 10. Repolho Roxo Refogado
- 11. Cenouras assadas no forno com mel e ervas
- 12. Batida
- Sobremesas
- 13. Pudim de Natal Britânico
- 14. Bolo de Natal Britânico
- 15. Biscoitos de garfo de Mary Berry
- 16. Tortas picadas
- 17. Bagatela inglesa
- 🎅 Mais receitas e ideias de Natal
- 📖 Cartão de receitas
- Idéias britânicas do menu do jantar de Natal: Costela assada no forno com Dry Rib Rub (+ Mais receitas de férias!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- Notas
- 💬 Comentários
Receitas de férias britânicas
Para tornar o festa de fim de ano, escolha um (ou alguns) das idéias do menu do jantar de Natal britânico de cada uma das seções abaixo. Este guia oferece os melhores aperitivos, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas que são tradicionalmente apreciados durante o Natal no Reino Unido!
Se esta é sua primeira vez hospedando um jantar para as férias, confira meu guia de natal para uma linha do tempo passo a passo para preparar o jantar de Natal!
Aperitivos
1. Sopa de Alho-poró
A sopa cremosa de alho-poró é quente e reconfortante. Cubra com um pouco de bacon extra, cheddar branco e creme, e seus convidados estarão lutando para chegar à mesa.
2. Demônios a Cavalo
O nome pode não ser o mais festivo, mas essas tâmaras envoltas em bacon são uma entrada clássica britânica. Esta receita simples pede que as tâmaras sejam recheado com queijo Stilton antes de serem embrulhados em bacon e assados.
3. Rarebit galês
Welsh rarebit, ou coelho galês, é semelhante ao queijo na torrada, embora seja muito mais do que isso. O pão torrado é coberto com uma molho de queijo feito com cerveja e molho de mostarda que pode ser apreciado como está ou coberto com carnes salgadas e muito mais.
Cursos principais
4. Costela Assada no Forno
Uma costela perfeitamente cozida faz com que o jantar de Natal pareça um ocasião especial. Meu dry rub de costela adiciona muito sabor e o forno fará o resto do trabalho!
5. Bife Wellington
Você não precisa ser Gordon Ramsay para fazer um fabuloso bife wellington. A massa folhada e o recheio de cogumelos terrosos (duxelas) são superados apenas pelo lombo suculento e mal passado no meio.
6. Ganso Assado
Um ganso assado deliciosamente macio faz o centro de mesa perfeito para qualquer propagação de Natal. Esta é a escolha do chef de entradas de Natal, e você vai concordar assim que experimentar!
Pratos Laterais
7. Pudins de Yorkshire
Você não pode ter um Natal britânico sem estes rico e ovo rolos. Toda a sua família vai adorar esses clássicos popovers britânicos.
8. Costela Au Jus
Este prime rib au jus é o molho perfeito para a sua costela assada. Você pode usar o pingos de panela do seu assado para que fique ainda mais saboroso!
9. Batatas Dauphinoise
Estas batatas gratinadas são uma adição elegante para qualquer propagação de férias e eles são surpreendentemente fáceis de fazer também! As batatas fatiadas tenras são cobertas com bastante creme, manteiga e queijo para fazer um prato rico e indulgente que não deixa sobras.
10. Repolho Roxo Refogado
Originalmente um prato alemão, o repolho roxo assado se espalhou por toda a Europa. Com manteiga, açúcar mascavo, maçãs e vinagre de maçã, leva o seu paladar em um doce e picante aventura!
11. Cenouras assadas no forno com mel e ervas
Terno e doce com muitos sabores herbáceos, esta receita fará com que você veja as cenouras de uma maneira totalmente nova. Até as crianças vão gostar dessas cenouras revestidas de mel!
12. Batida
Este acompanhamento escocês é feito com batatas, nabos e cenouras. Muitas vezes é servido com haggis, embora combine bem com qualquer prato principal carnudo!
Sobremesas
13. Pudim de Natal Britânico
A base deste pudim é ultra úmida e parecida com um bolo. As frutas secas e os temperos quentes do feriado vão levá-lo ao espírito natalino!
14. Bolo de Natal Britânico
Este bolo é recheado especiarias quentes, frutas cítricas e secas e cobertas com doce de damasco, maçapão e glacê real. É uma das sobremesas de férias mais populares na Inglaterra por um motivo!
15. Biscoitos de garfo de Mary Berry
Biscoitos de garfo são na verdade biscoitos crocantes e amanteigados. Eles exigem apenas 3 ingredientes para fazer e são tão deliciosos com chá quanto sozinhos.
16. Tortas picadas
Essas tortas pequenas feitas são outro clássico britânico. As tortas de carne moída consistem em uma crosta de massa folhada e um recheio feito com frutas secas doces. Você pode até servi-lo com um lado de manteiga de conhaque rica.
17. Bagatela inglesa
Uma ninharia inglesa é elegante e deliciosa. Sirva em uma tigela grande ou em copos individuais para cada pessoa.
A bagatela inglesa consiste em camadas de bolo branco, frutas frescas e pudim de baunilha, depois finalizado com chantilly.
🎅 Mais receitas e ideias de Natal
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📖 Cartão de receitas
Idéias britânicas do menu do jantar de Natal: Costela assada no forno com Dry Rib Rub (+ Mais receitas de férias!)
Ingredientes
- 5-6 lb Batata Prime (usamos uma costela assada desossada)
- 3 colher de sopa sal (terreno grosso)
- 2 colher de sopa pimenta (terreno grosso)
- 1 colher de sopa alho em pó
- ½ colher de sopa sábio do solo
- ½ colher de sopa alecrim seco
- ½ colher de sopa tomilho seco
- 1 colher de chá orégano seco
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450°F (230°C).
- Combine todas as ervas: sal, pimenta, alho em pó, sálvia moída, alecrim seco, tomilho seco e orégano seco em uma tigela pequena. Esfregue a costela assada com a mistura de temperos, certificando-se de cobrir todos os lados uniformemente.
- Coloque o assado de costela temperado em uma assadeira rasa em uma grade com o lado da gordura voltado para cima. Sele o assado por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 450°F (230°C), depois reduza a temperatura para 325°F (160°C) e cozinhe por mais 45 minutos antes de começar a verificar a temperatura interna da carne.
- Quando a temperatura interna (inserida na porção central mais grossa da assadeira) atingir 120°C, retire a assadeira do forno e transfira para uma tábua de corte. Em seguida, cubra frouxamente com papel alumínio, formando uma 'tenda' sobre o assado, permitindo que sua costela descanse por 50 a 20 minutos antes de servir. A temperatura interna deve ser de 30°C (130°F) quando o assado estiver descansado, antes de servir.
Notas
- Lembre-se que os tempos de cozedura variará dependendo da temperatura do forno e do tamanho da porção de costela, portanto, use o termômetro de carne.
- Ao verificar a temperatura interna, certifique-se de que seu termômetro de carne esteja inserido na parte mais grossa do meio do assado.
- A temperatura interna deve ser 130°F (54 ° C) quando o assado estiver descansado, antes de servir.
- Deixe seu assado descansar em temperatura ambiente por uma hora antes de cozinhar para garantir que cozinhe o mais uniformemente possível.
- Armazenar: Coloque a carne em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Também pode ser congelado por até 6 meses, apenas certifique-se de deixá-lo descongelar por 24 horas antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Coloque o seu assado em uma panela e cubra-o com papel alumínio. Para manter a suculência, adicione ¼ xícara de caldo de carne. Asse no forno a 300 ° F (149 ° C) por 20-30 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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