mahi mahi grelhado é uma maneira super rápida e fácil de preparar um jantar de frutos do mar maravilhosamente delicioso em menos de 10 minutos! Este método resulta sempre em peixes saborosos, macios e úmidos. Sirva junto com um pouco de molho de limão para uma refeição que todos vão adorar.
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Mahi mahi é um peixe branco subtropical com sabor suave e doce. É uma opção de peixe incrivelmente popular para muitas receitas diferentes.
Este mahi mahi grelhado estará pronto para ser saboreado em um questão de minutos, além de ser fácil de preparar em um curto espaço de tempo. Este se tornará um de seus novos pratos básicos de última hora.
Se você quiser saber mais sobre este saboroso peixe, confira meu post tudo sobre mahi mahi!
🥘 Ingredientes
Ao selecionar alguns mahi mahi fresco, certifique-se de escolher filés úmidos e brilhantes, esses filés são frescos e deliciosos.
- Mahi Mahi 24 onças de filés de mahi mahi. Fresco é melhor, mas você pode usar filés congelados que foram totalmente descongelados!
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra-virgem (EVOO).
- Sal - ½ colher de chá de sal para destacar todos os sabores.
- Páprica - ½ colher de chá de páprica para adicionar um ótimo sabor e uma cor bonita.
- Pimenta - ¼ colher de chá de pimenta.
- Limão - 1 limão que foi cortado ou cortado em fatias, para guarnecer.
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🔪 Como Grelhar Mahi Mahi
Certifique-se de ficar de olho no seu peixe enquanto ele estiver sob o frango, você não quer cozinhe demais acidentalmente. Pegue sua assadeira, pincel para regar e colheres medidoras para preparar este saboroso jantar de frutos do mar!
Em apenas 10 minutos, você terá 4 porções deliciosas de mahi mahi grelhado pronto para saborear.
- Prepare e pré-aqueça. Para começar, pré-aqueça o frango. Forre uma assadeira ou assadeira com folha de alumínio ou papel manteiga (que foi aparado para evitar a queima) e unte levemente a grelha. Depois de pronto, coloque o rack na assadeira ou assadeira.
- Tempere o peixe. Organize as 24 onças (aproximadamente 4-6 filés) de filés de mahi mahi em uma única camada na grelha, pincele-os com 1 colher de sopa de azeite extra virgem e polvilhe com ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e ½ colher de chá de páprica.
- Assar. Coloque a assadeira na 2ª prateleira do forno e grelhe o peixe por aproximadamente 8 minutos, ou até que se desfaça facilmente com um garfo.
- Servir. Retire o peixe do forno e sirva de imediato com rodelas de limão.
Sirva com meu gostoso manteiga desenhada, alguns molho de manteiga de limão para peixe, ou uma escolha mais picante como Molho de frutos do mar Bloves. Adicione um lado de Salada de Massa Grega para uma refeição saborosa. Apreciar!
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💭 Dicas e notas
- De acordo com o USDA, todos os peixes devem ser cozidos a uma temperatura interna mínima de 145°F (63 ° C). No entanto, a maioria das pessoas sente que isso está cozido demais. Use seu bom senso ao servir seu mahi mahi.
- sobra de mahi mahi também fica uma delícia gelada! Você pode colocá-lo em uma salada ou usá-lo em um sanduíche.
- Armazenar: Coloque as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Jogue um pouco de água no peixe e embrulhe-o em papel alumínio. Asse no forno a 275 ° F (135 ° C) por 10-15 minutos.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Para ser específico, o mahi mahi é feito quando atinge uma temperatura interna de 137 ° F (58 ° C). Além disso, se você espetar um garfo na parte mais grossa do peixe e empurrá-lo para cima, a carne deve floco facilmente.
Se o seu peixe tem uma textura mastigável, provavelmente foi cozido demais. Quando cozido demais, o mahi mahi vai encolher, firmar e secar. Certifique-se de ficar de olho no seu peixe enquanto cozinha para que você não cozinhe demais!
A pele Mahi Mahi é duro e mastigável. Normalmente, ele é removido do peixe antes de cozinhar, a menos que você esteja grelhando ou assando.
Se deixado, você pode remover a pele depois de cozida, antes de servir. De qualquer forma, é preferência pessoal quando (ou se) você deseja remover a pele.
🐟 Outras receitas de Mahi Mahi e peixe
- Mahi Mahi Grelhado
- Mahi Mahi Grelhado na Panela
- Mahi Mahi Assado
- Pargo grelhado jamaicano Jerk Red Snapper
- Branzino Grelhado
- Tamboril Assado
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📖 Cartão de receitas
Mahi Mahi grelhado
Ingredientes
- 24 oz filés de mahi mahi
- 1 colher de sopa azeite
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá pimenta
- rodelas de limão (fatiado ou em fatias)
Instruções
- Para começar, pré-aqueça o frango. Forre uma assadeira ou assadeira com papel alumínio ou papel manteiga (que foi aparado para evitar a queima) e unte levemente a grelha. Em seguida, coloque o rack na assadeira ou assadeira.
- Organizar o 24 onças de filés de mahi mahi em uma única camada na grelha, pincele-os com extra virgem 1 colher de sopa de azeitonae polvilhe com ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta e ½ colher de chá de colorau.
- Em seguida, coloque a assadeira na 2ª prateleira do forno e grelhe o peixe por aproximadamente 8 minutos, ou até que ele se desfaça facilmente com um garfo.
- Retire o peixe do forno e sirva imediatamente com rodelas de limão.
Notas
- De acordo com o USDA, todos os peixes devem ser cozidos a uma temperatura interna mínima de 145°F (63 ° C). No entanto, a maioria das pessoas sente que isso está cozido demais. Use seu bom senso ao servir seu mahi mahi.
- Sobras de mahi mahi também tem um sabor delicioso frio! Você pode colocá-lo em uma salada ou usá-lo em um sanduíche.
- Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Jogue um pouquinho de água no peixe e embrulhe-o em papel alumínio. Asse no forno a 275 ° F (135 ° C) por 10-15 minutos.
Lara M. diz
Isto foi absolutamente fantástico! Não me lembro quanto tempo demorou para cozinhar, pois usei termômetro de sonda. O aromatizante ficou perfeito.
Anônimo diz
Você grelha com o lado da pele para baixo ou com o lado da pele para cima
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Com a pele voltada para baixo, tenho a carne temperada e voltada para cima. Obrigado por perguntar!