Esta inhame cristalizado com açúcar mascavo A receita não poderia ser mais fácil e é um acompanhamento perfeito para o feriado de Ação de Graças ou Natal! O inhame enlatado já é macio, não precisa descascar e reduz o tempo de cozimento pela metade. Ainda melhor do que isso, eles são cozidos em calda de canela doce e cobertos com mini marshmallows derretidos!
Inhames assados com açúcar mascavo fáceis
Cada ação de graças estes inhame cristalizado com açúcar mascavo Roubar a cena. Os inhames macios cobertos com calda doce e pegajosa e os marshmallows torrados são o epítome da comida da alma.
Este é um dos meus favoritos acompanhamentos de batata doce porque eu tenho tanta coisa acontecendo na cozinha. eu amo que eu posso pule a preparação tempo usando inhame enlatado, embora você possa fazer isso totalmente com inhame fresco ou batata-doce, se preferir!
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🥘 Ingredientes para inhames cristalizados com açúcar mascavo
Os ingredientes para esta receita são incrivelmente simples e barato. Eu mantenho a maioria deles à mão e geralmente só preciso pegar uma lata de inhame e um saco de mini marshmallows!
- Inhame Enlatado - 1 lata de 40 onças de inhame escorrido com ¼ xícara de líquido reservado, ou cerca de 2-2 ½ libras de inhame fresco (descascado e cozido).
- Manteiga - 2 colheres de manteiga derretida (a menos que use inhame fresco, caso em que você deve usar 4 colheres de sopa de manteiga derretida.)
- açúcar mascavo claro - 1 xícara de açúcar mascavo claro.
- Canela - 1 colher de chá de canela em pó.
- Noz-moscada - ¼ colher de chá de noz-moscada.
- Sal - 1 pitada de sal.
- mini marshmallow - 3 xícaras de mini marshmallows.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer inhame cristalizado com açúcar mascavo
Quase não há preparação para isso versão rápida e fácil de inhame cristalizado. Para começar, você precisará de uma assadeira 8x8 (ou caçarola de 1 litro) e seus utensílios de medição.
Um lote desses inhames cozidos rende cerca de 6 porções. Você pode facilmente dobrar a receita, mas precisará usar uma assadeira maior!
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e escorra a lata de 40 onças de inhame, reservando ¼ xícara de líquido para adicione de volta ao inhame. Em seguida, despeje o inhame em uma assadeira de 8x8 ou caçarola de 1 litro junto com o líquido reservado.
- Adicione a manteiga e as especiarias. Em seguida, despeje 2 colheres de sopa de manteiga derretida sobre os inhames (4 colheres de sopa se estiver usando inhame fresco) e polvilhe-os com 1 xícara de açúcar mascavo claro, 1 colher de chá de canela, ¼ colher de chá de noz-moscada moída e uma pitada de sal. Mexa para combinar.
- Adicione marshmallows. Espalhe os inhames em uma camada uniforme, corte os pedaços grandes ao meio, se desejar, e polvilhe 3 xícaras de mini marshmallows sobre os inhames.
- Assar. Coloque os inhames na prateleira do meio do forno e asse a 375 ° F (190 ° C) para 25-30 minutos até que os marshmallows fiquem dourados e os inhames cobertos por uma calda marrom borbulhante. Retire do forno e sirva ainda quente.
Inhames cristalizados serão uma adição bem-vinda ao seu próximo Ação de graças or Natal jantar espalhado! Quer você esteja servindo Peru or presunto, esses inhames vão combinar maravilhosamente. Apreciar!
💭 Dicas e notas
- 40 onças de inhame cristalizado é igual a 1 lata de 40 onças, ou cerca de 2-2 ½ libras de inhame fresco.
- Se seus marshmallows estiverem dourando mais do que gostaria, cubra frouxamente o prato com papel alumínio pelo restante do tempo de cozimento.
- Se preferir usar batata-doce fresca ou inhame para esta receita, simplesmente descasque-os, ferva-os até ficarem macios e use-os conforme as instruções. Você pode omitir o líquido, basta aumentar a quantidade de manteiga para 4 colheres de sopa em vez de 2 colheres de sopa. Deve demorar cerca de 5 inhames médios/batatas-doces.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Depois de frio, você pode armazenar seus inhames cristalizados com açúcar mascavo em um recipiente hermético e refrigerá-los por até 4 dias.
Reaquecendo inhames cristalizados com açúcar mascavo
Reaqueça porções individuais no micro-ondas ou quantidades maiores no forno a 350°F (175 ° C) para 15-20 minutos.
❓ Perguntas frequentes
Tecnicamente, o inhame e a batata-doce são dois tubérculos diferentes. No entanto, você pode notar que a maioria dos inhames enlatados dirá em pequenos textos que são 'batatas-doces em calda'. Muitas pessoas usam o termo de forma intercambiável. Esta receita funciona bem com inhame ou batata-doce. Para mais informações sobre a diferença entre os dois, dê uma olhada no meu post 'inhame vs batata doce'!
A versão festiva de inhame cristalizado com marshmallow torrado era na verdade a empresa de marshmallow 'Angelus Marshmallows' em 1917. Eles recomendaram a receita como uma forma de mostrar como os marshmallows podem ser versáteis.
Qualquer coisa que combine bem com batata-doce combina bem com inhame cristalizado. Eu recomendo algo salgado para equilibrar a doçura. Na verdade, qualquer um desses receitas para servir com batata doce seria uma ótima escolha!
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📖 Cartão de receitas
Inhames cristalizados com açúcar mascavo
Ingredientes
- 40 oz Inhames enlatados (escorrido com ¼ de xícara do líquido reservado)
- 2 colher de sopa manteiga (derretido)
- 1 xícara açúcar mascavado claro
- 1 colher de chá canela
- ¼ colher de chá noz-moscada
- 1 pitada sal
- 3 copos mini marshmallows
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e escorra os inhames enlatados, reservando ¼ xícara de líquido para adicionar de volta aos inhames. Em seguida, despeje o inhame em uma assadeira de 8x8 ou caçarola de 1 litro junto com o líquido reservado.
- Em seguida, despeje a manteiga derretida sobre os inhames e polvilhe-os com açúcar mascavo, canela, noz-moscada e uma pitada de sal. Mexa para combinar.
- Espalhe os inhames em uma camada uniforme, corte os pedaços grandes ao meio, se desejar, e polvilhe os mini marshmallows sobre os inhames.
- Asse a 375 ° F (190 ° C) por 25 a 30 minutos, até que os marshmallows fiquem dourados e os inhames cobertos por uma calda marrom borbulhante. Retire do forno e sirva ainda quente.
Notas
- 40 onças de inhame cristalizado é igual a 1 lata de 40 onças, ou cerca de 2-2 ½ quilos de inhame fresco.
- Se os marshmallows estiverem dourando mais do que você gostaria, cubra o prato com papel alumínio pelo restante do tempo de cozimento.
- Se você preferir usar batata-doce fresca ou inhame para esta receita, simplesmente descasque-os, ferva-os até ficarem macios e use-os conforme as instruções. Você pode omitir o líquido, basta aumentar a quantidade de manteiga para 4 colheres de sopa em vez de 2 colheres de sopa. Deve demorar cerca de 5 inhames médios/batatas-doces.
- Para armazenar: Depois de esfriar, você pode armazenar seus inhames cristalizados com açúcar mascavo em um recipiente hermético e refrigerá-los por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no microondas ou quantidades maiores no forno em 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Michelle Shadoan diz
Amei!!!