Macarrão com manteiga são os favoritos do sul que toda a família pode saborear em praticamente qualquer jantar ou refeição. Macarrão de ovo coberto com manteiga. Perfeitamente temperado para fazer um acompanhamento de massa versátil que todos vão adorar.
Adoro a deliciosa simplicidade desse macarrão amanteigado. Eles estão um saboroso e versátil acompanhamento que todos possam desfrutar!
Sirva-os com meu almôndegas suecas cremosas, farto cozido de carne instantânea, rico e saboroso Estrogonofe de Carne, ou tantos outros pratos principais. Aproveitar.
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Eu faço meu macarrão com manteiga com macarrão de ovo al dente, muita manteiga e temperos. Você também pode adicionar queijo parmesão para dar um toque de queijo.
O macarrão com manteiga não é apenas simples - também é muito fácil! Esta receita é apenas duas etapas e é feito em 15 minutos. Ele usa ingredientes simples que já podem estar na sua despensa, portanto, não são necessárias idas extras ao supermercado.
Também adoro receitas que são boas para quem gosta de comer. Macarrão com manteiga é tão saboroso, mas simples e suave o suficiente que crianças e adultos irão amá-los.
❤️ Por que adoro esta receita
Adequado para crianças. As crianças vão adorar macarrão com manteiga simples e clássico! Há uma razão para estar no menu de todas as crianças!
Simples. Macarrão tenro e temperado e manteiga rica - o que há para não amar? Isto não leva tempo para fazer e vai com tudo!
Rápido. Só leva 15 minutos do início ao fim para completar esta receita deliciosa de macarrão com manteiga. Você pode até fazer isso antes do tempo e reaquecer o macarrão com manteiga sempre que quiser uma refeição rápida!
🥘 Ingredientes
O macarrão com manteiga clássico e super fácil usa ingredientes que você provavelmente já tem na cozinha. Você pode ajustar facilmente esta receita para se adequar às restrições dietéticas também (Veja Substituições).
- 16 onças de macarrão de ovo - você também pode usar qualquer que seja o seu formato de massa preferido aqui. Prefiro massas com formatos grandes ou mais longos porque são melhores para serem revestidas com manteiga.
- ¼ xícara de manteiga - Eu gosto de usar uma manteiga salgada europeia para esta receita! Tem muito mais sabor do que a manteiga americana normal.
- ¼ colher de chá de cada sal e pimenta - Você quer salgar bem a água do macarrão, em seguida, tempere o macarrão a gosto depois de revestir com manteiga.
- 1 colher de chá de salsa - Eu amo salsa fresca picada como guarnição do macarrão com manteiga.
Não deixe de ver o cartão de receita para impressão gratuita abaixo para ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!
🧂 Substituições
Se você não tem glúten, você pode substituir facilmente macarrão sem glúten por macarrão de ovo. Eu recomendaria mal cozer o macarrão sem glúten apenas um pouco para garantir que ele não se partisse ao ser coberto com a manteiga.
Se você é vegano ou não tem laticínios, tente fazer isso, mas com uma manteiga vegana como Equilíbrio da terra! Certifique-se de selecionar uma boa marca que irá transmitir aquele delicioso sabor de manteiga sem o leite!
🔪 Como fazer macarrão com manteiga
Macarrão com manteiga é muito possivelmente o acompanhamento mais fácil que você poderia fazer! Este acompanhamento clássico é feito em apenas 15 minutos.
- Ferva Macarrão. Em uma panela grande, leve água generosamente salgada para ferver em fogo alto. Quando atingir o ponto de fervura, adicione 16 onças de macarrão com ovo ou macarrão preferido. Então, cozinhe até que atinja uma textura al dente (significado; firme na mordida). Isso deve levar aproximadamente 5 minutos. Quando o macarrão estiver pronto, escorra bem e volte para a panela.
- Cubra com Manteiga. Para a panela, adicione ¼ xícara (½ um pedaço de pau) de manteiga e mexa delicadamente até que a manteiga derreta e o macarrão seja coberto. É mais fácil se a manteiga estiver macia ao adicioná-la.
- Épocas o macarrão revestido de manteiga com ¼ colher de chá de sal e pimenta (ou para provar) e misture 1 colher de chá de salsa fresca picada, se desejar.
- Sirva imediatamente quando terminar.
💭 Dicas e notas
- Sirva o macarrão acabado com recém ralado Parmesão, se desejar! Eu amo o sabor extra que o parmesão oferece! Use um bom parmesão envelhecido que você pode ralar recentemente para obter os melhores resultados.
- Eu prefiro salgar meu macarrão ao cobrir com manteiga, então cubra com pimenta na hora de servir! Dessa forma, se houver alguém que queira mais ou menos pimenta em pó, eles podem personalize-o de acordo com sua preferência.
- Você pode usar tanto ou tão pouca manteiga como você preferir para este prato! A quantidade de manteiga que você usa depende inteiramente de você. eu não recomendo usando mais de ½ xícara (1 vara) de manteiga, caso contrário, o macarrão pode ficar muito gorduroso.
- Salgue generosamente a água para o macarrão antes de ferver. Isto ajudará a tempere o macarrão de dentro para fora, então cada mordida é cheia de sabor. A água do macarrão deve ser salgada, mas não excessiva! Sobre 1 colher de sopa por quilo de macarrão você está fervendo deve ser suficiente.
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🥡 Armazenamento e reaquecimento
Guarde as sobras na geladeira. Apenas certifique-se de que estejam resfriados e coloque-os em um recipiente hermético ou saco de armazenamento. Eles vão continuar assim por 2 aos dias 3.
Para congelar, certifique-se de que o macarrão esteja al dente (ou melhor ainda, um pouco abaixo do al dente), em seguida, misture com a manteiga / temperos e deixe esfriar.
Quando totalmente resfriado, transfira para um recipiente hermético ou saco de armazenamento e congelar por até 3 meses.
Reaquecimento
Você pode facilmente reaquecer no microondase. Basta adicionar o macarrão a uma tigela própria para micro-ondas e salpicar com um pouco de água. Em seguida, cubra com papel toalha e reaqueça em intervalos de 30 segundos até aquecer completamente.
Se preferir, pode reaquecer no fogão. Aqueça em fogo baixo-médio e espirre um pouco de água para evitar que grudem. Mexa até cozinhar no vapor e totalmente reaquecido.
❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Al dente é o nível perfeito de cozimento para o meu clássico macarrão com manteiga! Siga as instruções do seu pacote para detalhes, mas normalmente leva cerca de 6 a 10 minutos.
Provar o macarrão é a melhor maneira de ter certeza de que ele tem a textura certa! Remova com cuidado um pedaço de macarrão e, quando esfriar, experimente o macarrão. Deveria ser principalmente cozido com uma leve mordida firme. Este final “firme na mordida” não deve ser desagradável de comer - apenas ligeiramente saboroso!
Para macarrão com manteiga, minha única recomendação é que você não use manteiga fria! Manteiga fria vai baixar a temperatura do macarrão e torná-lo menos uniformemente revestido. Eu recomendo usar manteiga amolecida em temperatura ambiente ou até manteiga derretida! Assim, a manteiga cobrirá uniformemente cada macarrão com perfeição!
Eu não recomendo adicionar óleo à água do macarrão! Adicionar óleo à água cobrirá demais o macarrão, o que impedirá que a manteiga absorva e cubra o macarrão como desejamos. Se você tiver certeza de mexer o macarrão enquanto cozinha, isso deve mantê-lo separado e não grudento.
então, pule o óleo e se limitar a ferver o macarrão em água salgada!
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📖 Cartão de receitas
Macarrão amanteigado
Ingredientes
Instruções
- Em uma panela grande, leve água com sal para ferver em fogo alto. Cozinhe o macarrão até ficar com textura al dente (firme na mordida) de acordo com as instruções da embalagem, cerca de 5 minutos. Escorra a água e coloque o macarrão escorrido de volta na panela.
- Adicione a manteiga e mexa delicadamente até que a manteiga derreta e a massa esteja revestida.
- Tempere com sal e pimenta e misture com salsa se desejar.
- Sirva imediatamente.
Notas
- Use sua variedade de massa favorita. Macarrão grande é melhor para cobrir com manteiga.
- Sirva com queijo parmesão ralado na hora, se desejar.
- Prefiro salgar meu macarrão e depois cobrir com pimenta-do-reino recém-ralada na hora de servir.
- Use mais manteiga se desejar.
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