Macarrão com manteiga são um favorito do sul que toda a família pode desfrutar com praticamente qualquer jantar ou refeição! Macarrão de ovo revestido na manteiga. Perfeitamente temperado para fazer um acompanhamento de massa versátil que todos vão adorar!
Receita de macarrão de ovo com manteiga
Eu amo a deliciosa simplicidade do macarrão com manteiga! Eles estão um saboroso e versátil acompanhamento que quase todos podem desfrutar!
Eu faço meu macarrão com manteiga com macarrão de ovo al dente tenro e muita manteigae temperos. Você também pode adicionar queijo parmesão para um toque de queijo!
Macarrão com manteiga é saboroso, rico e simples - é um clássico!
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O macarrão com manteiga não é apenas simples - também é muito fácil! Esta receita é apenas duas etapas e é feito em 15 minutos! Ele usa ingredientes simples que podem já estar em sua despensa, portanto, nenhuma viagem extra ao supermercado é necessária!
Eu também adoro receitas que são boas para os comedores exigentes! Macarrão com manteiga é tão saboroso, mas simples e suave o suficiente que crianças e adultos irão amá-los.
A melhor parte é que você pode manter um lado do macarrão com manteiga para crianças e sirva o resto com um prato principal mais aventureiro!
❤️ Por que esta receita funciona!
Tão amigável para crianças! As crianças vão adorar macarrão com manteiga simples e clássico! Há uma razão para estar no menu de todas as crianças!
Tão simples! Macarrão tenro e temperado e manteiga rica - o que há para não amar? Isto não leva tempo para fazer e vai com tudo!
Tão rápido! Só leva 15 minutos do início ao fim para completar esta receita deliciosa de macarrão com manteiga. Você pode até fazer isso antes do tempo e reaquecer o macarrão com manteiga sempre que quiser uma refeição rápida!
🥘 Ingredientes
O macarrão com manteiga clássico super fácil usa ingredientes que você provavelmente já tem na cozinha! Você pode ajustar facilmente esta receita para se adequar às restrições dietéticas também (Veja Substituições).
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
- 16 onças de macarrão de ovo - você também pode usar qualquer que seja o seu formato de massa preferido aqui. Prefiro massas com formatos grandes ou mais longos porque são melhores para serem revestidas com manteiga.
- ¼ xícara de manteiga - Eu gosto de usar uma manteiga salgada europeia para esta receita! Tem muito mais sabor do que a manteiga americana normal!
- ¼ colher de chá de cada sal e pimenta - Você quer salgar bem a água do macarrão, em seguida, tempere o macarrão a gosto depois de revestir com manteiga.
- 1 colher de chá de salsa - Eu amo salsa fresca picada como uma guarnição no macarrão com manteiga!
🧂 Substituições
Se você não tem glúten, você pode substituir facilmente macarrão sem glúten por macarrão de ovo. Eu recomendaria mal cozer o macarrão sem glúten apenas um pouco para garantir que ele não se partisse ao ser coberto com a manteiga.
Se você é vegano ou não tem laticínios, tente fazer isso, mas com uma manteiga vegana como Equilíbrio da terra! Certifique-se de selecionar uma boa marca que irá transmitir aquele delicioso sabor de manteiga sem o leite!
🔪 Instruções
Macarrão com manteiga é muito possivelmente o acompanhamento mais fácil que você poderia fazer! Este acompanhamento clássico é feito em apenas 15 minutos!
- Ferva Macarrão. Em uma panela grande, leve água generosamente salgada para ferver em fogo alto. Quando atingir o ponto de fervura, adicione 16 onças de macarrão com ovo ou macarrão preferido. Então, cozinhe até que atinja uma textura al dente (firme na mordida). Quando o macarrão estiver pronto, escorra bem e volte para a panela.
- Cubra com Manteiga. Para a panela, adicione ¼ xícara (½ um pedaço de pau) de manteiga e mexa delicadamente até que a manteiga derreta e o macarrão seja coberto. É mais fácil se a manteiga estiver macia ao adicioná-la. Em seguida, tempere o macarrão coberto de manteiga com ¼ colher de chá de sal e pimenta (ou para provar) e, em seguida, misture 1 colher de chá de salsa fresca picada, se desejar. Sirva imediatamente quando terminar.
Macarrão fácil com manteiga vai perfeitamente com quase qualquer prato principal! Experimente com o meu almôndegas suecas cremosas, farto cozido de carne instantânea, rico e saboroso Estrogonofe de Carne, ou tantos outros pratos principais! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Sirva o macarrão acabado com recém ralado Parmesão, se desejar! Eu amo o sabor extra que o parmesão oferece! Use um bom parmesão envelhecido que você pode ralar recentemente para obter os melhores resultados.
- Eu prefiro salgar meu macarrão ao cobrir com manteiga, então cubra com pimenta na hora de servir! Dessa forma, se houver alguém que queira mais ou menos pimenta em pó, eles podem personalize-o de acordo com sua preferência!
- Você pode usar tanto ou tão pouca manteiga como preferir para este prato! Depende inteiramente de você a quantidade de manteiga que usar! Eu não recomendo usando mais de ½ xícara (1 vara) de manteiga, caso contrário, o macarrão pode ficar muito gorduroso!
- Salgue generosamente a água para o macarrão antes de ferver! Isso vai ajudar a tempere o macarrão de dentro para fora, então cada mordida tem muito sabor! A água do macarrão deve ser salgada, mas não excessiva! Cerca de 1 colher de sopa por quilo de macarrão você está fervendo deve ser suficiente!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
É tão fácil guardar macarrão com manteiga na geladeira! Certifique-se de que estejam resfriados e coloque-os em um recipiente hermético ou saco de armazenamento. Eles vão ficar assim por 2 a 3 dias!
Fazer este macarrão cremoso já é tão fácil, mas se você quiser, pode congelá-lo para uma data posterior! Certifique-se de que eles estão al dente (ou melhor ainda, ligeiramente al dente), em seguida, misture com a manteiga / temperos e deixe esfriar.
Quando totalmente resfriado, transfira para um recipiente hermético ou saco de armazenamento e congelar por até 3 meses! Deixe o macarrão com manteiga descongelar durante a noite na geladeira antes de reaquecer!
Reaquecimento de macarrão com manteiga
Você pode facilmente reaqueça seu macarrão cozido no micro-ondas para aquecê-los! Basta adicionar o macarrão a uma tigela própria para micro-ondas e salpicar com um pouco de água. Em seguida, cubra com uma toalha de papel e reaqueça em intervalos de 30 segundos até aquecer completamente.
Se preferir, pode reaquecer o macarrão no fogão! Aquecer em fogo baixo a médio, e espirre um pouco de água para evitar que grudem. Mexa até fumegar e totalmente reaquecido!
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❓ Perguntas frequentes
Al dente é o nível perfeito de cozimento para o meu clássico macarrão com manteiga! Siga as instruções do seu pacote para detalhes, mas normalmente leva cerca de 6 a 10 minutos.
Provar o macarrão é a melhor maneira de ter certeza de que ele tem a textura certa! Remova com cuidado um pedaço de macarrão e, quando esfriar, experimente o macarrão. Deveria ser principalmente cozido com uma leve mordida firme. Este final “firme na mordida” não deve ser desagradável de comer - apenas ligeiramente saboroso!
Para macarrão com manteiga, minha única recomendação é que você não use manteiga fria! Manteiga fria vai baixar a temperatura do macarrão e torná-lo menos uniformemente revestido. Eu recomendo usar manteiga amolecida em temperatura ambiente ou até manteiga derretida! Assim, a manteiga cobrirá uniformemente cada macarrão com perfeição!
Eu não recomendo adicionar óleo à água do macarrão! Adicionar óleo à água cobrirá demais o macarrão, o que impedirá que a manteiga absorva e cubra o macarrão como desejamos. Se você tiver certeza de mexer o macarrão enquanto cozinha, isso deve mantê-lo separado e não grudento.
então, pule o óleo e se limitar a ferver o macarrão em água salgada!
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📖 Cartão de receitas
Macarrão amanteigado
Ingredientes
Instruções
- Em uma panela grande, leve a água com sal para ferver em fogo alto. Cozinhe até obter textura al dente (firme na mordida) de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e volte para a panela.
- Adicione a manteiga e mexa delicadamente até que a manteiga derreta e o macarrão esteja coberto. Tempere com sal e pimenta e misture com a salsa, se desejar. Sirva imediatamente.
Notas
- Use sua variedade de massa favorita. Macarrão grande é melhor para cobrir com manteiga.
- Sirva com queijo parmesão ralado na hora, se desejar.
- Prefiro salgar meu macarrão e depois cobrir com pimenta-do-reino recém-ralada na hora de servir.
- Use mais manteiga se desejar.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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