Este omelete californiano fácil de fazer com muitos ingredientes baseados na Califórnia! Os ingredientes característicos da Califórnia incluem tomates Roma frescos, abacates, azeitonas, queijo Monterey Jack mais um pouco de bacon crocante para completar este saboroso café da manhã!
Ingredientes inspirados na Califórnia se combinam para tornar este café da manhã incrivelmente saboroso e farto um item de menu tão popular!
Uma omelete saudável não só é excelente para um café da manhã ou brunch, mas também pode ser deliciosa para o almoço ou jantar. Um dos meus tipos favoritos de omelete é o California Omelet!
A combinação de ingredientes faz deste omelete um destaque, com diferentes texturas e sabores que o satisfazem. Além disso, é uma nostalgia do ensino médio para mim por estudar em restaurantes locais para café da manhã. 🙂
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🤔 O que é uma omelete da Califórnia?
Você pode nunca ter ouvido falar de um Califórnia omelete (ou omelete), mas uma vez que você tenha um, ele pode se tornar seu estilo favorito. Bacon, abacate, queijo, vegetais e muito mais fazem a omelete da Califórnia Salgados e delicioso.
A combinação de ingredientes nesta omelete clássica apresenta produtos frescos pelos quais a Califórnia é conhecida. Combine isso com o queijo Monterey Jack, que se originou no condado de Monterey, Califórnia, para um saboroso café da manhã!
O que há em uma omelete da Califórnia?
Como mencionado, a omelete da Califórnia tem seu fundamento sabor de bacon crocante, abacate fresco, queijo Monterey Jack, tomates, azeitonas pretas e um toque de sal.
Sinta-se à vontade para polvilhar sua omelete Califórnia depois que ela estiver cozida e pronta para servir. Eu também gosto de terminar o meu com um monte de creme de leite. Adiciona um elemento rico e legal isso leva a omelete para o próximo nível.
🥘 Ingredientes
- Ovos - A entrada de reserva para qualquer omelete.
- Sal - Só um pouquinho, para provar.
- Manteiga - Derretido na frigideira para escoar para a omelete até deslizar para o prato. Você também pode usar óleo; Eu opto por óleo de amendoim para uma omelete que tem gosto de restaurante.
- Bacon Cozido - Quanto mais crocante, melhor.
- Abacate - Fatias ou pedaços frescos e maduros tornam esta omelete um sonho.
- Queijo Monterey Jack - Cremoso e suave para combinar os ingredientes.
- Tomates - Bom e cortado.
- Azeitonas pretas - Adiciona um sabor interessante à omelete.
- Nata - Opcional como cobertura legal.
💭 Dicas e notas
- Experimente óleo de amendoim, coco ou azeite. Você pode levar a frigideira ao fogo alto, pois não vai queimar como a manteiga faria.
- Para obter os melhores resultados ao cozinhar uma omelete, comece com ovos à temperatura ambiente.
- Para aqueça seus ovos na temperatura ambiente com pressa. Coloque 3 ovos em uma tigela com água morna por cerca de 5 minutos enquanto prepara os outros ingredientes da omelete e croca o bacon.
- Não adicione pimenta preta para ovos crus, pois tendem a ficar com uma cor cinza indesejável.
- Lembre-se que os ovos continuarão a cozinhar depois de retirados da frigideira, quando os ovos não estiverem mais escorrendo, é uma boa hora para desligar o fogão e parar de cozinhar.
🔪 Instruções
Fazer uma omelete da Califórnia é fácil, basta seguir minhas instruções e você se tornará um especialista em nenhum momento. Leva apenas 15 minutos para preparar e cozinhar esta omelete, então café da manhã (ou qualquer outra refeição) será servido em um piscar de olhos. Esta receita faz uma omelete grande.
- Em uma tigela, misture os 3 ovos grandes com sal e batedor ou misture com um garfo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 8 cm em fogo médio para derreter a manteiga (ou use óleo, ou uma combinação de óleo e manteiga), se espalhando para cubra todo o fundo da frigideira.
- Despeje os ovos no centro de sua frigideira aquecida e levante a alça (inclinado ligeiramente) para espalhar a mistura de ovo em direção às bordas da frigideira. Assim que os ovos começarem a ficar firmes, use uma espátula para levante as bordas e incline o ovo cru restante em direção às bordas. * Além disso, quebre as bolhas que estiverem se formando e encha-as também com o ovo cru. Isso será relativamente rápido, então continue inclinando e virando até que a omelete endureça.
- Deixe a omelete repousar por cerca de 10 a 5 segundos após preencher as lacunas e arredondar as bordas. Então preencher com metade do bacon crocante (1 tira), tomate picados (¼ xícara), queijo Monterey Jack ralado (¼ xícara)e pedaços de abacate (½ abacate) no centro da omelete. Use uma espátula para virar a primeira borda para dentro sobre o recheio, depois a borda oposta para fechar a omelete. A omelete não precisa ter uma aparência perfeita, mas com certeza terá o sabor!
- slide coloque a omelete cozida em um prato e termine de cobrir com a metade restante do bacon, tomate, queijo e abacate, bem como uma pitada de azeitonas pretas fatiadas e uma colher cheia de creme de leite, se desejar.
Sirva com as coberturas sugeridas de "omelete da Califórnia" ou reforce para um omelete maravilhosamente saudável! Aproveitar!
❓ Perguntas frequentes
Sim! Ao adicionar água, você cria um efeito de vapor quando a mistura de ovo atinge a frigideira aquecida, criando bolhas de ar e volume, tornando as omeletes mais fofas. * Funciona melhor ao cozinhar em fogo alto (observe que deve usar óleo ou uma mistura de manteiga / óleo para evitar que a manteiga e a omelete queimem).
Sim, certamente! Este agente fermentador básico pode deixar suas omeletes fofas, mas tome cuidado para usar apenas 1 colher de chá por 3 ovos para não alterar o sabor da omelete de ovo.
Normalmente, 2 ou 3 ovos são usados para fazer uma omelete de porção única. É melhor usar uma assadeira antiaderente de 8 cm para 2 omeletes de ovo e uma assadeira antiaderente de 9 cm para 3 omeletes de ovo.
📖 Cartão de receitas
Omelete californiana
Ingredientes
- 3 grande ovos (à temperatura ambiente)
- ⅛ colher de chá sal (provar)
- 1 colher de chá manteiga (ou óleo de cozinha - ver notas)
- 2 tiras bacon (crocante)
- 1 abacate (sem caroço e fatiado ou em pedaços)
- ½ xícara Queijo Monterey jack (trincado)
- ½ xícara tomates (picado)
- azeitonas pretas (fatiado)
- nata (cobertura opcional)
Instruções
- Para obter os melhores resultados ao cozinhar uma omelete, comece com ovos em temperatura ambiente. Coloque os 3 ovos em uma tigela com água morna por cerca de 5 minutos enquanto corta, corta e pica os ingredientes da omelete e quebra o bacon.
- Em uma tigela, misture os 3 ovos grandes com sal e bata ou misture com um garfo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 8 cm em fogo médio e derreta a manteiga (ou use óleo, ou uma combinação de óleo e manteiga), espalhando para cobrir todo o fundo da frigideira.
- Despeje os ovos no centro de sua frigideira aquecida e levante a alça (inclinação) para espalhar a mistura de ovo em direção à borda da frigideira. Assim que os ovos começarem a ficar firmes, use uma espátula para levantar as bordas e incline o ovo cru restante em direção às bordas. * Além disso, quebre as bolhas que estão se formando e encha-as com o ovo cru.
- Deixe a omelete repousar por cerca de 10 a 5 segundos após preencher as lacunas e arredondar as bordas. Em seguida, recheie com metade do bacon crocante, tomates em cubos, queijo Monterey Jack ralado e pedaços de abacate no centro da omelete. Use uma espátula para virar a primeira borda para dentro sobre o recheio, depois a borda oposta para fechar a omelete.
- Deslize a omelete cozida em um prato e termine de cobertura com a metade restante do bacon, tomate, queijo e abacate, bem como uma pitada de azeitonas pretas fatiadas e um bocado de creme de leite, se desejar.
Notas
Os ovos continuam cozinhando depois de retirar a omelete da frigideira, eles estão prontos para servir assim que os ovos não estiverem mais escorrendo quando você levantar e inclinar a frigideira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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