Estes doces e mastigáveis fatias de limão cristalizadas são um deleite tão fácil que pode ser usado em panificação, sobremesas ou como um lanche saboroso! Tudo que você precisa é de 4 ingredientes simples e um pouco de tempo para fazer esses fabulosos limões cristalizados. Basta cortar, ferver e secar, isso é tudo!
Fatias de limão cristalizadas fáceis
Adicionar uma divertido toque de limão aos seus assados favoritos, guloseimas e sobremesas com essas fatias de limão cristalizadas incrivelmente fáceis. Eles fazem uma guarnição comestível fabulosa - se você não comer todos eles antes de começar a decorar!
Se assar não é sua praia, não se preocupe, eles podem ser apreciados como um deleite doce por conta deles. Também é uma ótima maneira de use quaisquer limões extras você pode ter pendurado ao redor!
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- Fatias de limão cristalizadas fáceis
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Como fazer fatias de limão cristalizadas
- 💭 Dicas e notas
- ❓ Você pode comer casca de limão cristalizada?
- ❓ Você pode assar com fatias de limão cristalizadas?
- ❓ Qual é o sabor dos limões cristalizados?
- 🍋 Mais Receitas Saborosas de Limão!
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
🥘 Ingredientes
Vocês não precisa de muito para fazer essas fatias de limão cristalizadas. Se você tem limões à mão, provavelmente já tem todo o resto na sua cozinha!
- Água - 4 xícaras.
- Limões - 4 limões.
- Açúcar - 3 xícaras, além de mais para o revestimento opcional no final.
- Extrato de baunilha - ½ colher de chá (até 1 colher de chá para sabor extra de baunilha).
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer fatias de limão cristalizadas
Estes limões cristalizados levam 24 horas para secar completamente, mas é vale a pena esperar! Tudo o que você precisa é de uma faca e uma tábua de cortar, uma panela, uma assadeira e uma grade de resfriamento.
Esta receita vai fazer cerca de 40 rodelas de limões cristalizados (dependendo do tamanho de seus limões e do tamanho de suas fatias). Quantos você come é com você!
Fatie e cozinhe limões em calda
- Fatiar. Apare a ponta de 4 limões e depois corte-os uniformemente em rodadas.
- Ferver. Coloque uma panela no fogão sobre calor médio e adicione 4 xícaras de água com 3 xícaras de açúcar granulado. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até dissolver todo o açúcar.
- Ferver. Quando o açúcar estiver dissolvido, reduza o fogo para baixo e adicione os limões fatiados. Deixe-os ferver até que a pele fique levemente translúcida, cerca de 45-60 minutos. Dê-lhes um mexa delicadamente a cada 10-15 minutos ou então para garantir que todas as partes dos limões sejam expostas à água com açúcar.
Seque e depois cubra com açúcar
- Seco Coloque uma grade de resfriamento de arame em cima de uma assadeira e reserve. Retire a panela do fogo e adicione ½-1 colher de chá de baunilha (dependendo de quanto sabor de baunilha você gosta). Deixe os limões descansarem na água com açúcar de baunilha por 5 minutos para absorver os sabores e, em seguida, transfira-os para a grade de resfriamento para secar. Isso pode levar até 24 horas.
- Cubra com açúcar (Opcional). Depois que os limões secarem, mergulhe-os no açúcar granulado opcional. Aprecie-os imediatamente ou armazene-os para uso posterior.
Se você não está comendo suas fatias de limão cristalizadas imediatamente, elas fazem uma fantástica enfeite para coquetéis! Experimente-os em um limonada de vodca rosa, ou se você preferir uma bebida virgem, eles seriam maravilhosos com um pouco de fresco limonada de morango e abacaxi. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Estes vão ser comidos, por isso certifique-se de limpar bem as laranjas usando uma escova de vegetais. Esfregue suavemente para garantir que sua fruta esteja o mais limpa e livre de resíduos possível.
- Aproveite suas fatias de limão cristalizadas como eles são, ou você pode usá-los de várias maneiras divertidas! Eles fazem um fabuloso enfeite de coquetel (extra gostoso em um martini com gotas de limão), bem como uma bela cobertura para bolos, biscoitos foscos ou cupcakes. Você pode até cortá-los e assá-los em seus muffins favoritos!
- Uma vez que os limões são transferidos à grelha para secar, fica-se com um grande pote de calda de limão deliciosamente doce! Não jogue fora, a calda pode ser guardada e usada em coquetéis ou sobremesas!
- Armazenar: Mantenha as fatias de limão cristalizadas em um recipiente hermético na geladeira e aproveite dentro de 1 mês.
❓ Você pode comer casca de limão cristalizada?
Você pode comer a casca de limão cristalizada e tudo! A casca perde muito de sua dureza e amargor depois de cristalizada. Na verdade, você pode até comprar ou fazer casca de limão cristalizada sem o resto do limão.
❓ Você pode assar com fatias de limão cristalizadas?
Sim! Os limões cristalizados são tão divertido para assar com porque eles adicionam um toque extra especial aos assados. Tente cortar um pouco e adicioná-lo à massa para coisas como bolos, muffins ou scones!
Ou assar um fatia de limão cristalizada inteira direto no topo de um biscoito, cupcake, muffins e muito mais!
❓ Qual é o sabor dos limões cristalizados?
Ferver os limões em água com açúcar elimina um pouco da acidez da polpa e da casca do limão. Torna-os doces e ligeiramente mastigáveis, mantendo essa delicioso sabor cítrico de limão você esperaria de um doce de limão!
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📖 Cartão de receitas
Fatias de limão cristalizadas
Ingredientes
- 4 copos água
- 4 limões
- 3 copos açúcar granulado (e mais para o revestimento opcional)
- ½ colher de chá extrato de baunilha (até 1 colher de chá para sabor extra de baunilha)
Instruções
- Apare uma extremidade de cada um dos limões e, em seguida, corte-os em fatias uniformes.
- Despeje a água e o açúcar em uma panela em fogo médio e leve para ferver. Mexa de vez em quando até que todo o açúcar se dissolva.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione os limões preparados. Deixe-os cozinhar por 45-60 minutos (até que a casca do limão fique levemente translúcida). A cada 10-15 minutos, mexa delicadamente para garantir que todos os pedaços sejam expostos à água com açúcar.
- Coloque uma grade de resfriamento de arame em cima de uma assadeira e reserve. Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha. Deixe descansar por 5 minutos para absorver o sabor e, em seguida, transfira as fatias de limão para a grade de resfriamento para secar. Isso pode levar até 24 horas.
- Depois de secos, mergulhe os limões cristalizados em açúcar granulado, se desejar, e saboreie imediatamente ou guarde para mais tarde.
Notas
- Eles serão consumidos, portanto, limpe bem as laranjas usando uma escova de vegetais. Esfregue suavemente para garantir que sua fruta esteja o mais limpa e livre de resíduos possível.
- Aprecie suas fatias de limão cristalizadas exatamente como elas são, ou você pode usá-las de várias maneiras divertidas! Eles fazem um fabuloso enfeite de coquetel (extra gostoso em um martini com gotas de limão), bem como uma bela cobertura para bolos, biscoitos foscos ou cupcakes. Você pode até cortá-los e assá-los em seus muffins favoritos!
- Uma vez que os limões são transferidos para o rack para secar, você fica com um grande pote de xarope de limão deliciosamente doce! Não jogue fora, a calda pode ser guardada e usada em coquetéis ou sobremesas!
- Para armazenar: Mantenha as fatias de limão cristalizadas em um recipiente hermético na geladeira e aproveite dentro de 1 mês.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Érica Conradson diz
Esta é uma receita que meu marido adoraria... mas ele teve um derrame e tem dificuldade com coisas para mastigar. Se eu cortasse as fatias bem finas, precisaria mudar a forma como as faço? Eles aguentariam enquanto os ferviam?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eles podem não resistir à fervura se forem cortados em fatias muito finas. Eu tentaria cortá-los depois de prontos e adicionar um pouco de umidade para amolecer antes de servir. Espero que ajude!
Anônimo diz
Super opskrift kan anbefales🤩 (Super receita pode ser recomendada)
Stephanie Branco diz
Simples e fácil!
Sofie diz
Então, o homem pode levar esse cidra-skive como pynt SOB geleen em um cheesecake?
"Você acha que pode colocar essas rodelas de limão como decoração SOB a geleia de um cheesecake?"
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Se você lavar e gelatina sobre o cheesecake bagte, vou usar esse candiserede citronskiver. De ville miste noget of sukkerbelægningen, men ville stadig have deres vidunderlige smag.
"Se você estivesse fazendo uma camada de gelatina sobre o cheesecake assado, eu usaria essas rodelas de limão cristalizadas. Elas perderiam um pouco da cobertura de açúcar, mas ainda teriam seu sabor maravilhoso."
Cinza diz
Estes podem ser colocados no desidratador para acelerar o tempo de secagem?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, eles certamente podem ser acelerados em um desidratador. Defina a 135F e desidrate por 6-8 horas. Apreciar!