receitas caribenhas estão cheios de sabores únicos, ingredientes frescos e ervas e especiarias perfumadas, que são uma alegria para cozinhar e comer! Apresentei algumas das melhores receitas da Jamaica, Porto Rico, Cuba, República Dominicana e muito mais, que mostram todas as sabores irresistíveis das ilhas!
Receitas fabulosamente tropicais do Caribe que você vai adorar!
Sonhando com uma viagem para uma ilha tropical? Leve o seu paladar em férias culinárias pelo Caribe.
Estas receitas são cheio de sabor e irá transportá-lo para a sua ilha favorita com uma mordida. Você vai se sentir como se estivesse naquelas praias de areia branca no conforto da sua própria casa!
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- Melhores receitas caribenhas
- 1. Bolo Preto Jamaicano
- 2. Rabos estufados
- 3. Bolo de Rum Jamaicano
- 4. Frango Jerk Jamaican
- 5. Frango Ensopado Marrom
- 6. Mangu (purê de banana dominicano)
- 7. Churros
- 8. Picadillo bovino
- 9. Ropa Vieja (Prato Nacional de Cuba)
- 10. Salada de repolho caribenha
- 11. Batatas Recheadas
- 12. La Bandera (Almoço tradicional dominicano)
- 13. Pão de Coco
- 14. Camarão do Caribe
- 15.Tostones
- 16. Sliders cubanos
- 17. Ensopado de carne jamaicana
- 18. Costeletas de porco estilo cubano
- 19. Arroz jamaicano e ervilhas
- 20. Batata frita de mandioca caribenha
- 21. Cabra ao Curry Jamaicano
- 22. Flan de Queijo
- 23. Sanduíche cubano (cubano)
- 24. Bistec Encebollado (Bife porto-riquenho e cebolas)
- 25. Sofrito
- 26. Arroz con Pollo porto-riquenho (frango e arroz)
- 27. Lechon Asado - Porco Assado Cubano
- 28. Callaloo jamaicano
- 29. Paletas de Coco - Picolés de Coco
- 📖 Cartão de receitas
- Melhores receitas do Caribe: rabos de boi jamaicanos (+ mais ótimas refeições!)
- Ingredientes US CustomMetric
- Instruções
- 💬 Comentários
Melhores receitas caribenhas
A grande coisa sobre esses pratos caribenhos é que eles estão cheios de Ingredientes frescos e bastante simples de fazer. Então, faça uma viagem culinária comigo por Cuba, Porto Rico, República Dominicana, Jamaica e além.
1. Bolo Preto Jamaicano
O bolo preto jamaicano é semelhante a um bolo de frutas clássico, mas com uma toque tropical saboroso! É um bolo muito popular em todo o Caribe!
Esta sobremesa decadente e embriagada inclui frutas embebidas em porto rico e rum escuro que é envolvido em um bolo úmido e temperado. Sabor não falta aqui!
2. Rabos estufados
O rabo de boi tenro e assado é fervido lentamente com uma mistura irresistível de ervas, vegetais e saborosos feijões manteiga. É delicioso quando apreciado como um ensopado, mas ainda melhor quando servido com um arroz branco fumegante!
3. Bolo de Rum Jamaicano
A versão mais leve do bolo preto jamaicano, um bolo de rum jamaicano é um bolo de frutas tradicionalmente apreciado na época do Natal.
Você pode cobrir este bolo, ou não, mas há algo sobre uma pitada de coco torrado por cima que torna o bolo ainda mais especial.
4. Frango Jerk Jamaican
O frango condimentado jamaicano é sem dúvida um dos pratos mais populares sair da Jamaica! Marinar peitos de frango durante a noite em uma marinada defumada e perfumada é o que traz o sabor único que é a chave para sua popularidade.
Em seguida, grelhe o frango em fogo médio por 35-40 minutos até que esteja tenra e perfeitamente dourada. Sirva com um pouco de arroz branco para ajudar a equilibrar o calor!
5. Frango Ensopado Marrom
O frango ensopado marrom é um fabuloso guisado caribenho que combina coxas de frango picantes e marinadas e legumes macios. Tradicionalmente, este ensopado de frango picante é servido sobre uma tigela fumegante de arroz branco.
É uma comida de conforto excepcionalmente saborosa que é sempre uma mudança bem-vinda dos jantares de frango habituais!
6. Mangu (purê de banana dominicano)
Mangu é um prato popular dominicano feito de purê de banana que muitas vezes é servido com uma variedade de coisas! Qualquer coisa, de ovos e bacon a cebolas em conserva ou salame frito!
Mangu é cremoso e de sabor suave, mas o melhor de tudo, leva apenas 4 ingredientes para fazer!
7. Churros
Quem não ama massa frita enrolada no açúcar? Os churros são alimentos comuns, mas em Cuba eles são frequentemente apreciados com uma xícara de chocolate quente!
Churros são perigosamente fácil de fazer, então, uma vez que você faça um lote, você poderá fazê-los o tempo todo!
8. Picadillo bovino
Este picadillo de carne é um prato tradicional com uma mistura de carne moída, cebola, alho, pimentão, molho de tomate, passas, alcaparras e outros ingredientes. Esse prato salgado pode ser comido sozinho ou usado em outros pratos.
Seja qual for a maneira que você escolher para utilizar este receita tradicional, você não ficará desapontado com os sabores maravilhosos e o prato saudável que é o picadillo de carne.
9. Ropa Vieja (Prato Nacional de Cuba)
Este prato final é cheio de sabor e ingredientes frescos. Assado, pimentão vermelho, amarelo e verde, cebola, tomate e uma variedade de temperos saborosos ou alguns dos ingredientes que se misturam para o prato final.
10. Salada de repolho caribenha
A salada de repolho é um ótimo prato porque pode ser usada como acompanhamento para uma variedade de pratos principais. Esta salada de repolho é uma reviravolta no estilo clássico americano, pois é sem maionese e mais frutada.
É um mistura picante de repolho picado, manga, cenoura ralada, jalapeno, mostarda Dijon, vinagre de vinho tinto e outros sabores. Tudo se junta para uma salada de repolho refrescante e leve, pronta para ser devorada no seu próximo churrasco.
11. Batatas Recheadas
Esta receita incrível é um sonho de amante de carne e batata. São pequenos croquetes feitos de batata e recheados com uma mistura de carne bovina conhecida como picadillo.
Picadillo é uma mistura saborosa de carne, tomate e especiarias. Uma vez que os croquetes são preenchidos com a carne, eles são fritos até dourar. Crocante por fora, macio por dentro, e oh tão saboroso!
12. La Bandera (Almoço tradicional dominicano)
Isto é um prato de assinatura na República Dominicana. “La Bandera Dominicana” se traduz em “A Bandeira Dominicana” e também é conhecida como a refeição padrão do almoço de feijão, arroz e carne.
Esta receita usa frango e carne ambos cozido em especiarias de sabor.
13. Pão de Coco
Há apenas algo sobre pão caseiro acabado de sair do forno! Alguns chamam isso de rolo de sanduíche perfeito; Está amanteigado, leve e tem camadas escamosas perfeito para construir o melhor sanduíche.
O legal dessa receita é que você pode fazer esse pão em uma hora. É uma receita simples de farinha, água, leite, manteiga, açúcar, fermento, sal e óleo. Coma como está ou coloque seus ingredientes de sanduíche favoritos e divirta-se.
14. Camarão do Caribe
O camarão é um marisco básico em todo o mundo e está na criação culinária de quase todas as culturas, e o Caribe não é exceção. Esta receita é um mistura mágica de vários temperos incluindo tomilho, pimenta caiena, cebola em pó e pimenta preta.
Os camarões jumbo são marinado na mistura por alguns minutos e, em seguida, grelhados à perfeição. Servir com arroz branco são comer à la carte.
15.Tostones
Tostones são simplesmente bananas fritas. Eles estão maior e mais firme o que os torna ótimos para fritar.
Fatie sua banana, frite em óleo e divirta-se! Se você nunca os experimentou, eu recomendo experimentá-los, pois eles realmente são um grande deleite.
16. Sliders cubanos
sliders cubanos são aperitivos de festa perfeitos, uma refeição divertida e um favorito entre crianças e adultos. Estes sliders cubanos são uma alternativa divertida ao estilo tradicional americano.
Eles são empilhados com presunto, carne de porco desfiada e picles, e têm uma mostarda picante e molho inglês. Estes são um aperitivo que agrada a multidão que será devorado em pouco tempo!
17. Ensopado de carne jamaicana
O ensopado de carne é um comida de conforto saudável e rica, especialmente durante os meses frios. Este ensopado leva alguns entalhes no departamento de sabor com uma grande quantidade de temperos e especiarias.
Com batata-doce, tomate, pimentão verde e tomilho fresco, este prato é uma maravilha de um pote você terá que repetir durante todo o inverno.
18. Costeletas de porco estilo cubano
As costeletas de porco cubanas assumem os sabores da simples mistura de temperos que inclui cominho, orégano, alho em pó e pimenta preta. Coberto com um suco de limão espremido antes de cozinhar dá-lhes um sabor extra.
Sirva com o seu lado favorito e você tem um refeição rápida, simples e saborosa.
19. Arroz jamaicano e ervilhas
Isto é um prato delicioso e farto que é tradicionalmente servido como acompanhamento, normalmente com frango. Está cheio de arroz selvagem de grãos longos, feijão (ou ervilhas verdes) e a tradicional combinação de especiarias de tomilho, cebolinha e alho.
A pimenta escocesa e o gengibre fresco dão a este prato um pequeno chute e um bom toque de sabor.
20. Batata frita de mandioca caribenha
Yucca, também conhecida como mandioca, é uma raiz nativa do Caribe e partes da América Latina. Eles estão uma ótima alternativa às batatas fritas.
Simplesmente descasque, corte e frite sua Yucca por um acompanhamento delicioso. Depois de experimentá-los, você não pode voltar à batata frita tradicional americana.
21. Cabra ao Curry Jamaicano
A cabra não é tão consumida nos estados quanto no resto do mundo, mas na verdade é uma das carnes mais consumidas em todo o mundo! Esta receita é cheia de sabor com pedaços macios de carne, gengibre, cebola, alho, tomilho fresco, batatas e curry em pó.
É um fácil de fazer receita, então experimente hoje e se surpreenda com o quanto você ama!
22. Flan de Queijo
Esta receita é uma grande reviravolta no flan tradicional tipicamente encontrado na América Latina. Receitas de flan de queso usam cream cheese (queso) para criar uma sobremesa rica semelhante ao cheesecake.
Para deixar ainda mais incrível, o pudim é servido sentado em uma piscina de delicioso caramelo. Esta pode ser a sua nova sobremesa favorita!
23. Sanduíche cubano (cubano)
Um cubano em sua forma mais simples é um sanduíche de presunto e queijo. Mas um verdadeiro cubano tradicional é um sanduíche maravilhoso com carne de porco assada, presunto fatiado, queijo suíço e picles servidos no pão cubano.
Você pode encontrar estes sanduíches deliciosos em mais e mais menus porque eles são tão bons. Se você gosta de carne de porco, este é o sanduíche para você.
24. Bistec Encebollado (Bife porto-riquenho e cebolas)
Utilizando adobo, tempero sazon, sofrito (uma mistura popular usada em muitas receitas- *veja a próxima receita), cebola espanhola e molho de tomate, é um prato de bife saboroso e delicioso. Combine com batatas ou arroz e faça uma refeição completa.
25. Sofrito
Sofrito é uma simples mistura de vegetais e ervas, criando um sabor único e adicionado a muitos pratos em Porto Rico. Isso é usado como base para algumas receitas e simplesmente um ingrediente em outras.
Seja como for que você escolher usá-lo, ele adicionará um sabor agradável ao seu prato.
26. Arroz con Pollo porto-riquenho (frango e arroz)
Esta refeição de um pote é um favorito nas áreas caribenhas, espanholas e latinas. Este não é o seu prato comum de frango e arroz. Sofrito, alho, cravo, adobo e molho de tomate são apenas alguns dos ingredientes desta entrada saudável e saborosa.
27. Lechon Asado - Porco Assado Cubano
Esta deliciosa receita é cheia de sabor. Tem um marinada cítrica e alho que seu paladar vai adorar.
Suco de limão, laranja e limão misturado com orégano, cominho, alho e cebola. Esta carne de porco assada lentamente é um ótimo jantar e as sobras são perfeitas para um sanduíche cubano.
28. Callaloo jamaicano
Callaloo jamaicano é um vegetal verde folhoso e é um grampo de receitas caribenhas. Os verdes são refogados com tomilho, cebola, alho, tomate e pimentão escocês.
É um acompanhamento perfeito para o seu frango condimentado, carne de porco assada ou qualquer outro prato principal que você gosta de fazer.
29. Paletas de Coco - Picolés de Coco
Isto é um receita caribenha rápida e fácil é menos de 5 ingredientes e é o deleite perfeito em um dia quente de verão. Flocos de coco, leite de coco, creme de leite e leite condensado são tudo o que é preciso para criar essas saborosas guloseimas congeladas.
Sentindo-se criativo? Adicione sua fruta favorita, como abacaxi ou morangos para adicionar uma camada de sabor.
Os sabores únicos do Caribe brilham em cada uma dessas receitas fantásticas! Se perdemos uma de suas receitas caribenhas favoritas, informe-nos na seção de comentários abaixo!
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📖 Cartão de receitas
Melhores receitas do Caribe: rabos de boi jamaicanos (+ mais ótimas refeições!)
Ingredientes
- 2 ½ lb rabo de boi (enxaguado, seco e sem o excesso de gordura)
- 1 colher de sopa Molho Worcestershire (Inglês)
- 1 colher de sopa molho de soja
- 1 colher de sopa açúcar mascavo
- 1 colher de sopa sal
- 2 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá páprica
- 1 colher de chá molho de escurecimento
- ½ colher de chá pimenta caiena moída
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- 2 média cenouras (fatiado)
- 2 costelas aipo (fatiado)
- 1 média cebola amarela (picado)
- 1 Pimenta jalapeno (picado)
- 1 colher de sopa alho (picado)
- 3 copos caldo de carne
- 1 grupo Tomilho
- 1 folha de louro
- 16 oz feijões de manteiga (lata de 16 onças, drenada e enxaguada)
Instruções
- Prepare sua rabada enxaguando e secando com toalhas de papel. Coloque-os em uma tigela média e polvilhe com o molho inglês, o molho de soja, o açúcar mascavo, o sal, o alho em pó, a pimenta, o colorau, o molho dourado e a pimenta caiena. Misture bem para cobrir.
- Aqueça uma panela grande ou forno holandês em fogo alto com o óleo vegetal. O óleo deve cintilar e estar exatamente no ponto de fumaça. Salteie a rabada temperada no óleo aquecido por cerca de 3 minutos ou apenas até a carne ficar com uma coloração marrom-dourada. Transfira a rabada para um prato e reserve.
- Reduza o fogo para médio alto e refogue as cenouras, o aipo, a cebola, a pimenta e o alho até ficarem macios e cheirosos, cerca de 3-4 minutos. Depois de amolecer, acrescente o caldo, o tomilho e a folha de louro. Leve o caldo e os legumes para ferver lentamente e devolva a rabada.
- Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 3 horas. A rabada deve estar macia ao terminar e puxada do osso com um garfo.
- Quando a rabada estiver pronta, retire a tampa da panela e aumente o fogo para médio-alto novamente. Adicione os grãos de manteiga lavados e deixe o caldo ferver e engrossar o molho de rabada por cerca de 5-10 minutos. Mexa frequentemente enquanto reduz e ajuste o calor conforme necessário para evitar queimaduras.
- Depois de engrossar um pouco, retire a rabada do fogo e sirva a rabada jamaicana com arroz imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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