Se você está se perguntando sobre um caçarola vs hotdish e se houver alguma distinção entre eles, não se preocupe, eu tenho todas as respostas! Alerta de spoiler: eles não são a mesma coisa! Estamos prestes a discutir quais são exatamente as diferenças entre caçarolas e pratos quentes.
Caçarola vs Hotdish: existe uma diferença?
Então, existe uma diferença entre uma caçarola e um hotdish? Bem, depende de quem você pergunta e de onde eles são. Alguns indivíduos têm um conjunto estrito de qualidades que os torna explicitamente diferentes (explicado abaixo). No entanto, outras pessoas simplesmente pensam que a diferença entre uma caçarola e um hotdish é simplesmente de onde você é!
Um “hotdish” é basicamente a cozinha não oficial do estado de Minnesota. No entanto, se você fez o exatamente o mesmo prato no Texas, as pessoas simplesmente se referiam a ele como uma caçarola. Então, eles são a mesma coisa ou não?
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Por uma questão de argumento, vamos quebrar todas as informações sobre o grande debate de caçarola vs hotdish. Na verdade, muitas pessoas acreditam firmemente que Há uma diferença, então vamos discutir quais são exatamente essas diferenças.
O que é uma caçarola?
Grande parte da confusão entre caçarola e hotdish é baseada na compreensão do que é exatamente uma caçarola. Tecnicamente, o termo “caçarola” refere-se a qualquer coisa que seja cozido em uma caçarola real.
Sua popularidade cresceu drasticamente nos anos 50 e 60 desde que foi verdadeiramente uma refeição de um pote como o próprio prato também funcionava como prato de servir.
De acordo com esta definição, qualquer coisa pode ser uma caçarola desde que cozido em uma caçarola.
O que é um prato quente?
Se você achava que as caçarolas eram vagas, a definição de hotdish pode ser ainda mais confusa. Em primeiro lugar, o termo “hotdish” é usado apenas no centro-oeste superior, especificamente Minnesota e Dakota do Norte.
Por definição, é um prato que inclui um molho cremoso ao lado de amido, proteína e vegetais.
Eu já posso ouvir você dizendo "mas espere - isso não é apenas uma caçarola?." E deixe-me apenas responder dizendo sim, isso é uma caçarola.
Portanto, todos os pratos quentes são considerados uma caçarola, mas (aqui é onde entra a divisão) nem todas as caçarolas são consideradas pratos quentes.
Todos os pratos quentes são uma caçarola porque uma caçarola é qualquer coisa assada em uma caçarola. Uma caçarola também pode ser um acompanhamento.
No entanto, nem todas as caçarolas são pratos quentes porque os pratos quentes devem conter um molho e são sempre o prato principal.
Caçarola vs Hotdish
No que diz respeito aos próprios ingredientes, há uma diferença entre caçarolas e pratos quentes. As caçarolas podem conter o que você quiser, mas um hotdish tem ingredientes que devem ser incluídos.
Para especificar, um hotdish tem que ter uma sopa “creme de alguma coisa” (ou base de tomate), vegetais, batata ou macarrão para amido, proteína e algum tipo de cobertura crocante (batatas fritas, pão ralado, etc.).
O queijo é opcional mas, convenhamos, quase sempre haverá queijo. Isso significa que qualquer coisa que não contenha todos esses ingredientes seria considerada uma caçarola, mas não um prato quente.
Para mergulhar ainda mais fundo, uma caçarola pode ser usada como acompanhamento, café da manhã, prato principal farto ou até sobremesa! Por outro lado, um hotdish só pode ser a refeição principal porque isso (alegadamente) contém tudo o que se precisa em uma refeição saudável.
Com base nas informações que temos, os dois termos não são tecnicamente intercambiáveis. Todos os pratos quentes são caçarolas, mas nem todas as caçarolas são pratos quentes.
Como sua família distingue entre uma caçarola e um prato quente? Deixe-me saber sua opinião nos comentários abaixo!
🥘 Minhas receitas de caçarola favoritas!
- Caçarola do sudoeste da Turquia
- Caçarola de Cracker Barril Hashbrown
- Caçarola de arroz de brócolis de frango
- Caçarola de café da manhã de ovo e queijo salsicha
- Caçarola de presunto e batata
- Caçarola de frango Doritos
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📖 Cartão de receitas
Caçarola vs Hotdish: Caçarola de carne moída
Ingredientes
- 1 lb macarrão penne (cru)
- 1 lb carne moída (prefiro 80/20)
- 1 xícara cebola (picado, ou ½ colher de chá de cebola em pó ou ½ colher de sopa de cebola picada seca)
- ½ colher de chá alho (picado)
- 1 ½ copos marinara (12 onças)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (a gosto, mais sal para a água do macarrão)
- 1 ½ copos queijo cheddar (4.5 onças (3 onças por xícara usando uma grelha média), desfiada)
Instruções
- Mova um rack em seu forno para a posição do meio e pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C). Unte uma assadeira 9x13 com spray de cozinha antiaderente.
- Leve uma panela grande de água salgada para ferver e cozinhe o macarrão penne por 10 minutos. Deve ser apenas tímido de al dente porque vai cozinhar mais enquanto assando e você não quer que fique mole.
- Enquanto isso, adicione a carne moída e a cebola (*Veja a nota) para uma frigideira em fogo médio-alto. Corte a carne enquanto doura por 10 minutos. Alguns minutos antes de a carne dourar, adicione o alho picado. * Colher qualquer excesso de gordura, conforme necessário.
- Em seguida, misture o molho marinara e deixe aquecer até aquecer. Prove o molho e a mistura de carne e adicione sal e pimenta conforme necessário.
- Quando a massa estiver pronta, escorra a água e despeje a massa na assadeira preparada. Despeje a mistura de marinara e carne no prato e misture. Polvilhe uma camada de queijo cheddar por cima (*Veja a nota).
- Asse, descoberto, a 400 ° F (205 ° C) por 15 minutos ou até que todo o queijo esteja bom e derretido (*Veja a nota). Sirva imediatamente.
Notas
- Optei por cebola picada seca e adicionei à carne após 5 minutos de cozimento (deve levar 6-8 minutos no total para dourar a carne moída) antes de drenar o excesso de gordura para que possa levar os sucos da panela para reidratar.
- Ao salgar a água do macarrão, use 1 ½ colheres de sopa de sal por quilo de macarrão com 3-4 litros (12-16 xícaras) de água. Por exemplo, eu uso 12 xícaras de água com 1 ½ colheres de sopa de sal.
- Se você quiser sua caçarola extra de queijo, misture mais ½ xícara de queijo com a massa e o molho antes de cobrir com o queijo restante.
- Opcionalmente, você pode colocar a caçarola sob a grelha por alguns minutos no final do tempo de cozimento para dourar um pouco o queijo.
- Conservação: Cubra a assadeira com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira por até 3 dias. As sobras podem ser congeladas em sacos de congelação resistentes ou em um recipiente hermético seguro para freezer por até 3 meses.
- Reaquecimento: Reaqueça porções individuais no microondas ou a caçarola inteira no forno a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos, ou até aquecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Elsie diz
Excelente informação que procurava. Há uma discrepância na linha escrita "Portanto, todas as caçarolas são consideradas um prato quente, mas (aqui é onde entra a divisão) nem todos os pratos quentes são considerados caçarolas. ".....
No resto do artigo você não está dizendo o contrário disso? - - Que todo prato quente é um ensopado, mas nem todo ensopado é um prato quente?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Foi corrigido com um acréscimo: "Todos os pratos quentes são uma caçarola porque uma caçarola é qualquer coisa assada em uma caçarola. Uma caçarola também pode ser um acompanhamento. Nem todas as caçarolas são pratos quentes porque os pratos quentes devem conter um molho e são sempre o Prato principal."