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    Início » Receitas » substituições

    7 de Junho de 2021 Última modificação: 7 de junho de 2021 By Ângela @ BakeItWithLove.com Deixe um comentário

    Substituto de sal de aipo

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    Quando você precisa de um substituto de sal de aipo, você pode usar minha receita caseira de sal de aipo, ou confiar em uma das minhas mais de 10 opções de substituto fáceis aqui! Dependendo do que você estiver fazendo, com certeza haverá algo para ajudar a tornar seu prato incrível!

    Sal de aipo mostrado em uma tigela branca.
    Este fantástico tempero é ótimo em muitos pratos saborosos, mas aqui está minha lista de tudo que você pode usar como um substituto rápido para o sal de aipo!

    Os 9 melhores substitutos de sal de aipo rápidos e fáceis (e mais um pouco!)

    Ao trabalhar com uma receita que pede sal de aipo, é algo que você tem ou um ingrediente que faz você se perguntar o que é sal de aipo. Eu sei que era uma vez, quando eu era criança, sal de aipo parecia muito mais comumente disponível (e usado) do que agora!

    Não importa o motivo pelo qual você precisa de sal de aipo, aqui estão todos os meus melhores substitutos de sal de aipo, especiarias e vegetais para representar aquele sabor fantástico!

    Ir para:
    • Os 9 melhores substitutos de sal de aipo rápidos e fáceis (e mais alguns!)
    • O que é sal de aipo
    • Substituições para sal de aipo
    • Outras alternativas
    • Mais ótimos substitutos!
    • Perguntas frequentes
    • 📋 Receita

    O que é sal de aipo

    O sal de aipo é, na verdade, feito com sementes que são do aipo ou da planta lovage, que é um parente do aipo. É rico em vitamina A, vitamina K, ácido fólico, beta-caroteno e potássio.

    Em geral, um básico combinação de sal de aipon será duas partes de sal e uma parte de sementes de aipo moído, ou aipo e talos moídos, ou sementes de aipo moídas.

    Usado em muitos pratos saborosos e um ocasional Bloody Mary, o sal de aipo é uma especiaria muito versátil. Vários fornecedores podem ter adicionado especiarias como páprica e pimentão para realçar o sabor de seus temperos.

    Este é um tempero maravilhosamente saboroso para usar como um substituto de sal sempre que quiser dar sabor aos seus saborosos pratos!

    Substituições para sal de aipo

    Se você já tem sementes de aipo na despensa ou na geladeira, você começou muito bem! Mas aqui um monte de ótimas maneiras para obter aquele sabor de sal de aipo quando você não tem as alternativas óbvias à mão!

    1. Semente e sal de aipo

    Sua primeira escolha será o uso de sementes de aipo e sal na proporção de 1: 2. Somente moer as sementes de aipo em um moedor de especiarias ou almofariz e pilão.

    Você vai encontrar isso por fazer o seu será muito mais saboroso do que se você comprar aipo em pó pré-moído!

    2. Aipo fresco

    A segunda opção seria usar folhas e caules de aipo frescos. Isso vai dar um bom sabor mas é mais sutil do que as sementes, portanto, precisará de mais quantidade. É um vegetal muito versátil que confere um sabor único a muitos pratos.

    Corte as folhas e os caules em cubos para adicionar à salada de batata para obter aquele sabor fresco de terra verde e textura crocante. Use suco de aipo em seus coquetéis. Assar raízes de aipo com suas receitas favoritas de batata.

    Além disso, devido à textura fibrosa, adicionará mais volume e pode não ser adequado para todas as receitas. Pense em sopas em vez de usar em produtos para temperos.

    3. Desidratação de aipo

    Desidratação de talos de aipo ricos em sódio (não as folhas alcalinas) é outra opção. Basta cortar os talos em pedaços pequenos e use seu desidratador ou forno para secar os talos.

    Em seguida, use o seu liquidificador para fazer um pó que você pode despejar em uma jarra apropriada e loja com suas outras especiarias e temperos.

    4. Semente de endro

    Menos popular seria a substituição da semente de aipo pela semente de endro. Dill é da mesma família do aipo e uma vez moído em pó, você deve misturar com sal na mesma proporção de 1: 2.

    5. Óleo Essencial de Semente de Aipo

    Óleo essencial das sementes também pode ser usado com sal. Embora o óleo seja mais comumente usado na aromaterapia, ele fornecerá o sabor que você está procurando.

    6. Sementes de cominho ou sementes de erva-doce

    As sementes de cominho ou erva-doce também adicionam um sabor agradável como substituto do sal de aipo. Moer e misture com sal na proporção de 1: 2 o mesmo que você faria com sementes de aipo.

    Use um pouco menos em suas receitas para que não sobrecarreguem seus outros sabores. As sementes de cominho e de erva-doce são mais doces e mais adequadas para pratos de carne.

    7. Sementes de Nigella

    Sementes de Nigella têm um sabor semelhante ao aipo embora sejam de diferentes famílias de plantas. Eles têm um aroma pungente e são bastante saborosos.

    Você os encontrará facilmente em uma mercearia indiana, pois são freqüentemente usados ​​na preparação de pratos indianos. Use a mesma proporção do aipo ao preparar seu prato.

    8. Verdes de mostarda

    Mostarda verde tem um gosto um pouco amargo e apimentado que se assemelha ao aipo. Picado finamente e adicionado durante o processo de cozimento, este estranho substituto seria um substituto saudável.

    9. Cebola ou sal de alho

    Se nenhuma das substituições acima estiver disponível, cebola ou sal de alho adicionaria um bom sabor embora eles não tenham gosto qualquer coisa como aipo.

    Outras alternativas

    Além desses substitutos fáceis do sal de aipo, você também pode usar alguns vegetais úteis como uma adição rápida às receitas quando o sabor de aipo é desejado. Misture a alface romana picada, repolho picado, cenoura, bok choy, castanha d'água, jicama, cebola ou talos de erva-doce em receitas onde a textura crocante seria um contraste bem-vindo.

    Mais ótimos substitutos!

    Substitutos de cozinhaSubstitutos de ervas e temperosSubstitutos de panificação
    Vinagre De Cidra De MaçãFolha de louroGoma de tapioca
    Óleo de gergelimAlecrim (fresco e seco)Fubá
    Vinho MarsalacurcumaAmido de Batata
    Mostarda de DijonSal de aipoAçúcar de coco
    HorseradishEstragãoSoro de leite coalhado
    Vinagre de vinho tintoCardamomo Açúcar mascavo
    Masa HarinaPápricaPó de Araruta
    Queijo cremoso Pimenta em póFarinha de milho
    Queijo Creme fraicheCilantroEncurtando
    Molho WorcestershireExtrato de baunilha
    chalotasExtrato de Limão
    Mais ótimas páginas substitutas para ajudá-lo a cozinhar e assar!

    Perguntas frequentes

    O que posso substituir pelo aipo no mirepoix?

    Simplesmente dobre as cenouras sendo usadas para uma quantidade que totalizaria a combinação de cenoura e aipo em seu mirepoix. As cenouras adicionam crocante e sabor!

    Sal de aipo e semente de aipo são a mesma coisa?

    Não, mas eles estão completamente relacionados! O sal de aipo pode ser feito com sementes de aipo, finamente moídas e, em seguida, combinado com 2 partes de sal.

    Posso comprar sal de aipo no Wal-mart?

    Sim e não, depende da sua loja. No entanto, você sempre pode encomendá-lo online e recebê-lo em sua loja ou enviado para casa!

    Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.

    Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!

    📋 Receita

    Sal de aipo mostrado em uma tigela branca.
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    Sal de aipo caseiro

    Quando você precisa de um substituto de sal de aipo, você pode usar minha receita caseira de sal de aipo, ou confiar em uma das minhas mais de 10 opções de substituto fáceis aqui! Dependendo do que você estiver fazendo, com certeza haverá algo para ajudar a tornar seu prato incrível!
    Autor | Angela
    Dose: 3 colheres de sopa
    Calorias: 8kcal
    Preparação 5 minutos
    Culinária 0 minutos
    Tempo total 5 minutos
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    Ingredientes
     

    • 1 colher de sopa semente de aipo
    • 2 colher de sopa sal (sal de cozinha ou sal marinho)

    instruções

    • Moa finamente a semente de aipo usando um moedor de especiarias (ou o seu moedor de café funciona perfeitamente!) ou um almofariz e pilão.
    • Misture o grão de aipo moído com 2 partes de sal. Guarde em um recipiente hermético com seus temperos em uma despensa ou armário.

    Nutrição

    Calorias: 8kcal | Carboidratos: 1g | Proteína: 1g (% 2) | Gordo: 1g (% 2) | Gordura saturada: 1g (% 6) | Sódio: 4654mg (% 202) | Potássio: 29mg (% 1) | Fibra: 1g (% 4) | Açúcar: 1g (% 1) | Vitamina A: 1IU | Vitamina C: 1mg (% 1) | Cálcio: 38mg (% 4) | Ferro: 1mg (% 6)
    Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #bake_it_with_love!
    Curso Misturas de especiarias, substituições
    Cozinha americano
    foto de perfil do autor
    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove. com/
    « Torta de abóbora
    Salmão Frito »

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    Foto da biografia do autor com bolo.

    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

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