Este saboroso omelete de queijo é a comida reconfortante mais fácil que você pode preparar e é a favorita da família no café da manhã, brunch ou jantar! Os ovos são batidos e cozidos apenas o suficiente para ficarem maravilhosamente macios e, em seguida, recheado com queijo derretido!
Sirva com favoritos como Palitos de torrada francesa, rolos de canela, batatas fritasou hash de carne enlatada.
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A simplicidade de fazer uma clássica omelete de queijo é perfeita tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes. Esta receita fácil de fazer requer apenas alguns ingredientes básicos, provavelmente já na sua cozinha, o que a torna ideal para um café da manhã, brunch ou jantar rápido.
É uma ótima fonte de proteína e permite que você experimente recheios e coberturas diferentes.
Esteja você servindo para crianças ou adultos, seu sabor quente e de queijo certamente será um sucesso, cabendo perfeitamente em qualquer plano de refeição como um vegetariano e a sem glúten opção.
🥘 Ingredientes
Este omelete rápido e fácil é feito com apenas quatro ingredientes que você provavelmente mantém estocado em sua cozinha o tempo todo. Isso significa que não há compras de última hora!
- Ovos - A base de qualquer omelete. Coloque-os no balcão antes do tempo para que possam atingir a temperatura ambiente.
- Sal - Uma pequena quantidade de sua preferência.
- leite (Opcional) - Ou use água, se desejar.
- Manteiga (ou óleo de cozinha - ver notas) - Derretido na frigideira para sabor extra. Lembre-se de usar menos sal se usar manteiga com sal.
- Queijo cheddar - Um cheddar picante combina perfeitamente com ovos fofinhos e quentes, mas você também pode experimentar outros queijos! Queijo ralado na hora derrete melhor do que o pré-retalhado, mas qualquer um deles fará o trabalho.
- Coberturas adicionais (Opcional) - Experimente adicionar um pouco de salsa por cima para dar um toque especial ou algumas cebolas caramelizadas para um prato mais forte. As possibilidades são ilimitadas!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
- Bacon e queijo - Pique um pouco bacon crocante e adicione-o ao seu recheio e / ou coberturas para uma saborosa omelete de café da manhã.
- Presunto e queijo - Presunto picado na frigideira para um adição saborosa para a sua omelete. (A maneira perfeita de usar as sobras das férias!)
- Cogumelo e Suíço - Cogumelos salteados adicione uma profundidade, sabor rico para os ovos.
- Vegetariana e Queijo - Adicionar os seus vegetais favoritos tornará esta omelete saudável ainda mais recheio. Experimente misturando um pouco de pimentão cozido, tomates ou espinafre - você escolhe.
- Omelete de pimentão - Cubra sua omelete de queijo com uma porção farta de chili!
- Omelete californiana - Para uma nova tomada usando ingredientes cultivados tradicionalmente na Califórnia, como abacate, tomate, queijo e bacon, experimente esta deliciosa receita de omelete californiana.
🔪 Como fazer uma omelete de queijo
A melhor coisa sobre uma omelete de queijo é requer muito pouca preparação (também requer muito pouca habilidade)! Siga estas instruções simples para fazer uma omelete como um profissional.
Esta receita vai fazer um omelete de queijo. Se você está cozinhando para outras pessoas, basta repetir a receita por pessoa.
- Preparação. Em uma tigela, misture os 3 ovos grandes com sal, 1 colher de sopa de leite ou água (Opcional)e bata ou misture com um garfo. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente de 9 polegadas em fogo médio e derreta 1 colher de chá de manteiga (ou use óleo ou uma combinação de óleo e manteiga), se espalhando para cubra todo o fundo da frigideira.
- Cook. Despeje os ovos no centro de sua frigideira aquecida e levante a alça (inclinação) para espalhar a mistura de ovo em direção à borda da frigideira. Assim que os ovos começarem a ficar firmes, use uma espátula para levantar as bordas e incline o ovo cru restante em direção às bordas. * Além disso, quebre as bolhas que estão se formando e encha-as com o ovo cru.
- Preencha, dobre e finalize. Deixe a omelete endurecer e cozinhe completamente por cerca de 10-15 segundos depois de preencher as lacunas e arredondar as bordas. Depois, preencha com metade do queijo cheddar ralado. Usando uma espátula, vire a primeira borda para dentro sobre o recheio até a borda oposta e feche a omelete.
- Servir. Deslize a omelete cozida em um prato e termine a cobertura com a metade restante do queijo. Adicione quaisquer outros condimentos desejados e sirva imediatamente.
Omeletes também são um ótimo almoço, ou você pode combiná-los com uma salada para uma refeição completa na hora do jantar! Veja minha postagem em o que servir com omelete para idéias.
💭 Dicas e notas
- Óleo de cozinha em vez de manteiga: Use óleo de cozinha para cozinhar em fogo alto sem risco de queimadura. O óleo de amendoim é ideal, mas o azeite ou o óleo de coco também são uma boa alternativa. Isso o ajudará a conseguir uma omelete com qualidade de restaurante.
- Ovos à temperatura ambiente: Use ovos em temperatura ambiente para cozinhar uniformemente. Ovos frios podem retardar o processo de cozimento e levar a resultados irregulares.
- Aquecendo Ovos Frios Rapidamente: Se os ovos ainda estiverem na geladeira, coloque-os em uma tigela com água morna por cerca de 5 minutos. Este também é um ótimo momento para preparar recheios ou coberturas adicionais.
- Adicionando pimenta no final: Para evitar descolorir os ovos, adicione pimenta depois de a omelete estar cozida e não durante.
- Cozinha Atenta: As omeletes cozinham rapidamente, por isso não deixe a panela sem vigilância. Incline e levante continuamente a frigideira para garantir um cozimento uniforme.
- Evite cozinhar demais: Lembre-se de que os ovos continuam a cozinhar mesmo depois de retirados do fogo. Retire a omelete da frigideira quando ela não estiver mais líquida.
- Escolha de Queijo: Opte pelo queijo em bloco para ralar sobre o queijo ralado pré-embalado. O queijo pré-embalado contém aditivos que podem afetar a qualidade do derretimento.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Claro que você pode! Adicionar água aos ovos pode deixar a omelete bonita e arejada. Adicione apenas ½ colher de chá por ovo antes de despejá-los na panela. O calor da frigideira criará vapor enquanto os ovos cozinham e deixará sua omelete ainda mais fofa! Este método funciona melhor ao cozinhar com óleo ou com uma mistura de óleo e manteiga em fogo alto.
Sim! Se você usar uma frigideira muito grande, os ovos ficarão bem espalhados, criando uma omelete mais plana. Uma frigideira muito pequena fará com que a omelete fique muito grossa; a parte externa cozinhará antes da parte interna e será difícil dobrar. É melhor usar um Frigideira de 8 cm para omelete de 2 ovos e de um Frigideira de 9 cm para omelete de 3 ovos.
Como mencionado anteriormente, uma salada mista de verduras combina muito bem com uma omelete no almoço ou jantar. Tradicionalmente, os hash browns são um acompanhamento de recheio na hora do café da manhã. Uma omelete acompanha quase nada! Experimente algumas frutas como acompanhamento para uma refeição mais saudável ou um muffin inglês torrado. Também pode ser uma refeição em si.
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📖 Cartão de receitas
Omelete de queijo
Ingredientes
Instruções
- Em uma tigela, combine o 3 ovos grandes de ⅛ colher de chá de sal, opcional 1 leite colher de sopa ou água e bata ou misture com um garfo.
- Aqueça uma frigideira antiaderente de 9 cm em fogo médio e derreta o 1 colher de chá de manteiga (ou use óleo, ou uma combinação de óleo e manteiga), espalhando para cobrir todo o fundo da frigideira.
- Despeje os ovos batidos no centro da frigideira aquecida e levante a alça para inclinar a frigideira e espalhe a mistura de ovos em direção à borda da frigideira. Assim que os ovos começarem a firmar, use uma espátula para levantar as bordas e incline o ovo cru restante em direção às bordas. * Além disso, quebre as bolhas que estão se formando e encha-as com o ovo cru.
- Deixe a omelete cozinhar por cerca de 10-15 segundos depois de preencher todas as lacunas e arredondar as bordas. Em seguida, preencha com metade do ralado ½ xícara de queijo cheddar. Use uma espátula para virar a primeira borda para dentro sobre o recheio e depois a borda oposta para fechar a omelete.
- Deslize a omelete cozida em um prato e termine de cobrir com a metade restante do queijo. Adicione quaisquer outros condimentos desejados, sirva e divirta-se!
Notas
- Para obter os melhores resultados ao cozinhar uma omelete, comece com ovos em temperatura ambiente.
- Para uma omelete com gosto de sua versão de restaurante favorita, tente usar óleo de amendoim em vez de manteiga. Eu descobri que isso rendeu minhas omeletes favoritas (de qualquer sabor!).
- Os ovos continuam cozinhando depois de retirar a omelete da frigideira, eles estão prontos para servir assim que os ovos não estiverem mais escorrendo quando você levantar e inclinar a frigideira.
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