Minhas batatas de rancho de bacon com queijo são uma das minhas favoritas acompanhamentos de batata fácil, e depois de experimentá-los, você perceberá o que está perdendo! Pedaços de batata são cozidos até ficarem macios e depois misturados com um combinação irresistível de creme de leite, queijo e bacon crocante- é tão delicioso quanto parece!
YVocê não será capaz de obter o suficiente dessas batatas de rancho de bacon com queijo indulgente!
Mude-o do habitual purê de batata e experimente estas batatas de rancho de bacon com queijo totalmente saborosas! O queijo derretido e bacon crocante são adições bem-vindas aos pedaços macios de batata neste prato fácil de fazer.
Complete com um pouco de tempero do rancho e você terá um novo favorito da família!
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Estas batatas são o meu prazer culposo e as crianças também as adoram! Eu sou um grande fã de qualquer coisa com rancho, então se você é como eu esta receita é para você. Assar as batatas no forno por uma hora torna-as concurso de derreter na boca.
Depois de adicionar o mistura de creme de leite, queijo e bacon torna-se absolutamente viciante!
Eles podem levar uma hora para assar no forno, mas o tempo de preparação é de apenas 5 minutos! Prometo que a espera vale a pena.
❤️ Por que esta receita funciona!
Tempo mínimo de preparação! Leva apenas 5 minutos para preparar este saboroso acompanhamento de batata para assar, então é perfeito para jantares agitados durante a semana!
É indulgente! Ele verifica todas as caixas: queijo, cremoso, salgado, e completamente satisfatório!
É customizável! Adicione um pouco de proteína extra para fazer uma refeição, tempere com um pouco de molho picante ou experimente queijos diferentes, o possibilidades são ilimitadas!
🥘 Ingredientes
Você pode ter que invadir o corredor de laticínios do supermercado, mas a maioria desses ingredientes são grampos domésticos. O bacon de boa qualidade o torna realmente especial!
- 3 quilos de batatas rústicas - Para prepará-los, lave-os e cube-os. O peeling é opcional.
- 4 colheres de sopa de azeite - O azeite extra-virgem ajuda as especiarias a aderirem às batatas durante o processo de cozimento.
- ½ colher de sopa de cebola seca e picada - Você também pode usar ½ xícara de branco picado ou cebola amarela no lugar de seca.
- ½ colher de chá cada, Sal e Pimenta - Provar.
- 6 fatias de bacon - eu amo uma corte grosso, bacon apimentado crocante desintegrado ou picado.
- ⅔ xícara de creme de leite - Iogurte grego ou maionese também podem ser usados como substitutos para a base cremosa da sua mistura de rancho.
- 4 onças de queijo creme - Puxe isso para amolecer em temperatura ambiente enquanto você cozinha o bacon.
- 1 ½ xícara de queijo cheddar - Eu prefiro um cheddar forte. Fresco ralado é o preferido porque as embalagens pré-trituradas possuem conservantes que impedem que derreta adequadamente.
- 1 pacote de mistura de molho ranch- Qualquer marca funcionará bem.
- 2 colheres de chá de salsa seca (opcional) - A salsa faz uma bela guarnição!
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
📖 Substituições e Adições
Como sempre, a receita escrita é uma que eu gosto muito. Se, no entanto, você quiser mudar as coisas de vez em quando, existem alguns lugares fáceis para fazer substituições.
Queijo - Cheddar poderia ser facilmente trocado por um jack pimenta, queijo feta, gouda defumado, ou outro de seus queijos favoritos.
sal gourmet - Trufas ou sal defumado podem substituir o sal de mesa por uma dica de algo especial.
Rancho - Hidden Valley Ranch oferece sabores adicionais ao clássico e amado sabor tradicional de molho ranch. Experimente o deles leitelho ou rancho picante pacotes em vez disso!
Molho picante- Se você gosta de um pouco de chute, regue com um pouco de Frank's Red Hot ou seu molho picante favorito!
Faça disso uma refeição- Estas batatas são pedidas com tanta frequência em minha casa, muitas vezes fazemos uma refeição com elas adicionando um pouco de frango grelhado em cubos!
🔪 Instruções
Para esta receita, você precisará de uma assadeira de 9 x 13 polegadas, um conjunto de espátula de silicone e um ralador. Eu não costumo descascar minhas batatas, mas se você gosta de suas batatas descascadas tudo bem também!
- Pré-aqueça. Defina a temperatura para 400 ℉ (205 ℃). Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas ou forre-a com papel alumínio.
- Prepare as batatas. Transferir entre Contas 3 libras de batatas russet em cubos para uma assadeira. O peeling é opcional. Despeje 4 colheres de sopa de azeite extra virgem por cima e polvilhe com ½ colher de sopa de cebola picada seca e ½ colher de chá de sal e pimenta. Você pode adicionar mais ou menos dependendo do seu gosto. Misture até que tudo esteja coberto e distribuído uniformemente. Em seguida, cubra o prato com papel alumínio.
- Asse até ficar macio. Leve as batatas ao forno e asse por 30 minutos. Nesse ponto, retire o papel alumínio e cozinhe por mais 25 a 30 minutos. As batatas devem ficar macias. Adicione ou reduza o tempo de cozimento conforme necessário.
- Pique o bacon. Enquanto as batatas estão no forno, frite 6 fatias de bacon em uma frigideira grande ou antiaderente em fogo médio-alto. Quando terminar de cozinhar, deixe-os esfriar um pouco antes de cortar ou desmoronando-os. Deixe-os de lado para mais tarde.
- Misture o recheio cremoso do rancho. Adicione ⅔ xícara de creme de leite (ou iogurte grego ou maionese), 4 onças de queijo creme amolecido, 1 ½ xícara de queijo cheddar ralado (ou alternativa), bacon desintegrado, mistura de rancho e 2 colheres de chá de salsa seca (opcional) em uma tigela média. Combine bem.
Montar e assar
- Jogue tudo junto. Raspe a mistura de recheio na assadeira e misture tudo cuidadosamente até que esteja tudo distribuído uniformemente. Devolva o prato ao forno descoberto e asse por mais 5-10 minutos.
- Remova e esfrie. Certifique-se de dar alguns minutos para esfriar antes de servir. Queijo quente pode arruinar uma refeição tão facilmente quanto pode torná-la melhor!
Dependendo do seu nível de fome, você pode comer isso como prato principal ou servir como acompanhamento. Gostamos de servir isso ao lado de pratos principais carnudos, como frango frito or costelinha de porco estilo country. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Para obter um delicioso exterior crocante em suas batatas, asse-os descobertos em uma assadeira por 55 minutos a uma hora. Eles devem ser macios. Em seguida, coloque-os em uma assadeira de 9 x 13 polegadas, misture com o recheio de queijo e siga o restante da receita conforme escrito. Você pode fazer um prato extra para lavar, mas acho que vai adorar a textura!
- Para batatas com queijo que são ultra-deluxe, extra cremosas use um fio de creme de leite de cada vez até atingir a consistência perfeita!
- Faça estas batatas de rancho de bacon com queijo antes do tempo! Depois de frio, basta cobrir a assadeira firmemente com a tampa ou filme plástico e, em seguida, leve à geladeira. Quando estiver pronto para servir, reaqueça-os no forno a 350 ° F (175 ° C)por 20 minutos, ou até aquecer completamente.
🥡 Armazenamento
Cubra a assadeira com papel alumínio ou transfira as sobras para um recipiente hermético. Eles ficarão bons na geladeira por 3 aos dias 4.
congelamento
Enquanto as batatas congelam bem, a mistura de creme azedo não. Por isso, não recomendo congelar este prato depois de preparado.
Você pode, no entanto, assar as batatas com antecedência e congelá-las para uso posterior. Eles vão congelar bem por até 3-4 meses mas pode ser usado até 6 meses após o congelamento inicial.
Simplesmente descongele-os na geladeira durante a noite e, em seguida, pegue na etapa 4 da receita. Asse o prato até que as batatas estejam aquecidas (geralmente cerca de 20 minutos em vez dos 5-10 minutos indicados na receita).
Reaquecendo Batatas Cheesy Bacon Ranch
Descongele as sobras congeladas durante a noite. Em seguida, transfira para uma assadeira e cozinhar coberto de papel alumínio a 350 ℉ (175 ℃) por 15 a 20 minutos ou até aquecer completamente.
🥔 Mais Pratos de Batata Fácil!
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- Batatas esmagadas com queijo suíço Yukon Gold Gruyere
- As melhores batatas assadas duas vezes
❓ Perguntas frequentes
Parte do que torna esta receita tão saborosa é o processo de torrefação, então eu não a recomendaria. Embora eu não tenha tentado, em uma pitada, você provavelmente seria capaz de cozinhe parcialmente as batatas em cubos e temperadas no microondas. Em seguida, adicione o recheio cremoso e leve ao forno pelo tempo previsto. Você não conseguiria batatas crocantes, mas isso reduziria um pouco o tempo de cozimento.
Batatas funerárias são um nome para uma caçarola comumente vista no Centro-Oeste e arredores dos Estados Unidos. É um prato à base de batata tradicionalmente feito com batatas fritas, queijo e uma cobertura crocante de panko ou flocos de milho. Ele compartilha alguns ingredientes com batatas de rancho de bacon com queijo, como creme azedo e queijo cheddar. Mas é aí que as semelhanças terminam.
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📖 Cartão de receitas
Batatas Cheesy Bacon Ranch
Ingredientes
- 3 lbs batatas Russet (lavado e em cubos - peeling opcional)
- 4 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ colher de sopa cebola picada seca (ou ½ xícara de cebola branca ou amarela finamente picada)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 6 fatias bacon (torrados e desintegrados ou picados)
- ⅔ xícara nata (ou iogurte grego ou maionese)
- 4 oz creme de queijo (amolecido, à temperatura ambiente)
- 1 ½ xícara queijo cheddar (ralado, ou use colby-jack ou um combo com monterey jack ou mussarela)
- 1 pacote mistura de molho de fazenda
- 2 colher de chá salsa seca (guarnição opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e unte ou forre uma assadeira 9x13 com papel alumínio.
- Coloque as batatas em cubos na assadeira preparada e regue com azeite. Adicione a cebola picada seca, sal e pimenta, em seguida, misture para revestir com óleo. Cubra com uma folha de papel alumínio.
- Asse as batatas a 400 ° F (205 ° C) por 30 minutos coberto, retire o papel alumínio e continue assando as batatas em cubos por mais 25-30 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Frite o bacon em uma frigideira grande ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto, deixe escorrer quando estiver pronto e pique ou desfaça.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o creme de leite (ou iogurte grego ou maionese) com cream cheese amolecido, queijo cheddar ralado, bacon desintegrado, mix ranch e salsa.
- Combine as batatas tenras e assadas com a mistura de queijo até ficar uniformemente distribuída, depois deixe descoberta e retorne ao forno. Asse por mais 5-10 minutos.
- Retire do forno quando estiver pronto e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de servir.
Notas
- Para batatas assadas mais crocantes, arrume-as em uma assadeira e asse-as por 55 minutos a uma hora descobertos (ou até concurso). Em seguida, transfira para um 9x13 e combine com queijo para finalizar conforme as instruções acima.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
preguiçoso diz
Estes eram simples e bons. Reduzi a receita para 2 porções só para mim e funcionou muito bem. Mal posso esperar para fazer isso para a família. Obrigado por compartilhar.
DCChristensen diz
Sou diabético tipo 1, então fiquei muito grato por você fornecer as informações nutricionais, incluindo os carboidratos. Eu não vi o tamanho da porção, a menos que eu tenha perdido. As férias às vezes são difíceis porque queremos comer o que todo mundo está comendo, mas precisamos de informações para que possamos descobrir nossa dosagem de insulina.
Amei suas ideias e receitas. D