Esta sobras de macarrão com presunto e queijo combina presunto em cubos, ervilhas, cenouras e macarrão gravata borboleta em um molho de queijo rico e cremoso. Estará na mesa e pronto para comer em apenas vinte minutos, tornando-o perfeito para noites de semana ocupadas. Além disso, é adequado para crianças, então toda a sua família vai adorar.
Você tem sobras de presunto? Experimente meu cremoso macarrão com presunto e ervilha, ramen de presunto, ou meu incrível sobras de caçarola de presunto com brócolis e queijo!
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Depois de fazer alguns presunto de feriado, eu sei que terei algumas sobras. Posso usá-lo facilmente em alguns sobras de receitas de presunto; Eu congelo porções do tamanho de porções que são perfeitas para usar em jantares como este.
Alguns outros favoritos da família que usam sobras de presunto são meus ramen de presunto e a caçarola de presunto de férias. No entanto, adoro como esta receita de massa é simples e rápida, por isso pode até ser a mais preparada.
🥘 Ingredientes
- Macarrão - Gravata borboleta crua (borboletas) massa. Claro, você pode mudar isso para o seu preferido variedade de massas.
- Manteiga - Um pouco de manteiga é usada para refogar o alho.
- Alho - Alho picado acrescenta sabor, mas você pode usar uma pequena quantidade de alho em pó se tiver tudo o que tiver.
- presunto - Corte um pouco de presunto restante e pronto.
- Caldo de galinha - O caldo de galinha é a base do molho, que dá muito mais sabor que a água.
- Metade metade - Usar meio a meio deixa o molho mais rico e cremoso.
- Sal e pimenta - Alguns temperos simples.
- Queijo - Mussarela e queijo cheddar. Recomendo ralar você mesmo o queijo, pois ele derreterá melhor.
- Ervilhas e cenouras - Ervilhas e cenouras descongeladas.
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🔪 Como fazer macarrão com presunto e queijo
O molho de queijo é incrivelmente fácil de fazer, e você não terá que se preocupar em cozinhar o presunto, pois já está pronto. Você precisará de uma panela, utensílios de medição, uma colher de pau e uma peneira.
Esta receita rende de 6 a 8 porções de macarrão, dependendo do tamanho da porção.
Prepare o macarrão e o molho
Passo 1: Prepare o macarrão. Comece cozinhando 16 onças (454 gramas) de macarrão em uma panela. Siga as instruções da embalagem e cozinhe o macarrão até atingir o ponto Al dente (firme na mordida, mas bem cozido) textura. Escorra e enxágue em água fria e reserve.
Passo 2: Comece o molho. Enquanto o macarrão cozinha, coloque o molho em uma panela grande em fogo médio. Derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione ½ colher de sopa de alho. Mexa ocasionalmente enquanto cozinha, cerca de 1-2 minutos, ou até que o alho esteja perfumado.
Etapa 3: adicionar. Adicione 2 xícaras (300 gramas) de presunto picado e sele com o alho por um ou dois minutos, se desejar. Adicione 1 xícara (237 mililitros) de caldo de galinha e meio a meio e 2 xícaras (296 gramas) de ervilhas e cenouras descongeladas. Tempere com ½ colher de chá de sal e pimenta; ajuste o tempero depois que o queijo derreter no molho.
Etapa 4: cozinhe. Leve o molho para ferver, mexendo ocasionalmente. Quando o presunto estiver bem aquecido, cerca de 3-4 minutos, adicione 1 xícara (235 gramas) de queijo cheddar ralado e mussarela. Mexa até o os queijos são derretidos.
Etapa 5: cubra o macarrão. Adicione a massa cozida ao molho e mexa para cobrir a massa uniformemente. Sirva imediatamente.
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💭 Dicas e notas
- Use qualquer tipo de presunto. Esta receita pode ser feita com qualquer tipo de presunto que você tiver. Se não sobrar, você pode comprar bifes de presunto ou presunto em cubos no supermercado.
- Adicione mais mixagens. Este prato é muito flexível; você pode adicionar o que quiser. Experimente com cogumelos salteados, espinafre ou até jalapenos.
- Sele o presunto. Tostar o presunto com alho é opcional, mas deixará a carne o mais saborosa possível.
- Armazenamento. Guarde as sobras na geladeira por até quatro dias. Reaqueça no fogão em fogo médio ou no micro-ondas.
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📖 Cartão de receitas
Sobras de macarrão com presunto e queijo
Ingredientes
- 16 oz gravata borboleta ou macarrão farfalle (cru)
- 1 colher de sopa manteiga
- ½ colher de sopa alho (finamente picado ou triturado)
- 2 copos presunto (em cubos ou cubos)
- 1 xícara caldo de galinha
- 1 xícara metade metade
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 xícara queijo cheddar (Grato)
- 1 xícara queijo mussarela (Grato)
- 2 copos Ervilhas e cenouras (congelado, descongelado - pacote de 10 a 12 onças)
Instruções
- Cozinhe o seu 16 onças de gravata borboleta ou macarrão farfalle de acordo com as instruções da embalagem até atingirem uma textura al dente. Escorra e enxágue em água fria. Deixou de lado.
- Enquanto o macarrão cozinha, coloque o molho em uma panela grande. Ligue a panela em fogo médio, derreta o 1 colher de manteigae adicione o ½ colher de sopa de alho. Mexa ocasionalmente enquanto cozinha, cerca de 1-2 minutos, ou até que o alho esteja perfumado.
- Adicione os cubos 2 xícaras de presunto e sele com o alho por um ou dois minutos, se desejar. Adicione o 1 caldo de galinha, 1 xícara meia e meiae descongelado 2 xícaras de ervilhas e cenouras. Temperar com ½ colher de chá cada, sal e pimenta; ajuste o tempero mais tarde, depois que o queijo tiver derretido no molho.
- Leve o molho para ferver, mexendo ocasionalmente. Quando o presunto estiver bem aquecido, cerca de 3-4 minutos, adicione o ralado 1 xícara de queijo cheddar e a 1 xícara de queijo mussarela. Mexa até os queijos derreterem.
- Adicione a massa cozida ao molho e mexa para cobrir a massa uniformemente. Sirva imediatamente.
Esther diz
Delicioso, assim como a Carol eu também usei algumas substituições de itens disponíveis na minha despensa e geladeira. Usei uma mistura de Molho de Queijo Velveeta e Monterey Jack ralado junto com macarrão de arroz integral (sem glúten); Também usei mais caldo de galinha em vez de meio a meio, evitei o sal e acrescentei pimenta do reino ralada extra. O prato tinha um molho gostoso que cobria todos os ingredientes. A receita foi simples e rápida. Obrigado.
cântico diz
Muito saboroso. Acerte o local esta noite. Fiz algumas substituições com base no que tinha em mãos - mesmos ingredientes, fontes diferentes. Usei uma cenoura fresca picada que refoguei na manteiga no início por cerca de 3 minutos. Adicione o presunto e o alho por um minuto e depois as ervilhas congeladas. Depois de cozinhar por cerca de 2 minutos, acrescentei caldo de galinha embalado e farinha de trigo (ambos os ingredientes secos) e mexi na mistura e cozinhei por cerca de um minuto. Em seguida, adicione água para o caldo de galinha e 1% de leite em vez de meio a meio. O resto da receita foi o mesmo, exceto que eu não adicionei sal. O presunto e o caldo de galinha tinham o suficiente. Molho cremoso agradável que gruda na massa. Obrigada.