Coração de frango são rápidos e fáceis de preparar; eles têm um sabor delicioso e são nutricionalmente densos! Esta saborosa proteína é grelhada com um pouco de alho e cebola para uma refeição fácil que está na mesa em menos de 15 minutos! São perfeitos para um jantar de última hora em qualquer noite da semana!
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Receita fácil de corações de frango
Se você nunca comeu corações de frango antes, você está realmente perdendo! Esta carne de órgãos é fácil e rápido para preparar, saudável e super saboroso!
Este prato é ideal para noites movimentadas da semana, pois cozinham com perfeição em um piscar de olhos. Além disso, adiciona alguns grande variedade para proteína para que você não use as mesmas carnes repetidamente!
🥘 Ingredientes
Você pode encontrar corações de galinha em alguns selecionar mercearias ou lojas de alimentos saudáveis. Se não, você sempre pode encomendá-los online!
- Corações de Frango - 8 onças de corações de frango.
- Azeite - ½ colher de sopa de azeite extra virgem. Pode ser necessário usar até 1 colher de sopa cheia.
- Cebola - ½ xícara de cebola amarela em cubos. Alternativamente, você pode usar cebola branca.
- Alho - 2 colheres de chá de alho picado.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
- Manteiga (Opcional) - 1 colher de sopa de manteiga para um sabor extra rico, se desejar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer corações de frango
Não se preocupe se você nunca fez corações de frango antes, eles são incrivelmente fácil preparar! Basta pegar uma panela de cerâmica e pronto!
Uma única porção de corações de frango é de cerca de 4 onças, então ajuste a receita conforme necessário!
- Aqueça a panela. Adicione sua ½ colher de sopa de óleo a uma panela de cerâmica ou forno holandês pequeno e coloque-o sobre calor médio-alto.
- Adicione o alho e a cebola. Em seguida, adicione ½ xícara de cebola picada e 2 colheres de chá de alho e refogue por 5-10 minutos.
- Adicione o frango e os temperos. Em seguida, reduza o fogo para médio, adicione os 8 onças de corações de frango e tempere com ¼ colher de chá de sal e pimenta a gosto.
- Cook. Cozinhe a combinação por mais 5-8 minutos, mexendo com freqüência.
- Adicione a manteiga. Quando os corações das galinhas atingirem um temperatura interna de 165°F (74 ° C), adicione a 1 colher de sopa opcional de manteiga, se estiver usando, e mexa para derreter. Sirva imediatamente.
Os corações de galinha são super versátil e bom gosto com muitos acompanhamentos! Experimente-os com alguns batatas O'Brien e feijão verde refogado! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- A melhor forma de garantir que seus corações de frango estejam devidamente cozidos é usando um termômetro de carne!
- Evite cozinhar demais seus corações de frango, pois pode torná-los duros e mastigáveis!
- Para um toque extra de riqueza, cubra-os com uma colher de sopa de manteiga antes de servir!
- Armazenar: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por no máximo três dias.
- Para reaquecer: Reaqueça delicadamente suas sobras no microondas, coberto, em potência média.
📊 Tabela nutricional de coração de frango
Os valores são aproximados e podem variar de acordo com a fonte e o método de preparo. Os valores fornecidos são por 100 gramas de corações de frango cozidos:
Nutriente | Valor |
---|---|
Calorias | 153 kcal |
Proteína | 26 g |
Gordura total | 5.6 g |
- Gordura saturada | 1.6 g |
- Gordura insaturada | Varia |
Colesterol | 242 mg |
Os hidratos de carbono | 0.1 g |
Fibra | 0 g |
Açúcares | 0 g |
Vitamina B12 | 9 µg (375% DV) |
Riboflavina (Vitamina B2) | 0.9 mg (69% DDR) |
Niacina (vitamina B3) | 8.9 mg (56% DDR) |
Ferro | 8.5 mg (47% DDR) |
zinco | 3.1 mg (28% DDR) |
Selênio | 16.7 µg (30% DV) |
Coenzima Q10 (CoQ10) | Varia |
Taurina | Varia |
DV = Valor Diário
Observe que a porcentagem do valor diário (%DV) é baseada em uma dieta de 2,000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas. O coração de frango é um alimento rico em nutrientes, fornecendo uma quantidade significativa de proteínas, vitaminas B, ferro e zinco, com calorias e carboidratos relativamente baixos.
❓ Perguntas frequentes
Sim, esta carne de órgãos é incrivelmente nutritiva! Eles são ricos em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro e zinco!
Os corações de frango têm um sabor semelhante ao frango de carne escura mas com um sabor ligeiramente metálico. Além disso, eles são mastigáveis e doces!
Algumas mercearias padrão vendem corações de frango. No entanto, é mais provável que você os encontre em lojas selecionadas ou online.
⏲️ Pratos Mais Rápidos
- Torta Mexicana - Este tradicional sanduíche mexicano é extremamente personalizável, pois você pode adicionar todas as suas coberturas favoritas!
- Batata doce assada no micro-ondas - Fazer suas batatas-doces no micro-ondas é um truque incrível para economizar tempo!
- Sofritas - Este prato de tofu vegano é cheio de sabor e fácil de preparar!
- Medula Óssea Assada - A medula óssea assada é um aperitivo elegante e decadente que fica pronto em um piscar de olhos!
- Feijão Verde Amêndoa - Este acompanhamento de feijão verde apresenta lascas de amêndoa torrada!
- Omelete de Microondas - Sim, você pode fazer sua omelete no micro-ondas e ainda fica muito saborosa!
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📖 Cartão de receitas
Corações de Frango
Ingredientes
- 8 oz coração de galinha
- ½ colher de sopa azeite (extra virgem, até 1 colher de sopa)
- ½ xícara cebola amarela (picadinhos ou cebola branca)
- 2 colher de chá alho (picado)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 colher de sopa manteiga (Opcional)
Instruções
- Adicione o óleo a uma panela de cerâmica ou forno holandês pequeno e coloque-o em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho e refogue por 5-10 minutos.
- Em seguida, reduza o fogo para médio, adicione os corações de frango e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe a combinação por mais 5-8 minutos, certificando-se de mexer com frequência.
- Uma vez que os corações de frango atingem uma temperatura interna de 165 ° F (74 ° C), adicione a manteiga opcional, se estiver usando, e mexa para derreter. Sirva imediatamente.
Notas
- A melhor maneira de garantir que seus corações de frango estejam devidamente cozidos é usando um termômetro de carne!
- Evite cozinhar demais seus corações de frango, pois isso pode torná-los duros e mastigáveis!
- Para um toque extra de riqueza, cubra-os com uma colher de sopa de manteiga antes de servir!
- Para armazenar: Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por no máximo três dias.
- Para reaquecer: Reaqueça delicadamente os corações de frango no micro-ondas, cobertos, em potência média.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Chris P diz
Incrível! Peguei um pacote enorme de corações de galinha na mercearia local, eles são fantásticos. Muito obrigado, estarei fazendo-os novamente.