Esta Chili com Carne A receita é uma maneira fácil de preparar um jantar saudável em família, praticamente sem esforço, mas completamente delicioso! Carne moída, feijão, cebola e pimentão vermelho são cozidos em fogo baixo e lento no fogão até ficarem macios. É reconfortante e farto, e as sobras ficam ainda melhores no dia seguinte!
Chili Con Carne Fácil
Se você está procurando se enrolar com um tigela quente de pimenta, este saudável chili con carne vai acertar o ponto. Com carne moída, feijão, pimentão, cebola e uma mistura de temperos perfeitamente temperada, este chili é ótimo para jantares, festas ou até mesmo um chili cook-off!
Tudo é feito em um pote, portanto, a preparação e a limpeza são fáceis. Você ficará chocado ao saber que, embora ferva por apenas uma hora, parece que está no fogão o dia todo!
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Se você está procurando maneiras de consumir um pouco de carne moída, certifique-se de verificar todos os meus incríveis Receitas de carne moída! E para idéias fáceis de jantar, visite minha página em caçarolas de carne moída!
🥘 Ingredientes Para Chile Con Carne
Você pode ter a maioria desses ingredientes em sua despensa já em casa! Não deixe que a longa lista de ingredientes o impeça, muitos são simples ervas e especiarias.
- Carne moída - 2 quilos de carne moída. Eu usei mandril retificado 80/20.
- Azeite - 2 colheres de sopa de azeite extra virgem.
- Cebola Amarela - 2 cebolas amarelas médias (ou cebola branca picada).
- Alho - 2 colheres de chá de alho picado (cerca de 2 dentes).
- Pimentão vermelho - 1 pimentão vermelho médio (ou verde, picado).
- Sal - 1 ½ colheres de chá de sal.
- Pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó.
- Grânulos de caldo de carne - 3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne ou 3 cubos de caldo.
- Pimenta-caiena - ⅛ colher de chá de pimenta caiena.
- Canela - ¼ colher de chá de canela em pó.
- Cominho - 1 colher de chá de cominho moído.
- Orégano - 1 colher de chá de orégano seco.
- Tomate em cubos enlatado - 29 onças de tomates em cubos enlatados (não drenado, *ver nota).
- Água - 1 xícara de água.
- Feijão - 16 onças de feijão (não drenado).
Se você gosta de fazer suas próprias misturas de temperos, confira meu tempero de pimenta caseiro!
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
😋 Toppings de Pimentão
Há muitos delicioso maneiras de vestir o seu chili! Aqui estão algumas das minhas coberturas de pimenta favoritas:
- Queijo Ralado
- Jalapeño fatiado
- Nata
- Bico de galo
- Abacate em cubos
- Cebolinha ou cebolinha fatiada
- Queijo fresco esfarelado
🍴 Sugestões de Servir Pimentões
Chili não precisa ser servido sozinho. Você sempre pode combiná-lo com amidos para mergulhar, colher ou absorver todos os sabor incrível. Aqui estão algumas das minhas maneiras favoritas de servir chili!
Arroz branco - Sirva seu chili com carne em uma tigela sobre arroz branco para uma refeição ainda mais recheada!
Macarrão amanteigado - O chili é um molho de carne fantástico para massas. Você pode colocar por cima de uma cama de macarrão ou misturar tudo!
Pão de milho - Cornbread e chili são uma combinação clássica que sempre faz sucesso.
Chips de Tortilla - Sirva tigelas de chili com chips de tortilha ao lado para colher, ou sirva como aperitivo em uma travessa com chips de tortilla!
Batatas assadas - Atualize suas batatas assadas recheadas com pimenta caseira!
Cachorros quentes - Chili dogs alguém? Esta receita é perfeita para fazer um Barra de cachorro-quente faça você mesmo!
Frito - Despeje seu pimentão sobre uma pilha de Fritos para fazer uma saborosa torta de Frito!
🔪 Como Fazer Chili Con Carne
Esta é uma receita fácil de uma panela que qualquer um pode fazer! Você vai precisar de utensílios de medição, um forno holandês e uma colher ou espátula de madeira, bem como uma faca e uma tábua para cortar os vegetais.
Um lote deste chili faz aproximadamente 10 porções. Ainda bem que congela bem e deixa sobras ainda mais deliciosas!
- Brown a carne. Coloque um forno holandês no fogão em fogo médio. Brown 2 quilos de carne moída para 5-7 minutos ou até que não reste rosa e use uma colher de pau ou espátula para esfarelar a carne enquanto ela cozinha. Escorra e reserve.
- Refogue a cebola e o alho. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem na mesma panela, adicione 2 cebolas em cubos e refogue até ficar macio, cerca de 2-3 minutos. Adicione as 2 colheres de chá de alho picado e cozinhe por 1 minuto a mais.
- Estação. Misture 1 pimentão vermelho médio, 2 colheres de sopa de pimenta em pó, 3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne, ⅛ colher de chá de pimenta caiena, ⅛ colher de chá de canela, 1 colher de chá de cominho, 1 colher de chá de orégano e 1 ½ colher de chá de sal. Mexa para incorporar e deixe cozinhar por 2 minutos a mais.
- Devolva a carne dourada à panela junto com 29 onças de tomates em cubos enlatados e seus sucos. Misture 1 xícara de água e leve o pimentão para ferver. Reduza a temperatura, tampe e deixe ferver por 1 hora.
- Adicione feijão. Misture 16 onças de feijão (sem drená-los) e deixe cozinhar até aquecer. Retire do fogo e sirva com os toppings desejados.
Cubra seu chili com alguns nata, queijo ralado ou jalapenos fatiados, se desejar. Para mais grandes idéias, dê uma olhada na minha página em o que servir com pimenta. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Se você não tiver grânulos de caldo, você pode substituí-los por 1 xícara de caldo de carne ou caldo.
- 29 onças de tomates em cubos enlatados são o equivalente a 2 latas de 14.5 onças e 16 onças de feijão é 1 lata.
- Como ensopado, o chili sabe ainda melhor no dia seguinte! Esta é uma ótima receita antecipada para servir uma multidão.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque as sobras de chili com carne resfriadas em um recipiente hermético raso e leve à geladeira por até dias 4.
Reaquecendo Chili Con Carne
Reaqueça porções individuais no microondas coberto com uma toalha de papel. Comece com 1 minuto em potência alta, mexa e adicione intervalos de 30 segundos até aquecer ao seu gosto.
Grandes porções de restos de pimenta podem ser reaquecido no fogão em uma panela em fogo médio até aquecer. Adicione um pouco de água ou caldo de carne, se necessário.
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❓ Perguntas frequentes
Chili con carne se traduz diretamente em 'chili com carne'. Então sim, chili como a maioria de nós conhece e ama (obviamente, isso exclui o pimentão vegetariano) é chili com carne.
Normalmente, o chili con carne inclui feijão vermelho. Para um incrível 'chili con carne' sem o feijão, confira meu Pimenta texana!
Uma das coisas bonitas sobre o pimentão caseiro é que você pode controlar totalmente o nível de tempero. Alguns chili de carne podem ser picantes, mas esta receita específica não é muito quente. Você sempre pode adicionar mais pimenta caiena ou adicionar alguns jalapenos com as costelas e sementes intactas para dar mais calor.
🐄 Mais receitas de carne moída
- Caçarola de carne moída - Este assado fácil de carne moída e macarrão é perfeito para jantares em família durante a semana!
- Ensopado de carne moída - Um ensopado de carne moída quente e saudável com legumes e batatas.
- Strogonoff de carne moída - Estrogonofe cremoso de carne moída com macarrão de ovo é a melhor comida reconfortante!
- Pimentão Verde Recheado - Pimentões assados recheados com arroz com queijo, carne moída e feijão!
- Arroz da terra - Arroz sujo faz um ótimo prato principal ou acompanhamento cheio de sabor picante Cajun!
- Rotel Dip - Um molho de queijo moído para batatas fritas que é um ótimo aperitivo para qualquer ocasião!
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📋 Receita
Chili com Carne
Ingredientes
- 2 lbs carne moída
- 2 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 2 média cebolas amarelas (ou cebola branca picada)
- 2 colher de chá alho picado (cerca de 2 cravos)
- 1 média pimentão vermelho (ou verde picado)
- 1 ½ colher de chá sal
- 2 colher de sopa Pimenta em pó
- 3 colher de chá grânulos de caldo de carne (ou 3 cubos de caldo)
- ⅛ colher de chá pimenta Caiena
- ¼ colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá cominho em pó
- 1 colher de chá orégano seco
- 29 oz tomates em cubos enlatados (não drenado, *ver nota)
- 1 xícara água
- 16 oz feijão (não drenado)
Instruções
- Coloque um forno holandês no fogão em fogo médio. Doure a carne moída por 5-7 minutos ou até que não reste rosa e use uma colher de pau ou espátula para esfarelar a carne enquanto cozinha. Escorra e reserve.2 libras de carne moída
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem na mesma panela, adicione a cebola e refogue até ficar macio, cerca de 2-3 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto.2 colheres de sopa de azeite, 2 cebolas amarelas médias
- Junte o pimentão, a pimenta em pó, os grânulos de caldo de carne, a pimenta caiena, a canela, o cominho, o orégano e o sal. Mexa para combinar e deixe cozinhar por mais 2 minutos.2 colheres de chá de alho picado, 1 pimentão vermelho médio, 1 ½ colher de chá de sal, 2 colher de sopa de pimenta em pó, 3 colheres de chá de grânulos de caldo de carne, ⅛ colher de chá de pimenta caiena, ¼ colher de chá de canela em pó, 1 colher de chá de cominho moído, 1 colher de chá de orégano seco
- Retorne a carne dourada para a panela junto com os tomates em cubos enlatados. Misture a água e leve o pimentão para ferver. Reduza a temperatura, tampe e deixe ferver por 1 hora.29 onças tomates em cubos enlatados, 1 xícara de água
- Junte o feijão (sem drená-los) e deixe cozinhar até aquecer. Retire do fogo e sirva com os toppings desejados.16 onças de feijão
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Se você não tiver grânulos de caldo, pode substituí-los por 1 xícara de caldo de carne ou caldo.
- 29 onças de tomates em cubos enlatados equivalem a 2 latas de 14.5 onças e 16 onças de feijão é 1 lata. Se você encontrar latas de tamanho próximo, elas funcionarão bem. 🙂
- Como ensopado, o chili sabe ainda melhor no dia seguinte! Esta é uma ótima receita antecipada para servir uma multidão.
- Para armazenar: Coloque as sobras de chili com carne resfriadas em um recipiente raso e hermético e leve à geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Reaqueça porções individuais no microondas ou grandes porções no fogão em fogo médio até aquecer completamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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