Este rosquinhas assadas com cobertura de chocolate são um deleite saboroso para qualquer amante de chocolate e são fáceis de comer em movimento! A cobertura de chocolate suave é feita direto no micro-ondas e requer apenas 2 ingredientes! Você pode até fazer esses donuts na noite anterior e ter o café da manhã pronto!
Bolo Donuts com cobertura de chocolate
Se eu soubesse como os donuts assados eram simples de fazer, eu teria começado a fazê-los anos atrás! Eles são anos-luz mais fáceis do que donuts fritos, e saudável, Também.
Estes donuts assados com cobertura de chocolate pode ser feito na noite anterior e agarrou no caminho para fora da porta pela manhã. Além disso, esta receita faz muito para compartilhar na escola, igreja, trabalho ou congelar para mais tarde!
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🥘Ingredientes para rosquinhas assadas com cobertura de chocolate
Se você aproveite assar, você já pode ter todos esses ingredientes à mão! Se não, todos eles são fáceis de encontrar em qualquer supermercado.
Donuts Assados
- Açúcar - ½ xícara de açúcar granulado.
- Açúcar Mascavo Claro - ⅓ xícara de açúcar mascavo claro embalado.
- Manteiga - ¼ xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente.
- Óleo de cozinha - ¼ xícara de óleo de cozinha (óleo vegetal, óleo de canola, etc.).
- Ovos - 2 ovos grandes, batidos, em temperatura ambiente.
- Fermento em pó - 2 colheres de chá de fermento em pó.
- Extrato de baunilha - 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha.
- Sal - ¾ colher de chá de sal.
- Farinha para todos os fins - 2 ⅔ xícaras de farinha de trigo.
- leite - 1 xícara de leite, ou buttermilk, em temperatura ambiente.
Cobertura de chocolate
- Lascas de chocolate meio amargo - 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo.
- Óleo de côco - 1 colher de chá de óleo de coco.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer rosquinhas assadas com cobertura de chocolate
Assar rosquinhas é muito mais fácil do que fritá-los! Você só precisa de uma forma de rosquinha, tigela e copos medidores.
Esta receita vai fazer 18 rosquinhas ou cerca de 4 vezes mais mini-donuts!
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e unte levemente suas forminhas de donuts ou mini donuts.
- Creme Bata ¼ xícara de manteiga amolecida, ¼ xícara de óleo de cozinha, ½ xícara de açúcar e ⅓ xícara de açúcar mascavo em uma tigela média. Em seguida, misture os 2 ovos grandes batidos, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de baunilha e ¾ colher de chá de sal apenas até combinar.
- Misture o leite e a farinha. Alterne entre despejar pequenas quantidades de farinha de trigo e leite nos ingredientes molhados até que todas as 2 ⅔ xícaras de farinha e 1 xícara de leite tenham sido adicionadas. Misture até ficar bem distribuído, mas cuidado para não misturar demais.
- Adicione a massa ao molde. Transfira a massa (*Veja a nota) na(s) forma(s) de donut untada(s). Cada molde de donut deve estar aproximadamente ⅔ cheio para que eles tenham espaço para subir.
- Assar. Coloque seus donuts no meio da grade central do forno e asse por 8-10 minutos, ou até que eles tenham crescido e as bordas fiquem levemente douradas.
- Legal. Retire a assadeira do forno e deixe os donuts descansarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Congele os Donuts
- Junte os ingredientes do glacê. Uma vez que os donuts resfriado, misture 1 xícara de pedaços de chocolate meio amargo e 1 colher de chá de óleo de coco em uma tigela para micro-ondas.
- Microondas. Derreta no micro-ondas em Incrementos de 15 a 30 segundos em potência média ou alta, mexendo entre cada aquecimento até ficar homogêneo. *A potência média é melhor para evitar a queima do chocolate.
- Geada. Mergulhe cada rosquinha, parte superior voltada para baixo, na cobertura de chocolate e, em seguida, retorne-os à grade de resfriamento para endurecer.
Este rosquinhas de chocolate fazer um ótimo e fácil café da manhã por eles mesmos. No entanto, para uma refeição matinal completa em um piscar de olhos, tente servi-los com um rápido omelete de microondas or ovos mexidos de microondas. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Após os ingredientes molhados e secos foram combinados, misture delicadamente apenas até que tudo esteja bem distribuído. Se você misturar demais a massa, seus donuts ficarão duros!
- Em vez de despejar a massa, é muito mais fácil colocá-lo na forma de donuts. Alternativamente, você pode usar um saco de confeitar ou um saco plástico de armazenamento com o canto cortado para canalizá-lo nos moldes.
- É fácil secar rosquinhas assadas. Use um palito inserido na parte mais grossa do donut para testar o cozimento. O ideal é que algumas migalhas úmidas fiquem grudadas no palito.
- A cobertura de chocolate pode ser reaquecida conforme necessário para deixar a cobertura lisa o suficiente para terminar de cobrir as rosquinhas restantes.
🥡 Armazenamento
Armazene seus donuts assados em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético por até 48 horas.
Os donuts podem ser congelados por até meses 6 (sem glacê) colocando-os em um saco de freezer resistente com o ar removido. Descongele no micro-ondas com 50% de potência e congele conforme as instruções.
❓ Perguntas frequentes
Sim, você pode congelar rosquinhas assadas. Apenas certifique-se de fazer isso antes de adicionar qualquer glacê ou glacê. Eles permanecerão congelados por até 6 meses, então você pode simplesmente colocá-los no microondas com 50% de potência para descongelá-los!
Não exatamente. Rosquinhas assadas são um pouco mais densas. Se você experimentou donuts de bolo em sua loja de donuts local versus seus donuts fritos regulares, é a mesma coisa.
À temperatura ambiente em um recipiente hermético, seus donuts assados permanecerão frescos por 48 horas. No entanto, você pode congelá-los por até 6 meses (sem glacê) e reaqueça-os quando necessário.
🍩 Mais sabores de rosquinhas assadas
- Rosquinhas Assadas com Chocolate - Eles não são apenas cobertos de chocolate, mas também estão cheios de lascas de chocolate!
- Donuts Assados com Açúcar de Limão - Doce e cítrico, uma ótima maneira de começar o dia!
- Donuts assados de mirtilo - Estes donuts de bolo macio estão cheios de mirtilos saborosos!
- Donuts de limão e framboesa - A combinação de sabor de limão e framboesa é de lamber os dedos!
- Donuts de Manteiga de Amendoim - Esses donuts de manteiga de amendoim são perfeitos como são, sem necessidade de geléia!
- Donuts Assados com Açúcar e Canela - Esses donuts têm gosto de snickerdoodle, você não vai querer largá-los!
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📋 Receita
Donuts assados com cobertura de chocolate
Ingredientes
Donuts Assados
- ¼ xícara óleo de cozinha
- ¼ xícara manteiga (salgado, em temperatura ambiente)
- ½ xícara açúcar
- ⅓ xícara açúcar mascavado claro (embalado)
- 2 grande ovos (espancado, à temperatura ambiente)
- 2 colher de chá fermento em pó
- 1 ½ colher de chá extrato de baunilha
- ¾ colher de chá sal
- 2 ¨…” copos farinha de trigo
- 1 xícara leite (ou leitelho, em temperatura ambiente)
Cobertura de chocolate
- 1 xícara lascas de chocolate meio amargo
- 1 colher de chá óleo de coco
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (218 ° C) e unte levemente suas forminhas de donuts ou mini donuts.
- Bata a manteiga amolecida, o óleo de cozinha, o açúcar e o açúcar mascavo em uma tigela média. Em seguida, misture os ovos batidos, o fermento, a baunilha e o sal apenas até combinar.½ xícara de açúcar, ⅓ xícara de açúcar mascavo claro, ¼ xícara de manteiga, ¼ xícara de óleo de cozinha, 2 ovos grandes, 2 colheres de chá de fermento em pó, 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha, ¾ colher de chá de sal
- Alterne entre despejar pequenas quantidades de farinha de trigo e leite nos ingredientes molhados até que tudo tenha sido adicionado. Misture até ficar bem distribuído, mas tome cuidado para não misturar demais.2 ⅔ xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de leite
- Transfira a massa (*Veja a nota) na(s) forma(s) de donut untada(s). Cada molde de donut deve estar aproximadamente ⅔ cheio para que eles tenham espaço para crescer.
- Coloque seus donuts no meio da grade central do forno e asse por 8-10 minutos, ou até que eles tenham crescido e as bordas fiquem levemente douradas.
- Retire a assadeira do forno e deixe os donuts descansarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
Congele os Donuts
- Depois que os donuts esfriarem, misture os pedaços de chocolate meio amargo e o óleo de coco em uma tigela para micro-ondas.1 colher de chá de óleo de coco, 1 xícara de gotas de chocolate semidoce
- Derreta no microondas em incrementos de 15-30 segundos em potência média ou alta, mexendo entre cada aquecimento até ficar homogêneo. *A potência média é melhor para evitar a queima do chocolate.
- Mergulhe cada rosquinha, com a parte superior voltada para baixo, na cobertura de chocolate e, em seguida, retorne-as à grade de resfriamento para endurecer.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Depois que os ingredientes molhados e secos foram combinados, misture delicadamente apenas até que tudo esteja bem distribuído. Se você misturar demais a massa, seus donuts ficarão duros!
- Em vez de despejar a massa, é muito mais fácil colocá-la na forma de donuts. Alternativamente, você pode usar um saco de confeitar ou um saco plástico de armazenamento com o canto cortado para canalizá-lo nos moldes.
- É fácil secar rosquinhas assadas. Use um palito inserido na parte mais grossa do donut para testar o cozimento. O ideal é que algumas migalhas úmidas fiquem grudadas no palito.
- A cobertura de chocolate pode ser reaquecida conforme necessário para torná-la suave o suficiente para terminar de cobrir os donuts restantes.
- Para armazenar: Armazene seus donuts assados em um saco Ziploc ou em um recipiente hermético por até 48 horas.
- Para congelar: Os donuts podem ser congelados por até 6 meses (sem glacê) colocando-os em um saco de freezer resistente com o ar removido. Descongele no micro-ondas com 50% de potência e congele conforme as instruções.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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