Esta bolo de caneca de chocolate é úmido e faz uma sobremesa maravilhosa para 1! Este bolo não requer ovos e é tão fácil de fazer. Basta combinar os ingredientes e colocá-lo no microondas por alguns minutos!
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Bolo de chocolate fácil para um
De todos os meus receitas de bolo de caneca, Este rico e fofo bolo de caneca de chocolate é um dos meus favoritos. É um deleite doce o suficiente que sempre satisfaz um desejo de chocolate sem deixar você se sentir culpado.
Esta 2 minutos de sobremesa de chocolate praticamente não tem preparação ou limpeza. Você pode até adicionar um pouco de Nutella ou algumas mini gotas de chocolate para um pouco algo especial!
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🥘 Ingredientes
Este delicioso bolo de chocolate resulta da mistura apenas alguns ingredientes de panificação padrão, e há sem ovos!
A Nutella or microplaquetas de chocolate são 100% opcionais, mas adicionam um centro extra cremoso de chocolate derretido, o que nunca é demais.
- Farinha multifuncional - ¼ xícara de farinha de trigo.
- Cacau em pó - 2 colheres de cacau em pó sem açúcar.
- Fermento em pó - ¼ colher de chá de fermento em pó (não bicarbonato de sódio).
- Açúcar - 2 colheres de sopa de açúcar granulado (adicione uma colher de sopa extra se você gosta de seu bolo mais doce).
- Sal - Apenas uma pitada de sal (*Veja a nota).
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
- Leite - ¼ xícara de leite; qualquer porcentagem funcionará. MAIS 1 colher de sopa adicional.
- Nutella (Opcional) - 1 colher de Nutella ou mini gotas de chocolate.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer um bolo de caneca de chocolate
Esta receita é bem direto. Pegue uma tigela pequena, um batedor e uma caneca de café.
- Misturar Em uma tigela pequena, adicione ¼ xícara de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar, ¼ colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de açúcar granulado e ⅛ colher de chá de sal Kosher. Bata para combinar.
- Adicione os ingredientes restantes. Bata 2 colheres de sopa de óleo vegetal e ¼ xícara de leite até que a massa fique lisa e sem grumos. Se você estiver adicionando gotas de chocolate mini ou normais, misture-as também.
- Adicione a massa à caneca. Despeje a massa do bolo em uma caneca. Certifique-se de que há espaço suficiente para a massa crescer. (Opcional). Adicione 1 colher de sopa de Nutella ao centro da massa do bolo de caneca, se estiver usando. Será afundar por conta própria enquanto o bolo de caneca assa.
- assar. Coloque a caneca sobre uma toalha de papel no micro-ondas e cozinhe em fogo alto por 1 minuto e meio ou até estar cozida. Verifique para ver se o topo do seu bolo de caneca é elástico; caso contrário, aqueça em incrementos adicionais de 15 segundos em fogo alto até terminar.
- Conjunto. Deixe seu bolo de caneca no micro-ondas para esfriar e definido para 1 minuto antes de comer.
Adicione uma dose de chantilly ou uma garoa de molho de caramelo se você está desejando algo extra doce. Também ficaria delicioso com uma colher de sorvete de baunilha! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Tempo de cozimento no micro-ondas: Observe que o tempo de cozimento do seu bolo de caneca pode variar de acordo com o modelo do seu micro-ondas. Ajuste o tempo conforme necessário para obter a textura perfeita.
- Adaptação Vegana: Para tornar este bolo de caneca vegano, substitua o leite por uma alternativa não láctea e pule a Nutella ou substitua por gotas de chocolate veganas. A textura pode ser um pouco diferente, mas continuará sendo uma delícia.
- Ajuste de doçura: Fique à vontade para adicionar até 1 colher de sopa de açúcar extra se preferir um bolo mais doce. No entanto, a receita base foi projetada para satisfazer sem doçura adicional.
- Limpeza fácil: Coloque uma toalha de papel embaixo da caneca no micro-ondas para evitar respingos, facilitando a limpeza caso o bolo transborde.
- Verificando o cozimento: O bolo está pronto quando voltar a ter um toque suave. Alternativamente, um palito inserido no centro deve sair limpo, indicando que está totalmente cozido.
- Medição de Sal: Lembre-se, uma pitada de sal equivale a cerca de 1/16 de uma colher de chá, perfeita para realçar sutilmente os sabores do seu bolo de caneca.
- Armazenar sobras: Se sobrar bolo, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por 2 a 3 dias. Desfrute frio como um lanche rápido e saboroso, sem reaquecer.
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📖 Cartão de receitas
Bolo de caneca de chocolate
Ingredientes
- ¼ xícara farinha de trigo
- 2 colher de sopa cacau em pó sem açúcar
- ¼ colher de chá fermento em pó
- 2 colher de sopa açúcar granulado
- 1 pitada sal
- 2 colher de sopa óleo vegetal
- 5 colher de sopa leite
- ¼ colher de chá pó expresso (recomendado)
- 1 colher de sopa microplaquetas de chocolate (Opcional)
- 1 colher de sopa Nutella (Opcional)
Instruções
- Em uma tigela pequena, adicione todos os ingredientes secos (mais pó de café expresso opcional, mas altamente recomendado). Bata para combinar.
- Bata o óleo vegetal e o leite até a massa ficar lisa e sem grumos. Adicione pepitas de chocolate opcionais, se desejar, e mexa para misturar.
- Despeje a massa do bolo em uma caneca, deve haver espaço suficiente para que ela cresça um pouco enquanto assa. Se adicionar Nutella, coloque-a no meio da massa na sua caneca.
- Coloque a caneca em uma toalha de papel no micro-ondas e cozinhe em fogo alto por 1 minuto e meio, ou até que esteja assado. O topo do bolo deve voltar ao toque, se não aquecer em incrementos adicionais de 15 segundos.
- Deixe o seu bolo de caneca de chocolate descansar por 1 minuto no micro-ondas antes de servir.
Notas
- O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo do seu micro-ondas.
- Para tornar este bolo de caneca de chocolate vegano, basta trocar o leite por sua alternativa favorita de leite sem leite e omitir a Nutella (ou use lascas de chocolate veganas). Pode mudar um pouco a textura, mas ainda será delicioso.
- O bolo está pronto quando parecer elástico ao toque, ou você pode inserir um palito de dente no centro e puxá-lo para fora sem a presença de massa molhada.
- Uma pitada de sal é o equivalente a cerca de 1/16 de uma colher de chá.
- Você pode adicionar até 1 colher de sopa de açúcar adicional para deixar seu bolo mais doce, se desejar (mas não é totalmente necessário).
- Microondas o bolo de caneca em uma toalha de papel para facilitar a limpeza em caso de um bolo transbordando.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Chey diz
Isto foi excelente! Acompanhei exatamente a 2ª vez. 🙂 Coloquei acidentalmente 1/4 de xícara de óleo em vez de 2 colheres de sopa - funcionou nos dois sentidos com a adição de café expresso. Eu sei que 2 colheres de sopa são mais saudáveis e se eu adicionar manteiga de amendoim ou outros suplementos, a receita original seria um sucesso. Verdadeiramente uma delícia! Foi rápido e me impediu de fazer um bolo inteiro que realmente não preciso em casa só para mim. Muito obrigado por compartilhar.
Janine diz
Uau, isso foi incrível. Não tenho nenhuma junk food em casa e quando minha neta passa o fim de semana eu sempre faço um bolo de caneca para ela. Este é o melhor até agora, ambos concordamos. Não comi nutella, usei manteiga de amendoim natural e acho que foi esse o ingrediente que empurrou para cima. Este é agora o nosso bolo de caneca, muito obrigado!
Anônimo diz
Esta foi uma receita incrível e o bolo ficou perfeito.
Dee Dee diz
Acabei de fazer isso. É muito bom e simples. Eu não gosto de Nutella, então usei calda de chocolate quente que você usa para sorvete. Também usei como glacê.
Obrigado pela receita fácil e deliciosa. Quantidade perfeita quando você precisa daquele momento para si mesmo.
Robin Danford diz
Delícia! Acrescentei também um pouco de coco ralado sem açúcar. Muito bom.
Anônimo diz
Realmente o melhor bolo de caneca. Tão macio e fofo.