Churros deliciosos, escamosos e deliciosamente ricos são uma deliciosa sobremesa de massa de pastel frito que você vai adorar comer e fazer em qualquer dia da semana! Churros se reúnem de forma rápida e fácil com apenas alguns ingredientes essenciais da despensa!
Macias por dentro, crocantes por fora - essas guloseimas são sempre deliciosas!
Estes churros perfeitos são feitos de uma massa leve e simples que é frita em óleo fresco e quente até eles são castanhos dourados. Você pode enrolar seus saborosos churros em uma deliciosa combinação de canela e açúcar ou polvilhar com açúcar de confeiteiro para servir!
Seja qual for a forma que você decida servir seus churros, é melhor tem um pouco de chocolate para mergulhá-los em! Meu molho de chocolate favorito sempre tem um toque de canela mexicana também. Hum!!
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Dizem que os churros foram inventado em 1600! Agora, para mim, se uma sobremesa existe há mais de 4 anos, vou dizer que é melhor você acreditar que eles são absolutamente decadente!
❤️ Por que esta receita funciona!
Apenas 5 Ingredientes! Os churros são feitos com ingredientes prontamente disponíveis - e você provavelmente já tem todos eles na sua despensa!
Super simples! Em apenas 5 passos curtos, você terá um deleite delicioso para toda a família!
Doce e crocante! As melhores partes desses churros são o incrível sabor doce e aquela crocância deliciosa você recebe deles sendo frito!
🥘 Ingredientes
Minha receita de churros tem uma combinação de apenas 5 ingredientes, e todos eles são grampos da despensa! Você pode animar esses bebês com um pouco de calda de chocolate ou até borrifa!
- 1 xícara de água - Você precisará de uma xícara de água fervente para a massa.
- ⅛ colher de chá de sal - Você pode usar qualquer sal, seja de mesa ou kosher, você realmente não pode errar, desde que seja um grão mais fino.
- 1 xícara de farinha de trigo - Enquanto eu gosto de usar farinha de trigo, você pode usar farinha de arroz, farinha de bolo ou até mesmo optar por uma opção um pouco mais saudável e usar farinha de trigo integral!
- Óleo vegetal - Isso será usado para fritar, apenas certifique-se de que você tenha óleo suficiente para encher o forno holandês ou a frigideira grande até a metade.
- açúcar de confeiteiro - Usaremos o açúcar de confeiteiro para polvilhar os churros, para que você não precise de um monte inteiro.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Prepare-se para uma explosão de sabor e textura louca e crocante com esforço mínimo! Aqueça o óleo e misture esta massa fácil!
- Ferver. Coloque uma panela pequena fogo médio-alto, adicione 1 xícara de água e ⅛ colher de chá de sal e deixe ferver. Em seguida, peneire 1 xícara de farinha de trigo em uma tigela grande resistente ao calor, eliminando quaisquer grumos.
- Misture. Faça um buraco na farinha com a mão e despeje cuidadosamente a água fervente. Usando uma espátula de borracha, misture apenas o suficiente para formar a massa (geralmente cerca de 30 segundos). Você quer que a massa seja entre uma textura firme e fluida. Deve apenas ser capaz de manter sua forma.
- Óleo de calor. Aqueça o óleo em uma fritadeira, forno holandês ou frigideira funda até atingir 350-375 ° F (175-190 ° C).
- Faça a forma. Corte o canto de um saco de confeitar ou saco de congelação para encaixar um bico grande em forma de estrela. Usando uma espátula de borracha, coloque cuidadosamente a massa de pastelaria em seu saco. Esprema delicadamente tiras de massa, com cerca de 6 cm de comprimento, e corte-as da ponta com uma tesoura de cozinha.
Frite até dourar e sirva
- Frito Profundo. Cozinhe a massa até dourar, virando conforme necessário para obter uma cor uniforme em todos os lados (cerca de 5 minutos no total). Use uma escumadeira ou pinça para remover os churros e transfira-os para uma grade de resfriamento de arame. Trabalho em lotes até usar toda a sua massa.
- Casaco. Despeje o açúcar de confeiteiro em um prato grande e passe os churros fritos no açúcar de confeiteiro. Alternativamente, você pode polvilhar os churros com o açúcar enquanto estiver na grade de resfriamento usando uma peneira pequena. Sirva ainda quente!
Embora estes churros sejam fritos em óleo, são não é uma sobremesa pesada. Sirva-os com alguns bagas ou chantilly para deixá-los ainda mais saborosos! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Se não tiver açúcar em pó, ou você não gosta de açúcar de confeiteiro, você pode usar uma mistura simples de 1 xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela e enrolar os churros nela!
- Apetece-lhe um molho? Calda de chocolate, calda quente, molho de caramelo ou até mesmo um molho ou calda de frutas combinam perfeitamente com churros!
- Não tem um rack de resfriamento de arame? Você pode usar uma tábua de corte com sacos de papel pardo ou toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Coloque uma toalha de papel em um recipiente hermético e coloque os churros em uma única camada. Cubra com papel toalha e feche o recipiente. Estes permanecerão por cerca de dias 5-7 em uma geladeira.
Se for congelar, use o mesmo método da geladeira, e os churros durarão por até 9 meses!
Reaquecendo Churros
Usando uma airfryer, pré-aqueça a 400°F (200°C). Cozinhe para 2 para 3 minutos, volte a enrolar ou volte a polvilhar com açúcar em pó e sirva!
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📖 Cartão de receitas
churros
Ingredientes
- 1 xícara água
- ⅛ colher de chá sal
- 1 xícara farinha de trigo
- óleo vegetal (para fritar)
- açúcar de confeiteiro (para revestimento ou pó)
Instruções
- Aqueça a água com sal até ferver e, em seguida, peneire a farinha de trigo em uma tigela grande resistente ao calor.
- Faça um buraco na farinha e despeje a água fervente, mexendo apenas o suficiente para umedecer toda a farinha e unir a massa. Cerca de 30 segundos e você deve ter uma massa solta que não é muito líquida ou macia, mas também firme o suficiente para manter sua forma.
- Aqueça o óleo em uma fritadeira ou forno holandês ou outra frigideira funda até atingir 350-375 ° F (175-190 ° C).
- Transfira a massa de churros para um saco de confeitar ou saco plástico grande ziploc com a ponta cortada para caber em um bico grande em forma de estrela. Esprema cuidadosamente tiras de 6 polegadas de massa de churro e corte a massa usando uma tesoura de cozinha.
- Frite a massa até ficar bonita e dourada, depois vire conforme necessário para obter uma cor marrom dourada clara em todos os lados (cerca de 5 minutos no total). Use uma escumadeira para remover seus churros fritos e transfira-os para uma grade de resfriamento de arame. Trabalhe em lotes até que toda a massa esteja frita.
- Enrole seus churros fritos crocantes em um prato de açúcar de confeiteiro ou polvilhe-os com o açúcar enquanto estiver na grade de resfriamento. Sirva imediatamente.
Notas
- Se você não tem açúcar em pó ou não gosta de açúcar de confeiteiro, pode usar uma mistura simples de 1 xícara de açúcar e 1 colher de chá de canela e enrolar os churros nela!
- Apetece-lhe um molho? Calda de chocolate, calda quente, molho de caramelo ou até mesmo um molho ou calda de frutas combinam perfeitamente com churros!
- Não tem um rack de resfriamento de arame? Você pode usar uma tábua de corte com sacos de papel pardo ou toalhas de papel para absorver o excesso de óleo.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Anônimo diz
obrigado eu faço churros perfeitos