Esta marinada de frango com coentro e limão está repleto de sabores salgados que se combinam para fazer os melhores tacos, saladas, enchiladas e muito mais! É delicioso em peitos de frango, coxas, asas, o que você quiser! Basta misturar e marinar o frango e servir grelhado, assado no forno ou frito para um jantar mexicano rápido e saboroso!
Receita de Marinada de Frango com Limão e Coentro
É maravilhoso quando toda a família concorda com certas refeições e todos na minha casa são absolutamente obcecados por tudo que é comida mexicana! É por isso que sempre guardo essa marinada de frango com limão e coentro no bolso de trás.
É fácil, feito com ingredientes simples e adiciona muito sabor. O frango marinado com limão e coentro faz burritos, enchiladas, quesadillas, saladas de taco, chimichangas e basicamente tudo muito melhor!
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Confira todos os meus saborosos marinadas de frango Em um lugar! As marinadas são absolutamente perfeitas para peitos de frango grelhados, fritos ou assados no forno, coxas, asas, espetos e muito mais!
🥘 Ingredientes da marinada de frango com limão e coentro
Esta marinada é feita combinando apenas alguns ingredientes simples. coentro fresco e suco de limão fresco são ideais para alcançar o melhor sabor!
- Azeite - 1 colher de sopa de azeite extra virgem. Sugiro ficar com o azeite, a menos que você saiba qual método de cozimento usará. *Opte por seu óleo de cozinha favorito se tiver certeza de que o ponto de fumaça de seu óleo funcionará para o método de cozimento desejado.
- Limonada - 4 colheres de sopa de suco de limão. Raspe seus limões e retire a polpa depois de apertar. Adicione raspas, polpa e suco de limão à marinada para obter um sabor de limão maravilhosamente intenso!
- Cilantro - ½ xícara de coentro. Use coentro picado fresco para obter os melhores resultados. Se você precisar usar coentro seco, lembre-se de que a conversão de ervas geralmente é 1 colher de chá de ervas secas para cada colher de sopa de ervas frescas. * 8 colheres de sopa em ½ xícara de coentro fresco = 8 colheres de chá OU 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá de coentro seco.
- Cominho - 1 colher de chá de cominho moído. Isso é uma das minhas especiarias favoritas de todos os tempos para usar em quase qualquer coisa mexicana. Está sempre no meu tempero de taco caseiro e é um sabor base nesta marinada também.
- Pimenta-caiena - ⅛ colher de chá de pimenta caiena para um pouco de 'zing'! Se você gosta de comidas mais apimentadas, você pode dobrar a quantidade.
- Sal e pimenta - ½ colher de chá de sal e pimenta. Comece com esta quantidade base e ajuste o tempero de sal e pimenta para provar ao cozinhar o frango.
- Alho (Opcional) - 1 colher de sopa de alho picado é opcional, mas adiciona sabor a esta marinada de frango! Você também pode usar 1 colher de chá de alho em pó.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer marinada de frango com limão e coentro
Esta marinada saborosa e picante vem junto rapidamente e faz uma marinada perfeita para cozinhar no mesmo dia, em poucos dias, ou congelar para mais tarde! Pegue os utensílios de medição, uma tigela pequena e um batedor para começar.
Isso faz marinada suficiente para temperar Libra 1 de frango.
- Bata. Misture 1 colher de sopa de azeite e 4 colheres de sopa de suco de limão (mais raspas de limão e polpa para dar sabor extra) em uma tigela pequena.
- Misturar Adicione ½ xícara de coentro fresco picado, tempero (incluindo 1 colher de chá de cominho, ⅛ colher de chá de pimenta caiena e ½ colher de chá de sal e pimenta), mais a opcional 1 colher de sopa de alho. Misture até ficar bem combinado.
- Adicione o frango. Transfira a marinada para um saco plástico de armazenamento, adicione o frango e esprema o excesso de ar enquanto fecha o saco.
- Cubra o frango. Massageie sua marinada no frango para cobrir uniformemente os pedaços de frango.
- Marinar. Leve à geladeira ou congele o frango marinado ensacado.
Adoro usar o frango marinado com coentro e limão para fazer quesadillas de frango or Creme azedo frango Enchiladas! Também faz alguns saborosos tacos de frango desfiado. Divirta-se!
💭 Dicas e notas
- Marinar o frango por pelo menos 20 minutos antes de cozinhar. Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso ele ficará!
- Eu normalmente recomendaria pelo menos 4 horas para marinar. 24 horas é o melhor, e você pode marinar o frango por até 2 dias refrigerado. Este é o tempo máximo que eu marinaria o frango com qualquer marinada à base de frutas cítricas.
- Congele o frango na marinada para um sabor extra. Eu recomendo no máximo três meses. Deixe o frango marinado congelado descongelar na geladeira durante a noite, e a marinada vai penetrar na carne enquanto ela descongela.
🥡 Armazenamento
Se você estiver fazendo esta marinada com antecedência, pode guardá-la em um recipiente hermético na geladeira por até Semana 1 (sem o frango). Você também pode mantê-lo congelado em um saco de freezer por até 1 ano!
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❓ Perguntas frequentes
Não recomendo usar suco de limão engarrafado ao fazer marinadas, a menos que seja a única opção. O suco de limão fresco tem menos tempo para oxidar e não contém os conservantes encontrados em garrafas de suco de limão produzidas em massa, dando-lhe um sabor muito mais brilhante e intenso.
Você pode congelar a marinada de frango sozinha para armazenamento de longo prazo ou congelá-la na marinada para obter mais sabor! A marinada durará 1 ano sem frango. Se você adicionar o frango à marinada e depois congelá-lo, deverá cozinhá-lo em até 3 meses.
Acho que 24 horas é o tempo ideal para marinar o frango (sem incluir o frango congelado na marinada, que pode durar meses). Mesmo apenas 20 minutos na marinada dará um pouco de sabor ao seu frango, embora eu sugira filmar por pelo menos 4 horas se você for marinar e cozinhar o frango no mesmo dia.
🐔 Receitas de frango para experimentar
- Frango desfiado instantâneo - Desfie seu frango marinado com limão e coentro para fazer sanduíches, tacos, sopas e muito mais!
- Quarters de frango assado - Adicione um pouco de sabor mexicano a estes quartos de coxa de frango para um jantar de frango fácil!
- Ensopado de Frango Verde Chile - Este saboroso ensopado de frango tem muito sabor, mas pode ter ainda mais se você usar frango marinado!
- Sopa de tortilha com galinha - Com esta marinada de limão e coentro, sua sopa de tortilla nunca terá um sabor melhor!
- Coxas de frango com limão coentro - Dobre o sabor do coentro e limão com essas suculentas coxas de frango!
- Enchiladas de Frango - Essas enchiladas fáceis de frango são a receita perfeita para experimentar sua nova marinada.
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📖 Cartão de receitas
Marinada de Frango com Limão e Coentro
Ingredientes
- 4 colher de sopa limonada
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ xícara cilantro (fresco, picado)
- 1 colher de chá cominho em pó
- ⅛ colher de chá pimenta caiena moída
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- 1 colher de sopa alho (opcional - alho picado ou use 1 colher de chá de alho em pó)
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o azeite de oliva.
- Adicione o coentro picado, cominho em pó, pimenta-caiena em pó, sal e pimenta (mais o alho opcional, se desejado). Misture bem.
- Transfira a marinada e o frango para o seu armazenamento plástico ou saco para freezer. Esprema todo o excesso de ar durante a vedação.
- Massageie a marinada na carne de frango através do saco.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de usar, ou 2 dias no máximo com uma marinada à base de frutas cítricas.
Notas
- Isso faz marinada suficiente para temperar Libra 1 de frango.
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- Marinar o frango por pelo menos 20 minutos antes de cozinhar. Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso ele ficará!
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- Eu normalmente recomendaria pelo menos 4 horas para marinar. 24 horas é o melhor, e você pode marinar o frango por até 2 dias refrigerado. Este é o tempo máximo que eu marinaria o frango com qualquer marinada à base de frutas cítricas.
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- Congele o frango na marinada para um sabor extra. Eu recomendo no máximo três meses. Deixe o frango marinado congelado descongelar na geladeira durante a noite, e a marinada vai penetrar na carne enquanto ela descongela.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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