Esta saborosa e cremosa Frango Chinês de Coco é uma entrada asiática super fácil de fazer e é muito melhor do que qualquer comida para viagem! Os pedaços macios de peito de frango empanados com tempura são fritos no wok e depois revestidos em um incrível molho de coco cremoso doce e picante!
Receita de frango com coco estilo buffet chinês
Se você adora comida asiática tanto quanto minha família, esta será uma receita obrigatória para você! Delicioso frango com coco estilo buffet chinês é absolutamente a entrada perfeita para desfrutar com um pouco de arroz e vegetais (e é tão fácil)!!
É um molho de 5 ingredientes, e você pode cortar e marinar os peitos de frango no molho de tempura com antecedência.
Sempre que você estiver pronto para servir o seu jantar, é um piscar de olhos! E a sua família com certeza vai adorar os peitos de peito de frango frito crocantes que são cobertos pelo incrível molho cremoso de coco! Eles podem até imaginar novas maneiras de usar o molho apenas como molho, isso é bom!!
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🥘 Ingredientes
Ingredientes da marinada de frango
- Ampla 2 ovos (espancado)
- ½ xícara amido de milho
Ingredientes para Fritar Frango
- lbs 1 Peitos de frango desossados e sem pele (corte em pedaços de 1 polegada)
- ¼ xícara óleo de coco (ou óleo de cozinha de sua escolha)
Ingredientes do molho de coco e frango
- 1 pode Leite de côco (leite de coco gordo)
- ¼ xícara açúcar
- 1 colher de sopa vinagre de arroz (ou vinagre de maçã)
- 1 teaspoon gengibre fresco (ou ½ colher de chá de gengibre em pó)
- 1 cal (espremido, depois espremido)
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
Comece seu frango com coco super fácil, preparando o frango. Corte a gordura, se necessário, e depois corte em pedaços de cerca de uma polegada. O frango deve ser do tamanho de uma mordida para facilitar a ingestão.
Faça a marinada de frango frito
- Em uma tigela média misture o ovo batido com o amido de milho.
- Whisk até que o amido de milho esteja totalmente dissolvido e a marinada está bem combinada.
- Em seguida, adicione os pedaços de peito de frango cortados à tigela de marinada.
- Misture os pedaços de frango na marinada para revestir bem.
- Cubra a tigela com uma folha de filme plástico plástico e geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos. Esta etapa pode ser feita com antecedência para tornar o jantar ainda mais fácil! Você pode preparar o frango na noite anterior, ou a qualquer hora do dia de cozinhar esta entrada fácil de frango.
Frite o Frango Marinado
- Para fritar os pedaços de frango, aqueça uma frigideira grande, frigideira, wok ou forno holandês com o óleo de coco em fogo médio alto. O óleo deve começar a brilhar e começar a soltar fumaça quando estiver quente o suficiente para fritar o frango maltratado.
- Sacuda o excesso de massa do frango ao transferir para o óleo aquecido.
- Frite o frango até dourar levemente e os pedaços tenham um temperatura interna de 165ºF (75ºC) conforme lido por um termômetro digital de carne. * Você também pode precisar fritar o frango em lotes para evitar que o frango fique superlotado.
- Transfira os pedaços de frango cozidos para um prato forrado com papel toalha e continue cozinhando até que todo o frango esteja pronto. Descarte qualquer marinada restante.
Faça o molho cremoso de coco
- Em uma panela, combine os ingredientes do molho: leite de coco, açúcar, vinagre de arroz, gengibre e suco de limão (reserve as raspas para antes de servir).
- Aqueça a panela em fogo médio e cozinhe o molho até ficar bem aquecido e engrossado, cerca de 3 a 5 minutos. ***(Isso pode levar mais tempo, dependendo da espessura que você deseja que o molho.)
- Bata o molho constantemente enquanto aquece para evitar que queime.
- Quando o molho engrossar retire do fogo.
Monte o frango com coco estilo buffet chinês
- Combine o frango com coco, misturando os ingredientes em uma tigela grande.
- Adicione os pedaços de frango frito em pequenos porções, regue com o molho sobre o frango, em seguida, polvilhe com as raspas de limão.
- Misture bem cada porção e sirva imediatamente. Aproveitar!
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📖 Cartão de receitas
Coco frango
Ingredientes
Marinada de frango
- 2 grande ovos (espancado)
- ½ xícara amido de milho
Frango frito
- 1 lbs Peitos de frango desossados e sem pele (corte em pedaços de 1 polegada)
- ¼ xícara óleo de coco (ou óleo de cozinha de sua escolha)
Molho de coco e frango
- 1 pode Leite de côco (leite de coco gordo)
- ¼ xícara açúcar
- 1 colher de sopa vinagre de arroz (ou vinagre de maçã)
- 1 colher de chá gengibre fresco (ou ½ colher de chá de gengibre em pó)
- 1 cal (picado, depois espremido)
Instruções
Marinada de frango
- Misture o amido de milho com o ovo batido até que o amido de milho esteja totalmente dissolvido. Adicione os pedaços de peito de frango cortados à tigela de marinada e mexa para revestir. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande, frigideira, wok ou forno holandês com o óleo de coco em fogo médio-alto. Sacuda o excesso dos pedaços de frango marinado e frite até dourar e continue fritando até que a temperatura interna dos pedaços de frango atinja 165 graus F (75 graus C).
- Transfira os pedaços cozidos para um prato forrado com papel toalha. Frite em lotes, se necessário, para que o frango não amontoe na frigideira. Deixou de lado.
Faça o molho cremoso de coco
- Em uma panela, misture o leite de coco, o açúcar, o vinagre de arroz, o gengibre e o suco de limão. Leve a panela com o molho ao fogo médio. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre.
Monte o frango com coco
- Em uma tigela grande, adicione o frango em pequenas porções e regue com o molho de coco sobre o frango frito. Adicione as raspas de limão e misture na tigela. Sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Maria diz
OH MEU DEUS! Este prato é MARAVILHOSO! Éramos simples e eu apenas servi no Jasmine Rice. Meu marido adorou. O único desvio que fiz da receita foi substituir o açúcar por uma lata de leite condensado. #PARAÍSO. Muito obrigado.
Anônimo diz
Estava delicioso, mas o molho nunca engrossava sozinho. Tive que adicionar amido de milho para engrossar.
Maria diz
Se você substituir por uma lata de leite condensado, em vez do açúcar, ele engrossa bem. Não é necessário amido de milho.
Kari diz
Definitivamente a melhor versão de buffet chinês que experimentei online, uau, esta é boa, obrigado!
Danielle diz
Ficou ótimo! A ponta de amido de milho e água para ajudar a engrossar o molho veio a calhar então obrigado por isso também 😬
Frank Wallath diz
A receita ficou boa, mas como engrossar o molho de coco?
Cheryl Stoltzfus diz
Qual o tamanho de uma “lata de leite de coco”?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
A maioria são 13-15 onças, as minhas foram as 13.66 onças da Thai Kitchen.
Susan diz
Sem dúvida, a melhor receita absoluta de frango com coco que já fiz e tão fácil. obrigado por compartilhar isso 🎁🙏😋😋😋😋
Abelha diz
Fiquei me perguntando se poderia substituir o leite de coco por creme de coco. Depois de colocar o frango na marinada, percebi que só tinha creme de coco sem açúcar e creme de coco na despensa.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Nunca fiz esta receita com creme de coco, embora suspeite que daria apenas um molho mais espesso. Experimente e me diga como funcionou se você fizer isso! Obrigado por perguntar!
Kathleen diz
Eu fiz isso algumas vezes agora e é tão fácil e minha família e amigos realmente gostaram. Cortei isso com um arroz de coco fácil que combinou muito bem com ele. Eu também fiz o frango em tiras e fritei na minha frigideira e coloquei em molho de churrasco também ficou ótimo. Estou pensando em experimentar o camarão a seguir. Obrigado por uma ótima receita.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
É tão fácil (e fácil de desfrutar)! Que bom que você e sua família estão gostando tanto quanto eu e minha família!
Asha diz
Receita deliciosa! Quando eu pego no restaurante é um molho mais grosso, tem alguma sugestão de como engrossar ou sua receita tem um molho fino? Obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Percebi isso e estou firmemente convencido de que tem a ver com o aquecimento em estilo buffet. A ser cozinhado e depois guardado num cambro aquecido. Para imitar a espessura do molho, eu começaria com uma colher de chá de amido de milho misturada com uma quantidade igual de água fria. Faça a pasta e bata-a no molho logo depois de aquecê-lo completamente. Uma fervura ajudará a engrossar com o amido de milho. Espero que ajude!
Melinda diz
super bom e fácil!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigada Melinda! Que bom que você gostou do frango !!