Esta couve super fácil e deliciosa com bacon é uma versão ligeiramente mais leve do que muitas receitas de couve e tem um gosto tão bom! É um prato do sul incrível que pode ser combinado com quase tudo o que você está planejando para o jantar!
Este prato básico do sul merece estar no seu jantar placa com mais frequência!
Adoramos legumes! E até nossos filhos sempre foram muito aventureiros, dispostos a tentar qualquer coisa pelo menos uma vez. Mas essas couves estão em demanda!
Cozido lentamente até ficar macio, a couve com bacon certamente será um novo favorito da família em sua casa também! Com apenas alguns ingredientes que realmente se complementam, todos os sabores maravilhosos brilham com este simples acompanhamento!
Ir para:
Isenção de responsabilidade da história pessoal - clique na guia 'Receita' no menu acima, se necessário (mas prometo ser breve!). 🙂 Eu e o Ed estamos casados há muitos anos, e este prato é um dos nossos contos!
Durante muitos dos nossos primeiros anos, ele me dizia o quanto eu adoraria couve (como eu nunca tinha experimentado). Ele é um fã de frango frito, especialmente sobras de frango frito frio, pois era um favorito em sua infância. Ele também viajou muito mais do que eu, tendo estado no ARMY e estacionado em muitos lugares nos EUA.
Então, durante seu tempo em Ft. Benning, Georgia, ele foi apresentado a couve com seu frango frito (somos ambos originalmente de Oregon). Agora é um alimento básico, e temos couve com muitos de nossos jantares. Até é pedido pela nossa filha também, ela adora a couve!
🥘 Ingredientes
Apenas alguns temperos básicos da despensa, caldo, bacon, cebola e verduras! Você não precisa de muito para começar este prato saboroso!
- 4 fatias de bacon (o bacon defumado de corte grosso é melhor, cortado em pedaços)
- 1 cebola amarela (pequeno, picado ou picado)
- 1 colher de sopa de alho (picado)
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 32 onças de caldo de galinha (ou água)
- Colheres 2 Vinagre De Cidra De Maçã
- 1 libra de couve (lavado e cortado)
Pescoço de peru, jarrete de presunto, porco salgado ou papada de porco são alternativas de proteína adicionais para usar com sua couve. Todas essas são ótimas opções tradicionais, apenas certifique-se de removê-las antes de servir.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Instruções
As nossas couves com bacon são realmente fácil de fazer! Limpe sua couve e pegue uma panela grande ou forno holandês para começar!
- Pique o bacon. Comece com uma panela grande, adicione um pouco de bacon e cozinhe em fogo médio-alto por 8-10 minutos, ou até que esteja prestes a ficar crocante.
- Refogue a cebola. Adicione a cebola picada ou em cubos (Eu *costumava* fazer blitz no Nutribullet, para que nosso pequeno não reclamasse de cebolas grossas) e refogue por mais 3-4 minutos.
Temporada e Simmer
5 6 7 8
- Estação. Depois que as cebolas estiverem cozidas por alguns minutos, adicione o alho picado, sal, pimenta e alguns flocos de pimenta vermelha para temperar.
- Leve para ferver. Em seguida, adicione o caldo, a cidra de maçã e a couve e deixe cozinhar em calor médio-alto até começar a ferver.
- Cozinhe até ficar macio. Reduza o calor e ferva por cerca de duas horas, mexendo de vez em quando, ou até a couve atingir o seu nível de maciez preferido.
- Servir. Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente.
Adoramos servir as nossas couves com frango frito e queijo mac n! É um lado saboroso para servir com tantos pratos, especialmente os de churrasco! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- As couves frescas são as melhores, mesmo que os verdes embalados e cortados sejam convenientes.
- Para cortar suas folhas de couve, empilhe 2-4 para que fiquem alinhados e você possa acompanhar facilmente ao longo da haste. Corte ao longo do caule em ambos os lados, remova e repita até que todas as couves estejam aparadas. Corte cada folha ao meio, empilhe e corte em quadrados de 1-2 polegadas.
- Aumente o 'calor' adicionando mais flocos de pimentão vermelho esmagados se você quiser couve picante.
😋 Mais ótimas receitas
- Milho Frito do Sul
- Barras de chocolate
- Salada de repolho do sul
- Black Eyed Peas com couve
- Pimentão Verde Recheado
- Lasanha Clássica
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Collard Greens com Bacon
Ingredientes
- 4 fatias bacon (defumado é melhor, cortado em pedaços)
- 1 cebola amarela (pequeno, picado ou picado)
- 1 colher de sopa alho (picado)
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha (provar)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 32 oz caldo de galinha (1 caixa de 32 onças ou 4 xícaras)
- 2 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
- 1 lb lb couve (lavado e cortado)
Instruções
- Em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio-alto, cozinhe o bacon por 8-10 minutos ou até que esteja prestes a ficar crocante. Adicione a cebola picada e refogue por mais 3-4 minutos, ou até ficar macia, opaca e perfumada.
- Adicione o alho picado, sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha para temperar, em seguida, adicione o caldo, o vinagre de maçã e a couve. Mexa e continue a cozinhar em fogo médio-alto até obter uma fervura lenta, depois reduza o fogo e cozinhe por 2 horas.
- Mexa ocasionalmente enquanto os verdes estão fervendo. Cozinhe até que as couves estejam bonitas e macias (ou a sua ternura preferida).
- Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Um gato de verão diz
Receita fantástica! Da próxima vez, reduzirei os flocos de pimenta vermelha para 3/4 colher de chá. Obrigado por compartilhar!
Kathy diz
Muito bom! Acrescentei gordura extra de bacon que havia sobrado. Guardador!