Minhas batatas fritas carregadas de milho são o acompanhamento ou lanche de inspiração mexicana de que você precisa em sua vida! Batatas fritas crocantes são cobertas com milho doce, temperos saborosos, muito queijo e crema mexicano para criar um acompanhamento incrível que é perfeito para o seu churrasco do Dia do Trabalho!
Crocante, com queijo e completamente saboroso - essas batatas fritas de milho vão abalar o seu mundo!
Com o Fim de semana do Dia do Trabalho chegando, é hora de planejar seu pratos de lado! Este acompanhamento de inspiração mexicana é um acompanhamento perfeito para churrasco, noite de taco e muito mais. Estas batatas fritas crocantes juntam-se muito rapidamente, para que passe menos tempo a cozinhar e a passar mais tempo com a sua família!
Essas batatas fritas são inspiradas no meu Elotes mexicanos - milho grelhado que é espalhado em um rico crema mexicano e coberto com queijo cotija fresco e salgado ou queso fresco. Minha torção nesta comida de rua incrível pega todos aqueles ingredientes deliciosos e os empilha em cima de batatas fritas crocantes. Você vai adorar!
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Sua família vai adorar este prato saboroso e saboroso! As crianças também vão adorar - deixe-as espalhar nas coberturas!
❤️ Por que esta receita funciona!
Tão rápido! Este prato vem junto em menos de 30 minutos - mas gosto de ter passado horas preparando-o!
Super Saboroso! Batatas fritas crocantes revestidas com queijo derretido, milho doce e crema mexicano picante - me inscreva!
É versátil! Devido à simplicidade deste prato, pode ser servido com tantas coisas - ou mesmo por conta própria!
🥘 Ingredientes
My delicioso, fácil de fazer As batatas fritas são ainda mais fáceis quando você usa batatas fritas congeladas - mas você também pode fazer as suas próprias! Siga minha receita para fritadeira easy air para ver como!
- Batatas fritas - Use o seu farelo congelado favoritod ou faça o seu próprio! Para colher o máximo, tente waffle de batatas fritas!
- Azeite - Eu amo azeite extra-virgem (EVOO) para este prato devido ao seu sabor excepcional, mas você também pode usar o que tem em mãos.
- Milho - Você pode usar enlatados, congelados ou frescos. Certifique-se de drenar e / ou descongelar dependendo do tipo de milho que você usa.
- Taco temperado - Isso é opcional, mas você pode usar sua marca favorita comprada aqui ou faça meu simples receita de tempero para taco!
- Sal e Pimenta - Uma base de temperos clássica - use ao seu gosto!
- Coentro - Coentro picado adiciona cor e um sabor distinto para este prato.
- Monterey Jack - Monterey jack é um queijo derretido perfeito com um sabor suave e saboroso. Você vai querer ralar para esta receita, para que se espalhe uniformemente.
- Queijo fresco - Isto é um queijo mexicano fresco e salgado que se desintegra como queijo feta. Você pode descobrir que esta é a seção de queijos refrigerados ou queijos especiais de sua mercearia.
- Crema Mexicana - Esta Creme de leite mexicano é um creme mais rico, mas ligeiramente mais fino do que o creme de leite normal, por isso é perfeito para espalhar sobre as batatas fritas.
- Lima - Adiciona isso sabor clássico brilhante e fresco para quase todos os pratos. Você vai querer cortar em fatias para esta receita.
💭 Dicas e notas
Não está familiarizado com crema mexicano? Tente procurar na seção de laticínios refrigerados ou em uma mercearia mexicana.
Se você não conseguir encontrar creme, pode usar creme azedo comum. Experimente mexer bem ou diluindo com um pouco de suco de limão antes de regar as batatas fritas.
Se assar batatas fritas congeladas, use minhas dicas fáceis!
Se você está assando batatas fritas use um forno pré-aquecido, o que os ajudará a ficar mais crocantes.
Experimente também uma fritadeira de ar! O ar quente da fritadeira de ar quente acelera o cozimento e deixa as batatas fritas mais crocantes com menos óleo.
Usar o frango pode ser intimidante, mas não tem que ser!
Você vai querer usar a grelha na configuração de calor alto, aproximadamente 500 ° F (260° C).
Certifique-se de que a prateleira do forno está no centro e coloque seu prato diretamente sob o centro do frango.
Não use a grelha por mais de 10 minutos de cada vez - certifique-se de ficar de olho no prato, porque o frango pode queimar alimentos facilmente! Se for seguro fazer isso, mantenha o forno ligeiramente aberto para deixar o excesso de calor escapar e ajudá-lo a assistir as batatas fritas.
🔪 Instruções
Minhas incríveis batatas fritas com queijo são uma maneira fácil de trazer sabores frescos de inspiração mexicana para sua cozinha. É tão fácil de fazer - eles se tornarão rapidamente seus novos favoritos!
- Asse as batatas fritas. Em uma assadeira forrada com papel manteiga, leve ao forno 20 onças de batatas fritas de acordo com as instruções do pacote.
- Preparação. Enquanto as batatas fritas estão assando, rale o queijo, enxágue e pique o coentro e corte o limão em fatias. Se você optou por usar milho fresco, corte cuidadosamente os grãos da espiga. Se estiver usando congelado ou enlatado, certifique-se de que o milho seja drenado e / ou descongelado.
- Refogue o milho. Em uma frigideira grande, adicione 1 colher de sopa de azeite e leve o fogo para médio-alto. Aninhe, adicione 15 onças de grãos de milho à frigideira quente, espalhando o milho em uma camada uniforme. Cozinhe até que o milho comece a dourar - cerca de 4 a 5 minutos. Certifique-se de mexer ocasionalmente!
- Tempere o milho. Adicione 1 colher de chá de sal e pimenta (ou para provar), e se usar, adicione 2 colheres de sopa de tempero para taco ao milho e mexa. Em seguida, adicione 1 pacote de coentro picado ao milho e deixe cozinhar por alguns minutos até que o coentro murche. Desligue o calor.
- Cubra as batatas fritas. Quando as batatas estiverem cozidas, retire do forno. Cubra com o milho e 1 xícara de queijo Monterey Jack. Em seguida, ligue o forno para grelhar em fogo alto. Coloque as batatas fritas sob a grelha e grelhe por 2 a 4 minutos ou até que o queijo esteja levemente dourado e derretido.
- Polvilhe, regue e sirva. Retire as batatas fritas do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Polvilhe ½ xícara de queijo fresco e regue 3 colheres de sopa de creme mexicano sobre as batatas fritas. Enfeite com rodelas de limão e divirta-se!
Eu adoro comer essas batatas fritas no jantar assim como eles são ou servido com tacos crocantes ou um suculento, bife de lombo grelhado na frigideira! Ou sirva junto com alguns recém-assados enchiladas ou muito quente fajitas para refeições com temática totalmente mexicana!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Refrigeração
Armazenar as batatas fritas de milho prontas não é recomendado, pois a cobertura vai deixar as batatas fritas empapadas - mas provavelmente você não terá muito sobrando!
Se você quiser extras ou estiver preparando uma refeição, faça a cobertura de milho refogado e guarde-a separadamente um recipiente hermético. Ele vai manter na geladeira por até 3-5 dias.
congelamento
Também é melhor congelar a cobertura de milho e guardá-la para adicionar em batatas fritas frescas mais tarde. Congele em um recipiente de armazenamento hermético do freezer e a cobertura será armazenada no freezer até meses 12.
Reaquecimento
Se você está reaquecendo as batatas fritas de milho, simplesmente reaquecer a cobertura de milho em uma panela em fogo baixo a médio até aquecer. Você também pode usar o microondas, aquecendo em intervalos curtos até ficar bem quente.
Em seguida, reaqueça as batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem ou faça um novo lote (que produzirá o resultado mais crocante). Siga as instruções acima e você está pronto para comer!
❓ Perguntas frequentes
Eu amo essas batatas fritas como acompanhamento para crocantes tacos dourados, meu delicioso, suculento coxas de frango com coentro e limão, ou mesmo um hambúrguer saboroso!
Absolutamente! Tente isto deliciosa cobertura de milho mais o queijo, coentro e creme sobre o arroz, batatas fritas, ou no seu tipo favorito de alface para uma salada!
Absolutamente! Se estiver usando milho fresco, descasque e corte a espiga com cuidado usando uma faca serrilhada. Se você colocar a espiga de milho inteira em uma tigela grande, poderá cortar os grãos diretamente na tigela. Isso economizará tempo de limpeza!
Se você sobrar elotes, eles são um começo perfeito para este prato!
📖 Cartão de receitas
Batatas Fritas
Ingredientes
- 20 oz batatas fritas (de congelados ou faça suas próprias batatas fritas)
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- 15 oz milho (enlatado ou congelado, descongelado e drenado)
- 2 colher de sopa mistura de temperos para taco (Opcional)
- 1 colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 1 empacotar cilantro (picado)
- 1 xícara Queijo Monterey jack (Grato)
- ½ xícara queijo fresco queso (desintegrado)
- 3 colher de sopa Crema mexicano (ou creme de leite)
- 1 cal (corte em fatias)
Instruções
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga, asse suas batatas fritas de acordo com as instruções do fabricante. * Você pode usar qualquer marca ou batata frita que desejar.
- Enquanto as batatas fritas estão assando, rale o queijo, enxágue e pique o coentro.
- Em uma frigideira grande adicione o azeite e leve ao fogo médio.
- Adicione o milho à frigideira quente, espalhe o milho em uma camada uniforme e cozinhe até que o milho comece a dourar um pouco. Isso deve durar cerca de 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione sal e pimenta e, se usar, acrescente o tempero para taco ao milho e mexa.
- Adicione o coentro picado ao milho e deixe cozinhar por alguns minutos até o coentro murchar. Retire do fogo e reserve.
- Quando as batatas fritas estiverem prontas, retire do forno e cubra com o milho e o queijo Monterey jack. Defina o forno para grelhar e grelhar por 2-4 minutos até que o queijo esteja levemente dourado e derretido.
- Retire do forno e deixe esfriar alguns minutos, em seguida, polvilhe o queijo fresco queso e regue o crema mexicano sobre as batatas fritas. Enfeite com algumas rodelas de limão e sirva. Aproveitar!
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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