Bolos de caranguejo são um aperitivo rápido e simples de marisco ou prato principal que vai impressionar e deliciar toda a família em qualquer noite da semana! Bolachas Ritz trituradas, suco de limão, carne de caranguejo, temperos e maionese são misturados para formar os rissóis de bolo. Fazer meus bolos de caranguejo caseiros é incrivelmente simples e delicioso!
Receita de bolo de caranguejo frito
Estas tortas de caranguejo levam apenas 15 minutos para serem feitas e estão cheias de doce e suave sabor de frutos do mar! Bolachas Ritz trituradas e maionese mantêm os bolos juntos perfeitamente e criam a textura crocante final.
Esta deliciosa receita é luz em enchimentos para que os poucos ingredientes adicionados não tirem o sabor delicado do caranguejo. Prepare estes bolinhos de caranguejo para servir em qualquer noite da semana ou para um jantar com amigos e família!
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🥘 Ingredientes da torta de caranguejo
Esta receita pode parecer que tem uma longa lista de ingredientes, no entanto, todos os itens são fácil de encontrar no supermercado! Se você não é fã de maionese, prometo que ela não sobrepuja o sabor do caranguejo e torna o encadernadora para manter os rissóis juntos.
- ovo - 1 ovo grande.
- Maionese - 3 colheres de maionese.
- Cebola verde -1 colher de sopa de cebolinha (picados).
- Suco de limão - 1 colher de sopa de suco de limão.
- Estragão Seco - 1 colher de chá de estragão seco (opcional).
- Sal e pimenta - ½ colher de chá cada, sal e pimenta.
- Flocos de pimenta vermelha - ⅛ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.
- Carne de carangueijo - 8 onças de carne de caranguejo.
- Bolachas Ritz - ½ xícara de biscoito Ritz (esmagado ou use farinha de rosca simples).
- Manteiga - 1 colher de manteiga.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer bolos de caranguejo
Os bolos de caranguejo são fácil e rápido para fazer, não há necessidade de ser intimado ao fazer este prato. Você irá só precisa uma tigela, colheres medidoras, espátula e frigideira para começar.
Esta receita de bolo de caranguejo faz Servindo 4 de 2 rissóis de tamanho normal. Sirva com seu lados favoritos ou como um saboroso prato de aperitivo!
- Bata os ingredientes. Em uma tigela grande, use um batedor para misturar 1 ovo grande, 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de cebolinha picada, 1 colher de chá de estragão seco e ⅛ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados.
- Dobre em caranguejo. Use uma espátula de borracha para dobrar suavemente os 8 onças de carne de caranguejo.
- Adicionar biscoitos. Em seguida, adicione lentamente ½ xícara de biscoitos Ritz triturados até que a mistura possa grudar.
- Forma rissóis. Use as mãos para pressionar a mistura em 8 hambúrgueres de tamanhos iguais.
- Aqueça a manteiga. Em uma frigideira, adicione sua 1 colher de sopa de manteiga e coloque em fogo médio.
- Cozinhe e sirva. Uma vez quente, cozinhe os bolos de caranguejo por 5-6 minutos (ou até dourar), vire e repita do outro lado. Sirva imediatamente.
Os bolos de caranguejo fazem mais excelente aperitivo de frutos do mar ou refeição principal. Eu os serviria com meu feijão verde torrado e batatas assadas para uma me completaeu! Apreciar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Espremido na hora suco de limão é melhor nesta receita de bolo de caranguejo. Se estiver usando limão fresco, gosto de incluir raspas de limão na mistura também.
- Se você não tem cebola verde à mão, pique finamente ou rale um pouco de cebola amarela.
- Você pode preparar estes bolos de caranguejo antes do tempo! Basta combinar os ingredientes e formar os hambúrgueres, depois cobri-los e guardá-los na geladeira por até 1 dia. Cozinhe como indicado quando estiver pronto!
Armazenar e reaquecer
Guarde os restos de torta de caranguejo em uma recipiente selado na geladeira por até 4 dias.
Para armazenar suas sobras de tortas de caranguejo no freezer, basta embrulhar tortas de caranguejo firmemente em filme plástico e papel alumínio resistente, em seguida, coloque-os em um saco de congelação. Eles podem ser congelados por até de 6 meses. Deixe os bolinhos de caranguejo descongelarem na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecendo bolos de caranguejo
Aqueça seus bolinhos de caranguejo em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio até aquecer todo o caminho.
❓ Perguntas frequentes
A carne de caranguejo é a melhor para ter mordidas de caranguejo de dar água na boca, mesmo ao adicionar outros ingredientes. Você também pode usar uma mistura de caranguejo e carne de barbatana traseira.
Se você estiver fazendo bolos de caranguejo como prato principal, eu combinaria esses hambúrgueres com algo leve e fresco como o meu repolho salada de iogurte grego, batatas vermelhas assadas, salada gregaou couve de bruxelas grelhada na panela.
É melhor assar os bolos de caranguejo para se certificar de que eles não desmorone ao virar os hambúrgueres do que se você os fritasse.
😋 As melhores receitas de frutos do mar
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📋 Receita
Bolos De Caranguejo
Ingredientes
- 1 grande ovo
- 3 colher de sopa maionese
- 1 colher de sopa cebola verde (picado)
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá estragão seco (Opcional)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta
- ⅛ colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 8 oz carne de carangueijo
- ½ xícara Biscoitos Ritz (triturado ou use farinha de rosca simples)
- 1 colher de sopa manteiga
Instruções
- Em uma tigela grande, use um batedor para misturar o ovo, maionese, suco de limão, cebolinha picada, estragão seco e flocos de pimenta vermelha esmagados.1 ovo grande, 3 colher de maionese, 1 colher de sopa de cebolinha verde, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de chá de estragão seco, ⅛ colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Use uma espátula de borracha para dobrar delicadamente a carne de caranguejo.8 onças de carne de caranguejo
- Em seguida, adicione lentamente os biscoitos Ritz triturados até que a mistura possa grudar.½ xícara de biscoito Ritz
- Use as mãos para pressionar a mistura em 8 hambúrgueres de tamanhos iguais.
- Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio.1 colher de manteiga
- Uma vez quente, cozinhe os bolos de caranguejo por 5-6 minutos (ou até dourar), vire e repita do outro lado. Sirva imediatamente.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Espremido na hora suco de limão é melhor nesta receita de bolo de caranguejo. Se estiver usando limão fresco, gosto de incluir raspas de limão na mistura também.
- Se você não tiver cebolinha à mão, pique finamente ou rale um pouco de cebola amarela.
- Você pode preparar esses bolos de caranguejo com antecedência! Basta combinar os ingredientes e formar os hambúrgueres, depois cobri-los e guardá-los na geladeira por até 1 dia. Cozinhe como indicado quando estiver pronto!
- Armazenar: Mantenha os bolos de caranguejo restantes em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias.
- Congelar: Embrulhe bem os bolinhos de caranguejo em filme plástico e papel alumínio e coloque-os em um saco de congelação. Podem ser congelados por até 6 meses. Deixe os bolinhos de caranguejo descongelarem na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Aqueça seus bolinhos de caranguejo em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio até aquecer completamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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