Este Rangoons de Caranguejo são fáceis de fazer com invólucros de wonton e, em seguida, recheados com um delicioso recheio de cream cheese com pedaços macios de carne de caranguejo! Eles são um aperitivo perfeito para servir com seus jantares de comida chinesa enquanto assistem a um jogo, ou apenas para fazer um lanche porque são TÃO BONS! Sirva com um pouco de molho de soja, agridoce ou mostarda quente para um lanche incrivelmente saboroso!
Receita Chinesa de Caranguejo Frito
Crocante e unsurpreendentemente viciantes, esses crab Rangoons simples de preparar são perfeitos para aperitivos, lanches para festas e petiscos. Adoro encomendá-los no meu restaurante chinês favorito, mas o meu os caseiros são muito especiais. Caranguejo doce combinado com cream cheese e especiarias tornam esses rangoons de caranguejo tão atraentes.
Ingredientes simples facilitam a preparação, então não há muito tempo de espera antes que você possa devorar suas criações de caranguejo. Quando você está com vontade de comer algo saboroso, rangoons de caranguejo acertaram o ponto toda vez.
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My rangoons de camarão e a wontons de queijo cremoso são também um prazer para todos! Se você é fã de carne de caranguejo, experimente o meu sopa de ovo de caranguejo!
🥘 Ingredientes
Esta é uma lista bem curta de ingredientes simples. Eles podem ser modificado para se adequar às suas preferências de sabor!
- Wrappers Wonton – 24 embalagens de wonton. Encontre estes pré-fabricados na seção de produtos do seu supermercado. Cubra as embalagens não utilizadas com uma toalha de papel úmida enquanto prepara para que não sequem.
- Queijo cremoso – 8 onças de cream cheese. Eu uso o estilo tijolo Philadelphia, teor regular de gordura, que foi permitido amolecer em temperatura ambiente.
- Carne de carangueijo – 10 onças de carne de caranguejo. Você pode usar duas latas de 5 onças de caranguejo escorrido ou 10 onças de carne fresca de caranguejo, caranguejo cozido ou imitação de carne de caranguejo. Fresco é o meu favorito, mas todos eles saem deliciosos!
- Molho de soja – 1 colher de chá de molho de soja (ou suco de limão). Aumente o sabor com um toque de molho de soja salgado!
- Pó de alho – ½ colher de chá de alho em pó. Os temperos os destacam, e o sabor rico e único do alho é uma adição bem-vinda.
- Cebolinha – 1 colher (sopa) de cebolinha (ou use 1 ½ colheres de sopa de cebolinha seca). adiciona cor e frescor a cada mordida!
- Clara de ovo – 1 clara de ovo grande (espancado). Use clara de ovo para sele seus wontons assim que o recheio estiver dentro. Você realmente não quer os rangoons explodindo no óleo da fritadeira!
- Óleo de fritadeira - Onde a mágica acontece! Usar seu óleo de cozinha preferido para fritar.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como Fazer Rangoons de Caranguejo
O tempo total de preparação é apenas 25 minutos. Antes que você perceba, seus rangoons de caranguejo terão desaparecido! Pegue uma tigela pequena, papel manteiga, pincel e fritadeira (uma panela ou frigideira também funcionaria) para começar.
Esta receita vai fazer 24 deliciosos rangoons de caranguejo, então há muito para compartilhar!
Misture o recheio
- Combine. Combine os ingredientes do recheio em uma tigela pequena. Misture 8 onças de cream cheese amolecido em temperatura ambiente, 10 onças de carne de caranguejo escorrida, 1 colher de chá de molho de soja (ou suco de limão ou molho inglês), ½ colher de chá de alho em pó e 1 colher de sopa de cebolinha. *Para melhores resultados, misture seu cream cheese apenas com o molho de soja até ficar homogêneo, em seguida, adicione os ingredientes restantes para combinar.
Dobre os Rangoons de Caranguejo
- Preencher. Trabalhe em pequenos lotes de 2-3 invólucros wonton de cada vez em uma folha de papel manteiga. Colocar um 1 colher de sopa de recheio no centro de cada wonton.
- Dobra. Dobre os wontons ao meio e feche-os completamente para rangoons em forma de triângulo, ou dobre-os apertando os dois cantos opostos juntos. Em seguida, dobre os cantos opostos restantes juntos para encontrar o centro dois.
- Selo. Sele as bordas traçando a borda externa do invólucro de wonton com a clara de ovo. Você pode usar um pincel de confeiteiro ou o dedo. * A água pode substituir a clara do ovo, no entanto, a clara do ovo ainda é a melhor opção.
Frite os Rangoons
- Pré-aqueça. Em uma frigideira, panela ou frigideira funda, Aqueça o óleo a 350ºF (175 ° C).
- Fritar. Trabalhando em lotes novamente, frite seus rangoons de caranguejo até que todos estejam cozidos. Frite a 350ºF (175 ° C) por 3-4 minutos ou até sobrancelha douradan.
- Transferência. Coloque os wontons fritos em uma papel toalha forrado prato para drenar o excesso de óleo enquanto você completa o resto dos wontons. Dê ao seu óleo um minuto para retornar à temperatura correta e, em seguida, solte o próximo lote.
- Servir. Sirva imediatamente assim que todos os wontons estiverem frito.
Você pode fornecer um molho de imersão, como Eu sou salgueiro molho agridoce, yum yum molho, ou mostarda quente. Mas estes são tão bons que não precisam de mais nada! Aproveitar!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Trabalhe em pequenos lotes of 2-3 invólucros wonton de cada vez enquanto enche e dobra cada invólucro.
- Se você colocar muitos rangoons no óleo na hora de fritar, a temperatura do óleo vai baixar. Além disso, eles precisam de espaço para dourar de todos os lados sem apertar.
- Você pode variar o molho que você usa para dar sabor ao recheio de caranguejo. Quando quero mergulhar no molho de soja, gosto do molho de soja nos meus rangoons.
🥡 Armazenamento
Se não forem engolidos, o que seria raro, você pode mantê-los na geladeira por até 2 dias no máximo. Eles podem ficar um pouco empapados, mas o sabor ainda é ótimo!
Rangoons de caranguejo congelando
A melhor maneira de congelar e armazenar seus rangoons de caranguejo preparados é montá-los conforme as instruções do cartão de receita abaixo, colocá-los em uma assadeira e congelar rapidamente os rangoons. Depois de cerca de 15 - 20 minutos no freezer, seus rangoons de caranguejo podem ser fritos ou embalados para congelar e cozinhar mais tarde.
Reaquecendo Rangoons de Caranguejo
Coloque alguns rangoons de caranguejo de cada vez em um prato próprio para micro-ondas e aqueça por 20 segundos. Aqueça por mais 10-15 segundos, se necessário.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
É realmente até sua preferência. Você pode usar carne de caranguejo fresca ou cozida ou caranguejo em conserva. Se você gosta de imitar carne de caranguejo, também pode usá-la!
Existem várias opções que você pode escolher dependendo do que você tem em sua despensa. Você pode usar óleo vegetal, de canola ou de amendoim para fritar esses rangoons de caranguejo.
Se isso aconteceu quando você estava fritando os ranguns de siri, pode ser que você os tenha enchido demais. Além disso, se houver muito ar preso no interior, ele se transformará em vapor, fazendo com que também se abra.
😋 Mais ótimos favoritos chineses
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📖 Cartão de receitas
Rangoons de Caranguejo
Ingredientes
- 24 Wonton Wrappers
- 8 oz creme de queijo
- 10 oz carne de carangueijo (2 latas de 5 onças, drenadas - ou use caranguejo fresco cozido ou imitação de carne de caranguejo)
- 1 colher de chá molho de soja (ou suco de limão)
- ½ colher de chá alho em pó
- 1 colher de sopa cebolinha (ou use 1 ½ colher de sopa de cebolinha seca)
- 1 grande clara de ovo (espancado)
- óleo de fritadeira
Instruções
- Em uma frigideira, panela ou frigideira funda, aqueça o óleo a 350 graus F (175 graus C).
- Combine o recheio em uma tigela pequena. Misture o cream cheese, a carne de caranguejo escorrida, o molho de soja, o alho em pó e a cebolinha. * É mais fácil misturar o cream cheese apenas com o molho de soja até ficar homogêneo e, em seguida, adicionar os ingredientes restantes para obter um recheio cremoso.
- Trabalhe em pequenos lotes de 2-3 embalagens de wonton de cada vez. Coloque a porção de 1 colher de sopa do recheio no centro de cada wonton. Dobre e sele as bordas traçando ao redor da borda externa da embalagem wonton com a clara do ovo.
- Dobre os wontons ao meio e feche, ou dobre, juntando dois cantos opostos.
- Dobre o terceiro lado para cima para encontrar os dois centrais.
- Dobre o lado final para cima para encontrar os outros.
- Use os dedos para apertar ao longo das bordas e selar os wontons completamente.
- Frite os wontons em lotes até que todos estejam cozidos. Frite a 350 graus F (175 graus C) por 3-4 minutos ou até dourar.
- Transfira os wontons fritos para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo enquanto completa o restante dos wontons.
- Sirva imediatamente quando todos os wontons estiverem fritos.
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