Esta salmão recheado com caranguejo o jantar oferece saborosa carne de caranguejo com recheio cremoso, tudo recheado em tenros filés de salmão assados! O salmão fica lindo com uma cobertura crocante de Panko e um recheio rico e saboroso, como seria de esperar em um bom restaurante de frutos do mar! Esse Receita de salmão fáceis de fazer é o que os amantes de frutos do mar sonham em jantar!
Adicione um aperitivo como mariscos cozidos no vapor, molho de alcachofra de lagosta quenteou vieiras recheadas à milanesa com conchas, e você tem uma EXTRAVAGANZA de frutos do mar!
Ir para:
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Como fazer salmão recheado com caranguejo
- 💭 Dicas e notas
- 🥡 Armazenamento e reaquecimento
- ❓ O que Acompanha Salmão Recheado de Caranguejo?
- ❓ O Salmão Recheado com Caranguejo é Saudável?
- ❓ Para que posso usar o recheio de caranguejo?
- 🐟 Mais Jantares de Peixe Incríveis
- 📖 Cartão de receitas
- 💬 Comentários
Esta receita fácil de salmão parece ter saído de um restaurante chique de frutos do mar! Sua família e amigos vão pensar que você os está estragando com este salmão em flocos com delicioso e cremoso recheio de caranguejo.
Os amantes do peixe vão apreciar verdadeiramente esta dose dupla de marisco, preparada com ingredientes deliciosamente saborosos que provavelmente já estão na sua despensa.
Se você preparar o recheio de caranguejo com antecedência, poderá fazer esta refeição super saudável na mesa em 20 minutos!
🥘 Ingredientes
Ingredientes frescos fáceis de encontrar ajude a tornar este salmão recheado de caranguejo leve e elegante rápido e bonito!
- Filetes De Salmão – 24 onças de filés de salmão (6 filés de salmão, 4 onças cada).
- Carne de carangueijo – 6 onças de carne de caranguejo enlatada (drenado).
- Queijo cremoso – 4 onças de queijo creme (amolecido à temperatura ambiente).
- ovo – 1 ovo grande.
- Maionese - 1 colher de maionese.
- Queijo parmesão – ½ xícara de queijo parmesão ralado na hora (mais um pouco extra para colocar em cima).
- Pão Ralado Panko – 2 colheres de sopa de farinha de rosca Panko.
- Salsa - ½ colher de sopa de salsa fresca picada.
- Cebola verde – ½ colher de sopa de cebolinha verde picada.
- Pimenta de limão – 1 colher de chá de pimenta-limão.
- Páprica – 1 colher de chá de páprica (mais uma pitada para a cobertura).
- Sal e pimenta – ½ colher de chá de sal e pimenta.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer salmão recheado com caranguejo
Se você decidir fazer o recheio de caranguejo com antecedência, esta fantasia, jantar de salmão favorito da família estará pronto para comer em 15-20 minutos! Prepare sua tigela, batedor, faca e assadeira para começar!
Esta receita vai fazer 6 filetes de salmão, então você tem o suficiente para toda a sua família!
Faça Recheio de Caranguejo
- Combine ingredientes molhados e temperos. Em uma tigela, adicione 1 ovo, 4 onças de cream cheese, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de chá de lemon pepper, 1 colher de chá de páprica, ½ colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta. Mexa ou bata até bem combinado.
- Junte a carne de caranguejo. Em seguida, adicione 6 onças de carne de caranguejo, ½ colher de sopa de cebola verde picada, 2 colheres de sopa de farinha de rosca Panko e ½ colher de sopa de salsa. Dobre suavemente até ficar bem distribuído na mistura de recheio.
- Junte o parmesão e leve à geladeira. Por último, adicione ½ xícara de queijo parmesão e mexa. Cubra a tigela com película aderente e refrigerar para esfriar por cerca de 30 minutos.
Fazer Salmão
- Pré-aqueça. Antes de preparar o salmão, pré-aqueça o forno a 350 ° F (175 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga. Cubra levemente com óleo ou spray de cozinha antiaderente.
- Prepare o salmão. Lave 24 onças de filés de salmão, seque-os com papel toalha e coloque-os na assadeira preparada.
- Fatie o centro de cada filete. Para abrir espaço para o recheio, use uma faca afiada para fazer uma abertura no centro de cada filé. apenas a meio caminho.
- Recheie os filés. Mexa rapidamente o recheio e, em seguida, coloque o recheio de caranguejo em cada filé, acrescentando mais por cima de cada pedaço. Polvilhe um pouco mais de colorau para cor, Se desejado.
- Asse e grelhe. Asse o salmão no forno a 350 ° F (175 ° C) por 15-18 minutos. Você pode coloque-os sob a grelha por alguns minutos no final para criar um acabamento crocante e adicionar um pouco mais de cor à cobertura crocante.
- Enfeite e sirva imediatamente. Retire do forno e decore com salsa ou um pouco mais de parmesão antes de servir.
Parear com espargos salteados e tomate cereja or feijão verde alho e arroz aletria para uma refeição completa e fresca que parece ter levado horas para ser criada. E lembre-se, este recheio de caranguejo é delicioso com QUALQUER peixe!
💭 Dicas e notas
- Ao escolher os melhores cortes grossos de salmão, procure peças que tenham uma cor vermelha intensa e apenas um leve cheiro de peixe. Estou usando filés de salmão sem pele para meu salmão recheado com caranguejo, simplesmente pela facilidade de comê-los. No entanto, em geral, o salmão com pele permanece úmido e a pele traz muitos benefícios nutricionais.
- Filetes de Salmão Congelados são ótimos para qualquer finalidade culinária! Se estiver usando filés congelados, apenas certifique-se de permitir que seu pacote de salmão descongele na geladeira durante a noite. O salmão deve ser totalmente descongelado antes de rechear e assar.
- Eu gosto de usar carne de caranguejo, mas a carne de garra menos cara funciona tão bem.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Qualquer resto de salmão deve ser colocado em um recipiente hermético e refrigerado dentro de uma hora após o cozimento. Seu salmão cozido pode ser refrigerado por até 1-2 dias.
Por causa do recheio, esta entrada de salmão é melhor reaquecida e apreciado em 1 dia depois de cozinhá-lo.
Reaquecimento
Reaquecer este prato é muito fácil e melhor feito no forno da mesma forma que você preparou primeiro. Pré-aqueça o forno a 275°F (135 ° C) e use uma assadeira preparada.
Aqueça o salmão por cerca de 15 minutos ou até a a temperatura interna é de pelo menos 130 ° F (55 ° C). Sirva e aproveite a última porção, mas descarte o restante (não refrigerar novamente).
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ O que Acompanha Salmão Recheado de Caranguejo?
Este salmão recheado com caranguejo ficaria delicioso com um lado vegetariano fresco como couve de bruxelas torrada or feijão verde torrado! Eu também adicionaria um lado mais à base de amido, como Risoto de parmesão or aspargos de limão orzo!
❓ O Salmão Recheado com Caranguejo é Saudável?
Esta delícia de frutos do mar saudável, mas com sabor decadente, é lindo no prato e super bom para você. É rico em antioxidantes, proteínas e ácidos graxos ômega-3!
❓ Para que posso usar o recheio de caranguejo?
Este recheio de caranguejo fica ótimo com qualquer peixe! Melhor ainda, você pode usar este recheio de caranguejo para pratos que não sejam peixes, como cogumelos recheados com caranguejo, rangoons de caranguejo, camarão recheado com caranguejo, jalapenos recheados com caranguejo ou peito de frango recheado com caranguejo!
🐟 Mais Jantares de Peixe Incríveis
Aqui estão algumas das minhas receitas de peixe favoritas. Se você está procurando mais receitas de salmão, clique aqui para ver todas as minhas receitas de salmão!
- Peixe-espada tostado
- Bifes de atum assados
- Truta Steelhead Assada
- Bifes de atum ahi selados
- Garoupa Grelhada
- Fritadeira de Salmão
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Salmão Recheado com Caranguejo
Ingredientes
- 24 oz filetes de salmão (6 filetes de salmão sem pele, 4 onças cada)
- 4 oz creme de queijo (suavizado para a temperatura ambiente, metade de um bloco de 8 onças)
- 1 grande ovo
- 1 colher de sopa maionese
- 1 colher de chá Pimenta de limão
- 1 colher de chá páprica (mais uma pitada para polvilhar por cima depois)
- ½ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- 6 oz carne de carangueijo (enlatado, sem água)
- 2 colher de sopa Pão ralado Panko (ou migalhas de pão simples)
- ½ colher de sopa salsinha (picadinho)
- ½ colher de sopa cebola verde (picadinho)
- ½ xícara queijo parmesão (ralado recentemente, mais um pouco mais para colocar em cima)
Instruções
- Em uma tigela média adicione 1 ovo grande, 4 onças de cream cheese, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de chá de pimenta-limão, Colher de chá de páprica 1, ½ colher de chá cada, sal e pimenta. Bata até ficar bem combinado.
- Adicione no 6 onças de carne de caranguejo, 2 colher de sopa de farinha de rosca Panko, ½ colher de sopa de cebola verde e ½ colher de sopa de salsa fresca. Dobre delicadamente até misturar bem.
- Adicione no ½ xícara de queijo parmesão, sal e pimenta e misture. Depois de misturado, leve à geladeira a mistura de caranguejo por cerca de 30 minutos.
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Enxágue e use uma toalha de papel para dar batidinhas 24 onças de filetes de salmão seco. Coloque os filés de salmão na assadeira preparada.
- Com uma faca afiada, corte cuidadosamente o centro de cada filé fazendo uma abertura no centro (cuidado para não cortar totalmente, apenas cerca da metade).
- Com uma colher pequena, coloque a mistura nos filés de salmão e adicione o restante no centro dos filés. Polvilhe páprica adicional se desejar.
- Coloque no forno pré-aquecido a 350 ° F (175°C/Gás Mark 4) por 15 a 18 minutos. Para obter um bom acabamento nos filés, você pode grelhá-los por um ou dois minutos quando estiverem quase prontos.
- Retire do forno e decore com uma pequena quantidade de queijo parmesão ralado e salsa, se desejar. Sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Andreia Jones diz
É possível fazer o recheio sem os ovos? Enorme alergia a ovos em minha casa.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Você pode omitir os ovos, se necessário. Eles ajudam a unir o recheio, por isso pode não ficar no lugar também, mas se você aumentar a farinha de rosca em uma ou duas colheres de sopa, isso deve ajudar.
Michael Vaughn diz
Excelente receita! No entanto, substituí o creme de leite por maionese e cebola doce por verde (porque não tínhamos verde). Comemos com arroz e espinafre picado. Estava uma delícia!
Tina diz
Absolutamente perfeito, o recheio do salmão é tão bom!
Emily diz
Ansioso para tentar isso! A farinha de rosca é essencial? Estou tentando fazer isso sem glúten
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Oi Emily, você pode omitir a farinha de rosca para uma versão sem glúten. Usei casca de porco triturada como cobertura para adicionar um pouco de 'crocância' também.
Emily diz
Obrigado! Ficou delicioso! O recheio ficou um pouco mais líquido sem a farinha de rosca, mais como um molho. Mas provei ótimo!
Anônimo diz
Costelinha de porco parece uma delícia 😋
Anônimo diz
Você sabia que eles vendem farinha de rosca panko sem glúten?!! Vale a pena tentar! 🙂
Robert diz
Ótima receita. Poderia facilmente ser um jantar de 28.00 anos ou mais em um restaurante. O melhor de tudo, eu fiz, minha esposa adorou.
Denise diz
O recheio pode ser preparado na véspera e coberto e refrigerado?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, definitivamente pode ser. No entanto, a farinha de rosca terá amolecido um pouco, então eu adiaria adicioná-la até o último minuto possível. Aproveitar!
JJOYCE diz
VOCÊ PODE PREPARAR DE MANHÃ E ASSAR ANTES DO JANTAR???
Charlene diz
Eu fiz isso duas vezes até agora com cogumelos e salmão. Esta é uma receita incrível e eu estou tão feliz que eu encontrei!
Bart diz
Experimentei esta receita e uau, adoro este salmão recheado com caranguejo. Muito bom obrigado!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado Barto! Que bom que gostou do salmão! 🙂
Winny diz
Ótima receita de salmão, comi seu feijão verde com alho com este jantar e foi incrível!
Anônimo diz
Ame o recheio de caranguejo, muda totalmente o salmão chato simples!
Mac diz
Este é o uso perfeito para o caranguejo enlatado. É preciso uma simples e pequena quantidade de carne de caranguejo suculenta e faz um jantar de frutos do mar divino! Eu também adicionei um pouco de camarão minúsculo na segunda vez que fiz isso. Obrigado por uma receita fácil e elevada!!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigada! A adição de camarão bebê parece deliciosa!
Andy Bracecindle diz
Que ótimo jantar de frutos do mar! O salmão estava úmido e perfeitamente preparado na hora, e o recheio de caranguejo estava por cima!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Super, obrigado por compartilhar seus resultados! Adoramos ouvir falar de um ótimo jantar 🙂
Brian diz
Minha família adorou. A receita de recheio de caranguejo permanece agradável e úmida. Não é seco e crocante, tirando a experiência da carne de caranguejo.🎉
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado pelas amáveis palavras Brian, também adoro esta receita! Na verdade, da próxima vez que eu fizer, quero tentar com Dungeness Crab 🙂