Cracker Barrel Brócolis Cheddar Frango

Esta Cracker Barrel brócolis cheddar frango é uma caçarola de jantar favorita dos fãs, com seu rico e delicioso molho de queijo e cobertura crocante de biscoito. Sua família vai adorar esta receita fácil de copiar para uma versão caseira que é melhor que o original. Esta saborosa entrada é uma maneira fácil de preparar um jantar saboroso.

Ver tudo do meu Receitas copiadas do Cracker Barrel, ou mais fácil caçarolas de frango.

Ir para:

• 🥘 Ingredientes
• 🔪 Como fazer Cracker Barrel Brócolis Cheddar Frango
• 💭 Dicas e notas
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

Cracker Barrel sempre foi um dos meus lugares preferidos quando tenho vontade comida de conforto, mas depois que nos mudamos para Minnesota, não tínhamos nenhum local. Por causa disso, gostei de recriar todas as suas receitas populares em casa.

O frango com queijo e brócolis do Cracker Barrel foi um dos primeiros itens obrigatórios receitas imitadoras na minha lista de tarefas. Tem concurso peitos de frango coberto com brócolis, molho de queijo cheddar e uma cobertura crocante e amanteigada de biscoito Ritz.

🥘 Ingredientes

• Peitos de Frango - Peitos de frango desossados ​​e sem pele. Prefiro seios menores, mas os maiores funcionarão, desde que você ajuste o tempo de cozimento de acordo.
• Tempero - Sal e pimenta a gosto, alho em pó e páprica.
• Leite - Eu recomendo usar leite integral para obter a textura mais cremosa. Se adicionar creme de leite, será necessário reduzir a quantidade de leite (*Veja a nota).  
• Sopa De Queijo Cheddar - Uma lata de sopa condensada de queijo cheddar para o molho.
• Queijo cheddar -  O cheddar recém-ralado derrete melhor. Digo que quanto mais nítido, melhor para esta receita.
• Nata (Opcional) - Gosto de adicionar creme de leite e reduzir a quantidade de leite para obter um molho de queijo ainda mais rico e cremoso.
• Brócolis - Brócolis congelado e descongelado, picado grosseiramente. Você pode descongelá-lo rapidamente em uma peneira com água corrente.
• Bolachas Ritz - Sou totalmente a favor de usar itens sem marca, mas nenhum biscoito se compara ao crocante amanteigado do Ritz. Esmague-os em um saco de armazenamento com zíper para facilitar a limpeza.
• Manteiga (Opcional) - Adicionar manteiga derretida à cobertura do biscoito Ritz triturado faz com que ele fique dourado e crocante, mas fica delicioso de qualquer maneira.

🔪 Como fazer Cracker Barrel Brócolis Cheddar Frango

Você nem precisa fatiar seu peitos de frango, então quase não há preparação para esta caçarola. Para começar, pegue seus utensílios de medição, uma tigela, uma espátula de silicone e uma assadeira 9x13.

Esta receita rende 4 porções de frango Cracker Barrel e brócolis.

Preparação

Etapa 1: pré-aqueça. Pré-aqueça o forno a 350 ℉ (175 ℃/Gás Mark 4) e unte levemente uma assadeira 9x13.

Passo 2: Tempere o frango. Temporada 2 libras (907.18 gramas) de peito de frango com ½ colher de chá de sal, ¼ colher de chá de pimenta preta moída e ¼ colher de chá de alho em pó e coloque-os na assadeira.

Faça molho de queijo

Passo 3: Bata os ingredientes do molho. Misture 1 xícara (236.59 mililitros) de leite, 10.5 onças (297.67 gramas) de sopa de queijo cheddar, 6 onças (170.1 gramas) de queijo cheddar, ½ colher de chá de páprica e ½ xícara opcional (115 gramas) de creme de leite em uma tigela até incorporar.

Montar e Asse

Passo 4: Adicione metade do molho e os brócolis. Despeje metade da mistura cremosa de queijo sobre os peitos de frango e polvilhe 8 onças (226.8 gramas) de brócolis picado uniformemente por cima.

Etapa 5: camada. Cubra os brócolis com a maior parte de 1 ½ xícara (90 gramas) de biscoitos Ritz (com as 4 colheres de sopa opcionais (56 gramas) de manteiga derretida se desejar), reservando um pouco para a cobertura. Adicione o molho de queijo restante e polvilhe com os biscoitos restantes.

Etapa 6: Asse. Asse a 350 ℉ (175 ℃/Gás Mark 4) por 45-50 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o frango atinja uma temperatura interna de 165°F (80 ° C) conforme lido por um termômetro de carne.

💭 Dicas e notas

• O creme de leite torna-o ainda mais cremoso. Gosto de incorporar creme de leite para um molho de queijo extra cremoso, mas ainda fica saboroso sem ele. Se você usar creme de leite, reduza a quantidade de leite para ⅔ xícara para que não haja muito líquido.
• A manteiga derretida é opcional. Você pode pular a manteiga derretida e ainda saborear esta caçarola. No entanto, ajuda os biscoitos Ritz a ficarem bem crocantes e adicionam sabor.
• Troque os biscoitos. Se você adora biscoitos amanteigados como eu, descobrirá que eles são igualmente saborosos. Os biscoitos de frango com biscoito também são muito saborosos. Mas também gosto de trocar os biscoitos por salgadinhos como Ruffles Sour Cream & Cheddar.
• Seios maiores precisarão de mais tempo. O momento desta receita é mais preciso para peitos de frango menores. Se usar seios maiores, normalmente corto-os em costeletas ou tiras, como filé mignon. Caso contrário, você deve aumentar o tempo de cozimento em 10-15 minutos e verificá-los com um termômetro de carne para garantir o cozimento.
• Cubra se dourar demais. Se usar peitos de frango maiores e aumentar o tempo de cozimento, pode ser necessário cobrir a caçarola com papel alumínio se a cobertura começar a ficar muito dourada.
• Experimente adicionar vegetais. Milho enlatado ou uma xícara de vegetais congelados e descongelados (ervilhas, cenouras, etc.) precisarão faça uma boa adição se quiser incorporar mais vegetais.
• Seios ou coxas. Esta receita também funciona bem com coxas de frango.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Deixe a caçarola esfriar e cubra-a ou transfira-a para um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3-4 dias.

congelamento

Esta caçarola pode ser congelada por até meses 3 quando armazenado em um prato hermético ou embrulhado com filme plástico e depois com uma camada de papel alumínio resistente. Deixe descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer.

Reaquecimento

Porções individuais podem ser reaquecidas no microondas. Reaquecer porções maiores no forno, coberto com papel alumínio. Asse por 15-20 minutos a 350 ℉ (175 ℃/Gás Mark 4) ou até aquecer a sua satisfação.

📖 Cartão de receitas