Esses Wontons de cream cheese deliciosamente saborosos e crocantes são super fáceis de fazer em casa e muito melhores do que qualquer comida que você possa comprar! Meus bolinhos fritos estilo Rangoon são recheados com recheio de cream cheese saboroso e selados em embalagens wonton, e então fritos na perfeição!
Wontons de cream cheese fritos deliciosamente crocantes com seu recheio cremoso e saboroso são perfeitos para mergulhar molho agridoce!
Receita de Wontons de cream cheese
Minha família podia comer comida asiática o dia todo, todos os dias! Então, eu me tornei muito bom em fazer todos os nossos restaurantes chineses favoritos para levar aqui em casa.
Esses wontons crocantes e cremosos são de longe um dos mais fácil de fazer aperitivos, por isso é super fácil fazer um ótimo 'menu de restaurante completo' em casa! Eu combino meus wontons rápidos e fáceis com qualquer número de nossos pratos favoritos, especialmente quando estou fazendo meu Jantares Panda Express!
Como fazer wontons de cream cheese
Comece pré-aquecendo o óleo enquanto monta os wontons. Aqueça sua fritadeira ou uma frigideira grande e funda ou frigideira, ou forno holandês até óleo atinge 350ºF (175ºC). Se você estiver usando uma panela, certifique-se de ter um termômetro de boa qualidade que possa ser usado para verificar a temperatura do óleo.
Em uma tigela de tamanho médio, misture o cream cheese amolecido em temperatura ambiente com o suco de limão e alho em pó para este saboroso recheio de cream cheese. De outros ótimas adições de enchimento inclua cebolinhas recém-cortadas, sal e pimenta, cebolas ou chalotas raladas ou um toque de açúcar.
Coloque os invólucros wonton em uma única camada em uma placa de corte ou superfície de trabalho limpa. Encha cada wonton com 1 - 1 ½ colher de chá do recheio de wonton de cream cheese combinado.
Misture a clara de ovo batida e água para lavar o ovo. Espalhe uma borda ao longo de duas bordas conectadas do invólucro wonton, que formam uma forma de 'L'. Essa será a parte inferior do wonton.* Se você estiver dobrando seus wontons em uma forma diferente dos triângulos mostrados aqui, pode ser necessário revestir todas as bordas com uma camada de ovo para selar.
Dobre a outra borda para faça um triângulo e sele as bordas do wonton com segurança, para que o recheio não vaze durante a fritura. Certifique-se de ajustar o invólucro do wonton firmemente ao redor do recheio e empurre as bolhas de ar para fora enquanto fecha cada wonton de cream cheese.
Frite os Wontons
Coloque cuidadosamente os wontons preenchidos e selados em seu óleo pré-aquecido e cozinhe-os em lotes de 4 - 5 wontons por vez (dependendo de quanto espaço você tem em sua panela, frigideira ou fritadeira). Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos, depois remova os wontons dourados e transfira-os para um prato forrado com papel toalha.
Continue até que todos os wontons tenham sido fritos, então sirva imediatamente. Sirva com meu fantástico molho agridoce ou um pouco de Sweet Thai Chili, o molho incrível que uso na minha Peito de Frango Panda Express SweetFire!
Para assar seus wontons de cream cheese
Coloque wontons preenchidos e lacrados em uma assadeira forrada de papel manteiga, que também tenha uma leve camada de óleo no papel manteiga. Asse a 400ºF (205ºC) por 10 - 12 minutos, ou até dourar.
Wontons de queijo cremoso
Ingredientes
- 24 Wonton Wrappers
- 8 oz creme de queijo (amolecido, à temperatura ambiente)
- ½ colher de chá suco de limão
- ¼ colher de chá pó de alho
- 1 clara de ovo (batido, com 2 colheres de chá de água)
- óleo de cozinha (para fritar)
Instruções
- Pré-aqueça o óleo em sua fritadeira, ou em uma frigideira grande / funda ou forno holandês, até que alcance 350 graus F (175 graus C).
- Em uma tigela média, misture o cream cheese amolecido com o suco de limão e o alho em pó. Ingredientes de recheio adicionais podem incluir cebolinha fresca, sal e pimenta, cebola ralada ou açúcar (se você não for mergulhar em um molho doce).
- Coloque os wontons em uma única camada sobre uma superfície de trabalho limpa. Encha cada embalagem de wonton com aproximadamente 1 a 1 ½ colher de chá de recheio de cream cheese.
- Misture a lavagem do ovo (clara de ovo batida e água) e use o dedo ou um pincel para espalhar uma borda de ½ polegada ao longo de dois dos lados conectados do wonton em 'L'. Dobre a metade superior do wonton sobre o recheio e sele na borda inferior revestida com ovo. Combine as bordas e empurre todo o ar do centro do wonton, vedando com segurança, ou seu o recheio escapará durante a fritura. * Se você estiver dobrando seus wontons de maneira diferente, pode ser necessário usar a lavagem para ovos em todas as 4 bordas.
- Coloque os wontons cheios com cuidado no óleo quente e cozinhe em lotes de 4-5 wontons de cada vez. Cozinhe por 3-5 minutos e, em seguida, remova os wontons dourados para um prato forrado com toalha de papel até que todos os lotes estejam cozidos. Sirva imediatamente após feita a fritura, sirva com saboroso molho agridoce.
Para assar seus wontons
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F (205 graus C) e forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel. Asse por 10-12 minutos até dourar, depois retire do forno e sirva imediatamente.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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