Sopa Creme de Cogumelos

My creme de sopa de cogumelos é extra cremoso e saboroso e tem um sabor muito melhor que a versão enlatada da loja! Você pode escolher seu tipo favorito de cogumelos para esta receita fácil; qualquer um deles funcionará! Depois de provar esta deliciosa sopa, você nunca mais usará sopa de creme de cogumelos comprada em loja!

Sopa fácil de creme de cogumelos

Sopa de creme de cogumelos é a base para tantas receitas deliciosas! Não há necessidade de sair para comprar uma lata de sopa porque esta versão caseira é muito melhor!

O sabores terrosos e carnudos pode fazer qualquer molho ou molho extra salgado e delicioso! Além disso, é rápido e fácil de fazer!

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• Sopa fácil de creme de cogumelos
• 🥘 Ingredientes, notas e substituições da sopa creme de cogumelos
• 🔪 Como fazer Creme de Sopa de Cogumelos
• 🍴 O que servir com sopa cremosa de cogumelos
• 💭 Dicas e notas de receitas da Angela
• 🥡 Armazenamento e reaquecimento
• ❓ Perguntas frequentes sobre receitas
• 🍄 Mais receitas saborosas de cogumelos
• 📖 Cartão de receitas
• 💬 Comentários

🥘 Ingredientes, notas e substituições da sopa creme de cogumelos

Além de alguns ingredientes bem comuns, você também pode pegar alguns vinho tinto seco (Eu gosto de usar Marsala) para adicionar um sabor extra! Embora o vinho seja totalmente opcional, acho que lhe dará os melhores resultados.

• Manteiga - 2 colheres de sopa de manteiga ou use uma substituto da manteiga.
• Cogumelos - ½ quilo de cogumelos fatiados.
• Cebola - ¼ xícara de cebola picada.
• Farinha - 6 colheres de sopa de farinha de trigo ou uma substituto de farinha de uso geral.
• Vinho Marsala (opcional) - ½ xícara de vinho Marsala ou um Substituto do vinho Marsala.
• Caldo de galinha - 29 onças de caldo de galinha (ou estoque, 2 latas de 14.5 onças) ou um substituto de caldo de galinha.
• Sal - ½ colher de chá de sal.
• Pimenta – ⅛ colher de chá de pimenta.
• Metade metade - 1 xícara de meio a meio ou use um meio a meio substituto.

*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*

🔪 Como fazer Creme de Sopa de Cogumelos

Escolha o seu tipo favorito de cogumelos para esta receita, e você não pode errar! Tudo que você precisa para começar é uma panela, um batedor, uma colher de pau e copos medidores.

Esta receita faz o equivalente a 1 pode de sopa de creme de cogumelos se quiser várias latas, dobre ou triplique o lote!

Passo 1: Derreta a manteiga. Aqueça 2 colheres de sopa (28 gramas) de manteiga em uma panela grande sobre calor médio. Depois de derreter, adicione ½ quilo de cogumelos fatiados (227 gramas) e ¼ xícara (40 gramas) de cebola picada e refogue até ficar macio.

Passo 2: Deglaze a panela (Opcional). Use a ½ xícara (118 mililitros) de vinho marsala, se for usar, para deglaçar a panela, raspando todos os pedaços marrons, ou afeiçoado, do fundo.

Etapa 3: faça um roux. Em seguida, misture 6 colheres de sopa (45 gramas) de farinha e continue batendo por 1-2 minutos até o roux engrossar.

Passo 4: Adicione temperos e caldo. Adicione 29 onças (822 mililitros) de caldo de galinha, ½ colher de chá (3 gramas) de sal, e ⅛ colher de chá (0.25 gramas) de pimenta. Mexa para combinar. Traga para um fervura baixa, mexendo sempre até engrossar (sobre 2 minutos).

Etapa 5: cozinhe. Reduza o fogo para médio-baixo e misture 1 xícara (237 mililitros) de meio a meio. Cozinhe, descoberto, por cerca de 15 minutos para que os sabores se casem.

Passo 6: Remova. Retire do fogo e aproveite o calor, ou use no lugar de 1 lata de sopa de creme de cogumelos em qualquer receita.

🍴 O que servir com sopa cremosa de cogumelos

Este creme de sopa de cogumelos pode ser usado para substituir a versão enlatada esse é um ingrediente de muitas receitas diferentes! Isso seria delicioso em bife de cubo de panela, caçarola de feijão verde bacon cheddar e costeletas de porco de crochê!

Se você é fã desta receita de sopa, então meu caseiro creme de canja de galinha é uma tentativa obrigatória! Aproveitar!

💭 Dicas e notas de receitas da Angela

• Esta receita pode ser usada no lugar de 1 lata de creme condensado de sopa de cogumelos. 
• Eu gosto de usar cogumelos cremini frescos ou cogumelos 'baby bella', mas você também pode usar cogumelos brancos, botões ou uma mistura de seus cogumelos favoritos. 
• Eu não recomendo congelar ou enlatar sopas feitos com laticínios porque ficam arenosos.
• Faça o seu creme de sopa de cogumelos ceto ou com baixo teor de carboidratos, omitindo a farinha de trigo e usando creme de leite em vez de seus laticínios.

🥡 Armazenamento e reaquecimento

Mantenha o creme de sopa de cogumelos refrigerado em uma jarra ou recipiente hermético por até Semana 1. Certifique-se de permitir que a sopa restante esfrie completamente antes de transferi-la para o recipiente de armazenamento.

Reaquecimento de sopa de creme de cogumelos

Adicione o creme de sopa de cogumelos em uma panela médio-baixo aquecer. Mexa frequentemente até aquecer ao seu gosto.

Alternativamente, você pode reaquecer a sopa no microondas, usando Intervalos de 30 segundos e mexendo para garantir um aquecimento uniforme.

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❓ Perguntas frequentes sobre receitas

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