Isso é incrivelmente fácil de fazer Camarão cremoso de coco estilo buffet chinês é um jantar super saboroso de 15 minutos. O tenro camarão é rapidamente salteado em óleo de coco, misturado ao molho de coco doce e coberto com raspas de limão fresco para uma combinação picante.
Se você adora um jantar rápido durante a semana como eu, vai adorar este saboroso, mas simples jantar de camarão. Comece o arroz e descasque o camarão para esse cremoso camarão de coco, e tenha o jantar pronto e na mesa em apenas 20 minutos!
🥘 Ingredientes
O cremoso molho de leite de coco tem um toque de coco com uma doçura que é complementada pelo raspas de limão fresco. Adicione uma rodela de limão ao servir esta futura refeição favorita da família.
- Camarão (médio ou grande - descongelado, descascado e desengaçado)
- Óleo de côco (ou azeite)
- Leite de côco
- Alho (finamente picado ou triturado)
- Limes (raspas e suco)
- Gengibre (finamente picado ou triturado)
- Açucar
- Sal
🔪 Como fazer camarão cremoso com coco
- Prepare seu camarão cru (descongelado, se usar camarão congelado) e aqueça uma frigideira grande ou frigideira com o óleo de coco para calor médio alto.
- Adicione o camarão e refogue por 2 a 3 minutos ou até que o camarão fique opaco e cozido. Transfira o camarão cozido para um prato e reserve.
- Adicione o leite de coco integral e sem açúcar à frigideira junto com o alho e o gengibre picados, o suco e as raspas de limão, o açúcar e o sal.
- Traga o molho para um fervura completa em fogo médio alto, depois reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 a 6 minutos para engrossar o molho.
- Assim que o molho engrossar, volte o camarão ao molho de coco e continue a ferver por mais 2 a 3 minutos para aquecer o camarão.
- Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente.
Sirva também jasmim or Arroz basmatie decore com limão fresco bem como uma fatia de limão. O coco ralado torrado sem açúcar também é um sabor maravilhosamente complementar!
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📖 Cartão de receitas
Camarão de coco cremoso
Ingredientes
- 2 lbs camarão (médio ou grande - descongelado, descascado e desengaçado)
- 1 colher de sopa óleo de coco (ou azeite)
- 14 oz Leite de côco
- 2 colher de sopa alho (finamente picado ou triturado)
- 2 limes (raspas e suco)
- 1 colher de sopa Gengibre (finamente picado ou triturado)
- ½ colher de sopa açúcar
- ¼ colher de chá sal
Instruções
- Leve uma frigideira grande com o óleo de coco ao fogo médio-alto. Adicione o camarão e refogue por 2-3 minutos, mexendo sempre, até que o camarão fique opaco e esteja cozido. Transfira o camarão cozido para um prato e reserve.
- Adicione o leite de coco, o alho, o gengibre, o suco de limão e as raspas, o açúcar e o sal na frigideira e leve para ferver em fogo médio-alto. Quando a fervura completa for atingida, reduza o fogo e cozinhe por 5-6 minutos ou até engrossar.
- Retorne o camarão cozido ao molho espesso e continue a cozinhar em fogo baixo por mais 2-3 minutos ou até que o camarão esteja completamente aquecido.
- Retire do fogo quando terminar e sirva imediatamente. Sirva sobre arroz ou arroz de couve-flor, guarnecido com rodelas de limão e / ou coco ralado torrado, se desejar.
Rick Sansão diz
Demasiado cal mas tentarei novamente com menos cal. É um pouco demais, mas eu recomendo adicionar coco real (adoçado e ralado), bem como amido de milho com água para ajudar na espessura.
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu adoraria o coco adicionado, deixe-nos saber como você gosta quando você usa menos limão. Aproveitar!
Elijah diz
No geral, um prato muito bom e rápido de fazer com arroz. A única coisa diferente que eu recomendaria fazer um pouco de pasta para ajudar a engrossar, mas no geral meus filhos adoraram
Kathleen diz
Embora ainda não tenha experimentado esta receita, parece ser a mais interessante e útil de todas as outras receitas que já vi. Vou ter que te contar como as coisas acabaram !!
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Obrigado! Diga-nos como fica o seu quando você tentar!