Se você está procurando um ótimo substituto de cogumelo cremini então dê uma olhada nesta lista das melhores alternativas! Você não pode trocá-los por qualquer cogumelo, você precisa escolher uma variedade que seja uma boa combinação para sabor e textura. Eu tenho 11 opções fantásticas diferentes que você pode escolher!
Melhor Substituto de Cogumelo Cremini
O melhor substituto de cogumelo cremini é aquele que atende tanto à textura quanto ao sabor do creminis. Esses cogumelos também comumente conhecido como bebê Bella ou cogumelos Bella e são levemente terrosos e firmes, com um tom marrom claro a médio.
Creminis são normalmente usados para fazer fritar, omeletes, caçarolas, sopas, hambúrgueres, e sanduíches, e às vezes eles são simplesmente refogado or recheado. Existem muitas possibilidades quando se trata de usar esses cogumelos pequenos, mas e se a sua mercearia ou despensa local estiver sem eles?
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Abaixo lhe daremos os melhores tipos alternativos de cogumelos e outros alimentos saborosos que podem ser usados em sua receita!
1. Cogumelos Portobello
Os cogumelos Portobello são basicamente creminis que foram autorizados a crescer até ficarem maiores. Eles são maiores que os creminis e geralmente mais saborosos e carnudos, o que é ótimo para grelhar e assar.
Portobellos podem ser facilmente cortados em pedaços menores, semelhantes a um creminis, o que significa que eles pode ser adicionado a qualquer receita que os chama.
Use cogumelos portobello em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
2. Cogumelos de ostra
Os cogumelos ostra são únicos com um sabor levemente adocicado e são ótimos em pratos salgados, como caril e sopas. Eles são mais macio do que cogumelos cremini o que pode não escondê-los em algumas receitas, especialmente se adicionados inteiros.
Recomendamos o corte cogumelos ostra em pedaços pequenos e adicioná-los em receitas onde eles não são o ingrediente principal.
Use cogumelos ostra em uma substituição de 1:1 para cogumelos cremini.
3. Cogumelos Shiitake
Os cogumelos shiitake têm um sabor mais sutil do que os creminis, mas seu sabor é facilmente aprimorado com especiarias e gorduras, como manteiga ou óleo. Eles são mais esponjosos que os creminis, mas são tão saboroso quando adicionado às suas receitas favoritas.
Use cogumelos shiitake em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
4. Cogumelos Brancos
Cogumelos de botão branco são colhidos cedo, enquanto ainda são de cor clara e macios. Eles têm gosto de terra com sabor mais suave do que creminis.
Eles são semelhantes em tamanho, geralmente um pouco menores, do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Cogumelos de botão pode ser usado em qualquer receita que pede receitas cremini, como sopas, caçarolas e molhos.
Use cogumelos brancos em uma substituição de 1:1 para cogumelos cremini.
5. Cogumelos Morel
Os cogumelos morel são carnudos e têm uma textura semelhante ao creminis. Eles têm um sabor único de noz que aprimora muitas receitas e são uma ótima alternativa.
Além disso, os cogumelos são nutritivos e deliciosos e pode ser usado como prato principal ou adicionado a qualquer receita que exija cogumelos cremini.
Use cogumelos morel em uma substituição de 1:1 para cogumelos cremini.
6. Cogumelos Enlatados
Se não conseguir encontrar cogumelos frescos, pode sempre tentar variedades enlatadas ou em frascos. Esses cogumelos estarão em uma salmoura que os tornará mais salgado do que um cogumelo cremini fresco, se optar por cogumelos enlatados, certifique-se de enxaguá-los e secá-los antes de adicioná-los ao seu prato.
Use cogumelos enlatados em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
7. tofu
O tofu é uma ótima alternativa cremini para pessoas que amam a textura adicionada, mas não amam cogumelos ou são alérgicas. Na verdade, é feito de soja e é frequentemente usado em pratos de carne ou cogumelos como uma substituição.
Mais especificamente, o tofu tem um sabor muito suave e pode ser temperado de qualquer maneira que você temperaria seus cogumelos cremini.
Use tofu em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
8. Coco
A carne carnuda de um coco é saudável, deliciosa e semelhante em textura ao cremini cogumelos. É levemente noz e sutilmente doce com muitos nutrientes.
Sem dúvida, você pode facilmente adicionar carne de coco como um substituto de cogumelo cremini para sopas, caril, caçarolas ou salteados. Na verdade, se você realmente se sentir ousado, pode facilmente usar o coco inteiro e adicionar a água ao seu prato também!
Use coco em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
9. Couve-flor
A couve-flor é um vegetal muito um ótimo substituto de cremini. Pode ser cortado em grandes 'bifes' ou pequenos pedaços, bem como temperado, empanado e cozido de várias maneiras!
Couve-flor pode não ter gosto de cogumelo cremini, mas vai adicionar textura e preencha uma receita.
Use couve-flor em uma substituição de 1: 1 para cogumelos cremini.
10. Grão de bico
Grão de bico, ou como algumas pessoas os chamavam, grão de bico, são um ingrediente muito versátil. Você pode usar grão de bico como eles são facilmente aromatizado e absorver especiarias com facilidade.
Na verdade, o grão-de-bico também pode ser adicionado às suas sopas, frite, pratos de caril e molhos.
Use grão de bico em uma substituição de 1: 1 por cogumelos cremini.
11. Amendoins Torrados
Amendoins torrados são uma ótima alternativa ao cremini. Eles são noz e amolecer quando cozido. Amendoins adicionam sabor e textura ao seu prato, e eles são facilmente encontrados na maioria dos supermercados.
Mas, cuidado que alergias ao amendoim são uma preocupação crescente, se você estiver fazendo um prato para uma multidão, pode optar por uma alternativa diferente.
Use amendoim torrado em uma substituição de 1:1 por cogumelos cremini.
Os cogumelos cremini podem ser facilmente substituídos por vários tipos de cogumelos ou outros alimentos. Se você os substituiu com qualquer um dos ingredientes listados acima, eu adoraria que você me contasse sobre o resultado nos comentários abaixo!
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- Cogumelos recheados com cream cheese
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- Frango Cremoso Parmesão Alho Cogumelo
- Cogumelos e Cebolas Salteados
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📖 Cartão de receitas
Melhor Substituto de Cogumelo Cremini: Cogumelos Portabella (+ Mais Ótimas Alternativas!)
Ingredientes
- 1 xícara cogumelos portabella (limpo e picado)
- 1 xícara Cogumelos de ostras
- 1 xícara cogumelos shitake
- 1 xícara cogumelos de botão brancos
Instruções
- Cogumelos portabella maiores são o melhor substituto para o uso de cogumelos cremini. Como eles são a versão maior dos cogumelos cremini, seu sabor e textura serão perfeitos. Simples de limpar e cubar a portabella para combinar com os cogumelos cremini em tamanho. Use em uma proporção igual de 1:1.
- Outros cogumelos como ostra, shiitake e cogumelos brancos também são excelentes substitutos para creminis. Estes também podem ser usados em uma proporção simples de 1:1 para substituição em qualquer receita.
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